什麼是膠原蛋白表

❶ 什麼是膠原蛋白

膠原蛋白簡介
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途很廣.

小針美容用膠原蛋白 （Dermal Collagen Injectable）

膠原蛋白回填療法是一種已經由臨床證實其安全性之療法，可治療臉部的皺紋、疤痕或臉部 皮膚 缺陷。膠原蛋白美容針劑對於人類臉部軟性組織之皺折、凹陷及疤痕的矯正有顯而易見的效果，可使病人容顏煥然一新。

傷口覆蓋物膠原蛋白 （Collagen Wound Dressing）

抗沾黏覆蓋物之膠原蛋白+透明質酸 （Colla-HA Anti-adhesion Sheet）

膠原蛋白的組成

膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30％ ． 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25％ ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。

膠原蛋白的結構特點

膠原蛋白是細胞外基質的結構蛋白質，其分子在細胞外基質中聚集為超分子結構。分子量為300 ku。膠原蛋白最普遍的結構特徵是三螺旋結構。其由3條a鏈多肽組成，每一條膠原鏈都是左手螺旋構型。3條左手螺旋鏈叉相互纏繞成右手螺旋結構，即超螺旋結構閉膠原蛋白獨特的三重螺旋結構，使其分子結構非常穩定，並且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。結構決定性質，性質決定用途，膠原蛋白的結構的多樣性和復雜性決定其在許多領域的重要地位。膠原蛋白產品具有良好的應用前景。
人體之所以能夠活動自如，就是因為有關節的結構，大部分的關節，不但是提供人體活動之需，並經由軟骨保護骨頭避免磨損，軟骨當中有65%至80%是由水所組成，其它則有醣蛋白、膠原蛋白及軟骨細胞，這些提供了軟骨健康營養及功能保護。事實上，軟骨本身是一多孔結構，膠原蛋白是一條條細長纖維形成的網套，醣蛋白則是具有彈性的球體，水分則填塞其中，這些組成都必須完整，才可使軟骨負荷重力，若膠原蛋白變少，會使醣蛋白與膠原蛋白的網套連接鬆弛，或是醣蛋白內含物減少，會使醣蛋白不再具有彈性，都會導致關節受力時容易變加速磨損，隨著患者年齡增長，造成這些材質「自然消失」或「功能退化」，就形成所謂的退化性關節炎。所以銀發族、更年期婦女、運動過度者、骨折者或關節容易酸痛者應多補充富含膠原蛋白之食物。

膠原蛋白的分類與存在

膠原蛋白的應用

膠原蛋白按其應用可以分為食品級、一般級、醫葯級。食用膠原一般來源於動物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原的獨特品質．使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分，具有其它替代材料無可比擬的優越性：

膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病
研究表明．膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。並可增高體內某些缺乏的必需微量元素的．從而使其維持在一個相對正常的范圍之內．是一種理想的減肥降血脂食品此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質．減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦 病有利。
膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預防動脈硬化、高血壓有密切的關系；而癌細胞對生命體而言是一種異物．膠原蛋白會包住癌細胞．預防它增值或轉移。適合糖尿病、。腎臟病患等重症患者攝取優質高蛋白保健食品。

可以作為一種補鈣食品
膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具．骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑．它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白．就能保證正常機體鈣質的攝入量．膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白.
膠原蛋白中含有大量甘氨酸．在人體內不僅參與合成膠原．而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質。以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品．在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用．從而有利於食物的消化：還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用．可減輕胃潰瘍患者疼痛。促進胃潰瘍癒合。
膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器．因此對預防疾病很有幫助。

如何選擇膠原蛋白產品
1、工藝：膠原蛋白是美容健康食品，生產膠原蛋白通常採用水解和酶解兩種方法，酶解技術，比水解明膠（或動物骨）的方法安全，不會因強酸、強鹼的作用而破 壞其天然的化學結構。
2、原料：好膠原蛋白原料為健康的動物皮，最終產品應該為多肽結構，專家指出，膠原蛋白的分子量接近3000Da左右最易於人體吸收 和利用。
3、好的膠原蛋白無腥臭味，衛生、安全，水溶解性好、流動性好。
4、好的膠原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羥）脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進人 體合成膠原物質的有效氨基酸。好的膠原蛋白這些氨基酸含量應該高。
5、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質。

膠原蛋白本質
豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。有許多葯物是包以一層膠囊，膠囊的成分是明膠（gelatin）。而明膠是膠原蛋白的同類生化物質，結構類似，是膠原蛋白的一種變形產物。
食品中的果凍，軟糖等也都添加有膠原蛋白，近年來一些化妝品也宣稱都添加有膠原蛋白，可見膠原蛋白與日常生活有密切關系，只是一般人很少去注意而已。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白。

膠原蛋白在人體之功能

一、對皮膚功能：保護、具適當彈性
皮膚可分表皮、真皮及皮下組織三層，最外表為表皮，只有0.2公釐厚，可防止外界異物入侵。由表皮外側往內，依次是角質層、透明層、顆粒層、有棘細胞層及基底細胞層等五層細部結構，由於基底細胞層會有老舊細胞向上層頂升，大約兩個星期左右到達最外層，所以角質層最後會成為污垢而剝落。
表皮下層，佔有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白（elastin）組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等

皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度。
表皮的基底膜與真皮中的膠原蛋白緊密結合，真皮呈現波浪狀也使得表皮隨之起伏。手腳能自由彎曲，跳高時具有彈性，主要歸功於膠原蛋白。膠原蛋白在皮膚結構中是緊緊包住真皮層中的毛根皮脂腺以及細胞。皮膚老化後會失去彈性，主要也與膠原蛋白有關。
膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分。但隨著年齡增加，皮膚與肌肉中的水分會減少這是老化的開始。此時，膠原蛋白纖維開始變為細小，彈性蛋白之彈性也會減低，原先真皮中膠原蛋白與彈性蛋白交互構成有規則的網目結構會逐漸崩解，最後導致皺紋的生成。所以補充膠原蛋白能使皮膚保持年輕，道理即在於此。

二、骨骼堅硬具彈性，不致疏鬆脆弱
骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導致骨質疏鬆。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不致流失。
骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏鬆的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由於膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。
真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約佔20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。
骨骼與肌肉能夠相互聯接也是靠膠原蛋白，而此處的膠原蛋白特稱為肌腱。骨與骨相連接部分，如膝蓋、關節等軟骨組織主要成分也是膠原蛋白，使得運動時筋骨可保持柔軟而具有彈性。
一般動物筋骨中也含有許多膠原蛋白，稱之為「骨膠原」，動物筋骨中能抽取膠原蛋白及明膠，可以用在醫葯及工業用途。

三、膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明
眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由於膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所製造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳（圖七）。

四、促使肌肉細胞連接並具彈性與光澤
肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞與細胞之間是利用膠原蛋白進行粘合的，同時也是身體構成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢，並呈現適當柔軟度。
吃牛肉時，常會有較為堅硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。

五、保護及強化內臟功能
人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器，例如胃或腸即是例子。
吃豬腦或是豬肝時，常感到異常柔軟，不像豬腳那麼堅硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。

膠原蛋白的護膚作用
膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚」，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。不要小看它，你的皮膚這么光滑，這么水嫩，這么有彈性嗎？還是多虧了膠原蛋白。段建華告訴記者，膠原蛋白對皮膚的好處，具體表現在以下幾個方面。

保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態！

滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

亮膚：皮膚的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊綳而富有彈性！

防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！

修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

膠原蛋白在醫學及工業上的用途
由於膠原蛋白具有下列特殊性質，因此能發揮多種生物功能：
1. 組織與架構
2. 支持及保護
3. 生物力學物性----強韌性及延展性
4. 控制分子通透性
5. 促進傷口癒合與組織修復
6. 節細胞與組織的生物功能

