野生燕窩怎麼清洗干凈

⑴ 燕窩的清洗方法如下

1、將干燕窩放入溫水中浸泡2-3小時。

2、在燕窩泡發後，在水中滴入一滴生油，用筷子輕輕攪動，使燕毛浮出水面，然後用鑷子輕輕挑去燕毛和雜質，撈干水分。

3、將絲毫的燕窩撒開，倒入沒過燕窩的礦泉水對燕窩進行浸泡，浸泡時間為2-3小時即可。

4、將浸泡好的燕窩在干凈的清水中進行清洗，然後將燕窩放入濾網中瀝干即可。

燕窩的清洗注意事項

1、泡發干燕窩的水溫度不能過高，否則會破壞燕窩中的營養或者導致燕窩溶化。

2、泡發燕窩的水和清洗燕窩的水要倒掉，不能使用泡發燕窩的水和清洗燕窩的水來燉煮燕窩，燕窩中的亞硝酸鹽易溶於水，泡發和清洗燕窩的水中極有可能含有亞硝酸鹽。

3、清洗燕窩的時候，在泡發燕窩的水中滴入一滴生油可以使燕毛漂浮起來，更加容易對燕窩進行清洗。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種。燕窩富含有燕窩酸、蛋白質和水溶性的蛋白質以及碳水化合物等等，其中微量元素鐵、鈉、鉀對促進人體活力有著重要作用的。

⑵ 燕窩怎麼處理最干凈，而且又快

燕窩洗又快又干凈步驟如下：

1、首先，將燕窩泡至送軟，用鑷子將燕毛挑出。當然，挑燕毛要用鑷子夾住根部挑，力求整根燕毛可以挑出，不殘留。

(2)野生燕窩怎麼清洗干凈擴展閱讀：

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂「血燕」，據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。

如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。

燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。

參考資料：網路-燕窩

⑶ 清洗燕窩正確方法如下 如何正確清洗燕窩

1、將干燕窩放入裝好純凈水的容器里，水盡量多一點兒，因為燕窩在泡發的過程中會發脹。

2、泡發兩個小時的樣子換一次水，順便把燕窩順著紋理撕成一條條的，燕角是燕窩的承重部分，所以金絲燕吐築時，唾液濃度更大，所需要的時間更長一些。

3、撕成一條條以後可以多過幾次水洗掉一些細毛和雜質，然後換上干凈的純凈水再泡1個半到2個半小時。

4、撈出泡發好的燕窩，用雙手將燕窩的水份擠壓干凈放到一個干凈的盤或燉盅里，大部分教程都是教的用漏勺瀝干水分，我不太喜歡，因為用漏勺瀝干到擠壓也不再出水幾乎不太可能，還需要很長的時間，直接用雙手擠壓更方便快捷，可以戴上一次性手套這樣更衛生一點兒。

⑷ 野生燕窩怎麼清洗干凈

燕窩的泡發：將溫熱的純凈水倒入瓷碗中，然後將燕窩浸泡2-3小時。中途可以更換一次水。

注意： 盛燕窩的容器，盡量用白瓷碗。 因為大多數燕窩是米白色活著象牙色的，用白色容器盛裝燕窩對於之後的挑毛有很大的幫助性。

燕窩的撕開：雙手慢慢打開燕窩。燕窩的挑毛去雜。首先准備的純凈水一碗，然後用鑷子把細小的燕毛挑出，慢慢倒入准備好的純凈水。在此期間，如果純凈水變渾濁，應更換純凈水。

發泡過的燕窩需要排干水分(不太滴水為准) ，將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒中或用密封的保鮮袋密封保存。 然後放入冰箱冷藏。

燕窩富含唾液酸、各種礦物質、膠原蛋白等，其中唾液酸能修復肺部受損細胞，逐漸將肺部積聚的毒素排出，從而達到補肺潤肺的功效。燕窩裡面含有一種非常重要的多肽激素-表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚起到快速修復效果。

燕窩含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種營養成分，能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

⑸ 燕窩里邊有不少小毛不容易清洗，都有怎樣的好的辦法能夠洗干凈

首先，清洗雙手，清洗燕窩盛具，盤子、碗，鑷子。一定要用准備一個白瓷碗或白瓷盤，這樣更易發現燕窩毛。一定不要將油滴在燕窩上，這樣只會破壞燕窩的口感。感冒傷風打噴嚏時不要挑毛。以免病菌傳染。

