為什麼你買燕窩總是被坑

A. 40元燕窩成本不到1元，即食燕窩算是一場騙局嗎

我覺得即食燕窩算是一場騙局，是一場收割智商稅的狂歡。

燕窩在人們印象當中是一種名貴補品，市場上的燕窩品牌也讓人有些眼花繚亂，而即食燕窩是很多人生活當中常吃的東西。可是一場直播帶貨的後遺症，卻揭開了即食燕窩背後的坑。

隨著互聯網技術的不斷發展，直播帶貨已經成為很多人發家致富的方式。我不否認有些直播帶貨能給大家帶來一定讓利，可是打著為購買者帶便宜好貨的幌子，在其中賺取巨額利潤，我想這種方式會嚴重影響這個行業的良性發展。

貪小便宜吃大虧，購物真的要謹慎。

B. 鮮燉燕窩為什麼成為「智商稅」重災區

網上現在的商品真是琳琅滿目，但是很多東西其實都是由於大家的跟風所造成的智商稅重災區，只買對的不買貴的，可又有多少人能做到，就像是鮮燉燕窩，也是一個魚龍混雜的產業，其實燕窩這款食品原本是要經過燉煮所熬制的滋補產品，現在變成了快消品，還具有保健功能，但營養是否能和價格成正比一直都是個問號。

現在鮮燉燕窩又成為了暢銷品，可是在市面上現在已經可以人工合成唾液酸，說不定那些高價燕窩就是這樣製作出來的，一碗即食燕窩當中所含的燕窩量微乎其微，在這些即食補品當中，商家確實有太多甜言蜜語，讓消費者們跳入大坑，花一筆高的價錢去買這些不明確是否有營養的鮮燉燕窩，還不如去購買一些新鮮的蔬菜水果，營養均衡的去補充能量，當然這就是一個願打一個願挨，是否購買都是每個人的消費意願，但是在亂象叢生的燕窩行業，購買這種鮮燉燕窩還不如購買干燕窩，至少還可以從外觀上去區分一下。

C. 購買燕窩都需要注意哪些問題

吳小生：選購燕窩時需注意的幾個消費誤區，了解不踩雷

許多朋友在初次購買燕窩時沒有經驗，很容易被周圍的商人或朋友誤導，導致對燕窩一些基本知識的理解出現偏差。

今天，小生編輯了一篇有關購買燕窩的誤區的文章，希望能幫助朋友們購買燕窩?

血燕礦物質含量較多一點，所以燉的時間比較長，一般需要3至4個小時。而官燕膠質含量多，不能燉太久，半小時到45分鍾就可以了，以防化水。

有很多喜歡吃冰糖燕窩的朋友，所以他們把糖漿和燕窩放在燉鍋里燉。這樣可以更加快燕窩融化水的速度，無論是味道還是功效，都將大大降低。燕窩必須在水中燉5分鍾，然後加入冰糖。 如果不燉，建議您也可以在市場上選擇即食燕窩。這種由商店烹制的瓶裝即食燕窩在香港非常受歡迎，可直接添加到牛奶，燕麥，粥或湯中。

