燕窩燉完怎麼放涼

㈠ 燉完燕窩怎麼保存

1.將剩下燉好的燕窩用密封性較好的保鮮碗分裝好,大約每份吃一次的量。
2.然後將冰箱冷藏溫度調到3—7度左右。
3.最後將裝有燕窩的碗放入冰箱,一般不加任何食物的純燕窩可放7天,加了水果、糖等物質的大約放3天左右。
4.每次取出燕窩都需再次加熱後才能食用,避免吃過冷的食物引發腸胃不適。

㈡ 燉熟的燕窩怎麼保存

將燉好的燕窩冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室。下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食，或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。
用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完，最長保存期限不宜超過5天，因為我們這樣燉煮的燕窩沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化水。
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燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
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燉好的燕窩要涼了以後才可放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃，避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈。
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每次取用燕窩，須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
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最後，在加熱保存的燕窩時，記得時間不要太長，否則容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。
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㈢ 燕窩燉好直接放冰箱還是需冷卻再放

燕窩是生活中比較常見的一種滋補品，它吃起來很不錯，含有豐富的營養成分，適量食用可以美容養顏，增強體質，提升氣色等，深受人們喜歡。燕窩燉好之後吃不完要放冰箱保存，一般是需要放涼了之後再放冰箱冷藏。

燕窩燉好是不是要冷卻再冷藏

剛燉好的燕窩不能直接放冰箱，應該等其冷卻後在放冰箱保存。

燉燕窩不能在吃完後立即放進冰箱。冷卻後需要包裝，密封在可密封的容器中，然後放入冰箱。下次可以拿出來食用。

如果你不敢吃太冷的燕窩，你可以用熱牛奶加熱燕窩。將裝有燕窩的容器放入足夠的熱水中，等待燕窩變熱。

為了保證燉燕窩的口感和營養，最好在3天內食用，最長不超過5天。長期存放會導致燕窩水合作用，從而導致大量營養物質流失。

燕窩燉好後怎麼保存

燉燕窩留作食用，其餘的則冷卻並排干。根據消耗量分成小份，單獨密封包裝，放入冰箱冷藏。注意這些問題：

1.燉燕窩時不要放任何調味品，不利於後續保存，容易變成水；

2.燕窩應單獨密封存放，避免每次使用時污染剩餘的燕窩。如果沒有那麼多密封盒，它們只能放在一起。每次去燕窩售後服務，都要用干凈、無水、無油的勺子挖；

3.密封的燕窩必須排干並冷卻，然後才能放入冰箱冷藏。溫度最好控制在0-4度左右；

4.冷藏時，不要放在太油膩或有強烈氣味的食物中。遠離冰箱的燈。

燕窩以這種方式儲存後想吃，就把它從冰箱里拿出來。如果可以冷食，直接加入牛奶、椰奶和水果，攪拌均勻。如果脾胃虛弱或在特殊時期不能冷食，你可以加熱牛奶並攜帶燕窩，或將燕窩放入人水中攪拌均勻。可以添加各種水果和其他成分來增加味道。然而，燉燕窩必須盡快食用。隨著時間的推移，它會變質，它的營養和味道也會變質。

最好一次燉5天左右。按照上述方法保存。每天都有燕窩可吃。不要擔心工作時沒有時間做燕窩。早起，吃一碗燕窩，開啟新的一天，為下一個工作和生活提供能量。

吃燕窩的注意事項

1.提前泡發

吃燕窩時，要提前浸泡燕窩。首先，燕窩中的一些雜質可以去除。第二，提前浸泡燕窩更有利於燉燕窩。浸泡頭發時，一定要喝冷水，否則會導致營養流失。

2.忌與含鞣酸食物一起食用

燕窩富含蛋白質，因此不建議將燕窩與含有單寧酸的食物一起食用，否則單寧酸和蛋白質會形成單寧酸蛋白質沉澱，影響身體的吸收，降低其營養價值。

3.隔水燉

最好把燕窩放在水裡燉，因為這樣可以防止燕窩失去太多營養。

㈣ 燕窩怎麼保存燉好的燕窩怎麼保存

燕窩是對女人的美顏養顏起到很大作用的營養物品，那麼燕窩買回來要如何保存可以最大限度維持它的新鮮度呢?燉好的燕窩沒吃完怎麼保存比較好?
干燕窩怎麼保存
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會讓燕窩變質。

燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經存放在冰箱里的話，就要一直儲存下去。乾爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬干後再進行密封保存。下面我教你怎麼保存干燕窩。