化妝品
護膚霜（膏） （保水性） 、潤發劑 等

食品工業
保健食品 、飲料

化工原料
塗料 、塑料 、油墨 等

研究用途
細胞培養用 、 生物感測器 、生物反應器擔體膜 、血小板凝集用試葯

其他
膠原蛋白與樹脂結合償還香煙濾嘴與濾過劑之材料

膠原蛋白的用途

美容醫學
臉部皮膚組織的修補，如：皺紋的消除及凹洞的填補

整容造型
鼻形改造 、豐頰 、下巴重建 、眼袋消除 、唇形美化 、耳垂加大

臨床治療
尿失禁的治療 、聲帶修補 、骨折再生 、人造皮膚 、齒槽重建 、牙周病的組織再生

目前許多醫學研究單位，正嘗試將膠原蛋白做成各種不同用途的臨床實驗，如用處理過含用豐富膠原蛋白的生豬皮，覆蓋在燒 、燙傷病患的傷口上;利用提煉出來的膠原蛋白，促進移入表皮細胞與生長能力，大幅縮短傷口癒合的時間，提高燒燙傷病患的存活能力 。由於膠原蛋白具有保護 、支持人體組織與骨骼張力強度以及具有粘性、彈性等特性，所以可作為生醫材料，用在骨科、整形外科、皮膚科、心臟血管外科、神經外科、牙科及眼科等，在臨床應用的前景看好。
另一方面，由於膠原蛋白可有效改善關節炎及骨質疏鬆症。由於膠原蛋白是構成骨骼中骨質之主要蛋白質成分，在缺乏膠原蛋白的情況下，不易固定鈣質，鈣質流失的情況將無法獲得改善，容易影響到骨質的密度而有骨質疏鬆的情形發生。關節與軟骨間的膠原蛋白，能夠強化關節軟骨在運動摩擦時的潤滑度，降低關節炎的發生率，同時可避免關節退化症。

生醫用途膠原蛋白產品
膠原蛋白由動物組織中抽出並純化之後，可製成各種不同形式產品用在生物醫學方面。
（一） 注射用溶液
適用於填補缺損的柔軟組織，如小針美容、修補皮膚凹洞以及皺紋等。
（二） 粗纖維狀
膠原蛋白可作成可手術用縫線，由於生體適合性高可被體內吸收，又可免除拆線的程序。牛筋及韌帶，經適當的化學修飾處理，在臨床醫學上可取代因運動傷害引起短列的筋骨及韌帶。
（三）膠體狀
可用在葯物傳輸、填補缺損特定部位的組織，達到皮膚或器官組織的整形及修補之目的。
（四）管狀
事先將此類產品塗布抗凝血劑或填滿整體血管細胞，亦可作為血管取代材料：神經外科醫學上認為管狀膠原蛋白是導引周邊神經再生的優良介質蛋白質。
（五）薄膜或薄片狀
眼科醫學使用的膠原膜（collagen shield），可用以加速修復角膜上皮細胞，並能消除抗菌、抗炎症、抗凝血等葯物的釋放，有效減少角膜水腫等。牙科的應用則將膠原薄膜置於植牙材料的表面，以增進其生物適合性，或利用填補的膠原薄膜，促使牙周組織，齒槽骨、牙周韌帶的重整生長，因此牙齒與周邊組織能有較佳的密合。
（六）多孔性片狀海綿、或纖維狀
此為膠原蛋白經冷凍乾燥後的產品，醫學上可作為止血劑、傷口敷料、、組織墊片以及人造半月片軟體等。因為海綿狀的發炎現象，所以在外科上可作為腦膜破損之取代物。
（七）合成材料表面吸附或鍵結
以共價鍵結或吸附在合成材料表面的膠原蛋白，目的用以改進產品的生物適合性，如整形外科用傷口敷料便是膠原蛋白吸附於尼龍（nylon）材料表面，由於尼龍為合成高分子材料，不易被生體吸收，因此僅為暫時性敷料。
（八）合成材料復合物
主要在利用膠原蛋白優良生物適合性，及合成材料機械力學特性的優點，如用心血管材料的聚胺脂或達克龍，加入膠原蛋白後可與這些材料形成復合物。膠原蛋白與陶瓷材料的復合物，則可作為骨頭填充劑。
(九)其他產品
如經化學修飾處理的豬心瓣膜或裁成心瓣膜之牛心包膜，縫制於聚丙烯高分子做成之架子上，可作為人工瓣膜，用在人體移植，已有二、三十年歷史。

六、防止皮膚老化、去皺紋
由於膠原蛋白是皮膚主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。
以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：
1.使皮膚保水能力增加，提高保濕效果。
2.使皮膚微血管擴張，溫度上升。
3.調整皮膚表層油脂成適當量。
4.使皮膚中組織結合更為緊密。
5.使皮膚表層經常維持光滑。
皮膚之所以會產生皺紋是由於真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以去皺紋，並有保濕功效。
用在防止皮膚老化的膠原蛋白使用方法有：
1.食用法：直接食用含膠原蛋白保健食品。
2.塗抹法：以膠原蛋白化妝品塗抹肌膚。
3.打針法：注射膠原蛋白葯劑。
4.混合法：並用塗抹及食用，或兼以小針美容。

膠原蛋白的功效
膠原蛋白：是人體締結組織中的主要成分，占體內蛋白質總量的三分之一。膠原蛋白是人體的皮膚，骨骼，肌腱，軟骨，血管的構成材料，富含甘氨酸，脯氨酸及羥脯氨酸。

膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，占皮膚乾重70%-80%。醫學研究提示；膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體皮膚形成的關鍵物質。「膠原蛋白在結締組織與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成的網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。膠原蛋白還能保持血管壁彈性，防止血管破裂，栓塞。提高關節、軟骨以及韌帶的潤滑，減輕關節僵硬、酸痛、積水等症狀。

膠原蛋白與皮膚
皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，纖維狀的膠原蛋白形成網狀結構，提供皮膚的張力和彈性；同時，真皮層中的膠原蛋白還是表皮層和表皮附屬器官（毛發）的營養供應站，並為表皮輸送水分。

膠原蛋白對於皮膚的重要作用顯百易見，皮膚的生長、 修復和營養都離不開膠原蛋白。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，維持皮膚細膩光滑。皮膚健康的兩大關鍵抗皺與保濕都與膠原蛋白有關。

膠原蛋白與骨骼
骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。

膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建築物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕。

膠原蛋白與肌肉
膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。

膠原蛋白與頭發
頭發的健康關鍵在於頭發的基礎頭皮皮下組織的營養，前面已經提到，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發乾燥分叉，指甲容易斷裂灰暗無光澤。

頭發本體和皮膚一樣，也都由膠原蛋白組成。對一根頭發進行橫切，在顯微鏡下可以看到：最中心的是發髓，中間是膠原蛋白，最外的一層是毛鱗片。膠原蛋白主要控制著頭發的粗幼、彈性和濕潤度。毛鱗片是一種十分脆弱的組織，磨擦受熱就會磨損，而內層的膠原蛋白就會受到刺激而分解。

所以要擁有一頭秀發，不能只作表面文章，治標還需治本，治本之道就是補充膠原蛋白，營養皮下組織，這樣才能夠促進毛發、指甲健康，保持頭發與指甲的柔韌度.

2.1膠原蛋白在化妝品中的應用
蛋白質是最重要的生命物質，生命是蛋白體的存在方式。其化學組成、結構，決定了其適宜作為化妝品的基礎這一特性。
防皺：膠原蛋白保養品的成分為一種綜合性結構體蛋白質，能有效加速真皮層細胞生長，活化表皮細胞，保持肌膚彈性及結實度，防止皺紋出現，使肌膚健康亮麗，呈現細致與透明感。
保濕：因膠原蛋白與皮膚角質層結構的相似性，添加於化妝品中的膠原蛋白，它們與皮膚有很好的親和力和相容性，能滲透入皮膚表皮層，能夠形成皮膜、保護皮膚，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使其細孔收縮細致；並與角質層中的水結合，形成網狀結構，鎖住水分，被皮膚吸收，起到天然保濕因子作用，使皮膚豐滿，皺紋舒展，有效防止老化。
潔膚：膠原蛋白與人體皮膚的蛋白質相似，促進吸收、滋潤及形成一層保護膜，使肌膚更加保濕柔滑。保養：目前在歐美國家服用膠原進行皮膚深層養護已成時尚。用膠原蛋白作為口服類護膚品，在皮膚養護的不同環節、不同層次上起到不同的作用，針對皮膚的不同結構和成分，對皮膚進行深層次的護理。
美白：皮膠原蛋白是肌膚中的主要成分，占肌膚細胞中蛋白質含量的72%以上。日本的最新一份研究報告指出，25%以上的女性，肌膚中原有的皮膠原蛋白會逐漸下降，令肌膚欠缺水分而變得乾燥，缺乏彈性，再加上生活緊張，精神壓力大，環境污染及陽光中紫外線的直接照射，令細胞氧化產生游離基，促使肌膚的進一步老化。一般的化妝口只能達到治標不治本的功效，若要真正護理肌膚，必須從調節自身內部做起，達到由內而外的保養。

