燕窩為什麼不能和牛奶一起燉

⑴ 為什麼牛奶不能直接燉燕窩

因為燕窩燉煮所需時間較長，溫度也較高，而牛奶加熱溫度一般不能超過60度。過高的溫度不僅會液慶使牛奶中的營鬧察握養物質流失，而且會導致牛奶出現凝膠狀態，影響食用口感。

為什麼牛奶不能直接燉燕窩

燕窩沒純最好隔水燉煮，煮制前需浸泡一到兩個小時左右，然後入鍋大火煮15分鍾即可。

牛奶燕窩燕窩是一道蛋白質含量較高的甜品，此做法使燕窩品嘗起來細膩爽滑，並且帶有濃郁的奶香味。

⑵ 燕窩可以與牛奶一起吃嗎

不可以。牛奶是大分子的動物性蛋白，會影響到燕窩的水溶性蛋白吸收，包括銀耳、肉類都不可以與燕窩一起燉。

⑶ 為什麼牛奶不能直接燉燕窩

牛奶是可以直接燉燕窩的，而且牛奶燉燕窩有很多好處。

提高免疫功能：科學家在燕窩中提取了一種具有促進有絲分裂作用的物質，這種物質在進入身體之後能夠很好的促進淋巴細胞進行有絲分裂，促進身體產生更多的有效細胞。

淋巴細胞對於身體具有非常重要的作用，是身體中重要的免疫細胞。燕窩能夠促進淋巴系統的有絲分裂，從而提高身體免疫力，起到強身健體的目的。

治療呼吸系統疾病：在我們中國的一些著名的名醫書中都記載著燕窩的功效，燕窩可以緩解肺部疾病、呼吸系統等疾病。主要是作用有咳嗽、肺癆以及咳血等。

防治腫瘤：就目前的醫療情況來看，科學技術對於惡性腫瘤並沒有非常有效的治療方法，它仍舊嚴重的威脅我們的生命健康。想要治療腫瘤，最好的方法就是早發現早治療，這樣才能夠更好的保障身體健康。對於一些癌症的患者來說，通過燕窩來防治疾病是一個非常好的選擇。

吃燕窩的注意事項：

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3～5克，即食燕窩每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。

以上內容參考：人民網-燕窩功效多 這樣子吃營養更高！