A級燕窩和S級燕窩什麼區別

⑴ 燕窩3a和5a的區別 什麼是3a燕窩，什麼是5a燕窩

1、3A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩3個手指頭並起來的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩5個手指頭並起來的寬度，在過去，燕窩A級越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。不過盲目地把燕窩大小和質量掛鉤是不科學的，燕窩大小除了和原料有關，還和工藝有關，比如一般而言，疏盞的個頭都要比密盞大。

2、3A燕窩比較薄，底座也小，有些朋友很喜歡，覺得沒有刷膠的嫌疑，其實燕窩未必厚就是刷膠的。刷膠與否主要看燕窩的絲狀結構。

⑵ 燕窩3a和5a的區別

1、外觀的區別

2、稀有度的區別

如果曾經批發過燕窩，或者去過馬來西亞的燕窩，就會知道相對而言，5A大小的羽毛杯很少。除了物流運輸過程中的損壞，5A燕盞的量是相比非常小的。

3、加工中損耗的區別

由於燕窩的特殊性，燕窩必須嚴格採用純手工挑毛，大大降低了5A級燕窩的「成活率」。基本上不可能加工成5A級燕盞的。

4、燕窩的區別

盡管營養價值相同，但是盞型越大的燕盞swiftlet在築巢時流口水。這比金絲燕的小巢要好，因為它們不能產生足夠的唾液。

⑶ 燕窩的等級1A到6A是怎麼定的，買家怎麼區分

燕窩的等級劃分標准

燕窩一般根據燕窩盞的「密、細、疏」、盞形來劃分，較密的，盞形勻稱則被劃分為頂級燕盞，較疏的則為次等。燕窩產品可以根據外形、加工方式分為如下這些種：

1、燕盞：工人從收割的燕窩中挑選窩形或者船型的燕窩，再經小拔毛後便會售賣。燕盞是天然取出，故形狀大小有別。它的營養，香味，發頭都是最好的。

眾多產品中最干凈，發頭最好。如果燕子在燕屋橫樑上築巢，燕盞會成船形；如果燕子在牆角築巢，燕盞會成三角形。

2、燕條：在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發頭和燕盞基本相同。

3、燕餅/燕球：工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓製成不同形狀（如菱形、球形、半月形、長方形等。。通常會取自草燕和毛燕、品質差，不建議購買。

4、燕角：燕角並不是指大塊的燕碎。這個是嚴重錯誤的哦！燕角是指是燕盞兩端較硬部分，亦是燕子唾液最濃的地方。需要較長的浸發時間（8至12小時），通常會把燕角剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會把燕角撕成片狀，令它更易浸發。發頭比燕盞更大，較爽口。

5、燕絲：是指燕盞內十分幼細一絲絲的囊絲。視品種而定價格。

6、燕碎：運送過程或者收割過程中，嚴重碎掉的。很多時候含有雜質，或者幾種品質混合而成。發頭很小。

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按照燕窩的質地、清潔度和外觀，一般可分三個級別：官燕屬上品，因過去只進貢官府而稱官燕，雜質較少，色澤微黃光亮，呈絲瓜絡樣，加水後變軟，吸水膨脹約7~8倍，稱「發頭」。毛燕次之，雜質較官燕多，顏色與亮度較暗，「發頭」較差，價值與價格亦稍低。

草燕為上三類中級別最低者，多為燕窩被采走後燕子第二次築巢者，含有較多的雜質，需經漂洗揀去雜質等處理過程，價錢亦最便宜。

燕窩中有一種為所附紅色岩石壁滲出的紅色物滲潤，通體均成暗紅色，稱「血燕」或「紅燕」，產量很少，是燕窩中珍品，而少數燕窩中有血絲，或為燕子二次築巢所致，天然血燕產量稀少。

真品燕窩呈不整齊的半月形，長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著於岩石的一面較平，外面微隆起，附著面黏液凝成層排列較整齊，呈波狀，窩的內部粗糙，呈絲瓜絡樣。質硬而脆，斷面微似角質。

