❶ 怎麼識別燕窩真假鑒別
1
看外觀
在購買燕窩的時候,最直接可以看到的就是燕窩的外觀,包括其外部包裝都是需要看的,一般進口的燕窩,要看有無相關進口的證明文件,以及合格證、衛生證明等;再看看燕窩的顏色,好的燕窩顏色為象牙白,如白的發亮的多為漂白過的;之後接看燕窩的形狀,品質好的燕窩盞型其間有縫隙,呈半月形半透明狀,中部有凹陷,有邊角。
2
浸泡水
如果可以的話,那麼還可通過水浸泡燕窩來辨別其好壞,質量好的燕窩經水浸泡後,有一定的彈性,不容易被扯斷,呈絲條狀,長短粗細均不同,摸著不會有粘膩感,顏色不會改變;但假的燕窩泡水後會變色、摸著粘稠、彈性差。
3
聞味道
購買燕窩的時候,還可以通過鼻子聞燕窩的味道,一般好的純正的燕窩會散發出特有的淡淡的香味;但要是加了魚膠、澱粉、海藻、雞蛋等物的劣質燕窩,會有股油膩、魚腥、化學成分的味道。
4
摸觸感
辨別燕窩好壞,還可以使用手觸摸感受,一般摸著質地堅硬乾脆則為好燕窩;但要是燕窩摸著有粉塵或柔軟感,則說明燕窩中水分、雜質較多,品質較差,這樣的燕窩為劣質燕窩,一般是不建議購買的。
5
火燒鑒別
其實使用火燒燕窩判斷燕窩的好壞也是鑒別方法之一,燕窩品質好的正品燕窩,經火燃燒後會溶化起泡,沒有煙味和臭味,灰燼呈灰白色;而假的劣質燕窩由於摻雜了其他物質,在燃燒時會冒火星作響,出現冒黑煙,有焦臭味的現象。
6
燉煮法
最後就是可以將購買回家的燕窩加稀鹽酸煮沸10分鍾,通常好的燕窩其溶液及樣品顯棕褐色或棕黑色;燉煮後有濃郁的蛋清香味,晶亮透明;假燕窩遇水就會鬆散甚至溶解,水色渾濁,有油狀物漂浮,燉煮後,「燕絲「不透明,並且會融化掉。
❷ 買燕窩在哪裡買才能買到真的
燕窩可以網購 在官方大牌葯店裡面買 如果去實體店買的話 應該去大葯房 比較正規的地方去買
❸ 哪裡能買到真燕窩
問題一:哪裡可以買到正宗燕窩 正宗又經濟實惠的燕窩只有在燕窩原產地購買沒有經過加工的原燕窩,可以托當地認識的朋友購買。但,燕窩是禽類產品,經過加工的燕窩必須通過海關質檢才可以進入國內。而未經過加工的燕窩原料和未經過正式合法程序的燕窩目前是不可以私自帶入境。
目前在市面上能買到真燕窩同時有品質保證的途徑就是,由中國質檢局與燕窩產地有簽署正規合法程序生產出口的燕窩。不論在那裡買燕窩,最重要的是有關賣家的產品的源頭,從原料,加工過程到製成品的程序。目前要要安心安全的購買真正燕窩唯有和已經與中國簽訂身份認證可溯源燕窩,唯一由兩國官方保證品質的燕窩產品,每一盞燕窩都貼有國家質檢的溯源防偽標簽。
問題二:那裡能買到正品燕窩? 我賣了1年真燕窩,但是賣不動。
你要是條件允許的話可以到馬來西亞當地燕屋購買。我老婆的姐夫他們家就是馬來西亞(檳城)開燕場的。只有在當地你才可能買到真正不加任何添加劑的燕窩。
國內食品安全你要是能信我也不勸你,但是我能肯定的說,你在國內除了葯店能買到以次充好的真燕窩。其他地方除了以次充好以外還會遇到這幾種情況__1.加重(有很多種方法,但是都有害),2.作假(用其他材料冒充燕窩)等等。
還有就算你決定買燕窩了也別買血燕,這個東西每年一個燕場都不一定出一個,出了要麼自己吃,要麼 *** 高價收購。別說中國市場,全球市場都基本不可能有賣。而且全球燕窩年產量還不到中國大陸年銷量的三分之一,你是中國人,自己好好想想吧。
問題三:在哪能買到真正的燕窩 真的燕窩不管是市場還是網上都可以買到,關鍵是看你能不能辨別真假燕窩.