1、干貨保藏

只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可(如果可以加入一小包乾燥劑)。若發現發霉，可用牙刷清洗，再風干。

2、濃縮保藏

從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

3、濕貨保藏

燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。

假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

燉好的燕窩怎麼保存
燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱(超過一周)，盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

那麼燉好的燕窩如何保存呢?怎麼樣才能避免化成水呢?下面我教你幾招。

將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室;下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食;或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。

用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完，最長保存期限不宜超過5天，因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。

燉好的燕窩想要保存長久點，必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃;避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈;千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。

幾種不同形態的燕窩的保存方法
1、干燕窩的保存

干燕窩買回家後，先確認燕窩是否組構干，水分含量大的先用冷風吹乾(空調風最佳)，再放置陰涼通風處保存即可。切記不可用電吹風吹哦。

2、泡發好的燕窩的保存

相對一次性燉煮多次要吃的燕窩，我們更建議一次性泡發多次要吃的燕窩。泡發燕窩要用干凈的器皿來盛裝密封，防生水防油。由於已發 制的燕窩會隨著保存時間長短而導致一定程度上的營養成分的丟失 。最佳的方法是用多少發多少，一次性別發太多太透。

3、即食燕窩的保存

未開啟之前，可以放置陰涼通風處保存，一般可達一年半到兩年。如果已經開蓋食用，需放置冰箱冷藏，而且建議不超過一周(也就是7天)。

燕窩是很珍貴的營養物品，如果家裡有很多囤貨，最好了解一些儲存的方法，可以放的時間久一點，慢慢吃，才不至於壞掉。我給大家講解了以上幾種燕窩的儲存方法，你學會了嗎?

㈤ 燉好的燕窩怎麼保存最好

燉好的燕窩最好是冷藏。

燕窩長時間地存放在冰箱中，低溫較能保證燕窩不變質，但因燉煮過程中吸收的水分會析出，也可能會導致化水，所以保存一定要得當。

睡前吃燕窩

睡前吃燕窩也是很有必要的，能很好的幫助身體在深夜進行肌膚修復，抗衰老的作用是很明顯的。我們在睡前就吃了燕窩的話，就會幫助我們的身體去吸收這份燕窩中的營養，可以滋養肌膚。貴在堅持不懈，一頓兩頓的燕窩並不會起到很明顯的作用，但燕窩也並不便宜，

㈥ 燉好的燕窩保存方法 如何保存燉好的燕窩

1、無冰箱保存法，將燉好的燕窩冷卻後放入保鮮瓶內，然後在家中找到一個陰涼的地方，把燉好的燕窩放入此處即可。此方法保存的燉好燕窩請在4-8小時內服用，否則很容易就會導致燕窩變質而不能食用。

2、冰箱保存法，將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可以按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內，溫1分鍾左右即可食用。

㈦ 燉好燕窩怎麼保存方法

燕窩之所以倍受窩友們的喜愛，除了燕窩本身有美容養顏、清肺潤肺等滋補作用以外，更是因為燕窩的美味口感。

燕窩無論搭配哪種食材，都有其相應的滋補效果，就算是簡簡單單的冰糖燉燕窩，每天堅持食用，都能令你皮膚變細膩，身體變強壯。

每次燉燕窩時，大家都會遇到這樣或者那樣的問題，今天小編就來給大家科普一下，泡燕窩、燉燕窩的正確打開方式~

視頻來源：味庫美食

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雖然小編之前已經說過很多次了，但還是要再嘮叨一遍，泡發燕窩一定要用純凈水哦，因為用含有氯的自來水泡發燕窩，會影響燕窩的泡發程度。

燕窩一般用純凈水泡發4-6小時，就可以泡發開了。雨季燕窩泡發的時間較短，旱季燕窩泡發時間較長，我們用手捏一下泡發中的燕窩，感受到燕窩變軟可以到撕開的程度，就泡發好了。

泡發後的燕窩，用鑷子和小網篩挑去雜質和細毛（挑毛過程中可以多換幾次水），把燕窩輕輕順著紋路撕開，就可以開始燉了~

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燉燕窩的方法其實非常簡單，將泡發好的燕窩倒入燉盅，倒入純凈水，蓋上燉盅蓋，再放到鍋里（燉盅外的水位到燉盅1/2位置），蓋上鍋蓋，開始慢火燉煮。

燉燕窩的時間，一般是20-25分鍾即可。如果是使用電燉盅，燉的時間與電燉盅的功率有關，如果功率較大，那麼需要是時間會較短，相反如果電燉盅功率較小，需時會較長。

出鍋前5分鍾，放入冰糖繼續燉，讓燕窩充分吸收冰糖的味道，而又不會對燕窩中的營養造成影響。如果是患有糖尿病的人士就要注意了，可以不放糖或者使用鹽來代替冰糖調味，也有同樣滋補的效果。

