正典燕窩怎麼樣銀耳的作用

❶ 請問燕窩銀耳營養價值功效與作用

1、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力。
2、銀耳也是一味滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
3、能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
4、能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
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❷ 燕窩和銀耳功效一樣嗎 燕窩和銀耳的區別

1、燕窩和雪耳的功效不一樣。燕窩的主要食療作用是美容養顏，讓皮膚變的更光滑，有彈性而且有光澤，還能幫助胃消化，對治療咳嗽，盜汗也有很大的幫助，所以燕窩是一種很好的補品，男女老少都可以食用的。銀耳也是一種不錯的常見食材，它不僅能提高肝臟解毒能力，能保護肝臟，增強人體的免疫力，而且還含有豐富的天然膠質，有清熱，滋陰的功效，長期食用銀耳，對皮膚是非常好的。

2、燕窩是一種水溶性的蛋白質，在增強免疫力方面效果顯著，而且可以修復受損的細胞，美容養顏，是人們最愛的養生食材；銀耳則是在清涼下火方面效果顯著。

3、燕窩中含有稀有的燕窩酸，表皮生長因子，燕窩中蛋白質含量比雪耳多很多，而且屬於水溶性蛋白質，極易被人體所吸收。

❸ 燕窩和銀耳的功效一樣嗎燕窩和銀耳的區別

燕窩和銀耳都是女性滋補的好東西，兩者的吃法相似，營養價值都很高，那麼燕窩和銀耳的功效一樣嗎？燕窩和銀耳的區別是什麼？銀耳可以代替燕窩嗎？
燕窩和銀耳的功效一樣嗎
雖然都是味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，但是具體功效緩釋不一一樣的。燕窩和銀耳，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

燕窩：

1、滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力

2、治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症；治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症；治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

銀耳：

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

2、銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
燕窩和銀耳的營養價值一樣嗎
網上經常看到有人說「其實燕窩和銀耳的營養價值是一樣的」。談燕窩和銀耳的營養價值之前，我們先來了解一下燕窩和銀耳的價格：

1.燕窩的價格

我就拿燕安居的燕窩來舉例，純凈燕窩克單價分別有46元/克的即燉凈燕和76元/克的純凈燕窩管裝；燕盞根據1A、2A、3A、4A、5A，價格在48-78元/克；即食燕窩從298元到1980元不等。

再去看看市面上各大品牌的價格，3月初有媒體公布過各大品牌的燕盞價格，均價在34.3-61.8元/克之間。

以上數據都表明，燕窩的價格還不算是低的，這也正是因為其營養價值高。

2.銀耳的價格

我平時也不怎麼買銀耳，為了了解價格，我特意去淘寶搜索「銀耳干貨」，點開銷量最大的，發現200克銀耳售價是23.91元，摺合克單價，只要0.12元/克，一毛二一克，夠便宜了吧。

銀耳的價格

銀耳也是要發泡的，一克發泡起來更多，吃一份銀耳湯，銀耳成本不到1快錢。這么便宜的銀耳，其營養價值真的跟高價格的燕窩一樣嗎？

下面，我們再從銀耳和燕窩的營養成份來看：

1.燕窩的營養成分

熟知燕窩的朋友都知道燕窩主要含有6大營養成分：水溶性蛋白質（49.9%）、碳水化合物（30.6%）、微量元素（鈣，磷，鐵，鈉，鉀等）、氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）、表皮生長因子（EGF）、燕窩酸（10%以上）。

關於燕窩所含的6大營養成分的價值，有興趣的朋友可以點擊燕窩的6大營養成分詳細了解。

燕窩的營養成分

2.銀耳的營養成分

白木耳（銀耳）中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。——摘自網路資料。

蛋白質、氨基酸、礦物質看起來跟燕窩中3種營養成份相同，其實蛋白質含量遠遠不及燕窩，銀耳含有的氨基酸是17種，而燕窩中的氨基酸是22種。從這些片面的微小差別或許可以判定燕窩和銀耳的營養價值一樣，所以那些主張其實燕窩和銀耳的營養價值是一樣的觀點的文章都是如此去分析的。

但是，燕窩中最珍貴的表皮生長因子（EGF）和燕窩酸卻故意被「忽略了」。

義大利生物學家麗塔·萊維·蒙塔爾奇尼和美國生物化學家斯坦利·科恩還曾因為共同發現了控制細胞生長和發育的因子——神經生長因子（NGF）和表皮生長因子（EGF）而獲得1986年諾貝爾醫學獎和生理學獎。這也說明了EGF的價值所在。

燕窩酸更是受到中西醫科學家的一致認可，認為其對胎兒的智力發育有著至關重要的影響，科學研究還表明，燕窩中的燕窩酸含量是普通物質中燕窩酸含量的五十倍以上，這也是營養學家、婦產科專家建議孕婦多吃燕窩的原因所在。

燕窩和銀耳的區別
燕窩是金絲燕吐的絲狀物，為哺育新一代所築造的窩，而銀耳是一種食用菌。

燕窩含有大量的唾液酸。為水溶性蛋白質，含有十八種氨基酸。燕窩的最主要功效是：增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生長因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。

銀耳為門擔子菌門真菌銀耳的子實體，生於闊葉樹腐木上。古今史著和歷代醫學家通過臨床驗證，銀耳有強精補腎，滋陰潤肺，生津目咳，清潤益胃，補氣和血，強心壯身，補腦提神，嫩膚美容，延年益壽，抗癌之功效。