所以在自己動手燉煮之前一定要先好好學習一下燉煮的注意事項，第一次燉煮也可以先拿燕碎或者是燕條練練手，以免燉煮失誤造成浪費~

最後祝大家都遠離疾病，有個健康的身體！小生還會持續為大家帶來燕窩小常識的，請大家多多關注我哦。

D. 教你如果看懂燕窩！不懂就會被坑

介於現在魚龍混雜燕窩市場，如何分辨真假燕窩成了燕窩選購要點，也是很多消費者困惑和關注的問題，筆者根據一些業內人士提供的信息和一些資料整理一些簡單、直觀、易於操作的一些小技巧，希望對大家有所裨益。 真假辨別：一選 市售的燕窩有血燕盞、白燕盞、黃燕盞。其中黃燕盞較為稀有；白燕盞色白為好；血燕盞以色暗紅的為佳。購買時，以完整的盞形為好，而燕條、燕餅、燕絲為次選，特別是假貨充斥的更為嚴重。同時專家不建議消費者購買血燕，因為血燕產量稀少而利潤高，假貨比例更高。 真假辨別：二看 燕盞一般是呈不整齊的半月形，中部凹陷成兜形，質地堅硬而脆，半透明，斷面有鏡面樣光澤，略有角質感。此外，燕盞中夾帶的羽毛、雜質越少越好。燕窩應該為絲狀結構，由片狀、塊狀結構構成的不是真燕窩。燕盞薄厚、重量適中，平均每盞6克上下。 真假辨別：三摸 主要是判斷燕窩的干濕度。含水份高的燕盞，用手將兩端稍拗即彎，含水份低的則不易壓彎。 真假辨別：四聞 燕窩乾燥時味道應該很淡，濕水後應該有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味、化學氣味、魚腥味或油膩味的為假貨。 真假辨別：五浸 燕窩浸泡後，若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後水變色的是假貨。 真假辨別：六燒 用火點燃干燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。 一聞就是聞燕窩的味道，好多人都認為燕窩聞起來沒什麼味道，其實真正的燕窩是有味道的，應該說是一股淡淡的腥味，畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會有一種淡淡的木霉味，因為現在的燕窩大多都在燕屋裡，所以會有木霉味，再加上運輸途中都會進行噴水處理（這是行業潛則哦，呵呵！），所以會有一些木霉味。但一般只要通風後就OK了，泡發後也不會有這種味道了！ 二看指的就是拿燕窩對著光源看，正常的燕窩不是密不透風的，因為在燕窩人工挑毛的過程中，會有一些縫隙形成，這些縫隙原來都是燕子細毛或其他一些雜質，所以有縫隙是很正常的，如果太密了也要小心了，有可能有刷膠喲！還有能看到一些小的細毛，因為是人工挑毛不可能絕對干凈，所以會有一些小的細毛留在燕窩里，如果完全看不到細毛，也很有可能是不好的燕窩，用化學的方法處理過了，對人體是有害的。同時正常燕窩的紋理應該是一絲絲的。顏色應該是淺灰或淡黃的。 三發指的就是泡發了，說到泡發，先要了解一個概念，就是發頭，指就是是燕窩干身時的重量和泡發後的重量比，一般優質的燕窩發頭在6到8倍，也就是說如果3克的干身燕窩，泡發後大概在18到24克之間。發頭過大的燕窩也不是好的燕窩哦，也有可能採用了化學的方法或是用別的材料製作燕窩。 四燉當然就是指燉制燕窩了，一般用燉盅隔水燉30到40分鍾就可以了。燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。

E. 市面上燕窩良莠不齊，低價燕窩大量用添加劑，低價燕窩還能吃嗎

市面上的燕窩價格從幾十塊到幾百塊不等，甚至還有上萬塊的燕窩，但是我認為，低價位的燕窩千萬不能食用，因為這種燕窩所蘊含的營養物質極少，並且裡面擁有大量的添加劑，是這種燕窩對我們來說沒有任何的好處，甚至還會危害我們的身體。

所以低價的燕窩一定不能吃，因為這種燕窩很可能就是添加合成的，雖然大部分的商家都不敢加入太多的化學添加劑，這些燕窩吃起來對我們的身體並沒有什麼太大的影響，但是也沒有任何的營養，我們完全就是花了很多的冤枉錢，如果我們想要吃真正的燕窩，最好還是去官網上買，並且進行一定的檢測，千萬不要貪圖便宜。

F. 你還在吃燕窩嗎別再被騙了！帶你揭秘燕窩騙局

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其絨羽所築成的巢穴。也就是說，燕窩的基本成分，就是雨燕和金絲燕的唾液。根據民間說法，燕窩有補中益氣，滋陰潤燥的作用，在《本草綱目拾遺》中有記載：「燕窩味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損療之聖葯。」所以備受追捧。