❷ 膠原蛋白

膠原蛋白是哺乳動物體內含量最豐富的蛋白質。膠原蛋白廣泛存在於動物的皮和骨骼中，如豬皮、牛蹄筋、雞皮、魚皮等。

膠原蛋白的介紹

膠原蛋白（Collagen）是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色，是人體內含量最豐富的蛋白質，佔全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白是生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝品、食品工業、研究用途等。

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膠原蛋白的來源

膠原蛋白廣泛存在於動物的皮和骨骼中，比如牛蹄筋、豬蹄、豬皮、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上補充膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質，並不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高。

膠原蛋白的營養價值

膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。

膠原蛋白的功效與作用

1、可以預防心血管病。

研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦病有利。

2、可以作為一種補鈣食品。

膠原蛋白的特徵氨基酸——羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。

3、可以為特殊人群使用。

婦科疾病的根源來自於內分泌失調，膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。

膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用。膠原蛋白在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。

4、提高身體免疫機能

膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助。可提高免疫機能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨、治療關節炎及酸痛。

5、防止皮膚老化、去皺紋。

隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象。膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞生長，加強皮膚細胞的貯水功能，增強人體組織和皮膚的彈性和韌性，預防皺紋產生，延緩皮膚老化。

膠原蛋白的適用征狀

1、由於工作勞累、睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良症狀。

2、由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚鬆弛、下垂、皺紋、乾燥等皮膚衰老現象。

3、由於體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。

4、由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷，過早出現細紋、皮膚乾燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良症狀。

5、由於內分泌功能紊亂，皮膚膚質差、皮膚發油、發暗，易長青春痘留下的色印、色素沉著等。

6、由於生活無規律、吸煙等因素，造成的黑眼圈、眼袋等問題。

7、長期電腦旁工作，電腦輻射造成脫發，內分泌紊亂問題。

8、由於選用劣質化妝品或者激素等產品造成的皮膚容易過敏、黑頭密集、皮膚大面積死亡。

服用膠原蛋白的注意事項

1、大分子膠原蛋白進入人體後需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分並不多。

2、高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產生自由基，加速老化。這些食物多半脂肪含量較高，不適合經常食用。如果能少吃這一類食物，就等於減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現黑斑、皺紋等的風險。

3、孕婦是不能服用膠原蛋白產品，因膠原蛋白是19種氨基酸組成的，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特徵過早的發育和成熟，不利於出生後的嬰兒成長和發育。

4、從豬、牛上提取的膠原蛋白可以滋養皮膚保持彈性不粗糙，但含有大量脂肪，口服這類膠原蛋白容易發胖。因此建議服用魚膠原蛋白，它不含脂肪，不會引起身體發胖。

❸ 膠原蛋白肽

❤️如何把一個女生誇得心花怒放呢？

✍膠原蛋白能作為「年輕」的標志，確實是有它的道理。在20歲前，身體中的膠原蛋白像一個倒三角形，合成快、流失慢，身體中充滿了膠原蛋白。但隨著年齡的增長，倒三角變成了正三角，膠原蛋白合成的速度降低，流失的速度加快。科學研究發現，30歲以後，人體的膠原蛋白會以雪崩式的速度快速流失，攔也攔不住，沒了它，臉就沒有了支撐，也就是我們常說的「垮」了，鬆弛下垂、魚尾紋、法令紋、雙下巴都找上了門。

✍膠原蛋白是什麼？

✅膠原蛋白存在於身體的各個部位，膠原蛋白是人體中最多的蛋白質，相當於我們體重的6%。科學研究發現，膠原蛋白可分為28種不同的形態，例如肌膚中70%都是由膠原蛋白組成，所以膠原蛋白的流失就是全身性老化的開始。

✅膠原蛋白存在於身體的各個部位，也扮演著不同的功能。在肌膚中起到緊致，提拉的作用；在胸部、毛囊提供支撐和鞏固的作用；在關節具有緩沖的作用；為眼睛提供潤滑；為血管加強韌性。

✍膠原蛋白的來源？

✅目前膠原蛋白可分為三種不同的物種來源，魚、豬、牛。

✍科學家普遍認為魚是膠原蛋白最佳的來源，它具有其他物種不可取代的優點：

1.油脂含量低；

2.是目前唯一野生天然來源的膠原蛋白物種；

3.與人類的親緣關系較遠，所存在共同疾病也較少；

4.膠原蛋白品質及含量上都較高。

✅同時來自干凈、純凈無污染海域的魚是最佳的選擇。

✅很多人認為從食品中可以補充膠原蛋白，例如豬腳、雞爪、魚、銀耳羹等。但事實上一般的食物無法補充快速流失的膠原。日本的科學家曾研究發現，一天要補充10克的膠原蛋白才能改善人體的老化問題，而10克的膠原蛋白相當於1天要吃5條魚或20個生蚝、又或1.7斤的豬腳。即便吃到如此多的量，但食物中的膠原蛋白是大分子，身體的吸收率不到2.5%。如果按這個吸收率來算，10克的膠原蛋白要攝入以上食物的量會更多，按豬腳來算，可能需要68斤，而且每天都要攝入。食物雖美味，但同時也伴隨著高熱量，在補充膠原之前，已經攝入了過多的脂肪。

✍膠原蛋白是不是越小越好呢？

✅膠原蛋白的含量不是看包裝大小，而是要看配料表中膠原蛋白添加的含量（常用毫克表示）。

✅BMI是身體的健康指標，成年女性的BMI應該在18.5~24之間，大於24或小於18.5，對身體都不健康，在正常標準的范圍里，如果想要追求纖細或苗條的身材，指數越小越好。

✅這個概念也可以套用在膠原蛋白里，大分子的膠原蛋白分子量大於1萬道爾頓，就像BMI大於24一樣，身體幾乎無法吸收和運用。相反，非常小的分子，例如二肽、三肽，分子量小於1千道爾頓，就像BMI小於18.5一樣，雖然很小很好吸收，但結構不穩定，很容易在食用之前就變質且伴隨腥味。

✅最適合補充的小分子膠原蛋白肽，大小是符合國家標準的1千到1萬道爾頓之間，同時具備吸收及穩定性。而在這個標准范圍內，越小的分子量就越好。

✍膠原蛋白的劑型

✅市面上的膠原蛋白劑型非常多，大致分為三類：膠囊、片劑和果凍

✅常被稱為安慰劑型，例如片劑型是所有劑型中消化吸收最慢的一種，同時膠原蛋白的含量也很低，如果每天補充10克的膠原蛋白相當於要吃30-40顆片劑。每日若補充這類劑型的膠原蛋白3-4顆，也只能起到安慰心靈的作用。

✅粉體劑型：粉體是很多營養保健品的劑型選擇，但粉體劑型不適用於膠原蛋白，因為膠原蛋白是非常懼怕高溫的蛋白質，如果使用高於40度的水溫，有可能會破壞膠原，使用低於10度的水溫，可能會不溶。而不溶後的腥味很難以忍受。所以粉體劑型也不是最好的選擇。

✅液態劑型：液態劑型是所有劑型中消化吸收速度最好的一種，即飲型方便使用。並通過專業配方師進行口感上的調整。

✍膠原蛋白玫瑰飲的特性：膠原蛋白肽玫瑰飲的兩性三高。

✅小分子性：選用了最好吸收的小分子膠原蛋白肽，且經過專利水解技術，平均分子量為3千道爾頓，是國家對於膠原蛋白肽限制的1/3，在標准范圍內更小更高效。

✅協同性：膠原蛋白肽不具有抗氧化能力，在產品中添加了多種植萃成分，達成協同作用，提升抗氧化力，使食用的膠原不會被破壞，能夠更好的保存在體內。我們分上游、中游、下游三個階段來講，上游絕對是要合成足夠的膠原蛋白，後面的抗氧化才有意義，檸檬和櫻桃是水果中的維C之王，維C會幫助膠原蛋白的合成，酵母抽提物里含有很多的氨基酸和B族，在膠原蛋白合成的過程中會提供足夠的原料能量，石榴中含有石榴多酚類，相當於防護罩，可以防止膠原蛋白在身體里被自由基或其他成分破壞……

