Ⅰ 燕窩粽子的做法 燕窩粽子怎麼做
燕窩粽子的做法比傳統粽子要復雜一些，而且要做好吃也不那麼容易，如果動手能力不強，又不想太麻煩的話，建議直接買了吃會更方便些，而且買來的外觀和口感方面都會更好，之前買過Amalee燕窩冰心粽，外觀很漂亮，味道也挺不錯的，有興趣的話可以試試。
如果真想自己做，也可以嘗試一下。
燕窩粽子做法簡單步驟如下：
准備食材：
水晶粉 500g
燕窩 50g
水果適量
步驟一：
提前泡開燕窩，並進行燉煮
步驟二：
准備餡料，先將黃油和白糖混合攪拌化開；
在黃油和糖的混合物加入適量的蛋黃粉、牛奶、芒果醬、澄粉，攪拌均勻；
步驟三：
把蛋黃液放進鍋里蒸，20分鍾左右，每隔10分鍾攪拌一次
步驟四：
出鍋後，添加之前燉熟的燕窩條，注意大小均勻，然後根據自己口味添加水果（芒果、草莓之類）
步驟五：
將水晶粉和純凈水和好至晶瑩團態狀，蒸熟做成粽子皮
步驟六：
將餡料包進水晶粽子皮里，放入特製的三角粽模型中，成型後可放置冰箱保存，燕窩粽子就做好了