首先，我們要知道怎麼判定食物的營養價值，食物的營養價值應該是根據所含有的氨基酸的種類和比重判定，以及含有的微量元素。根據資料顯示，燕窩的成分組成包括碳水化合物含量46.47％、蛋白質含量35.80％、脂肪含量1.30％。這樣的數據不好看出什麼，那麼我們將平常最經常吃的雞蛋與之對比一下吧。根據我找到的數據進行計算，雞蛋的成分分別是水分75%，蛋白質13%，脂肪8%。這樣一看，燕窩的蛋白質含量幾乎是雞蛋的三倍！所以，燕窩是有不錯的營養價值的。但是，根據市場調查，每克燕窩的價格在20元以上，而每克雞蛋的雞蛋的價格僅1分錢，相差兩千倍。換算一下，燕窩每克蛋白質55元左右，而雞蛋每克蛋白質僅不到八分錢。可以說，燕窩雖然有營養，但是其性價比卻只有千分之一。

可能有人會說，我有錢，性價比我不在乎，又貴又好才是王道，況且，一個人的胃容量有限，我用燕窩替代雞蛋，省下來的胃去吃其他的東西不香嗎？可實際情況是，燕窩在烹飪過程中需要加水熬煮，幾乎沒有人可以干吃燕窩，所以這種說法也是站不住腳的。

事實上，食物的營養價值，不僅僅只看蛋白質含量，必需氨基酸的構成和微量元素的組成為相當重要。根據研究表明，燕窩之所以有養中益氣，滋陰潤燥的作用，得益於所含有的一種物質：唾液酸。在醫學中，含有唾液酸的糖脂叫做神經節苷脂，它在大腦和神經系統的產生和發育中發揮非常重要的作用。不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結構和腦功能發育有關，可能兩者都對早期腦發育有益。聽起來，哇，好厲害的物質，但是，這種物質，我們人體可以自給自足！也就是說，這種物質，沒必要特意補充，額外補充可能適得其反。況且，這種物質也並非仙丹妙葯。

這種物質存在於我們平常吃的牛奶牛肉等食物。還是用一樣的方法，將燕窩與我們平常的食物做對比。牛奶中唾液酸含量約200mg/L，牛奶的密度與水接近，可算得，牛奶的唾液酸含量約有千分之2。而燕窩的唾液酸含量為13%，是牛奶的65倍。

燕窩市場現狀

上述結論都是在我們食用的是正品燕窩的前提下，但是眾所周知的是，燕窩市場魚龍混雜，以次充好的現象屢禁不止。有業內人證實燕窩全球產量每年在180萬公斤左右，國內每年銷售卻可達300萬公斤。也有學者為此做過實驗，實驗總共收集了27個燕窩商業樣品進行分析，其中25個是乾的，2個是燕窩飲品，擴增結果記錄為陽性或陰性；在所有樣本中，有23份的 DNA 檢測呈陽性，其餘4份為陰性；在上述23份陽性樣品中，在3個樣本中發現了似豬的污染證據；此外，3份樣本均為家禽 DNA 陽性；整體觀察顯示，在27個樣本中，4件是完全假的，6件是摻假品。更為具體的數據我們無法得知。但是，我們可以知道的是，現如今的燕窩場，豈一個亂字了得。買了假的燕窩，沒營養不說，還可能有毒。所以，購買燕窩需謹慎！

綜上所述，燕窩在營養價值上並不出眾，甚至可能給人體帶來難以預計的不良反應。而且燕窩市場混亂，難以買到正品，無疑又給食用者的 健康 造成阻礙。座椅在這里奉勸大家，不要迷信燕窩之類的補品，均衡膳食，多運動多睡覺，這才是真正的 健康 之道！