✅高濃度：一袋30毫升中添加5000毫克的高含量膠原蛋白肽，更是突破了業界的天花板，一日兩袋相當於補充5條魚的膠原。高濃度就相當於化妝水和高效安瓶的差別，讓青春和膠原一同永駐。

✅高吸收：選擇了最高效吸收的劑型，液態型，輕巧方便，一撕即飲。

✅高便攜：輕時尚是現在很多人追求的生活方式，簡約但不簡單的生活態度，摒棄了沉重的玻璃材質，減去90%的包裝重量。

✍源頭及成分分析：從源頭做起最嚴格的把關，同樣肩負起環境管理以及海洋永續責任，多特瑞選擇MSC（國際第三方海洋管理組織）認證的挪威深海鱈魚魚皮，有著可持續性，可追溯性（可追溯每一條魚是從哪個海域哪一艘船所捕撈的），真正做到從源頭把關。

✅杜絕任何的摻假和污染，挪威是世界上最潔凈的海域之一，位處於冷暖界的交界，有非常豐富的海洋資源，其中鱈魚是當地重要的水產之一。膠原蛋白取自挪威深海鱈魚的魚皮，只有深海魚才能從魚皮中提煉高純度的膠原蛋白，而一般的淡水魚，魚皮薄魚鱗厚，大多取自魚鱗部分，而魚鱗由於結構的關系需要經過脫灰脫鈣，膠原蛋白品質低且雜質多。

✅從成分來說，富含三種氨基酸，包含甘氨酸、脯胺酸、以及羥脯氨酸。而這三種氨基酸正是身體合成膠原蛋白的重要組成。野生的深海魚避免污染的發生、人工激素的添加或抗生素對人體的傷害。

✅多特瑞的膠原蛋白嚴選五國的植萃成分，挪威的深海鱈魚、義大利的橄欖果、日本的酵母、中國的苦水玫瑰以及法國的針葉櫻桃，還有石榴、檸檬、蘋果等提取物。

✅富含VC的檸檬和針葉櫻桃起到幫助膠原蛋白合成的催化劑，石榴防止膠原蛋白被破壞，蘋果能提高身體的抗氧化力。橄欖果可清除自由基，酵母提取物富含氨基酸，是合成膠原蛋重要的原料及能量。

✅苦水玫瑰精油除了在嗅覺和味覺上提供更豐富的感受，也能平衡肌膚和身體的功能。苦水玫瑰的花香濃郁，相較於大馬士革玫瑰女王的風范，苦水玫瑰更具有清甜和溫暖。富含香葉醇和香茅醇，花香甜蜜的氣息成為食品中最常見的添加劑，同時也能很好的掩蓋膠原蛋白特有的腥味。

✍膠原蛋白玫瑰飲使用方法：

✍全家人共享：當我們了解了什麼是膠原蛋白後，就知道膠原蛋白不只是女性的專利。

✅常說精油有三養，養生、養心、養顏，膠原蛋白亦是呵護全家的新選擇。

✅給家庭的那個他，小時候想保護世界，年長之後想守護發際線，他們身上扛著很多我們看不到的壓力，再加上不良的生活作息和習慣，使身體的氧化壓力一直處於臨界值。這時需要膠原蛋白的呵護。不僅可以鞏固毛囊，同時有更好的抗氧化能力。

✅給自己，女性一生會經歷經期、生育與更年期，膠原蛋白的流失比男性快，給自己最體貼的照顧。

✅給孩子，20歲以後，膠原蛋白開始流失，年輕時用，可以打下凍齡的基礎，同時膠原蛋白中富含的氨基酸也能很好改善課業壓力所帶來的睡眠問題。

✅給父母，老人也許不會在意臉上是否增加了一兩條的皺紋，但會很在意是否和兒孫共享，膠原蛋白分子量小，對於消化吸收差的老人也毫無負擔，能夠補充他們的骨骼膠原蛋白。

❹ 史上最全！膠原蛋白的功效與作用

膠原蛋白是什麼，為什麼21世界全球女生都熱愛膠原蛋白，原來膠原蛋

白的功效與作用竟然這么多！驚呆！這篇膠原蛋白的功效與作用，非常全，沒有比這更全的了。

什麼是膠原蛋白？

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，英文學名Collagen。在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途等

膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，世界膠原蛋白之父布蘭特（J·Brandt）博士斷言：「人體衰老的過程就是膠原蛋白流失的過程！」膠原蛋白佔全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。 下面邀請了大韓醫療研究院專家一一為您解答膠原蛋白的功效與作用。

* 膠原蛋白的功效與作用一：

膠原蛋白與頭發：頭發的健康關鍵在於頭發的基礎頭皮皮下組織的營養，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發乾燥分叉，指甲容易斷裂、灰暗無光澤。

* 膠原蛋白的功效與作用二：

膠原蛋白與骨骼：骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建築物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕

* 膠原蛋白的功效與作用三：

膠原蛋白與肌肉：膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白

* 膠原蛋白的功效與作用四：

膠原蛋白與豐胸：膠原蛋白對豐胸的作用早已為人們所熟知。乳房主要由結締組織和脂肪組織構成，而挺拔豐滿的乳房很大程度上依靠結締組織的承托，膠原蛋白是結締組織的主要成分，"在結締組織中膠原蛋白常與及多糖蛋白相互交織成網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。"

* 膠原蛋白的功效與作用五：

膠原蛋白與減肥：減肥需要燃燒脂肪（分解代謝），而水解膠原蛋白能使這種分解代謝過程增加和延長，燃燒更多的脂肪從而達到減肥的目的。並且膠原蛋白對細胞的修補機能會消耗大量熱能，這種機能會消耗大量熱能，這種機能必須在睡眠狀態下進行，因此服用水解膠原蛋白，睡覺就能減肥，輕松減肥的夢想變成了現實。

* 膠原蛋白的功效與作用六：

膠原蛋白與皮膚：膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚，肉中之肉」，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。保護、具適當彈性：表皮下層，佔有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白（elastin）組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度。

* 膠原蛋白的功效與作用七：

骨骼堅硬具彈性，不致疏鬆脆弱：骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導致骨質疏鬆。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不致流失。骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏鬆的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由於膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約佔20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。

* 膠原蛋白的功效與作用八：

膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明：眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由於膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所製造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳。

* 膠原蛋白的功效與作用九：

促使肌肉細胞連接並具彈性與光澤：肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞與細胞之間是利用膠原蛋白進行粘合的，同時也是身體構成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢，並呈現適當柔軟度。吃牛肉時，常會有較為堅硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。

* 膠原蛋白的功效與作用十：

保護及強化內臟功能：人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器，例如胃或腸即是例子。吃豬腦或是豬肝時，常感到異常柔軟，不像豬腳那麼堅硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。

* 膠原蛋白的功效與作用十一:

保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態！

滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。亮膚：皮膚的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

* 膠原蛋白的功效與作用十二：

緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊綳而富有彈性！

防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！

修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。營養：膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

美乳：膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。

* 膠原蛋白的功效與作用十三：

提高免疫機能：人體的免疫力的高低是與一些稱為免疫球蛋白的生體分子有關，如淋巴球與巨噬細胞，當外來異物入侵時免疫細胞有如軍隊一般，會對外來異物進行抵抗，將異物包圍吞噬，甚至自我犧牲以保住身體健康所以免疫細胞愈強壯，且數目夠多的話就能夠將外來敵人完全殺減，否則就會使身體生病。

增強免疫機能的方法很多，而其中一項有效方式是讓免疫蛋白與膠原蛋白結合，當這項結合完成時，人體免疫系統可憎加至少一百倍以上的免疫力。

當免疫細胞隨血液流經身體各處時，會透過血管壁，接近外來的異物（如細菌、病毒等），若這一部位含有大量膠原蛋白，免疫細胞就與膠原蛋白及時結合，對抗異物。接著一連串免疫機能提升的作用就不斷發生，由巨噬細胞、淋巴球、血漿細胞及免疫球蛋白等免疫機能總體性提升，會使得人體抵抗力增加。

