⑴ 燕窩怎麼吃美容功效最好
冰糖雪梨燉燕窩
材料
白燕:8克冰糖:適量雪梨:1個川貝:6克水:2碗
做法
1.梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內核;
2.川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鍾,隔渣留水待用;
3.把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可
4.燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質),待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
燕窩銀耳蓮子羹
材料
白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,蓮子40公克,水1000㏄,冰糖80公克
做法
1.將作法1泡軟的白木耳一一去蒂頭,並分成小朵備用。
2.將百合一片片洗凈後備用。
3.枸杞、白木耳、蓮子分別洗凈後,以冷水浸泡至軟,並瀝干水分撈出備用。
4.取一湯鍋,加入水煮滾後,放入作法1的蓮子煮約10分鍾讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火後加入作法3的百合即可。
燕窩鳳尾蝦
材料
用料主料:大蝦10(約重600克)配料:心裡美蘿卜200克,草莓醬50克,蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清調料:番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油
做法
1、將雞蛋清打起雪麗糊,加乾粉團面調勻,每隻大蝦周身蘸勻雪麗糊,放入三四成熱的油中炸出(尾不蘸糊),尾向盤外,放在粉絲上,擺一圈。
2、鍋內加花生油、蔥末、薑末熗鍋,加上調料,青豆、開鍋勾芡,爆起汁花,澆在大蝦身上即成
3、大蝦去頭去皮留尾,由脊背片開成一大片,去掉沙線,在蝦身上切上十字花刀,撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。
4、鍋內加花生油,燒至四五成熟,放入龍口粉絲炸至膨起撈出,放入大圓盤中,心裡美蘿卜切細絲,擺在粉中間,上面加上草莓醬。
5.木瓜去皮去籽,切小塊
6.把木瓜和牛奶放入燉好的燕窩內
7.加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用
⑵ 燕窩怎麼吃才有營養
燕窩的做法
材料:干燕窩8克(2人份),冰糖4克
做法:
1)用量秤稱好燕窩的份量,成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克,不要貪多,一般一周吃兩次為宜。
2)將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時,放於自然通風處,注意觀察燕窩的膨脹程度。
3)待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4)挑完毛之後,用純凈水過濾清洗一至二遍。
5)清洗干凈後,將燕窩按紋理小心撕成細條,燕頭處盡量用指頭碾細。
6)將處理好的燕窩倒入燉盅內,加入純凈水浸過燕窩,稍高1CM的水量為佳。
7)加蓋,置於蒸鍋內,隔水以文火燉2個小時,以表面呈現少量泡沫,有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標准。
8)燉的時候,將冰糖化為冰糖水,在出鍋後調入燕窩中,拌勻即可。
木瓜燉燕窩
材料:鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法:
木瓜洗凈外皮,用刀剖開,去除內核,用湯匙挖出木瓜肉,備用。將燕窩浸泡於清水中,約30分鍾後倒掉浸過的水,再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時,然後取出燕窩,和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖,趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內,加蓋,隔水燉兩小時,待溫後飲用。
適宜人群
1.初生嬰兒:把燕窩燉溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有幫助消化,調理腸胃或增加食慾之效果
2.孕婦:產前服食,可以促進嬰兒腦部發育
3.產婦:迅速復原身體,回復青春
4.兒童:增強體質,有助發育成長,促進腦部發展
5.青少年:加速新陳代謝,強壯身體機能,更可令肌膚更細滑
6.精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力
7.病癒體弱,哮喘患者:恢復體魄,增強免疫力,令呼吸順暢
8.睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤肺
燕窩性平和,味甘淡,故不論體性寒涼或燥熱都可服用
注意事項
一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因為燕窩含有較多的蛋白質,因此在吃燕窩的時候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時吃。
2. 吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙,同時要避免二手煙。
3. 在服用其它葯物的時候,不管是中西葯,期間都可以吃燕窩,只是要避免同時吃,一般要隔開一兩個小時。
4. 吃燕窩要避免同時喝茶,因為茶葉裡面含有茶酸,會破壞燕窩的營養,最好就隔開1小時再喝。
5. 吃燕窩講究少吃多餐,保持定期進食,干燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6. 對於服用阿斯匹林過敏的朋友,建議不要吃燕窩。
7. 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養,不適合吃燕窩。4月以後就可以食用,食用燉的時間稍長一點,可增加體質和食慾,促進身體和智力的生長發育。
