燕窩放在什麼碗燉

① 燕窩放在什麼里頭燉好

可以和冰糖一起燉。
燕窩燉冰糖
【材 料】燕窩15克,枸杞子6克,薏米10克,冰糖適量。
【做 法】先將燕窩挑揀去雜質，用清水稍加浸泡再挑洗干凈，備用。枸杞子、薏米用清水冼凈。然後將上述三物同放進燉盅內，加適量清水及冰糖（甜度隨人所好），蓋好盅蓋，隔水用中火燉兩小時，待溫飲用。

可以用木瓜燉
木瓜燉燕窩的製作步驟
1 先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。
2 將燕窩浸泡於清水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。
3 同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用
但還是依據個人口味來定
還可以用草莓，或者其他水果

② 燕窩用啥燉盅最好

燕窩用啥燉盅最好

燕窩用啥燉盅最好，我們都知道燕窩是一種很滋補的食材，很多人用燕窩燉來吃，那麼燉燕窩的時候有什麼要注意的呢？燉燕窩的時候有沒有什麼講究，對燉盅的選擇有沒有要求，下面我分享燕窩用啥燉盅最好，一起來看下吧。

燕窩用啥燉盅最好1

燕窩用啥燉最好

1、玻璃燉盅

市面上賣的玻璃電燉盅，可以用來燉燕窩，非常方便。玻璃材質的電燉盅，便於觀察燉煮的情況比較節省時間，同時還能保留燕窩的營養，非常適合新手和時間緊缺的上班族在燉煮燕窩時使用。

2、紫砂燉盅

不少朋友在燉煮燕窩時，會選擇紫砂燉盅，但是紫砂是獨特的雙分子結構，透氣不漏水，如果把其他食材和燕窩一同燉煮，紫砂鍋就會吸入許多食材的味道，經常燉不同的食材，時間久了可能會影響燕窩本身的味道。

3、陶瓷燉盅

陶瓷的傳熱性好，不容易串味，受熱也比較均勻。在慢火隔水燉的過程中，不會造成燕窩在燉盅內劇烈翻滾，受熱更均勻，所以燉出來的燕窩更為濃醇，顏色清澈，口感鮮美，也能最大程度上保留燕窩的營養。

燉燕窩用什麼水好

燉燕窩當然是用純凈水或蒸餾水最好。

燉燕窩用的水質需要用到軟水，也就是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水，就是平時在商場可以買到的純凈水或蒸餾水，這樣的水中雜質較少，用來燉煮燕窩味道香醇、口感軟滑、營養更全面。

燕窩用啥燉盅最好2

對燕窩的時候使用的鍋有一種專業的.燉盅，而且燉燕窩的時候是需要隔水燉的，這樣燉出來的燕窩才會原汁原味，燕窩在燉之前需要進行泡發時間大概在4個小時到6個小時之間，等到泡發之後，把燕窩放到燉盅裡面可以按照自己口味的喜好，添加幾顆紅棗和枸杞，等到燕窩燉好之後再加入一些冰糖就可以食用了，也可以在食用的時候在燕窩洞中加入100毫升的牛奶。

為最大程度保護燕窩的營養成分不被破壞，燉煮燕窩必須採用「隔水燉」的方法，隔水燉最大的好處是燉盅內湯料受熱均勻，溫度保持在80度左右，營養物質最大化融入湯中，而且燉盅一般有密封較好的頂蓋，香氣不溢出，風味更加醇厚柔和。

燕窩怎麼去燉好

1、取一盞或者多盞燕窩放於碗中。

2、碗中加入開水，水量要完全覆蓋燕窩。

3、浸1個小時後換水。接著換純凈水涼水浸泡2-3小時換在換一次水，重復2-3次浸泡燕窩，也就是共需要浸泡燕窩8小左右。

4、取出燕窩放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。

5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。

6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。

7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋)，鍋內注入開水（水位至燉盅一半高)。

③ 燕窩用什麼盤子一裝好看

做成品的燕窩，用玻璃展或者是瓷器碗兒都可以。
但是如果有玻璃或者是陶瓷碗就不用塑料的，陶瓷碗環保又不易老化，因為塑料碗只有在燕窩冷卻的情況下才安全，若是滾熱或用塑料碗燉煮則不可以。一般成品燕窩都使用pp材質的塑料，相對來說pp是食品級的，沒有有害物質。
燉好冷卻的燕窩或浸泡燕窩干品時用塑料碗裝基本上沒問題，若是滾熱或用塑料碗燉煮則不可以。裝載燕窩或其他食品的塑料碗建議用可以盛放食物的安全塑料。