* 膠原蛋白的功效與作用十四：

抑制癌細胞：膠原蛋白抑制癌細胞是透過兩種方式進行的，一是提高人體免疫力達到壓制癌細胞目的。一是防止癌細胞轉移。

當癌細胞要轉移到別的臟器時，會先往器官深處移動，穿透該處的膠原蛋白組織而到達血管，進一步穿過血管的膠原蛋白組織，再隨著血液循環，移動到其他部位。所以如果含有癌細胞臟器膠原蛋白量夠多，且是新合成的話，膠原蛋白與此一器官深層會合成一道堅固的防衛牆，癌細胞就難以突破此一防線而轉移。所以免疫球蛋白就可在此情況下進一步發揮作用，吞噬癌細胞，使得癌症逐漸好轉、改善。

* 膠原蛋白的功效與作用十五：

活化細胞機能：人體中總共有六十兆個以上的細胞，當細胞在胚胎時期進行分化，最後會形成各種不同器官，如眼、鼻、心等細胞在分化時所分泌的膠原蛋白可以使分化的細胞充分發揮功能，例如胰臟會分泌胰島素，腸、胃會分泌許多消化酵素,但必須有膠原蛋白存在才會有分泌的作用出現,若是缺乏膠原蛋白則細胞無法發揮機能,所以膠原蛋白與細胞機能活化有密切關聯。

* 膠原蛋白的功效與作用十六：

止血作用：醫院手術時為了抑制手術出血，常使用膠原蛋白撒在手術傷口上，在孕婦生產時常施行膠原蛋白以防止大量出血。所以當血小板接觸到血管壁的膠原蛋白時才會產生止血作用，當人體膠原蛋白量太少時，血液就不易凝固。

* 膠原蛋白的功效與作用十七：

活化筋骨，治療關節炎及酸痛：膠原蛋白廣存於肌肉及筋骨，而且是人工皮膚、人工韌帶、關節等主要生醫材料，所以當人體筋骨、關節等發生酸痛，甚至發炎時，如果使用膠原蛋白就可以發揮其添補、更換的功效，對筋骨等病痛有緩和功效，此方面已有許多醫學臨床報告。

* 膠原蛋白的功效與作用十八：

防止皮膚老化、去皺紋：由於膠原蛋白是皮膚主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：

1. 使皮膚保水能力增加，提高保濕效果。

2. 2.使皮膚微血管擴張，溫度上升。

3. 3.調整皮膚表層油脂成適當量。

4. 4.使皮膚中組織結合更為緊密。

5. 5.使皮膚表層經常維持光滑。

皮膚之所以會產生皺紋是由於真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以去皺紋，並有保濕功效。

膠原蛋白小分子肽是騙局嗎，科學結論這樣說

1. 膠原蛋白的消化、吸收（吃了能被吸收嗎？）

膠原蛋白是一種易於吸收的膠原蛋白，而且相當一部分是以多肽形式直接吸收入血的。冷向軍等（2005）,Steffen Oesser(1999)等研究表明膠原蛋白吸收率超過95%，甚至可達100%，其中相當一部分蛋白質大分子可被腸直接吸收[6-8]，Mari Watanabe-Kamiyama, Muneshige Shimizu, Shin Kamiyama等(2010)通過14C標記，證明Winstar小鼠在攝入CH後3小時內，血漿中的膠原蛋白水解產物濃度就達到峰值[11]，這些都表明膠原蛋白水解產物可以被良好地消化和吸收。。

Koji Iwai, TakanoriHasegaw(2005)等研究了來自豬皮、雞爪和軟骨的膠原蛋白多肽在人體的吸收。口服後1-2小時，就能夠大量被吸收入血，而且證實其中有相當一部分（1/3或更多）是直接以肽的形式吸收的，而不是單純的游離氨基酸（FAA）[9]。Hiroki Ohara, HitoshiMatsumoto（2007）用魚鱗、魚皮、豬皮膠原蛋白進行了吸收研究，證實了前面的成果，並發現進入血液中最多的肽是Pro-Hyp結構，Mari Watanabe-Kamiyama等(2010)也發現小鼠攝取CH之後，其血漿中顯著出現了膠原蛋白特徵性的Gly-Pro-Hyp三肽序列[11]。

基於前人的研究與自己的試驗，Steffen Oesser(1999)認為：蛋白質分子必須先水解成游離氨基酸才能吸收入血（Boullin et al. 1973, Mathews andLaster 1965)的說法可能需要修正，其後有許多實驗已經證實蛋白質大分子可以被腸直接吸收，甚至保持其原有功能[8]。

2. 膠原蛋白吸收後的分布（能否到達皮膚？）

試驗證實：膠原蛋白及其水解產物被吸收後，可以到達皮膚並被皮肝利用。

Mari Watanabe-Kamiyama等利用放射性同位素14C示蹤研究了來自雞爪的I型膠原蛋白CH吸收後在小鼠身體的分布情況。口服後2~6小時，被標記的Gly-Pro-Hyp三肽分布至全身各主要器官。14天後，僅在皮膚中還保持著70%的放射水平。將小鼠皮膚進行水解並分析，證實其皮膚中的Gly-Pro-Hyp三肽就是來自雞爪的三肽[11]。

Oesser等人報道的大分子的膠原蛋白可以被直接吸收並且富集在腎、軟骨[8]，Mari Watanabe-Kamiyama等還發現，Gly-Pro-Hyp則特異性地沉澱在皮膚中。

上述試驗表明I型膠原蛋白水解產物在被吸收後雖然初開始分布於全身，但可以靶向性地分布於富含膠原蛋白的組織中（包括皮膚）並且被特異性地利用。

為什麼吃膠原蛋白效果平平？

1、摒棄小分子膠原

目前大多品牌成分採用的均為小分子級別，小分子膠原占市場比重80%以上，就是 說閉著眼隨便買，你買的幾乎都是小分子膠原。小分子膠原，似乎聽著還不錯，是的，相對於大分子膠原，小分子已經是良心產物 ，但是隨著科技的進步，小分子膠原，這個上世紀的產物，如今還能在21世紀大橫其道就有點說不通了。小分子膠原，技術已經較為成熟，大小工廠均可以萃取，方法多為酸解、水解以及酶解技術。小分子膠原，在吃進人體後，大多都得是排泄系統，也就是腸胃去分解，進而在人體去合成，但是仍有一小部分可以滲透到血液中，實現滲透式吸收，但是微乎其微。技術發展，納米技術的應用，實現萃取工藝的變革，納米膠原蛋白應運而生。納米膠原，首先是分子道爾頓的區別，像小分子膠原蛋白的分子單位普遍是1000-3000內，而納米膠原則為500道爾頓（太小則是氨基酸，膠原分子過大則和小分子膠原又沒啥區別，這個臨界值要卡准）。有人要問了，分子道爾頓更小了，說明了什麼問題呢？說明，口服下的膠原蛋白不需要經過腸胃去分解——代謝——合成這樣的步驟去產生膠原蛋白了，而是在服用後可以快速滲透式吸收進入血液，通過血液運輸到達急需要修復的部位。好處是什麼？如果把膠原蛋白合成步驟比喻成橫穿一座山谷，小分子膠原蛋白則是一步一步跋山涉水到達終點，而納米膠原則是在山谷之上修建一座橋梁，橫穿而過，至於效果、補充速納米膠原均是全方位碾壓小分子膠原。目前，新肌飲全線實現納米膠原蛋白，也是僅有的納米膠原品牌，獨家專利技術，經中科院查新技術認證指出，新肌飲納米膠原蛋白可以實現96%的吸收率，在實現面部抗衰抗老、去皺紋、補水、緊致提拉等方面有不錯的功效。

2、缺乏vc等抗氧化成分（衰老與自由基的關系）

關於衰老的自由基學說是1956年由Denham Harman在1956年提出的，認為衰老過程中的退行性變化是由於細胞正常代謝過程中產生的自由基的有害作用造成的。生物體的衰老過程是機體的組織細胞不斷產生的自由基積累結果，自由基可以引起DNA損傷從而導致突變，誘發腫瘤形成。自由基是正常代謝的中間產物，其反應能力很強，可使細胞中的多種物質發生氧化，損害生物膜。還能夠使蛋白質、核酸等大分子交聯，影響其正常功能。