相對來說,在網上買的燕窩要比在市場買的便宜一點.戀尚巢燕窩總部在上海,在江浙地區也有很多經銷商.可以去哪裡看貨.
挑選燕窩有很多種方法,下面幾種可以參考: 燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養築於室內的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻製成的人造燕窩和用澱粉等製成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類,定檔次。買靚燕窩的秘訣:
一是產地要固定:燕窩的種類多達28種之多,若想每次購買燕窩時都屬同一種的話,就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩(例如:馬來西亞燕窩),只有這樣,才能以同一烹燉時間處理,也可嘗得同一口感的燕窩。
燕窩禮盒
二是看燕窩的發頭:不同種類的燕窩亦有不同的「發頭」(「發頭」即燕窩在濕透後,在重量上與干身時之差異,倍數越大,即「發頭」越好,越是經吃),一般官燕有6~8倍的「發頭」。
三要看燕窩是否干凈:越少細毛越好。
四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細越靚。
五要看燕窩是否乾爽輕身:以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多,存放不當會發霉。
非實驗室鑒別燕窩要點:
1.看:燕窩應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨;
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.燒:用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
以上幾點僅供大家參考,更詳細的資料可以到戀尚巢燕窩網站了解.也可以登陸我的空間
問題四:哪裡可以買到真的燕窩 辨別燕窩的方法: 一看:盞型舒展、纖維疏鬆、絲狀紋理、裂隙豐富、通透性好、色澤自然的是純燕窩 二聞:氣味特殊,有油膩味道的為假貨 三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨,用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨
問題五:哪裡能買到正宗的燕窩 燕窩就是燕子口水的粘合物
東南亞是高品質燕窩的盛產地
尤其是馬來西亞
特別適合金絲燕的生存
凰燕
挺不錯的
問題六:老百姓去哪能買到正宗又便宜的燕窩 正宗又便宜的燕窩只有在燕窩原產地購買沒有經過加工的原燕窩,可以托當地認識的朋友購買。
但,燕窩是禽類產品,經過加工的燕窩必須通過海關質檢才可以進入國內。而未經過加工的燕窩原料和未經過正式合法程序的燕窩是不可以私自帶入境。
燕窩目前不可以私帶或正常管道郵寄快遞!燕窩屬於限製品。不論航空或陸路,不允許帶燕窩入關。即使是已經和中國簽署協議能夠進口的馬來西亞燕窩,旅客自己也不能通過海關帶返國門。目前入境中國不可以帶干品燕窩。但是,罐裝燕窩是允許的。干品燕窩是加工好的白燕窩叫粗加工製成品,燕窩屬於禽類產品,需要經過檢疫等程序,即使是已經和中國質檢局簽署協議能夠進口的馬來西亞燕窩,旅客自己不能通過海關帶返國門,只有經過質檢局批準的馬來西亞燕窩進出口商才可以通過中國進出口商從海關進口燕窩到中國。旅客私下攜帶查獲燕窩將被扣押,在規定的期限內沒有妥善處理的燕窩將被銷毀。
從2012年3月起中國農業部、國家質檢總局發布新修訂的《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產品和其他檢疫物名錄》燕窩被列入名單中至今尚未解禁。
問題七:哪裡可以買到真燕窩,幫推薦一下 建議您惡補一下燕窩知識,燕窩水太深,摻假手段千姿百態,學會了自己辨別好一些
問題八:在哪能買到真燕窩啊?現在燕窩很多,但是,真燕窩太少。 真的是這樣的,現在好多地方的燕窩都有問題,如果對這個不了解的話,建議買品牌的,極燕燕窩不錯,一直在用。
❹ 如何辨別燕窩的真假呢
