膠原蛋白怎麼做實驗

⑴ 膠原蛋白功效實驗

膠原蛋白的功效不用再做實驗，膠原蛋白的功效早已被大量的科學研究基本搞清楚了。
人體內的膠原蛋白主要參與結締組織和皮膚的生理功能，而且只有身體自己能合成膠原蛋白、能參與生理功能。口服或外用的所有膠原蛋白產品都是沒用的。人吃進去的所有食物，包括弧稱的各種保健品，到了胃裡都會被消化成蛋白質，不可能吃進膠原蛋白到了胃裡還是膠原蛋白，只有不懂消化的人才會覺得吃啥補啥。胃液消化成的蛋白質再被切割成不同肽的氨基酸，這些氨基酸在小腸部位被吸收進血液，隨血液流向全身，參與各種生理功能。有十八種氨基酸流到皮膚時被合成膠原蛋白，起到支撐皮膚的作用。而這些合成膠原蛋白的氨基酸大多來自動物性食物。動物性食物中的蛋白又叫完全蛋白，也叫優質蛋白，含有全部二十種人體需要的氨基酸。而植物性食物中的蛋白也叫不完全蛋白，或叫劣質蛋白，缺少不同種類的氨基酸。
一般葯物、療法可以通過大樣本隨機雙盲對照臨床試驗來檢驗其療效，但食品無法通過做這種試驗來證明其功效，因為不可能讓受試者只吃膠原蛋白而不吃其他食物，會把人餓壞的。而如果試驗時也吃其他食物，就很難將試驗食物與其他食物所起的作用區分開，因為所有動物性食物里都含有膠原蛋白。
當然，從一般性檢驗中就可以知道，幾乎所有號稱的膠原蛋白產品、膠原蛋白肽、氨基酸等等基本就是植物蛋白粉，就是植物里的蛋白質。吃這類保健品最多也就是補充點普通蛋白質，很多這類產品還缺乏安全性，很多商家都偷加激素及重金屬類成分，讓消費者吃後能馬上出現一些明顯的感覺，比如面紅、出汗、精神亢奮等，其實大多是重金屬中毒的表現。

⑵ 如何測膠原蛋白的分子量

分子篩-高效液相色譜聯用 這兩個是實驗室主要應用的方法，如果是在家簡易測定，可以試試花百把塊幾十毫升分子篩，用個注射器裝柱，然後去弄點天然存在的較便宜的純蛋白（比如說雞蛋清的鹽析產物是較純的雞卵清蛋白、鹽析法提取的羊IgG、等電點沉澱法制備牛奶中的酪蛋白和人IgM），染色考馬斯亮藍G250後透析去除染料作為分子量標准，和目的蛋白同時過柱，用分子量和流出時間做標准曲線，可以估算出你待測蛋白的相對分子量。暫時就記得那麼多了

⑶ 如何檢測化妝品中含有膠原蛋白使用什麼方法、設備或儀器

化妝品中膠原蛋白添加量在2-5%左右
膠原蛋白特性是含有豐富的羥脯氨酸
所以可以用質譜儀進行檢測
這個到大學生化實驗室都會有

⑷ 實驗：骨骼里的膠原蛋白和糖蛋白怎樣出去還要保留無機結構。請哪個好心人告訴我一下，謝謝！

煮過骨頭湯沒？
三氯乙酸可除去糖蛋白

⑸ 膠原蛋白用什麼原料做出來的，有什麼作用

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑。

但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

膠原蛋白的應用：

1、生物醫學材料

膠原蛋白是肌體自然蛋白，對皮膚表面的蛋白質分子具有較大的親和力、較弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘著力好。

由膠原製成的手術縫合線既有與天然絲一樣的高強度，又有可吸收性，在使用時既有優良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有較好的平滑性和彈性，縫合結頭不易鬆散，操作過程中不易損傷機體組織，對創面有很好的黏附性，一般情況下只需較短時間的壓迫就可達到滿意的止血效果。

所以膠原蛋白可以製成粉狀、扁狀及海綿狀的止血劑。同時用合成材料或膠原蛋白在血漿代用品、人造皮膚、人工血管、骨的修復和人工骨和固定化酶的載體等方面的研究和應用方面都十分的廣泛。

2、組織工程

由於膠原蛋白廣布於人體各組織中，系各組織中的重要成分並構成組織細胞外基質（Extracelluarmatrix，ECM），其性質是一種天然的組織支架材料。

從臨床應用的角度，人們用膠原蛋白製成各種各樣的組織工程支架，如皮膚、骨組織、氣管和血管支架等。

然而以膠原本身而言就有兩大類，即純膠原制備的支架和與其它成分復合而成的復合物支架。

純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性並能促進細胞黏附、增殖等優點，但也有膠原蛋白的力學性能差，在含水時難以塑形，無法支撐組織重建等不足。