④ 燕窩用瓷碗裝著高壓鍋燉可以嗎

燕窩不可以用高壓鍋燉，燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔陵埋宏水燉。可以用瓷碗，拿一個350c.c.容量的陶瓷碗（碗等於內鍋），拿個小盤當蓋子蓋子腕上面，以免水沸騰時沸水進入碗中。干燕窩5克尺冊沖洗洗干凈後兌水250c.c直接在碗中泡發2小時後，加入自己喜液鋒歡的配料如：紅棗，桂圓、花旗參、枸杞等（單一一種即可），加入適量的冰糖直接放入鍋中，鍋（外鍋）中加水後燕窩隔水蒸，水沸騰計時30分鍾即可。

⑤ 燕窩用瓷碗裝著高壓鍋燉可以嗎

燕窩不可以用高壓鍋燉。

燕窩是水溶性蛋白質，遇熱會溶於水。一般上燕窩隔水燉。

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸，具有滋陰、潤燥和補中益氣等功效，作為葯食兩用的高檔滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

(5)燕窩放在什麼碗燉擴展閱讀

燕窩的形成

燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩中有一種名為「血燕」的，是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。

另一種名為「白燕」，多產於印尼，還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

⑥ 燕窩和什麼一起燉最有營養 燕窩可以放不銹鋼碗里燉嗎

燕窩和什麼一起燉最有營養

因人而異。

燕窩高物悶是金絲燕的唾液或唾液與絨羽毛粘合壘築成的窩巢，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物戚彎質，食用後可以為人體補充多種營養物質，本身就是營養價值較高的一種食材。

而且燕窩的性質平和，與多種食材都可以進行搭配，建議可以根據個人的口味愛好以及需求來進行選擇，如果想要潤肺止咳的話那麼建議可以和銀耳、川貝、雪梨等搭配，如果想要美容的話那麼建議可以和牛奶、花膠等搭配。

燕窩可以放不銹鋼碗里燉嗎

可以。

不銹鋼是由不螞並銹鋼和耐酸鋼兩大部分組成的，具有很好的耐腐蝕性、成型性、強韌性等，其性質比較溫度，並不會與燕窩中所含的成分發生反應，所以是可以將燕窩放在不銹鋼碗裡面燉的，此外，還可以用陶瓷碗、耐熱玻璃碗等來燉。

但是需要注意的是，因為不銹鋼碗的導熱性較好，所以在燉燕窩的過程中建議用小火來燉，以免發生焦糊的情況。

睡覺前吃燕窩好還是早上吃

因人而異。

燕窩是生活中一種比較常見的食物，對於燕窩是睡前吃好還是早上吃好並沒有具體規定，一天當中任意時間段都是可以的，建議可以根據個人方便的時間來進行食用。

如果經常心悸心慌、失眠多夢的話，那麼建議可以睡覺前適當地吃一點，但不建議太晚吃，而且也不能吃太多，以免腹部過於飽脹而影響到晚上的睡眠質量。

空腹吃燕窩胃不舒服怎麼回事

可能是消化不良。

燕窩的性質比較平和，食用後並不會對腸胃造成較大的刺激，如果空腹吃燕窩之後胃不舒服的話那麼有可能是因為食用過多出現了消化不良的症狀。

此外，燕窩中也含有較多的蛋白質，食用後可能會引起人體的免疫反應，因此如果本身對燕窩過敏的話，食用後也會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的症狀。

⑦ 燕窩沒有燉盅還可以用啥器皿做

用適合的小碗也可以，下面是燉燕窩的方法：

用料：燕窩25g，桃膠50g，牛奶500ml，冰糖適量

1、准備好所有材料，將桃膠和燕窩提前泡發並清洗干凈。

⑧ 怎樣煲燕窩

堅信很多人全是聽聞過燕窩的，它是一種營養成分較為高的食材，也是很多人用於改進自身的身體素質的一種食材。燕窩的吃法有很多種多樣，可是最營養成分、最美味可口的食用方法還是燉燕窩。而燉燕窩也是需要把握一定的方法的，那樣燉出去的燕窩才會更健康。下邊，就為大夥兒詳細介紹燉燕窩方法及其方法。