我說：燕窩和銀耳盡管吃法、口感、營養都很相似，但是這兩者之間卻有很大的區別，如果有條件的話，可以多吃燕窩，如果條件一般，可以選擇吃銀耳來補充身體營養。

❹ 燕窩銀耳羹的功效 銀耳燕窩羹的功效與作用

1、滋陰潤肺補而不燥;養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

2、治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等症;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等症;治療氣虛、多汗、尿多等症。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

3、燕窩能促進細胞分裂(不會分裂癌細胞)，刺激淋巴腺細胞，促進腎臟發育，有免疫抗菌作用，維護青春活力。燕窩無論產地、無論級數都有同等功效。燕窩最好用脫皮的老雞燉食是最佳配搭。燕窩還有「家燕」和「屋燕」，是聚居於古老大屋中築巢而成的。燕窩在元朝才入葯，燕窩能透過皮膚保持青春，燕窩含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份，是愛好滋補的人士所喜愛的清潤極品。

❺ 吃銀耳燕窩羹好處多多，它可以解毒護肝，但需注意這些禁忌！

銀耳燕窩羹有很好的止咳，祛火的能力，在肺部燥熱的時候，一碗銀耳燕窩羹潤肺又滋潤身體，會給機體帶去很多的好處。銀耳燕窩羹的功效與作用，下面我們就給大家來詳細訴說下。

銀耳燕窩羹的功效與作用

一、銀耳燕窩羹解毒護肝的功效作用

銀耳燕窩羹煮水喝可以改善咽喉和口腔的炎症，還能夠調理腹瀉等炎症疾病。銀耳燕窩羹吃起來是可以解毒敗火的，適合夏季或者在熱帶的時候食用。銀耳燕窩羹護肝作用良好，改善不好的膳食結構造成肝臟受損的問題，肝臟受損通過銀耳燕窩羹修補，改善肝氣不足的問題，恢復身體 健康 。

二、銀耳燕窩羹潤肺止咳的功效作用

銀耳燕窩羹能夠養甘養肺，潤肺止咳能力極好。如果想要咳嗽盡快恢復，就需要滋養自己的肺部，只有肺部養好了才能止咳。銀耳燕窩羹除了可以潤肺外，生津滋陰的能力也不錯，搭配山葯一起做成葯膳可以降糖。

三、銀耳燕窩羹食用須知

銀耳燕窩羹適合肺熱，支氣管炎的人食用，而隔夜的的銀耳湯會產生不好的成分，所以銀耳湯不宜過夜食用，容易出現中毒問題的。

❻ 銀耳燕窩羹的功效與作用是什麼 銀耳燕窩羹的功效與作用

1、銀耳燕窩羹有很好的止咳、去火作用。在肺燥的時候，一碗銀耳燕窩滋補又潤澤身體，會給人體帶來許多益處。用銀耳燕窩羹煮水喝，能改善咽喉、口腔的炎症，還能調理腹瀉等炎症疾病。
2、燕窩銀耳湯是一種以燕窩、銀耳、冰糖為主要原料的葯膳。燕窩和銀耳的功效是不一樣的，雖然它們都是味甘性平，具有滋陰潤燥的功效，但是兩者的功效也是不同的。

❼ 銀耳小名叫燕窩，銀耳的營養價值有哪些

銀耳亦稱白木耳、白耳子，是一種食用菌，銀耳科，食用真菌銀耳的子實體，鮮時呈白色半透明，柔軟有彈性，呈花朵或雞冠狀，干後呈微黃色，角質堅硬，產於中國的四川、貴州、雲南、江蘇、浙江、廣西、福建等地。主要功效成分有銀耳多糖以及固醇類，它的主要生理功能能夠提高免疫調節能力，延緩衰老，調節血脂、血糖、抗輻射，保護胃黏膜的作用。每100g干品當中含有水分15g、蛋白質19g、膳食纖維30g、鉀1588mg，還含有酸性多糖、中性多糖以及固醇類。

銀耳是天然植物性狀的膠質，含有大量的胡蘿卜素，有助於維護皮膚細胞正常的機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩，可以消除皺紋等；

銀耳中有效成分的酸性多糖類物質，能夠增強人體的免疫力、調動淋巴細胞、加強白細胞的吞噬功能、興奮骨髓的造血功能；

銀耳多糖具有預防腫瘤，降低癌變的發生率，延緩和抑制癌細胞的生長擴散，使癌細胞退化等等的功效，適合於腫瘤病人食用；

銀耳的副作用與禁忌：寶寶、風寒咳嗽、濕熱痰多、外感風寒、出血症、糖尿病病人禁服，老人也不宜多食用。

❽ 銀耳燕窩的功效與作用是什麼銀耳燕窩的功效與作用

1、銀耳燕窩的功效比較相似，都可以補中益氣、滋陰潤燥，還可以提高各器官功能，增強抵抗力。
2、銀耳和燕窩的作用是能加速體內新陳代謝排出，調理內分泌，還可以補充人體所需要的氨基酸、賴氨酸、礦物質等，能滿足人體的基礎代謝。銀耳和燕窩的口感比較好，可以調理人的食慾，促進營養的吸收，兩種都屬於清補的食物，比較適合身體虛弱的人吃。