其次在修復處的新生組織會產生各種各樣的酶，將膠原蛋白水解，導致支架崩解，而採用交聯或復合的方式能改善與提高。

現已成功地將膠原蛋白基生物材料用於人工皮膚、人工骨、軟骨移植和神經導管等組織工程產品。

有人用嵌入軟骨細胞的膠原蛋白凝膠來修復軟骨缺陷並嘗試用上皮、內皮和角膜細胞附在膠原蛋白海綿以適應角膜組織。

還有人混合自體同源的間葉細胞中的莖狀細胞和膠原蛋白凝膠製作肌腱用於腱後修復。

以膠原蛋白為基質作真皮輔以上皮成分構成的組織工程人工皮膚葯物緩釋膠以膠原蛋白為主要成分的給葯系統應用非常廣泛，可以把膠原蛋白水溶液塑造成各種形式的給葯系統。

如眼科方面的膠原蛋白保護物、燒傷或創傷使用的膠原海綿、蛋白質傳輸的微粒、膠原蛋白的凝膠形式、透過皮膚給葯的調控材料以及基因傳輸的納米微粒等。

此外，還可作為組織工程包括細胞培養系統的基質、人工血管和瓣膜的支架材料等。

3、燒傷

自體皮膚移植一直是治療二度和三度燒傷的全球標准方法，然而對於嚴重燒傷的病人，缺少合適的可移植的皮膚成了最嚴峻的問題。

有人利用生物工程技術通過嬰兒皮膚細胞培育出嬰兒皮膚組織，這種膠原蛋白組織在沒有自體移植的情況下，在3周到18個月不等的時間里可治癒不同程度的燒傷，而且新長出的皮膚也很少表現出肥大增生和抗性。

還有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羥基乙酸（PLGA）和天然膠原蛋白來培育三維的人皮膚纖維原細胞。

結果表明：細胞在合成網狀物上生長更快，而且內外幾乎同步生長，增殖細胞和分泌的胞外基質更均一，把這種纖維植入無皮的大鼠背部，2周後就長出了真皮組織，4周後就長出了上皮組織。

4、美容

膠原蛋白由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團，是保濕因子，且有阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應用於美容用品中。

膠原蛋白的化學組成、結構賦予了它是美容的基礎。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結構相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時由於其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用。

在相對濕度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就能形成很好的保水層，供給皮膚所需要的全部水分。

隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。

將其作為活性物質用於化妝品中時，後者可以擴散到皮膚的深層，其含有的酪氨酸與皮膚中的酪氨酸競爭，而與酪氨酸酶的催化中心結合。

從而抑制黑色素的產生，使皮膚中的膠原蛋白活性增強，保持角質層水分以及纖維結構的完整性，促進皮膚組織的新陳代謝，對皮膚產生良好的滋潤保濕、消皺美容作用。

早在20世紀70年代初，美國就率先推出注射用牛膠原，用於祛斑除皺紋及修復瘢痕。

不過在化妝品中，單純用作營養性護膚類原料通常要求分子量在2KD以下，以讓水解膠原能滲透入皮膚內。而護發類化妝品除要求水解膠原具有保濕性以外，還應具有一定的成膜性，因此，水解膠原的分子量要求會更高。

5、食品

膠原蛋白亦可用於食品，早在十二世紀Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的軟骨湯作為葯物來治療關節疼痛，在相當長的一段時間里，含膠原的一些產品被人們認為對關節是很有益處的。

因為它具有適用於食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種理想的降血脂食品。

此外，有研究表明，膠原蛋白可以協助排除體內的鋁，減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，並一定程度上促進指甲和頭發的生長。Ⅱ型膠原是關節軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。

口服後能誘導T細胞產生免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。

膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。

膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分具有其它替代材料難以比擬的優點：

膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區使其具有一定的熱穩定性；膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的制備。

由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於制備膠原基材料的處理工藝中。

膠原蛋白粉可直接加入到肉製品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮後肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。

像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現象的主要原因。

通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為鬆散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養。

日本還開發出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。

隨著各類香腸製品在肉製品中所佔的比例越來越大，天然的腸衣製品嚴重缺乏。

研究人員正致力於替代品的開發，以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養豐富的高蛋白物質，在熱處理過程中隨著水分和油脂的蒸發與溶化，膠原幾乎與肉食品的收縮率一致，而其他的可食用包裝材料還沒有被發現具有這種品質。

另外，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風味和質量。產品應力與膠原蛋白含量的多少成正比，而應變則成反比。

(5)膠原蛋白怎麼做實驗擴展閱讀：

膠原蛋白對的分類：

膠原蛋白是一類蛋白質家族，已至少發現了30餘種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子。

根據其結構，可以分為纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網狀膠原、非纖維膠原、跨膜膠原等。

根據它們在體內的分布和功能特點，可以將膠原分成間質膠原、基底膜膠原和細胞外周膠原。

間質型膠原蛋白分子占整個機體膠原的絕大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型膠原蛋白分子，Ⅰ型膠原蛋白主要分布於皮膚、肌腱等組織，也是水產品加工廢棄物（皮、骨和鱗）含量最多的蛋白質，佔全部膠原蛋白含量的80-90%左右，在醫學上的應用最為廣泛。

