A. 野生海底燕窩珊瑚草應該怎麼做
做法:先將珊瑚草泡發好(4小時左右)和雪耳泡發好後,將所有食材都放入水中一起煲,水開以後調至文火再煲15分鍾後放入冰糖再煲5分鍾即可息火。
一、先將珊瑚草泡發好(4小時左右),泡成如下樣式
海底燕窩羹,作為日常滋補和保健的食品,其功效不比燕窩差哦。既可理氣、補血之餘,還可保健腸胃功能,排除體內毒素,繼而達到美容養顏的功效,可謂一舉多得,值得一試!
B. 這是什麼菜呀
龍須菜(學名:Asparagus schoberioides Kunth)是百合科,天門冬屬直立草本植物,高可達1米。根細長,分枝有時有極狹的翅。葉狀枝窄條形,鐮刀狀,基部近銳三棱形,上部扁平,鱗片狀葉近披針形,花腋生,黃綠色;花梗很短,雄花:雌花和雄花近等大。漿果熟時紅色,5-6月開花,8-9月結果。
分布於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西和甘肅。也分布於日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞。生於海拔400-2300米的草坡或林下。
根狀莖和根在河南常被作為中葯白前混用。
C. 珊瑚草有種很奇怪的味道,怎麼祛除呢
【珊瑚草介紹】:
珊瑚草又名神草,福草,鹽草,自古以來,被視為不老長壽的秘方,因外形酷似珊瑚,故名珊瑚草。日本人曾把鹽草當作貢品獻給中國皇帝,又因營養價值極高,膠質濃似燕窩,又稱「海底燕窩」。珊瑚草生長於無污染的海域,由於族群產量有限,採收過程艱難,所以極為珍貴稀有。
【珊瑚草成份分析】:
珊 瑚草生長於無污染的岩岸鹽濕地帶,在漲潮與退潮之間,它能去除海水中的鹽分,而將水中的礦物質酵母濃縮,並儲存在體內,因此它含有豐富的天然植物膠原蛋 白、海中酵素及多種維生素、鈣、鐵、鎂、鉀、磷...等多種人體所需的礦物質,膠質是魚翅、燕窩的10倍,鐵質是豬肝的28倍,鈣質是小魚乾的37倍。
【珊瑚草的簡單吃法】:
珊瑚草以冷水浸泡1小時,再清洗一次並換水浸泡,浸泡的時間4—6小時,冬天需適當延長浸泡的時間,待珊瑚草充分膨脹即可。
1、冰糖海燕窩食用法:將泡過的珊瑚草加龍眼乾、紅棗、冰糖及水一起煮開,即可食用。
2、果汁食用法:泡好之珊瑚草,以開水快速沖燙,適量加入各種水果,以果汁機一起攪碎即可。
3、涼拌食用法:泡好之珊瑚草,配上黃瓜絲、紅蘿卜絲等,加入佐料即可。
4、熱食法:泡過之珊瑚草,熱炒或打糊取代太白粉作為勾芡材料。
5、果凍食法:將水煮開,加入泡好的珊瑚草煮至糊狀,加入冰糖及其它材料,冷卻後放入冰箱
注意:
1. 浸泡珊瑚草的容器應選擇較大的,浸泡的水量較多,膨脹後的珊瑚草比較脆。
2. 浸泡珊瑚草的清水應採用涼水,絕對不可以使用溫水。
3. 可依個人喜愛口感決定浸泡時間,喜歡較軟嫩的可以加適量水在冰箱內繼續泡,若喜歡較硬脆的可在室溫下泡至滿意的脆度,瀝干水分後置於冰箱備用。
4. 最後一次浸泡的水,最好是過濾水、冷開水、蒸餾水或礦泉水,可以有效延長儲存時間。