品牌是次要的,關鍵要買到真的,同仁堂燕之屋品牌大前段時間不是曝光了嗎,賣有毒的血燕,不管是自己吃還是送人建議買白燕,天然的顏色,,下面教您怎樣鑒別燕窩真假:
一般應從問、看、泡、摸等四個方面來識別燕窩的真假。
招數一為問——每克30元以下的燕窩「不靠譜」
「消費者要買放心燕窩,有一個基本的判斷方法:燕窩的市場價格若低於每克30元,消費者就要存疑了。」燕窩從燕屋或岩壁上採摘下來之後,還要經過除雜、挑毛等環節才能製成成品燕窩。在馬來西亞,剛採摘下來、未經任何處理的燕窩的價格就達到每克十多元人民幣,加上挑毛費用——一名工人一月只能挑1-2公斤燕窩,報關費用、檢驗檢疫費用、正常損耗及公司運營成本等在內,市場價通常要在30元/克以上。
招數二為看——沒有縫隙的燕窩是假燕窩
由於經過了去毛加工,燕窩不可能沒有縫隙,一般無縫的都是塗膠很重的燕窩。
燕窩是天然的,不可能非常的完美,更不可能每盞都一樣。把多盞燕窩放在一起比對,如果每盞燕窩都很白,造型都很美且一模一樣,那極有可能是漂白燕窩甚至是純假燕窩。
此外,還可拿燕窩對著燈光看,真燕窩可清晰地看到一絲絲的紋路。
招數三為泡——泡發率過高過低都不正常
部分商戶宣稱其燕窩發泡率在12倍以上。而有的純品燕窩在其宣傳冊中介紹,燕窩泡發率的正常水平為7-9倍。泡發率過低或過高都不正常,有些摻假物質的泡發率遠大於上述區間或遠低於上述區間,這類燕窩均為不正常燕窩。
燕窩以水浸泡後會膨脹,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假燕窩;用手指揉搓,沒有彈力、能搓成漿糊狀的也是假貨。真燕窩用水浸泡後,水質仍然清透,而假燕窩因有其他成分,溶於水後導致水色渾濁。
招數四為摸——真燕窩摸上去明顯糙手
真燕窩是由金絲燕唾液形成,摸上去有明顯糙手的感覺,而假燕窩摸上去非常光滑
燉煮出來的燕窩有股蛋白的馨香味,吃在口裡很爽滑
希望能幫到您,祝好運能買到貨真價實的燕窩
❺ 燕窩在哪裡買可以買到真的
燕窩在大品牌葯房可以買到真的。葯店方式購買:能夠去一些著名中葯店或是大中型連鎖加盟葯店去購買,葯店購買的方式大部分是真品,可是價錢較為價格昂貴,一克燕窩大概市場價在80塊之上,並且燕窩的級別大部分全是品質中等水平,非常少有佳品。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
又稱燕菜,燕根,燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕,黃燕,紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩簡述
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大。
❻ 怎樣才能識別燕窩的真和假
鑒別燕窩真偽方法如下:
1、燕窩為絲狀結構,片塊結構構成的不是真燕窩;純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2、燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。氣味特殊,有魚腥味或油膩味道的為假貨。
3、取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4、用火點燃干燕窩片,如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。
真品燕窩呈不整齊的半月形,長約6.5-10厘米寬約3-5厘米凹陷成兜狀。附著於岩石的一面較平,外面微隆起,附著面黏液凝成層排列較整齊,呈波狀,窩的內部粗糙,呈絲瓜絡樣。質硬而脆,斷面微似角質。入水則柔軟而膨大。
(6)蜜盞進口燕窩怎麼買到真的擴展閱讀
購買燕窩的小技巧
1、選擇白燕
燕窩的賣點畢竟是它的優質蛋白,血燕僅是礦物質含量高些。加之血燕市面上染色的居多,所以建議選擇白燕。血燕漂染,熏染的居多。白燕營養上亦不輸血燕,沒必要以身犯險哦。
2、不貪白
純天然很白的燕窩不是沒有,數量少。多數為偏灰偏黃,正常的燕窩,即便同一批貨也會有色差,甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。
3、選擇薄身的燕窩