Ⅰ型膠原在魚類膠原中一個最顯著的的特點是熱穩定性比較低，並呈現有魚種的特異性。

Ⅱ型膠原蛋白由軟骨細胞產生；基底膜膠原蛋白通常是指Ⅳ型膠原蛋白，其主要分布於基底膜。

細胞外周膠原蛋白通常中指Ⅴ型膠原蛋白，在結締組織中大量存在。

按功能，可將膠原分為兩組，第一組是成纖維膠原，包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型膠原；其餘是第二組，非成纖維膠原。

非成纖維膠原的α- 鏈既含有三螺旋域（膠原域，COL），還含有非三螺旋域（非膠原域，NC），其中成纖維膠原約占膠原總數的90%。

⑹ 檢測I III型膠原蛋白含量的實驗方法 能告訴小弟幾個嗎 謝謝

把樣品先進行電泳，分離目標蛋白再測定其含量。

PCR？DNA快速增值裝置？

⑺ 最好的膠原蛋白的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

豬皮 150克

水 370克

蔥 一塊

姜 一片

鹽 適量

增味的東西 大家如果有喜歡的可以適量添加 本人不喜歡

最好的膠原蛋白的做法

• 肉皮建議購買裡脊肉皮 😊原因毛少 油脂好去
  燒開一鍋水 把肉皮先煮軟 去毛 去油脂

• 切絲 喜歡碎的在橫刀切碎 下一步很關鍵 就是用溫水 清洗 第一次 我加了一點點面鹼 這樣去油脂
  第二 三次 都用溫水清洗

  

• 時間到了後 取出扔掉 姜 蔥 加入適量的鹽 我這里建議 一定要少加 兩個原因一要淡飲食 二是有時候我們粘的醬料里還有醬油等 一些調料里還會有鹽 對吧😊調好鹽後 放入一個方型的器皿中

• 放入冰箱冷藏一夜 haiyi

• 冷藏後 切盤 切成自己喜歡的型狀就好

⑻ 我要做關節軟骨的Ⅱ型膠原蛋白的測定，有組織學和免疫組織學的檢測等，請提供實驗步驟、材料和注意事項謝

股骨頭軟骨下骨膠原、蛋白聚糖含量的測定及意義
，確立了正常參考范圍，為研究疾病狀態下股骨頭軟骨下骨膠原及蛋白聚糖含量的變化提供了正常參數。
同時，通過對股骨頭缺血性壞死的股骨頭軟骨下骨的膠原和蛋白聚糖的定量分析，進一步弄清了股骨頭缺血性壞死過程中的病理改變基礎，發現了股骨頭缺血性壞死後軟骨下骨膠原及蛋白聚糖均降低，骨修復機能減弱這一代謝的基本病理變化。

⑼ 膠原蛋白的使用步驟

親，我建議你口服一些純度很高的膠原蛋白，它可以有效鎖住肌膚水分，調整肌膚的水

油平衡，皮膚的保水能力增加了，就會使皮膚緊綳而富有彈性。
除了做好保濕、防曬的基礎保養，平日的按摩更是忽視不得。
當你有熬夜、脫水、體重大量減少等情況時，就可能會有皺紋產生。除了做好保濕、防

曬的基礎保養，平日的按摩更是忽視不得。
下面提供4個簡單的按摩方式，讓你輕松預防並告別表情紋的困擾！
嘴角：運用中指指腹，由下往上以畫圓的方式按摩，做3-5次。
眼尾：先用一手將眼尾輕輕向外拉平，另一手的無名指沿著眼尾處以畫圈方式按摩。
眉心：運用中指指腹沿著眉心由下往上，交叉按摩。
額頭：運用手掌掌腹，沿著額頭由下往上輕撫。
此外，隨著年齡的增長，睡眠不足等因素，長期下來也會影響細胞的新陳代謝，以致細

紋、黑眼圈、皮膚黯沉等現象頻生，所以在保養與按摩之外，絕對要掌握睡覺的黃金時

間，例如晚上10點到凌晨2點，就是所謂的美容覺時間。在這個時段是細胞進行修護、新

陳代謝最好的時間，如能好好休息或使用點水妍之類的去皺葯品，絕對可以迅速讓你恢

復昔日的美麗表情.

1.白天起床：潔面乳---爽膚水---（保濕精華）---乳液或日霜---防曬隔離霜.
夜晚睡前：卸妝油---潔面乳---蘆薈水---（美白精華）---晚霜.
2.要注意使用眼霜，單獨使用在眼周或下眼皮和眼角，要與面部護理分開，不可重疊。
至於洗顏棉，要先把潔面乳在其上打出泡沫或均勻後再使用到面部。
化妝棉可用爽膚水等浸濕後輕輕蘸於面部或貼在臉上片刻後拿下。
3.磨砂乳最好一個周或兩個周使用一次，視膚質厚薄而定，用過後再用潔面乳充分洗凈

，然後使用精華或者做個面膜。
面膜每周1-2次。
4.此外，你需要使用眼霜和精華，這樣的效果會更出色！