燕窩放了什麼變藍色

Ⅰ 燕窩泡發一天多變成藍綠色是怎麼回事用的井水 直接抽上來的那種，

泡發時間太久，而且泡發燕窩要用純凈水。

國內中葯材參茸鑒定專家林泉先生也建議消費者，在食用燕窩時，將食材狀態的生燕窩用清水浸泡12小時，換水3至4次，濾干，亞硝酸鹽此時已經溶解在浸泡的水裡了，再加適量純凈水旺火燉開文火再燉半小時多就可食用了。

長時間的泡發不僅會影響口感，還會造成大量營養的流失，一般情況下泡發4-6小時為宜，再根據燕窩的產地、採摘時間、燕窩種類等來適當調整時間。長時間燉煮會破壞燕窩的蛋白質，營養價值會大幅度降低。

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吃燕窩最佳時間是起床或臨睡前空腹食用，早上7-9點，腸胃吸收能力最好，這個時間食用營養能得到最好的吸收，晚上11點到凌晨1點食用可增強新陳代謝。

好燕窩只需要2-4小時就能完全泡發,泡發後只須放入鍋中隔水燉煮,水開後轉小火燉煮30~40分鍾即可,燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來,這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。

Ⅱ 黑枸杞和燕窩能搭配嗎有什麼功效

黑枸杞燕窩的功效
在我們的生活起居中，一般喜愛把枸杞子與大棗配搭在一起，針對氣血虛或處在生理期的女士而言，多喝枸杞紅棗茶能夠非常好的具有補氣補血、增強抵抗力的作用。而燕窩做為一種具備美白皮膚美容養顏作用的食物，多吃燕窩針對女士而言也具備十分非常好的調理功效。那麼當野生黑枸杞和燕窩配搭在一起時，有如何的作用呢？

黑枸杞燕窩的功效

1、野生黑枸杞燕窩的功效

燕窩和野生黑枸杞徹底可以配著來服用，由於2種都能夠說成食葯同源雙用的食物，二種食物還都不會太難吃，我們中國人吃東西注重色香味俱全形應有盡有，而燕窩 野生黑枸杞肯定是一個非常好的挑選。燕窩 黑枸杞功效強勁，不但養顏美容，還能增強體質和看病預防疾病，大夥兒有時間何不試一試哦~

黑枸杞燕窩的功效

2、野生黑枸杞燉燕窩的方式

先用1-2盞干燕盞用純凈水泡開3-4個鍾頭，隨後挑毛魚缸換水，再泡開2-3鍾頭，將燕盞撕成細絲能夠放點老冰糖或自身喜愛的椰子奶剛開始燉，燉類似40分鍾，待溫度降至60°下列放進野生黑枸杞，1-3分鍾後就可以服用了。

3、野生黑枸杞燉燕窩要注意什麼

我們了解，燉燕窩的方式 便是立即洗一洗干凈，隨後放進鍋中去燉的，可是我們要清晰的是，野生黑枸杞是怕高溫的，因此在燉的情況下有一定方式 的，例如方式 不對，可能會造成野生黑枸杞沒有一切營養成分，就失去把野生黑枸杞和燕窩放到一起的作用了。

黑枸杞燕窩的功效

野生黑枸杞燉燕窩時其實不是很難，我們先把燕窩燉好以後，拿出來放進周圍涼一會兒。直到燕窩的溫度減少到，類似50度的情況下。隨後我們再放進野生黑枸杞。蓋上外蓋悶上十分鍾上下。就可以吃完，那樣既不損是黑枸杞的營養，又能迅速的吞掉野生黑枸杞燕窩。