8. 感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期,大部分免疫系統功能下降,自身各器官功能都受影響,特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時,最好將燕窩等補品暫停,以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後,再進行燕窩等食補調理,增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀,沒有感冒其他症狀可以食用。
9. 燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火,沒有任何幫助,所以不適合吃燕窩。
⑶ 燕窩怎麼吃 燕窩的7大養顏秘籍
養生燕窩怎麼吃
7個養顏秘籍
1.養陰潤燥、益氣補中,適宜於體質虛弱、久痢久瘧、痰多咳嗽、支氣管炎、低潮熱等症狀。
2.促進血液循環,增進胃消化和腸道吸收力。補虛養胃,止胃寒性嘔吐。對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲有很好的調養功效。
3.滋陰調中,適合病後虛弱、癆傷、中氣虧損等問題。
4.燕窩性平,能調養氣虛、脾虛多汗和小便頻繁。
5.有很好的養顏功效,能抗敏感、調節身體內分泌平衡。富含豐富蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鉀,以及燕窩獨有的EGF(表皮生長因子) 。
6.含多種氨基酸,可增強免疫功能,能補先後天的不足。常吃能增加思維活躍度,還能抗氧化,在預防衰老方面有很強的對抗性。對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等,都有抑製作用。
7.孕婦在妊娠期間和產後進食,能安胎補胎。
不適合人群
對蛋白過敏,或對燕窩中殘留絨毛過敏的人不宜食用。
手術後、感冒中的人暫不可以食用燕窩,應待術後出院或感冒康復後再吃,這樣可以更充分地吸收營養,避免浪費。
4款暖心甜品
1.小米薑糖燕窩粥——痛經的女孩
作用:用燕窩搭配養胃暖身的小米與驅寒補氣血的薑糖,能調經、緩解痛經。
養身菜譜:用小米和燕窩煮粥,然後加入薑糖一起食用。經期時1~3天不吃,從第4天開始堅持每日清晨食用一碗,對痛經有很好的緩解作用。
2.銀耳雪梨燕窩糖水——易感冒的女孩
作用:滋陰潤肺,提高身體免疫力,不僅預防各種肺病和呼吸道疾病,更是滋潤皮膚的妙方。
養身菜譜:雪梨切塊與泡發後的銀耳煮成糖水,加冰糖和燉煮好的燕窩一起食用。
3.牛乳燕窩——易疲勞、失眠的女孩
作用:失眠是女孩美容最大的敵人,也會帶來精力不足、易疲勞的問題,燕窩中含有的唾液酸成分可以安撫大腦神經系統,補充身體夜晚修復所需的營養。
養身菜譜:睡前吃燕窩,最佳選擇就是簡單方便的牛乳燕窩,准備一杯溫熱的牛奶,把提前燉煮好的燕窩和牛奶混合食用,可以帶來一夜好眠,對冬季手腳冰冷的狀況,也會有所改善。如果你是腸胃虛弱的女孩(喝牛奶容易引起胃腸不適),就改用蜂蜜或椰汁來替代牛奶搭配燕窩。
4.燕窩核桃露——准媽媽
作用:懷孕期間吃燕窩,一人吃兩人補,幫助准媽媽在孕期少生病,寶寶的皮膚和大腦發育也會贏在起跑線上。所以現在新加坡和中國香港等地絕大多數的懷孕准媽媽,都會堅持吃燕窩,讓寶寶從出生就有健康的體魄。
養身菜譜:將核桃磨成漿,放入適量清水的鍋里燒開,再加入已燉好的燕窩與調料,文火再燉
5~10分鍾即可。
最佳食用時間:
早上7~8點和夜晚10~11點,這兩個時段空腹食用的吸收效果最好,早上食用可以補充活力,讓一整天精力充沛。夜晚睡前食用,可以起到幫助睡眠,促進皮膚細胞在夜晚分裂新生的神奇作用。燉煮好的燕窩可單獨吃,也可加入椰汁、豆漿、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用,味道好,也更易吸收。
最佳食用量:
燕窩最重要的不是一次食用很多,而是規律、少量堅持食用,身體每天吸收燕窩營養的有效范圍是1.5~5克之間。日常美容滋補,堅持每日2~3克就比較適合,如果是懷孕期間,就可以適當增加。燕窩燉煮後一次沒有吃完的,可以密封好放在冰箱里冷藏保存,在一周內吃完就可以了。
⑷ 燕窩怎麼吃 燕窩美容養顏的吃法
冰糖雪梨燉燕窩
材料:
白燕8克,冰糖適量,雪梨1個,川貝6克,水2碗。
做法:
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉,也可以早上開始泡;用白色碗較容易發現雜質),待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲,擇凈後濾去冷水。
2、梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀),挖去內核。
3、川貝母洗凈錘碎,用一碗水煮15分鍾,隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
⑸ 美容養顏燕窩怎麼吃功效最好
我以前也不知道怎麼吃,後來聽人說可以自己煮。把燕毛挑去後,用溫水煮,不要用開水,最好水浴(有專門的鍋)30-40分鍾。如果怕麻煩,也可以選擇即食燕窩。我就圖省事,經常吃即食的。阿巴卡巴這個牌子就不錯,新出的,但做的很有心。阿巴卡巴的燕窩口感很好,淘寶上就有賣的,可以嘗試一下。可以搭配椰汁,酸奶,牛奶,枸杞,蔓越莓,雞湯等一起服用,味道更好。
⑹ 燕窩怎麼吃最佳
燕窩性質平和,功效滲透慢,需堅持服用方有效果。一般建議成年人一次使用3-5克的燕窩,孕婦可以適當的加大使用量,每次推薦使用5-6克,小孩子需要根據具體情況酌減燕窩使用量,建議每次吃1-2克。
⑺ 常吃燕窩真的可以美容養顏嗎
當今社會越來越多的人喜歡美容養顏,希望自己可以變得美麗漂亮,可以讓自己的容顏永不老去,能夠讓自己的皮膚嫩如嬰兒。於是人們就開始尋找許許多多的方法,吃許許多多的食物來進行美容養顏。比如說吃燕窩美容養顏,那麼經常吃燕窩真的可以美容養顏嗎?接下來我就來說一說我的看法。
經常吃燕窩是有美容養顏的功效,但是也要控制好吃燕窩的量。雖然吃燕窩有美容養顏,如果自己沒有經濟實力的話,就不要為了所謂的美容養顏而去花費不必要的錢財了。可以多吃蔬菜水果,也是可以美容養顏的,不要經常的熬夜,多喝水,而且還要經常鍛煉,鍛煉身體的話還能提高免疫力。
⑻ 吃美容養顏的話燕窩怎麼做
對女性來說美容養顏當然首選燕窩,但是燕窩燉煮十分復雜,而且普通燉煮的燕窩雖然燕絲已經軟化,但仍有韌性,燕窩難以被充分消化,未經充分消化的燕窩大分子吸收率也很低,燕窩可以選擇江中牌燕窩飲,江中牌液化燕窩將燕窩液化成分子量僅為2-3萬的燕窩蛋白,提高吸收效率,高效利用燕窩營養。