一、燉燕窩的做法
1.取一袋3克的燕窩，備好一個小盤子
2.把燕窩放入碗中，用礦泉水，讓水徹底浸入燕窩
3.泡4-5個鍾頭，燕窩徹底打開，用小醫用鑷子將燕窩上的
4.把泡燕窩的水扔掉，清除好的燕窩用手斯或用剪刀剪細毛清除，這但是個細膩活，好在細毛並不是許多成細絲，泡好的燕窩觸感還是很非常好的，細嫩有延展性
5.碗里再次加冷水，未過燕窩一指的量
6.一般燉都用電燉鍋，家庭主婦加沒有，就用燉鍋放進鍋內，防水防火，用電磁灶的燒煮檔立即燉的，這一正中間要留意加幾回水，燉制時間60分鍾
7.燉好起鍋以前，加了幾顆枸杞子籽。

二、燕窩的功效與作用
1、對女士
燕窩具備強力額抗氧化性作用，能合理避免皮膚體細胞因空氣氧化而造成的銹跡、脆化等各種各樣皮膚問題，加快真皮層黑色素體細胞的新陳代謝，溶化早已產生的色素，進而做到美白皮膚，淡化老年斑。
女士常吃燕窩能保養肌膚，使皮膚滋養、光潔、頗具延展性並可調整內分泌循環系統，燕窩針對女士的護膚養顏，令皮膚滑嫩雪白，降低面部皺紋，消除痘痘，補血補氣活血化瘀，去瘀生新，對女性生理期不適感、月經疼痛、月經過多有優良功效。
2、對孕婦
孕婦在懷孕早期因為嘔吐等原因一半進餐非常少，相對而言營養元素的攝取消化吸收便會遭受非常大的影響。而燕窩每日只需服用2-3湯勺，其所能補充的營養成分就能大於孕婦平時1日三餐所攝取的營養成分;
懷孕的頭三個月是胎寶寶中樞神經系統和人體器官成長發育最重要的環節，而燕窩中帶有一種身體必不可少的關鍵生物活性成份「神經氨酸」，即「燕窩酸」，能具有養胎安胎的功效;

3、對男士
男士服用能潤肺止咳健脾養胃、養血、健脾健腰，改進身體素質，釋放壓力、緩解疲勞。此外燕窩一個非常好的效應便是清肺潤肺，對呼吸道很好。當代男士工作中工作壓力太大，常常要交際抽煙喝酒，燕窩便是難能可貴的「洗肺」上品。
4、對中老年
中老年正處在身體素質降低的環節，燕窩中的特異性糖蛋白可立即刺激性人體免疫系統的細胞生長，提升人體免疫力，可推動基礎代謝，提高功能作用，合理改進血液循環系統減少膽固醇。
5、對少年兒童青少年兒童
可推動基礎代謝，增強抵抗力，健壯人體各層面的功能，提高免疫力，提高免疫力，預防傳染病的侵蝕，並可推動頭部的生長發育，提升智商、令反映靈巧。

⑨ 應該如何燉燕窩

將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純凈水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鍾（註：一定是用文火而不是大火）即可食用。輔助食料分開用一個碗裝，燉好再勾兌一起食用。燕窩清燉加冰糖——有潤肺養顏，病癒虛弱，調補身譽輪體；
建議用「少量多次」的枝虛升方法，每猛老天早晚空腹吃，每次1-3克的量，這樣燕窩既耐吃，又能保證燕窩營養成分的均衡攝入，吸收，循序漸進調理我們的身體。
鑫燕燕窩提示：燕窩貴在堅持，一般要堅持吃3-4個月才會有明顯的效果，但要因人而異。

⑩ 燉燕窩能用彩色的碗嗎

不能。
1、彩色的碗一般是密胺仿瓷碗，不能用高溫烹制燕窩，高溫加熱之後會產生對人體有害的物質。
2、可以用普通瓷碗燉。將碗放到蒸架上，隔水燉20到30分鍾即可。隔水燉燕窩一般開大火把水燒開，再轉小火燉，這樣燕窩能受熱均勻，也可以逐漸析出燕窩中的營養物質，若是煮的時間太短，燕窩不容易熟，會影響口感，若是煮太久，燕窩易化成水，不僅口感不好，其中營養成分也會流失一部分。