1）自由基可以引起DNA損傷，導致腫瘤等其他病症。

2）自由基可以使蛋白質（包括膠原蛋白、彈性蛋白等）產生交聯，使其喪失功能，從而導致膠原蛋白萎縮、斷裂、脆化，這個就是皮膚衰老的原因。

因此，不少膠原蛋白鼓吹「純膠原」，即成分中不添加抗氧化成分的物質，其實這只是廉價成本的煙霧彈，好的膠原配方，一定要出現能夠清除自由基的成分。什麼物質可以清除自由基？維生素C就是自由基的頭號天敵，清楚自由基利器。建議口服純膠原蛋白的童鞋可以搭配vc進行口服，而且膠原蛋白在人體合成中也少不了vc的參與。新肌飲這款納米膠原，配方起初為的就是更好的抗衰，成分中添加檸檬粉，這個檸檬粉的主要成分就是vc，此外，還添加了樹莓以及藍莓粉，這兩個成分中有較高的花青素，抗氧化抗自由基的能力妥妥的。

這就是，為什麼天天補充膠原，但是效果平平的原因。

中皮層煥膚

中皮層煥膚是1990年由日本醫生山田名倉提出的，他發現直接向皮膚中部的真皮層和SMAS提供「中皮層需要的養料」的話，能夠從源頭上降低96%以上色斑，膚色暗啞，痤瘡，發黃，晦暗，細紋，皮膚鬆弛，下垂等皮膚問題發生的概率，這種方法既解決因為表皮組織本質是皮膚的防偽體系這個本質導致的化妝品成分絕對多數不能被皮膚所吸收的瓶頸，又普通化妝品養分會被表皮組織阻擋的，又能解決了普通口服營養達到真皮層不到2%的輸送耗損。

中皮層注射營養液：以法國菲洛嘉為代表的中皮層注射營養液，通過注射直接到達真皮層，從而達到源頭煥膚，深度保養的效果。

這種真皮層煥膚的注射方式2000左右一經問世風靡全球高端醫療機構。在日本高端中皮層煥膚注射套餐價格為3000萬日元，（摺合大概200萬人民幣）的價格，而在瑞士更有超過70萬美元（摺合人名幣500萬左右）的高端中皮層煥膚套餐深受名媛巨星追捧，在中國，曾經一度被熱議的500萬烏克蘭幹細胞套餐中，就包含中皮層煥膚注射項目。即便如此天價依然擋不住全球富豪的熱情，只有一種原因：這種中皮層注射營養液效果爆棚：它不僅秒殺所有的化妝品，而且秒殺了單體整形項目。既能解決9大皮膚問題的一切源頭因素，還能跨界攻擊，降維打擊。傳統思維護膚解決的是皮膚問題的單一模式在它面前根本不堪一擊，中皮層煥膚注射不僅能夠從源頭解決9種皮膚我呢提，還對「八竿子打不著」的黑眼圈問題手到擒來，更能長袖善舞的處理了「頸紋」。

雖然中皮層注射雖然效果爆棚，但是存在五大缺陷：

第一：時間成本高。中皮層注射的效果爆棚，但驚艷的效果僅僅能保持1周時間，這樣的爆棚效果需要一個月四次頻率來維持。以全年計算就需要將近50次注射。中皮層注射必須通過有醫生資質的注射科醫生，在無菌環境中，所有必須去醫院才可以注射，對很多人而言一年去50次醫院時間成本太高，無法堅持。

第二：操作危險：注射式中胚層煥膚需要把真皮層營養素輸送到到人體面部的真皮層，而人體面部真皮層恰恰是神經和血管密布的區域，稍微操作不當有可能造成面部神經損傷，造成面癱。

第三：效果清零：每次注射周期必須連續效果才能持久，中間只要間隔30天時間，效果就回復原始皮膚狀態，相當於之前的針全部白打了。清零效果明顯。

第四：無法長期實施：每次中皮層主注射都需要在皮膚扎將近200多針才能將全臉覆蓋完畢。而全臉密集的針孔恢復最少需要3天時間。也就是說一周僅有4天時間你的臉是正常的。丑三天+美四天=一周，這樣的模式即使有一年50次往返醫院的恆心，也有專業的醫生保證操作無誤，不要說連續5年8年即使，連續2年去注射，面部的真皮組織、結締組織、表皮組織都要損傷都要成絲瓜網。（明星寧jing 曾經在節目中坦言這種美容的該副作用讓她望而卻步，最終被嚇跑）

第五：費用較高。高端版本一年注射費用基本在100--300萬左右，僅以平明化品牌的中皮層注射營養液為例，2018年中國三家醫院的中皮層注射平均價格為3800元一次，按照一年需要48次來計算，一個人一年用中皮層注射營養素需要18萬左右。這個價格對明星而言，或許不是很高，但對普通大眾而言，依舊是一筆不小的開支。

而這，僅僅是一年的費用，3年呢？5年呢？

中皮層煥膚素

2018年

承載光榮於夢想

凝聚輝煌與榮耀

日本醫葯+大韓葯業

兩大巨擘聯手

一次再生醫學與生物科技經典融合

人類首款口服中皮層煥膚黑科技誕生

這款口服中皮層煥膚素攻克了三大技術難點：

難點一：將能夠對真皮層損傷有巨大修復效果的細胞因子，通過通過植物幹細胞培養的方式批量獲得，使得真皮層營養可以不再受制於72小時的幹細胞生存時間限制，相當於有了能夠進入中皮層的「彈葯」。

難點二：納米蛋白的超微滲透技術，通過口服即可，就能獲得堪比注射的效果。這一技術徹底了擺脫了「注射」這一方式的制約。對這個技術難點的攻克，才算使彈葯正真裝進了「安全型發射器」。

難點三：含有多種營養成分高濃度的細胞營養成份，通過納米技術微化，使得吸收到達到了96%的超高程度，最終可以被納米級脂基體被精準的帶到中皮層。這種定位、定層、定點的靶向引導技術，相當於使這顆裝有中皮層營養物質的發射器，終於安裝上了定位裝置，可以精確發射了。