⑷ 燕窩的等級怎麼分

燕窩以所含唾液份量分等級。羽毛雜質較多，盞形較不均整，窩體小而薄，是為次品。質地較純，雜質很少，形態整齊均稱，光潔透亮，呈絲瓜絡半碗狀，略有清香者為上品。
燕窩以杯狀或船仔形最佳。如果燕子築巢在兩幅牆角的位置，燕窩的形狀就會成為三角形狀；寬度大的燕盞級數較高，但營養價值完全一樣。
天然顏色，無泥沙和雜質的燕窩為最好。白燕帶「象牙色」；黃燕略帶「金黃色」；血燕當然是紅色的。由於燕子出外覓食的食物中含有各種不同成份的礦物質，至令它分泌的唾液顏色不同及深淺不一。各種不同顏色的燕窩經清水浸發後都會有不同程度的發大，顏色會變淺，但浸燕窩的清水仍然不會有脫色。如燕窩過份雪白，可能曾經被漂白過，會大大降低燕窩的營養，還會對身體造成傷害。
燕窩的線條越幼細越密，及盞形越大越厚身的燕窩越好。選燕窩可用鼻聞，會有燕子的唾液味及少少腥味，燉好時並有陣淡淡的蛋白香味。
現在市場上燕窩種類繁多，燕窩品種也數不勝數，燕窩產品更是多如繁星，如果不了解燕窩的等級及品質劃分，是無法對市面上眾多的燕窩產品進行鑒別或進行比較的。下面教給大家一些簡單的燕窩等級及品質的劃分。
一、按燕窩種類比較
按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。
1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。
2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。
3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。
二、按質地比較
評定燕窩等級大概有以下幾個標准來分：
1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。
2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。
三、以來源地比較
印尼、泰國的燕窩較佳，而馬來西亞出產的屬次等。
四、按燕窩顏色比較
燕窩按顏色可分為白燕、黃燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，三者相差並非很懸殊。但由於黃燕、血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

⑸ 燕窩3A，4A，5A，6A是什麼意思

這是沿用了香港燕窩市場的叫法，用燕盞背部的寬度來衡量燕窩的質量，3A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩3個手指頭並起來的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩5個手指頭並起來的寬度，在過去，燕窩A級越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。

不過盲目地把燕窩大小和質量掛鉤是不科學的，燕窩大小除了和原料有關，還和工藝有關，比如一般而言，疏盞的個頭都要比密盞大。

辨別燕窩真假：

1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約6～8克

2、真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液

3、真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則

4、真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味

5、真正的燕窩煮後口感滑嫩

6、真正的燕窩煮後顏色呈膨脹及半透狀。

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燕窩的營養誤區

含有特殊的營養物質

燕窩的營養價值非常有限，性價比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。 以蛋白質為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶「優質」。而從滿足人體需求的角度來說，燕窩的氨基酸組成並不好，它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。

現代的醫葯研究證實，燕窩含有蛋白質、微量元素及氨基酸。但是對於含有以上物質的食物，並不只是燕窩獨有，一些平民化的食物中也能獲得，「比如銀耳、百合、山葯等含有粘液的食物。」

⑹ 燕窩中的幾A是什麼意思

燕窩中的幾A是什麼意思

燕窩中的幾A是什麼意思？燕窩根據形狀的大小可以分為3A、4A、5A、6A，但是很多人都不清楚3A、4A、5A、6A是什麼意思。今天我就來為大家介紹燕窩中的幾A是什麼意思，我們一起來看看吧。

燕窩中的幾A是什麼意思1

燕窩的幾A是對燕窩大小的衡量標准

答：燕窩中的幾A就是對燕窩大小的一個衡量標准，一般來說，燕窩通常會分為3A、4A、5A、6A。

3A燕窩就是燕盞背部寬度等於一個小女孩3個手指頭並起來的寬度，同理，5A就是燕盞背部寬度等於一個小女孩5個手指頭並起來的寬度。在過去，燕窩「A」的級別越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。但盲目地把燕窩大小和等級掛鉤是不科學的，燕窩大小除了和原料有關，還和工藝有關。