刷過膠/漿的燕窩都會比較厚身,不易干亦不易碎。添加其他物質是為了增加重量,不是天然的燕窩都薄身,但選擇薄身的燕窩可以規避「加料」的風險。全乾的燕盞正常在4~8克。
參考資料來源:人民網-小技巧 快速分辨真假燕窩
❼ 什麼樣的燕窩才是正規進口的燕窩,怎麼選燕窩呢
正規進口的燕窩一般都會貼有中國檢驗檢疫科學研究院頒發的溯源碼,買干燕窩的話最好是買溯源進口的未經過化學處理的,買瓶裝開開蓋子就可以吃的燕窩的話,也是買帶溯源碼的,無添加的純燕窩,杜絕防腐劑和添加劑,保證食品安全最重要,其次,要買燕窩含量高的,濃度高的,99%固形物含量為宜,這樣花的每一分錢買到的都是燕窩,更劃算。
❽ 鑒別燕窩真假的最全方法
經過加工的假燕窩基本特徵有5個:
1:浸泡水後的水面有油狀物漂浮,水色白而混濁或有黏液。
2:形狀呈糊狀或規則狀。
3:未煮即有蛋白腥味,煮後無蛋白腥味。
4:煮後顏色白灰,對光照不透明。
5:煮後膨脹至原來的倍數極小或極大。
純真燕窩的基本特徵有4點:
1:單盞燕窩的重量約4~9克
2:浸泡水後的水無油漬亦無黏液
3:形狀呈絲條狀,長短粗細不一或結塊狀且不規則
4:煮後有淡淡的蛋白腥味,顏色呈淡乳黃色,不會太白且呈半透明。
所以鑒別燕窩真假要: 一看、二聞、三拉、四品。
一看:天然燕窩為絲狀結構,由片塊狀結構構成的不是真燕窩。真的燕盞在燈光照射下是透光的;購買燕窩時不要過於貪白,色澤微黃為佳。
真燕窩紋理清晰
二聞:天然燕窩略帶蛋白腥味,氣味特殊,如有腥臭味或油膩味的為假燕窩。另外細心留意燕窩中有否其他香味,可能是人為用香料來遮掩作假。
塗膠的燕窩斷裂口基本是整齊的。
真燕窩斷裂的地方是不規則的。
塗膠燕窩的燕碎是一片一片的。
真燕碎是一條條的
三拉:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷或用手指揉搓沒有彈力的都是假燕窩。
真燕窩是非常有彈力的
四品:燕窩燉好後,有濃郁的蛋白香味。洞燕柔韌爽口,屋燕絲質潤滑。如果出現橡膠、橡皮味道,必定為假燕窩。
❾ 燕窩怎麼挑選辨別真假
挑選燕窩宜用看、摸、聞加水、火鑒別:
1.看
上等貨燕盞明亮、羽絨較少、外圍齊整內如瓜絡,兩端有燕窩腳。
2.摸
好燕窩乾爽有彈性,濕、重、軟無韌性者差。
3.聞
燕窩干品清香無霉味,燉好燕窩揭蓋有如剝開煮熟雞蛋的蛋白味。
4.水火鑒別
好燕窩水浸後有「發頭」,可膨大7~8倍,水浸發硬或褪色皆為偽劣貨。火燒燕窩如燒毛發味,如冒煙熔團可能為塑料。
購買時要辨別出「染色燕窩」、「加料(加木薯粉、魚膠粉)燕窩」和「全假(用樹脂、塑料、漂白海苔冒充)燕窩」。
上等燕窩與次品燕窩的區別
1.按採摘地點分為屋燕、洞燕
洞燕在山洞中採摘,現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中採摘,金絲燕仍是野生,清晨外出覓食,傍晚歸來。燕歸巢現在所售的燕窩都是屋燕的窩。
2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕
金絲燕是清潔後可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子築的窩,燕窩含量極少,不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩,清潔後可以食用。燕歸巢所售的燕窩都是金絲燕的窩。
3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網
前面三種依據採摘運輸後的破損程度分出等級,燕餅由加工後的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕築巢時在牆壁的根基粘合部分,口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物,口感細膩潤滑。
4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕
至於官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。其中白燕窩和黃燕窩比較常見,血燕窩則因數量少被視為珍品。其實燕窩會有不同顏色的原因很多,如金絲燕的種類,棲息地及吞食的生物不同,唾液受空氣氧化等,都可能是造成燕窩不同顏色的原因。