海底燕窩怎麼涼拌

A. 野生海底燕窩珊瑚草應該怎麼做

做法：先將珊瑚草泡發好（4小時左右）和雪耳泡發好後，將所有食材都放入水中一起煲，水開以後調至文火再煲15分鍾後放入冰糖再煲5分鍾即可息火。

一、先將珊瑚草泡發好（4小時左右），泡成如下樣式

海底燕窩羹，作為日常滋補和保健的食品，其功效不比燕窩差哦。既可理氣、補血之餘，還可保健腸胃功能，排除體內毒素，繼而達到美容養顏的功效，可謂一舉多得，值得一試！

B. 這是什麼菜呀

龍須菜（學名：Asparagus schoberioides Kunth）是百合科，天門冬屬直立草本植物，高可達1米。根細長，分枝有時有極狹的翅。葉狀枝窄條形，鐮刀狀，基部近銳三棱形，上部扁平，鱗片狀葉近披針形，花腋生，黃綠色；花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大。漿果熟時紅色，5-6月開花，8-9月結果。
分布於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陝西和甘肅。也分布於日本、朝鮮和俄羅斯西伯利亞。生於海拔400-2300米的草坡或林下。
根狀莖和根在河南常被作為中葯白前混用。

C. 珊瑚草有種很奇怪的味道，怎麼祛除呢

【珊瑚草介紹】：
珊瑚草又名神草，福草，鹽草，自古以來，被視為不老長壽的秘方，因外形酷似珊瑚，故名珊瑚草。日本人曾把鹽草當作貢品獻給中國皇帝，又因營養價值極高，膠質濃似燕窩，又稱「海底燕窩」。珊瑚草生長於無污染的海域，由於族群產量有限，採收過程艱難，所以極為珍貴稀有。
【珊瑚草成份分析】：
珊 瑚草生長於無污染的岩岸鹽濕地帶，在漲潮與退潮之間，它能去除海水中的鹽分，而將水中的礦物質酵母濃縮，並儲存在體內，因此它含有豐富的天然植物膠原蛋 白、海中酵素及多種維生素、鈣、鐵、鎂、鉀、磷．．．等多種人體所需的礦物質，膠質是魚翅、燕窩的10倍，鐵質是豬肝的28倍，鈣質是小魚乾的37倍。

【珊瑚草的簡單吃法】：
珊瑚草以冷水浸泡1小時，再清洗一次並換水浸泡，浸泡的時間4—6小時，冬天需適當延長浸泡的時間，待珊瑚草充分膨脹即可。
1、冰糖海燕窩食用法：將泡過的珊瑚草加龍眼乾、紅棗、冰糖及水一起煮開，即可食用。
2、果汁食用法：泡好之珊瑚草，以開水快速沖燙，適量加入各種水果，以果汁機一起攪碎即可。
3、涼拌食用法：泡好之珊瑚草，配上黃瓜絲、紅蘿卜絲等，加入佐料即可。
4、熱食法：泡過之珊瑚草，熱炒或打糊取代太白粉作為勾芡材料。
5、果凍食法：將水煮開，加入泡好的珊瑚草煮至糊狀，加入冰糖及其它材料，冷卻後放入冰箱
注意：
1. 浸泡珊瑚草的容器應選擇較大的，浸泡的水量較多,膨脹後的珊瑚草比較脆。
2. 浸泡珊瑚草的清水應採用涼水，絕對不可以使用溫水。
3. 可依個人喜愛口感決定浸泡時間，喜歡較軟嫩的可以加適量水在冰箱內繼續泡，若喜歡較硬脆的可在室溫下泡至滿意的脆度，瀝干水分後置於冰箱備用。
4. 最後一次浸泡的水，最好是過濾水、冷開水、蒸餾水或礦泉水，可以有效延長儲存時間。