表皮層和中皮層

只有一字之差，卻於人類，雲泥之別。

人體的膠原蛋白主要存在於膠原蛋白纖維網，而這個網就在真皮層

人類衰老的本質，即是膠原蛋白的流失。

也就是中皮層膠原蛋白日漸衰竭

直接造成人類目前所知的一切負面美容效應：

凹陷、皺紋、加速衰老、色斑、皮膚粗糙、膚色暗沉發黃

只有堵住了了中皮層營養外泄的閘門

衰老的加速器才能停下來。

能讓中皮層撐起一片天的細胞營養

從9種物質中提純出的

3中納米膠原蛋白+6種營養因子+3種多維修復因子+3種細胞營養

❺ 什麼是膠原蛋白

原蛋白(Collagen)又稱膠原，是由三條肽鏈擰成的螺旋形纖維狀蛋白質。膠原蛋白是動物結締組織重要的蛋白質，結締組織除了含60～70％的水分外，膠原蛋白佔了約20～30％，因為有高含量的膠原蛋白，結締組織具有了一定的結構與機械力學性質，如張力強度、拉力、彈力等以達到支撐、保護的功能。 人體成分中有16％左右是蛋白質，膠原蛋白占體內蛋白質總量的30～40％，故成年人體內約有3Kg左右膠原蛋白，主要存在於皮膚肌肉、骨骼、牙齒、內臟（如胃、腸、心肺、血管與食道）與眼睛等處。 膠原蛋白（collagen）存在所有多細胞動物體內，是體內含量最多的一類蛋白，存在於幾乎所有組織中，是一種細胞外蛋白質，以不溶纖維形式存在，具高度抗張能力，是決定結締組織韌性的主要因素。 膠原蛋白是動物體內普遍存在的一種蛋白質，它以膠原纖維的形式存在，具有很強的生物活性及生物功能，能參與細胞的遷移、分化和增殖，使骨、腱、軟骨和皮膚具有一定的機械強度。若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去彈性並變薄老化，同時可導致真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。 膠原蛋白（Collagen）是蛋白質中的一種，它是由三條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質。膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，它富含人體必需的甘氨酸（Glycine）、脯氨酸（Proline）、羥脯氨酸（Hydroxyproline）等氨基酸，約占人體蛋白質總量的三分之一。 膠原蛋白以膠原纖維的形式存在，他是結締組織重要的結構蛋白質，是皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、韌帶、血管的構成材料，是它們的支架，它可以維護、粘合、負重、連接、支撐皮膚、骨骼等組織器官的結構形成，起著支撐器官，保護機體的作用。它是皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、韌帶、血管等組織形成和再生的關鍵物質。 膠原蛋白有很強的生物活性及生物功能，它參與細胞的遷移、分化和增值，使皮膚、骨骼、軟骨、肌腱、韌帶和血管保持一定的機械強度和彈性。如果人體膠原蛋白的生物合成反常或者膠原蛋白因其他原因起異常變化，即可能導致膠原蛋白病，在臨床醫學上如：各類皮膚疾患、類風濕性關節炎、肝硬化、動脈硬化、紅斑狼瘡、硬皮病、牛皮癬、矽肺、細胞連接障礙、毛細血管脆性增加、粘膜下出血、牙齦出血、創傷難癒合、壞血病等。 膠原蛋白還與創傷修復及胚胎發育有關，國外醫學界經常將膠原蛋白用作受傷者的康復劑，孕婦在懷孕期間適當補充膠原蛋白對胎兒的發育有十分積極的作用，有利於胎兒的骨骼、軟骨，肌腱、韌帶、血管、皮膚的健康發育，使胎兒強壯，抵抗力強。 膠原蛋白是人體內最重要的蛋白質之一，它分布廣泛，體內膠原蛋白的含量和質量直接影響人的健康狀況，它就像鋼筋水泥中的鋼筋，如果體內的"鋼筋"有了問題，這座建築物就岌岌可危了。因此它被稱為"骨中之骨，肉中之肉，膚中之"，是名副其實的"生命之架"！ 教MM如何補充膠原蛋白 膠原蛋白在被大眾知曉的短短幾年間，就以其與美麗、健康的密切關系，迅速躥紅起來，成為盡人皆知的美容聖品。但是，膠原蛋白到底應該怎麼補，你又知道嗎？ 20歲開始補充膠原蛋白 20歲開始補充膠原蛋白 膠原蛋白(collagen)是人體內含量最多的一種蛋白質，約占人體蛋白質總量的25%~33%，它遍及全身的各個組織器官，如：肌膚、骨骼、軟骨、韌帶、角膜、各種內膜、筋膜等，是維持肌膚與組織器官形態、結構的主要成分。因此，膠原蛋白對人體的健康和美麗扮演著舉足輕重的角色，有緊膚平皺、保濕滋潤、恢復彈性、乳房挺拔、關節靈活、防止妊娠紋等作用。 女性在20歲時膠原蛋白已經開始流失，含量逐年下降，25歲後進入流失的高峰期，40歲時含量不到18歲時的一半。在肌膚當中，膠原蛋白負責為肌膚提供彈性和緊致度，並扮演著「深層水庫」的角色為表皮提供水分。膠原蛋白的流失，導致肌膚出現乾燥、粗糙、鬆弛、皺紋、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老現象。可以說肌膚衰老的過程，就是膠原蛋白流失的過程。因此，女性20歲以後就要注意膠原蛋白的補充了。 補充膠原蛋白，你選哪樣？( 目前，補充膠原蛋白的方式主要有3種：1。添加在護膚品中：含膠原蛋白的化妝品有一定保濕、抗皺效果，但僅作用於表皮，很難進入真皮層。2。外部注射：直接xxx膠原蛋白，有立竿見影的效果，但存在肌膚排斥、過敏的風險，並且價格昂貴，維持的時間也較短暫。3。口服食用：口服膠原蛋白是最直接有效的補充方式，但要堅持2個月的周期，因為長時間流失掉的膠原蛋白，沒有一定時間是難以補回來的。 從飲食上攝取膠原蛋白，如豬蹄、肉皮、牛蹄筋、魚皮、軟骨等可以在一定程度上補充膠原蛋白。但是，這些食物中的膠原蛋白由於是大分子蛋白質，很難被人體直接消化吸收，並且這類食物大多脂肪含量較高，不適合愛苗條的女性經常食用。因此，選擇服用提煉加工後的膠原蛋白飲料是補充膠原蛋白最好的方式。劉納老師還提醒，晚上睡前是服用膠原蛋白飲料的最佳時間，因為夜間10點到凌晨2點是肌膚修復和更新的最佳時段。 選擇膠原蛋白的三個重要標准 選擇膠原蛋白的三個重要標准 標准一 膠原蛋白的分子量越小越好 人體在吸收膠原蛋白時，分子量是非常關鍵的因素，分子量越小越易被人體吸收。劉納老師指出，膠原蛋白的分子量要在3000道爾頓以下，才適宜被人體吸收。 標准二 膠原蛋白的數量越多越好 人體在每天的自我更新中會不斷流失膠原蛋白，女性從20歲開始每天要流失5000mg的膠原蛋白，隨著年齡的增長，這一數值還在不斷增加。因此，劉納老師提醒，每天服用的膠原蛋白飲料中膠原蛋白的含量不應少於5000mg。 標准三 膠原蛋白不可缺少的搭檔 劉納老師告訴記者，膠原蛋白飲料中只含有膠原蛋白其效果不會長久，只有在膠原蛋白飲料中同時添加了透明質酸和彈性蛋白這兩種物質，才能保證膠原蛋白的效果被完全發揮出來。

❻ 什麼是膠原蛋白

一、膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

二、膠原蛋白的作用

1、營養性：膠原蛋白是皮膚必需的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。

2、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性並能促進細胞黏附、增殖等優點。

3、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。

(6)什麼是膠原蛋白表擴展閱讀：

膠原蛋白肽適用人群：

1、由於工作勞累，睡眠不足形成的皮膚晦暗無光、發黃、皮膚彈性差等皮膚衰老的不良症狀。

2、由於年齡、太陽輻射因素引起的皮膚鬆弛、下垂、皺紋、乾燥等皮膚衰老現象。

3、由於體內異常黑色素分泌旺盛，大量沉積皮膚表面，肌膚不能及時代謝出異常黑色素，形成各種色斑。如色斑,黃褐斑、雀斑、早期老年斑等。

4、由於長期戶外活動及皮膚保養不當使膚質受到損傷，過早出現細紋,皮膚乾燥、脫皮、紅腫、毛孔粗大等不良症狀。

❼ 膠原蛋白到底是什麼起什麼作用

膠原蛋白（Collagen）是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在於結締組織中。它具有很強的伸張能力，是韌帶和肌鍵的主要成份，膠原蛋白還是細胞外基質的主要組成成分。它使皮膚保持彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成份，但以結晶形式組成。
膠原蛋白的作用：
(1) 保濕滋潤:膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態!膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚的活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。
(2) 亮膚緊膚:皮膚的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。當膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊綳而富有彈性!
(3) 防皺修復:真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效!活性膠原蛋白直接滲入肌膚底層，與周圍組織的親和性好，協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。而且活性膠原蛋白本身具有消炎和更新肌膚的作用。
(4) 滋養美乳:膠原蛋白能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用，能使鬆弛的組織緊實，使其堅挺、豐滿，富有彈性。

膠原蛋白是有機物里的一種主要物質，膠原蛋白有美容、保健的功效，因為人體皮膚的70-80%是膠原蛋白，並且人體的骨骼、軟骨、肌腱、內臟器官、角膜、虹膜等部位膠原蛋白無處不在，充滿於所有的結締組織中。膠原蛋白對延緩衰老和提高免疫力、預防關節炎等有很好的作用。 如何有效攝取膠原蛋白 外塗補充？ 護膚品所含的膠原蛋白份子很大，塗抹後只能停留在肌膚表層，難以直達儲存膠原蛋白的真皮層。要補充膠原蛋白，還須以飲食補充。 年輕肌膚需不需要補充？ 除年齡增長外，紫外線照射、生活壓力、飲食不均、吸煙都會令膠原蛋白流失。所以即使年輕人士也需要補充膠原蛋白。 食物補充？ 食物所含的膠原蛋白份子相當大，進食後會被消化分解得支離破碎，只有極少量可以再合成膠原蛋白，而大部份只能成為蛋白質量的成份，則被輸送到體內其他部份如骨骼、血管、內臟等。 服用美肌食品補充? 皮膚所需的是一種由三個氨基酸份子組成的「三肽氨基蛋白」。可是，人體的消化酵素卻難以將一般膠原蛋白分解成「三肽氨基蛋白」。而服用美肌食品氨基酸膠原蛋白，則能更快更直接被身體吸收膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主成分，但是20～25歲以後，肌膚中的膠原蛋白開始流失，人的皮膚陸續開始出現皺紋（如表情紋、眉間紋、抬頭紋、魚尾紋）、凹洞、斑點等老化現象，此時開始補充膠原蛋白，可產生立即性的