關於燕窩或者其他 健康 知識，大家有什麼想說的歡迎留言評論。

G. 燕窩到底應該買哪一種怎麼避坑

1.按產地分類：

（1）洞燕：採摘於野外山洞，沿海峭壁的燕窩。

（2）屋燕：人工搭建的適合金絲燕築巢的人工屋，但並不會改變金絲燕的生活習慣。屋燕相對干凈，顏色較白。

2.按狀態分類：

（1）毛燕：是燕窩最初始的狀態，含有雜質和羽毛。

（2）燕盞：是毛燕經過清洗、挑毛、定型和乾燥後達到少有雜質，可以正常燉食的燕窩。

3. 按形狀分類：

（1）燕盞：因金絲燕築的巢形狀成盞型，故名燕盞，是燕窩中的極品。不同的商家又按照品質分為龍牙盞、龍頭盞、官燕、一級盞、二級盞等等。

（2）燕條：燕盞在挑毛、包裝或運輸的過程中，許多完整的燕盞被壓碎，無法形成盞型，那些粗條塊燕窩就是燕條。燕條口感比燕盞稍微差些，但營養價值是一樣的，由於其無盞型可言，賣相較差，故價位較燕盞低。

（3）燕碎：挑毛、清洗或運輸的過程中,燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，稱之為燕碎。燕細碎沒有特定的形狀，其形狀細碎且來自燕窩的不同部位，燕碎大多由草燕化學除毛而成,所以選擇時要格外注意。

（4）燕餅：由燕碎加工而成的餅狀，同燕碎一樣營養含量並不是很高。

（5）燕角：支撐整個燕巢重量的部分，就是燕窩粘結在燕板上兩邊的頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木樑上的那部分，相當於燕窩的「地基」，比較堅硬厚度高，常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時候被工人剪下。 金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，燕角屬於承重部分，所以金絲燕吐築時，唾液濃度更大，所需要的時間更長一些，大約要10個小時以上。

4.按季節分類：

（1）頭期燕：每年2-4月採收的燕窩，因此時印尼、馬來西亞等國家雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整，光澤度好，少毛。

（2）二期燕、三期燕：5-10月採收的燕窩，此時是金絲燕的換毛期，所以築的巢較為疏鬆，盞型不如頭期燕，絨毛雜質也比較多。

5. 按處理方法分類：

（1）濕挑：在挑絨毛雜質時，採用流水式和浸泡在水裡洗兩種方式，優點是干凈，但燕窩酸含量在8%-10%，泡發率7倍。

（2）干挑：在挑毛時，僅刷洗干凈毛燕表層，就開始挑毛，由於挑毛過程完全沒有被水浸泡，所以燕窩酸保持完整，含量在12%，泡發率8-10倍，口感好。

那麼市面上的3A、4A、5A、6A又是什麼意思呢？

用燕盞背部的寬度來衡量燕窩的質量，3A燕窩就是燕盞背部寬度等於3個手指頭並起來的寬度，同樣，5A燕窩就是燕盞背部寬度等於5個手指頭並起來的寬度，在過去，燕窩A級越高，燕盞背部越寬，燕窩也就越大。這樣的叫法其實是為了迎合中國市場的需求，盞數越大，越顯得大氣，但其實營養價值都是一樣的。

（休息一下，附上各種形狀的燕窩圖）

       市面上會存在一些劣質燕窩，就是品質較差的和經過化學處理後的燕窩，主要分為下面幾種情況：

（1）漂白：因為燕窩加工挑毛是一項非常繁瑣且耗時的工序，燕窩原材料中夾雜著金絲燕的羽毛，有些羽毛如同人體的汗毛那般細小，不容易剔除。一些不法商家為加快加工速度，就會使用化學漂白劑先過濾一遍燕窩原材料，使這些細小的雜質漂成白色的，即可不用挑除，只要挑出較大雜質就好。這樣所產出的燕窩所含雜質較多，而且容易滋生細菌。更有一些不良商家為了使劣等燕窩外觀美觀同時可以高價賣出故使用化學漂白劑，使燕盞成色更白，更均勻，賣相更加好看。漂白的同時燕窩中的一些營養成分至少流失%40-50左右，而且化學葯劑殘留在燕窩上是無法清洗干凈的，這種燕窩吃了對人體是十分有害的。

（2）刷膠：塗膠也是目前最常見的造假手段，不良商販把魚膠、果膠、瓊脂等化學膠水在燕窩加工過程中刷在燕窩上，能填補剔除雜質過程中所產生的縫隙，可使燕窩盞型更加完美、飽滿，賣相更好看，更重要的是能增加重量，賣家就能從中謀取暴利。所以燕窩盞型密實，天衣無縫的可能是刷過膠水的劣質產品