Ⅲ 我用自來水泡發燕窩！挑一些細毛後濾水，放在風扇下吹乾，但是下午停電了！底下沒被吹乾的變藍色！

燕窩泡發最好用溫純凈水（軟水），或者燒好以後，無沉澱物的水。以免裡面的蛋白質與礦物質發生化學反應。燕窩是沒有問題的。
而且燕窩並不需要那麼久，如果材料好只要2-3個小時就好，第一次泡發的水還要倒掉，可以隨著水低丟掉一些有害物質。但是材料有假，尤其是一些並不好食用膠就可能出現問題了
以上，希望對您有幫助。
變藍的燕窩加入幾滴油，燕毛雜質剔除，用保鮮膜裹上，放入冰箱冷凍，試著用來煲湯，實用後發生不適反應，切勿再吃，並就醫（說實話我也沒吃過發生化學反應的燕窩，不知道什麼情況。。）
淺陋之處，希望得以指正！

Ⅳ 黑枸杞和燕窩能搭配嗎有什麼功效

黑枸杞有清肺的功效，可以和燕窩一起搭配。只是黑枸杞如果跟燕窩一起燉煮就變成紅色。
最好是燕窩燉好涼一些了，再放幾枚黑枸杞，這樣燕窩就變成半透明的藍色。非常漂亮。

Ⅳ 燕窩在冰箱里放的變成淡藍色怎麼回事

請問是干燕窩還是即食燕窩呢？干燕窩有可能會變黃（燕窩經過氧化後可能變黃），沒有聽過變成藍色的呢？最好是找懂行的朋友幫忙看下。如果有問題還是別吃了哦。

Ⅵ 從泰國買的桶裝燕窩，吃了一段時間，就有部分變成藍色的了，請教一下怎麼回事

早就發過各種提示，在國外買，不一定能買好的，因為不認識貨。都做了好多年了，貨有保證。

Ⅶ 燕窩有藍色物質是怎麼回事

明顯是塑料類雜質，燕窩是金絲燕的窩，金絲燕全球范圍只有馬來西亞泰國等少數國家有，由於環境改變，種群數量連年持續減少，市場消費量卻連年增加，幾乎大街小巷的葯店滋補品店裡都貨物充足，有沒有想過是那裡來的，這種燕子沒有報道能養殖，市面上的銷量恐怕比產量多百倍，以前跟蟲草的狀況類似，但是現在蟲草可以人工培育了，而燕窩不能。 當然這個產銷數據沒有經過調研，但是以上產銷邏輯是可以想像的。更甚實際此類東西沒有什麼功效，不過是炒作罷了，物以稀為貴，不是好為貴。

Ⅷ 冰糖枸杞燕窩時間長了發霉變藍色

發霉的食品在一定時間內就會變色和腐爛的，它主要是黴菌滲透在產品裡面，黴菌會吃掉裡面所用的營養導致腐爛。

Ⅸ 發霉的燕窩還能吃嗎

這還要具體看燕窩發霉的程度，如果是中度發霉，那就不建議繼續吃了，因為可見的霉斑都是已經成型的菌絲，還有很多看不見的黴菌在生長，所以為了安全起見，最好還是忍痛扔掉吧。

要是只是輕微的發霉，那把發霉的部分去除掉，剩下的部分還是可以放心食用的，當然最好是趕緊吃，不要再繼續風干保存了。

拓展資料：

燕窩發霉最主要的原因就是因為保存不當，如果燕窩長時間處於潮濕的環境中，那就給了細菌可乘之機，潮濕的環境再加上燕窩自身的營養成了細菌最好的溫床。

其次溫度也是很重要的影響因素，室溫下會有大量的細菌活躍，就算到了冰箱中也會有嗜冷菌生存。

參考資料：新浪網 燕窩黃了可以吃嗎

Ⅹ 挑好的燕窩放在冰箱里變成藍色是怎麼回事

我這邊批發幾年燕窩了還沒遇到這個事情。沒看到具體什麼情況個人分析你看下泡發的燕窩是不是很乾凈沒有燕毛和雜志，沒有的話就是泡過葯水的燕窩，然後跟你地區的水質里成分發生化學反應了。可以吧你的干燕窩怕個圖片我給你看下，正反面都拍一張