❽ 什麼是膠原蛋白

25歲，人的肌膚處於巔峰狀態，過了年齡以後，膠原蛋白開始流失，每10年下降1000克左右。皮膚隨之會變的乾燥，出現細紋、鬆弛等問題，衰老也就隨之而來。

魚膠的營養成分佔比也是極好的，它的蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，這是它的優勢。據《中國功能食品原料基本成分數據表》顯示：花膠（魚膠）的蛋白含量為76克/100克。因為魚膠蛋白質含量豐富且脂肪含量極少的特點，成為了女性補充膠原蛋白的最佳選擇。

需要注意的是，吃魚膠的時候，建議通過合理搭配飲食來補充膠原蛋白，可以在專業營養師指導下，進行合理的營養補充。

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❾ 膠原蛋白是什麼

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途等。
膠原蛋白的組成

膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30％ ． 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25％ ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。
膠原蛋白的應用

膠原蛋白按其應用可以分為食品級、一般級、醫葯級。食用膠原一般來源於動物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原的獨特品質．使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分，具有其它替代材料無可比擬的優越性：

①膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區．使其具有一定的熱穩定性；
②膠原天然的緊密的纖維結構，使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的制備；
③大最膠原被用作製造腸衣等可食用包裝材料．其獨特之處是：在熱處理過程中．隨著水分和油脂的蒸發和熔化．膠原幾乎與肉食的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒被發現具有這品質；
④由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團． 所以與水結合的能力很強． 這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；
⑤膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於制備膠原基材料的處理工藝中 。

膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病
研究表明．膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。並可增高體內某些缺乏的必需微量元素的．從而使其維持在一個相對正常的范圍之內．是一種理想的減肥降血脂食品此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質．減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦 病有利。
膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預防動脈硬化、高血壓有密切的關系；而癌細胞對生命體而言是一種異物．膠原蛋白會包住癌細胞．預防它增值或轉移。適合糖尿病、。腎臟病患等重症患者攝取優質高蛋白保健食品。

可以作為一種補鈣食品
膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具．骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑．它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白．就能保證正常機體鈣質的攝入量．膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白。

可以為特殊人群使用
婦科疾病的根源來自內分泌失調．膠原蛋白能夠改善婦女疾病的困擾．而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需．使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。
膠原蛋白中含有大量甘氨酸．在人體內不僅參與合成膠原．而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質。以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品．在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用．從而有利於食物的消化：還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用．可減輕胃潰瘍患者疼痛。促進胃潰瘍癒合。
膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器．因此對預防疾病很有幫助。

作為食品添加劑使用
在肉製品中用做肉製品改良劑．膠原蛋白的水解產物明膠．通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使其原有的緊密超螺旋結構被破壞。形成結構較為鬆散的小分子，加入肉製品中可以改善結締組織的嫩度．使其具有良好的品質．增加蛋白質含量+ 既口感好又有營養。M euUenet等人的研究表明．加膠原量2％ ，水20％左右時．臘腸的感觀、質地和口感(潤滑感)最好。同時膠原蛋白與其他蛋白質一樣具有良好的染色性，根據製品的需要．可以用紅曲等食用色素將其染成近似於肌肉組織的桃紅色．使消費者易於接受M。

冷凍食品
明膠可做為冷凍食品的改良劑，用作膠凍劑，其熔點較低．易溶於熱水中，具有入口即化的特點，常用作餐用膠凍、糧食膠凍、果凍等。在冰淇淋、雪糕等生產中．加入適量的明膠可以起到防止形成粗糧的冰晶．保持組織細膩和降低溶化速度等作用。明膠在冰淇淋中的用量一般為0．25％~0．60％。

飲料
魚膠是國際上公認的最高級的膠澄清劑，在啤酒和葡萄酒行業．魚膠和明膠作為沉降、澄清劑，可以取得十分好的效果．產品質量也非常穩定。在果酒釀造過程中也起到增稠劑，乳化劑，穩定劑，澄清劑等作用。在茶飲料的生產中，明膠可以防止茶飲料長期存放引起的混濁．改善茶飲料品質的目的。

乳製品
膠原多肽可廣泛用於中性乳飲料、酸性乳飲料、鮮牛奶、酸奶等液態乳製品巾，起到抗乳清析出、乳化穩定等功效．也可添加於奶粉中，既可提高奶粉的營養價值．又可增強奶粉的功能性，加速骨骼發育、增強智力、提高機體的免疫力。

糕點糖果
膠原多肽可添加至麵包中，添加量為3％～5％ ，可延長麵包的老化時間．提高麵包的體積及麵包的松軟度。明膠具有吸水和支撐骨架的作用，其微粒溶於水後．能相互交織成網狀結構，凝聚後，糖與水可以充塞．使柔軟的糖果保持穩定形態，承受較大的荷載也不會變形．提高糖果的營養價值，可開發低熱量糖果。

可以作為食品包裝材料使用

人造腸衣
近年來．各類香腸製品在肉製品中所佔的比例越來越大．天然的腸衣製品嚴重缺乏．研究人員正致力於替代品的開發以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養豐富的高蛋白物質。在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發與溶化。膠原幾乎與肉食品的收縮率一致．而其他的可食用包裝材料還沒有被發現具有這種品質。其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的風味和質量。尤其是香腸類製品。人造膠原腸衣同時還具有口感好、透明度高、製作工藝簡單等特點，利於大量生產，開發前景好。

包裝膜
膠原蛋白可以用作果脯蜜餞等內包裝膜．輔加以甘油、caCl2等添加劑，提高膜的機械性能，成為既美觀又有良好的機械性能，同時也是一種營養載體。可食性的膠原蛋白包裝膜．一般具有良好的抗張強度、熱封性和較高的阻氣、阻油、阻濕性等。可以廣泛用於各類食品的保鮮

塗層材料

明膠作為塗層材料在食品表面具有諸多優點：

①避免食品氧化． 抑制氨基酸和糖類之間的美拉德反應：
②防止粉末狀、顆粒狀的糖類食品吸潮結塊僵硬現象；
③使食品表面有光澤；
④作為穩定劑，防止產品干縮變形；
⑤具有保鮮作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明膠溶液，以使果蔬表面形成保護膜．可以保證食品的天然風味和新鮮度；
⑥防止食品腐敗。延長食品的保存期；
⑦提高揮發性食品成分的保存性；
⑧調整溶解度，等等

膠原蛋白作為一種重要的天然蛋白質資源，無論在生物醫學、食品保健還是在化妝品、紡織行業中的應用都十分廣泛．綜合利用方面的研究進展速度很快。其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工業中的發展具有廣闊的應用前景。
希望能解決您的問題。

❿ 什麼是膠原蛋白啊

膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質， 佔全身總蛋白質的30%以上。
膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。
一個成年人的身體內約有3公斤膠原蛋白，主要存在於人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟（包括心、胃、腸、血管）等部位，其功能是維持皮膚和組織器官的形態和結構，也是修復各損傷組織的重要原料物質。在人體皮膚成分中，有70%是由膠原蛋白所組成。
當膠原蛋白不足時，不僅皮膚及骨骼會出現問題，對內臟器官也會產生不利影響。也就是說，膠原蛋白是維持身體正常活動所不可缺少的重要成分。同時也是使身體保持年輕、防止老化的物質。另外，膠原蛋白還可以預防疾病，改善體質，對美容和健康都很有幫助。
現在膠原蛋白正慢慢進入美容護膚領域.如下圖示當真皮層的膠原蛋白被氧化、斷裂後，對表皮的支撐作用就消失了，因此造成不均一的塌陷，這樣皺紋就產生了。