三、濕挑

第一步：泡茶先將燕窩泡茶，燕窩一變松就立刻撈起來，讓燕窩維持完全的窩狀，不必等泡散開再挑。

第二步：挑毛隨後提前准備一個碗和鑷子，裝上清水，逐漸挑毛。用鑷子把燕窩中的毛挑出隨後放入清水碗就可以。

⑹ 燕窩怎麼清洗干凈

用冷水浸泡燕窩，待其松軟撈出，並用鑷子將附在燕窩表面的燕毛挑出。把燕窩放入溫度保存在40-50度的溫水中加蓋浸泡，浸泡的時間為3-5小時。浸泡至松軟後，順著燕窩的紋理，把燕窩撕成條狀。用鑷子把附在燕窩內部的燕毛，以及黑點、蛋殼、其它雜質全得挑掉。挑完毛後，將燕窩在干凈的水中再清洗一遍，將水分瀝干，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍即可。

⑺ 燕窩怎麼洗

首先，燕窩的清洗就是燉煮之前，必須把燕窩泡發，燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的干品燕窩。所以燕窩在燉煮之前必須先把燕窩清洗泡發，不過燕窩的清洗很重要，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。所以清洗燕窩是非常重要的環節，清洗燕窩也叫泡發燕窩，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。具體做法：第一步：清水浸泡 首先是將燕窩用清水浸泡2-4小時，燕窩泡軟後，用鑷子將燕毛挑出。第二步：將泡軟後的燕窩放在過濾網內，一邊用水沖洗，一邊順著纖維把燕窩撕成條狀，可以多次去毛清洗，第三步 鑷子把燕窩表面以及內部剩餘的燕毛夾起來，並在干凈的水中蘸一下，將燕毛轉移到水中去。在挑燕窩過程中，碗里的水要經常換，第四步 挑完毛後，將燕窩在干凈的水中再清洗一遍，將水份瀝干，然後分裝成小包，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，燉煮的時候在把燕窩拿出隔水燉煮，之後加冰糖或者牛奶調味。

⑻ 燕窩怎麼清洗干凈

燕窩的清洗方法

方法一

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

2、待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，最後撈乾水分。期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面。

3、然後把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時。這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。

4、把泡好的燕窩放進燉盞，隔水燉20分鍾(第二次泡的燕窩水不要倒掉，可以和燕窩一起燉)。

5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

方法二

1、燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水不用保留。

2、將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

3、燕窩必須吸水漲發透後才能烹制菜餚食用。

方法三

1、將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中。

2、約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條。

3、然後再處理下雜毛，用鑷子慢慢挑。毛燕窩毛比較多，但是在泡開後就能去掉不少。

⑼ 燕窩怎麼洗干凈

燕窩的營養價值高，含有豐富的營養物質，具有很好的美容養生功效，深受女性朋友們的喜歡。燕窩在吃之前是需要清洗的，那麼燕窩怎麼清洗呢?下面和我具體來看看吧!

燕窩的清洗

方法一：

1、把燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

2、待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，最後撈干水分。

溫馨提示：期間加一滴的生油，用筷子輕輕的攪動，這樣燕窩洗毛會浮出水面。

3、然後把燕窩撒開成一天一條的燕絲，用清水再浸泡2-3小時。

這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。

4、把泡好的燕窩放進燉盞，隔水燉20分鍾(第二次泡的燕窩水不要倒掉，可以和燕窩一起燉)。

5、把燉好的燕窩盛出，加冰糖調味。好吃的冰糖燉燕窩簡單吧。

方法二：

1、燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水不用保留。

溫馨提示：由於各燕窩品種浸透需時不同，須依照包裝上指定的時間。

2、將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

3、燕窩必須吸水漲發透後才能烹制菜餚食用。

方法三：

1、將一盞燕窩放入一個裝有3/4純凈水稍大的白瓷碗中。

2、約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條。

3、然後再處理下雜毛，用鑷子慢慢挑。毛燕窩毛比較多，但是在泡開後就能去掉不少。

溫馨提示：可以在濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。

燕窩的錯誤清洗方法

1、牙刷

用牙刷順著紋理刷來刷去，這樣會損壞燕窩，會破壞燕窩的營養物質。

2、直接水龍頭下沖

這個方法也是簡單粗暴，這么粗暴的方法會造成燕窩碎掉，造成營養成分的流失!

燕窩清洗的常識

(1)盡量用冷水浸燕窩而不要用熱水浸避免溶化。

(2)燕窩菜式采燉的方式最理想，煮或煲損失有效成分較多。

(3)如鹹食應在吃的時候才下鹽，若燉的時候下鹽分會將燕窩分解。

(4)燕窩浸後要撿毛，可在浸妥的燕窩中加一滴生油，用筷子撥弄燕毛隨油而走可較易撿除之。

(5)燉好的燕窩可在冰箱冷藏保存一個星期;未燉的干燕窩同樣放冰箱保存比較適宜，防止放置在空氣中氧化變色。