雖然按照燕窩的大小將燕窩分為幾A的方式非常不科學，但是由於國內始終沿用燕窩是幾A的等級劃分燕窩的等級，所以在這里我們要告訴大家：通常5A級的燕窩就很少了，6A級的燕窩萬中無一。那些說自己的燕窩都是5A、6A級別的商家，基本上99.99%是在忽悠。

燕窩的等級是如何區分的'

科學合理的燕窩等級劃分方式不是將燕窩按照幾A來劃分，而是按照築燕的金絲燕的年齡來劃分燕窩的等級，金絲燕年紀越大，築出的燕窩價格越高。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燕窩中的幾A是什麼意思2

3A、4A、5A、6A燕窩是什麼意思：

燕窩市場上，多數商家為了區分燕窩的等級，會根據燕窩的大小，以用不同的名字將它們區分開。

3A、4A、5A、6A燕窩，是較早前並流傳至今的行業內對於燕窩大小等級的命名，以往有一種說法，3A燕窩就是盞身背部的寬度約等於小女孩3個手指並起來寬度的燕窩。同理，5A燕窩盞身背部的寬度，約等於小女孩5個手指並起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度約等於或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。

有哪些區別：

3A、4A、5A、6A燕窩的區別一般表現在個頭方面，3A燕窩個頭是很小的，4A燕窩比3A燕窩大，5A燕窩比4A燕窩大，6A燕窩比5A燕窩大，因此數字越大的話，燕窩個頭也越大，價格也可能會越高。

總的來說，3A、4A、5A、6A燕窩是指用個頭大小來分類的燕窩，燕窩個頭越大，數字也越大。不過也有地區會用尺寸標准來對燕窩進行等級區分，有些地區也會根據燕窩的個頭、加工工藝、系列等來進行等級區分，也不用過於追求等級越好的燕窩，燕窩的功效作用相差並不大，選擇適合自己的燕窩會更好。

⑺ 燕窩怎麼分等級

一、按質地比較

1、燕窩盞的「密、細、疏」來區別，較密的被分為頂級燕盞，較疏的則為次等。一般盞形完整纖維緊密為一級，盞形不整纖維不緊密為二級。

2、根據盞形劃分，盞形完整勻稱為佳。

二、按燕窩顏色比較

燕窩按顏色可分為白燕、血燕。以此比較燕窩品質及價格其實爭議很大。很多資料表明，頭期白燕的燕窩特有成份含量最高，2者相差並非很懸殊。但由於血燕的產量非常稀少，有特殊的質地和口感，所以有時市場價格略高於白燕。

三、按燕窩種類比較

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

1、官燕：盞形完整，雜質很少的頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕。

2、毛燕：一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。營養成份不及官燕，並且雜質多，不好處理。

3、草燕：一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

(7)A級燕窩和S級燕窩什麼區別擴展閱讀：

辯真假燕窩：

1、單盞燕窩的重量超過10克以上極少，高品質的燕窩單盞重量約6～8克

2、真正的燕窩浸泡水後無油漬亦無粘液

3、真正的燕窩煮後形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則

4、真正的燕窩煮後有淡淡的蛋白腥味

5、真正的燕窩煮後口感滑嫩

6、真正的燕窩煮後顏色呈膨脹及半透狀

參考資料 :網路-燕窩

⑻ 市場上的不同燕窩等級是什麼意思

我們在挑選燕窩的時候，經常會見到燕盞，有標明幾A的等級，窩友們都明白，這些A級都是什麼意思嗎？

3A、4A、5A、6A燕窩有什麼區別？

燕窩市場上，為了區分燕盞的等級，會根據燕盞的大小，以用不同的名字將它們區分開。

3A、4A、5A、6A燕窩，是行業內對於燕窩大小等級的命名，以往有一種說法，3A燕窩就是盞身背部的寬度約小女孩3個手指並起來寬度的燕窩。5A燕窩盞身背部的寬度，約小女孩5個手指並起來的寬度。通常燕窩盞身背部寬度或超過小女孩6個手指頭寬度的燕窩，都稱為6A燕窩。 現在的燕窩等級分類，每個商家都會有自己的尺寸標准，根據燕窩的個頭、加工工藝、系列等，會有不同的名稱，我們認為，只要是天然燕窩，無論用什麼名字來命名，都沒有太大的區別。如果是送禮，當然是選擇盞身較大較飽滿的燕窩，因為外形較好，適合送禮。自家食用，可以根據自己的實際情況選擇。