       鋪墊了這么多燕窩得基礎知識，所以真正的問題來了？買燕窩怎麼避坑呢？現在售賣燕窩的越來越多了，各種各樣吸引人的噱頭，到底應該怎麼判斷燕窩的品質呢，下面說一些簡單的方法：

1、看燕絲之間的縫隙，一般的燕盞都會有天然的縫隙。

2、盞內有較少的細毛，如果完全沒有，就要小心是不是刷的膠太多。

3、顏色呈象牙白或象牙色偏黃，特別白的也要小心是否刷膠。

4、泡發時間大概2-4個小時，如果長時間泡不開，可能是含膠，泡發後應當呈半透明狀。

5、燉好的燕窩有濃郁的蛋白腥味，口感細膩爽滑，如果燉出來的水有粘性，可能是塗了膠或者加過增稠劑

       好了，今天的信息量也是不少了，收藏起來慢慢看吧，後期會繼續分享燕窩如何燉以及各種食譜，如果有任何想了解的關於燕窩的問題也可以留言或者私信呀。馬來呆了三年，燕窩吃了近一年，關於燕窩的知識儲備量還是可以的，感謝那麼有耐心看到這里的人

H. 這幾年揭露燕窩是營銷騙局的科普文章那麼多，為何還有人買燕窩

虛榮心理。這世上很多東西邏輯很奇怪，例如一些東西本身沒什麼價值，但它就是貴，而人們買它也是因為它貴，貴了，自然有面子。

追求營養價值只是個幌子，但背後更多的卻成為一種虛榮心在作祟，燕窩是古代皇家貴胄才能享受的貢品，營養不營養是次要，吃得起才是重點。總的來說，燕窩市場上，燕窩糖水沒有用，干燕窩或許有些微的作用，但是，它的性價比真得太低了。

(8)為什麼你買燕窩總是被坑擴展閱讀

燕窩中含有蛋白質、碳水化合物、少量礦物質，蛋白質是燕窩的主要營養成分。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的粘蛋白(換句話說，也就是燕子的口水)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸。

也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量上，而不在質量上，但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道。燕窩在蛋白質方面的營養價值，還不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。而豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。

I. 網曝辛巴賣燕窩，4元進貨40元出售，擊穿低價的背後究竟有多坑

辛巴團隊爆出燕窩造假事件，只有4塊錢生產成本的燕窩飲品被吹成了貨真價實的燕窩，以所謂擊穿底價的40元向自己的粉絲出售。

這一整套的商業模式本身就缺少競爭力。又缺少資源整合能力，唯一的贏利點就是憑借著那一點點的影響力，將自己粉絲的價值抽干而已。

此事件從本質上講，是一個行業性問題，辛巴也絕對不是第一個以此謀利的主播。當然不排除有真正的為自己粉絲著想的主播，依靠質和量拉高銷量拉低售價，但這類主播在這一行業簡直是鳳毛菱角。

J. 為什麼有人說泰國的燕窩千萬不要買

燕窩，其實是燕子的唾液。但是它其中含有的養分卻是十分豐富的。小小的燕窩，含有著有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及燕子的特徵物質——唾液酸，其滋陰、潤燥和補中益氣等功效，可做食品和葯品，深受一些土豪，高檔人士喜愛，由此，它的價格也是相對昂貴的。

因為有專業的人士表示，泰國的燕窩多可能只是假象。因為泰國的仿燕窩技術很高超，甚至可以以假亂真，所以不是真正懂燕窩的人，千萬不要輕易在泰國購買燕窩。雖說泰國為了燕窩產量也造燕子樓吸引燕子在樓內產燕窩，但是這樣的成本高，而且盈利需要在啊幾年內才有，所以也造成很多燕窩出現造假的情況。而且想從泰國帶燕窩回國，是根本過不了關的，目前最多隻允許帶一些罐裝的燕窩或是干燕窩。