盞身越大越好嗎？

一盞優質的燕窩，除了看大小，原料的季節和加工的工藝都有非常大的影響。我們肯定會覺得4A燕窩會比3A燕窩好，因為盞身大且飽滿。但如果是4A的旱季燕窩和3A的雨季燕窩作比較，你會覺得哪個更優質？如果4A燕窩和5A燕窩都是雨季燕窩，但4A燕窩是密盞，5A燕窩是疏盞，那絕大多數人肯定會選擇盞身較小的4A密盞，因為密盞的原料相對較好，好的原料極少用來做成疏盞。因此，除了燕盞的大小以外，燕窩的採摘季節、加工工藝等因素，都是我們在挑選燕窩時需要考慮的。由此可見，燕窩的等級，並不只是看大小，還要看燕窩的採摘季節、加工工藝等因素。

3A、4A、5A、6A燕窩的區別

營 養

有人認為 ，燕窩盞身越大、越寬，代表金絲燕需分泌，更多的唾液來築窩，唾液酸的濃度會更高，其實這並不全面。其實無論是大盞還是小盞，只要是正規加工工藝，同一季節、產地的燕窩，當中的營養和唾液酸含量，都不會有太大的差別。

泡發時間

燕窩的泡發時間，通常與燕窩採摘季節和加工工藝有關，

旱季燕窩比雨季燕窩泡發時間長，燕角比盞身的泡發時間長。因此，燕窩的泡發時間，基本上與燕窩盞身的大小無關。

發 頭

許多人認為，等級越高、盞身越寬的燕窩，發頭就會越大，其實這並不正確。燕窩的產地、干度、季節等因素，

決定著燕窩發頭的大小。所以，並不是盞身越寬的燕窩，發頭就會越大。

⑼ 燕窩等級怎麼區分，快來了解

燕窩的等級命名規則為：1A、2A、3A、4A、5A共五個等級。有的商家分龍牙盞等等，那燕窩是怎麼分等級的呢？
燕窩商為了分流產品才起了一個標准，主要看燕盞的最寬的地方的寬度：

3A就是小女孩的三個手指的寬度，
4A就是四個手指的寬度，
5A就是五個手指的寬度。
來源於搜狐

⑽ 燕窩等級劃分的標准

燕窩命名的3A,4A,5A,super是什麼意思？

現在的燕窩市場上，其實是沿用了香港燕窩市場的叫法。香港燕窩賣家習慣用A級來訂貨。3A就是小女孩的3個手指頭並起來的寬度，同樣，5A就是5根手指並起來的寬度，super就是最頂級，最大盞的燕窩了。一個燕盞的背部的寬度如果和女孩子3個手指並起的寬度差不多，那麼這批貨就叫3A。市面上還有其它的命名，只是一些商家為了給產品帶來銷量，自行給出的名稱。簡單的說，燕窩的級別高低，一般根據燕盞大小來分別。Super（特級）規格水分全乾，背高4.3~4.9cm，每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約150~172盞premium（一級）規格水分全乾，背高3.8~4.2cm，每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約170~200盞Standard（標准）規格水分全乾，背高2.8~3.7cm，每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約190~220盞Oral（圓底）規格水分全乾，背高3.6~4.2cm，每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約170~220盞Super C（大燕條）規格水分全乾，背高2.5~3.1cm，每片獨立包裝溯源認證碼盞數標准/1000克/約190~300盞。燕窩怎麼分等級的？1、盞型的大小；2、加工後盞型的完整度（未進行修補、毛燕原料決定了盞型的完整度）；3、盞型的美觀度。