燕窩出鍋待稍涼後，可以加入桂花醬或水果，就可以做成美味的桂花燕窩和水果燕窩了。

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燕窩一下子泡太多吃不完，該怎麼保存呢？被這個問題困擾的窩友可真不少。

這時候就需要一個存燕窩神器——密封的干凈器皿一個！

將泡發好又吃不完的燕窩瀝干水分，放進這個器皿中密封好。一定要注意，這個器皿一定不能有油漬，所以要里里外外洗干凈喲，不然當中的油分就會令燕窩產生變質，就會浪費掉了。

最後，只要將這個密封的器皿放在冰箱冷凍室中保存，小編建議最好在7-10天內吃完哦~

每天或隔天吃一次燕窩的窩友，可以用這個方法把一周的燕窩先泡發好，然後按每次食用的量分裝到器皿中，再放進冰箱中保存，每次要吃的時候再拿出來燉，既方便，又能保證燕窩中的營養不流失

㈧ 燕窩燉好後如何存放

燕窩燉好後如何存放 ？燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。尤其是對於愛美的女性朋友們來說，燕窩還有養顏美容、能夠使皮膚光滑的作用。所以，一直以來，燕窩都深受人們喜愛的上等保健補品。

燕窩燉好後如何存放

隨著現在生活狀況的改善，越來越多的人選擇吃燕窩來達到滋補的效用。但是現在的生活節奏也越來越快，大家可能沒有多少時間天天燉煮燕窩，因此總是在有時間的時候，一次性燉煮多次要吃的燕窩。這樣就造成了保存的困難，其實燉煮好的燕窩，也是能夠很好的保質保鮮的。

首先，燉煮好的燕窩可以裝進瓷瓶當中，密封後放進冰箱保存。這樣的做法一般可以保存個10多天。有些人喜歡吃簡單的冰糖燕窩，但是如果你想多保存點時間，那還是建議別加冰糖了。因為加了冰糖可能會導致在存放的過程中化水。

其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功效也就大大降低了。

燕窩的做法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：

1、燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。

3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：

1.燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。

2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。

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㈨ 燕窩一次燉好怎麼保存

一般情況下，營養專家建議燕窩的每天食用量是在3-5克左右（干燕窩），而一般一盞燕窩的重量大概就是在5-10左右，所以對於沒有太久燉煮經驗的人來說，往往都會選擇整塊浸泡，然後泡發好的燕窩，怎麼那麼多呢？一下燉煮好了也吃不完啊，要怎樣去存放呢？
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【燉煮好的燕窩要怎樣存放？】
首先，大家可以把燉煮好的燕窩，冷卻下來到常溫的狀態下；等到溫度冷卻下來以後，就可以把燕窩放入到保鮮盒子內，存放在冰箱的冷藏室內，在下一次燉煮的時候，取出即可；下次取出食用的時候，可以直接就這樣吃，不過腸胃不可以吃冷的情況下，可以用溫牛奶來加熱，加熱的方法很簡單，就是把溫熱的牛奶倒入到燕窩中去，攪拌一下，就可以食用了，這樣的做法很簡單，而且營養吸收也好。不過，燉煮好的燕窩，最好是盡快在3-4天內吃完，否則的話長時間放置後，會讓燕窩出現化水的現象，也會導致營養大量的流失。
存放注意事項
1、燉煮燕窩的時候，注意不要加入冰糖等調味品，最好是純著燉煮，否則的話在存放過程中，會加速燕窩化水的可能性。
2、燉煮好的燕窩，一定要放涼，等到冷卻以後才可以存放進冰箱裡面去，並且冰箱裡面的溫度控制在0-4度左右，不宜高或低。
3、燉煮好的燕窩，存放進冰箱裡面去的時候，注意不要和太過於油膩的食物放在一起，而且距離冰箱的照明燈也要遠一些。
4、燕窩放入冰箱之前，大家最好是可以按照食用量來分開存放，這樣每次取出食用的時候，就不必要去動其他的份，避免出現細菌感染的情況。
5、加入保持的燕窩，主要溫度不可以過高，否則會出現化水的可能性，導致最後不可以吃。
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【燕窩的每次食用量和食用時間】
正確來說，營養學家建議的燕窩食用量是每次在3-5克，這里指的是干燕窩哦。每次吃多少，大家可根據自己情況來定。燕窩屬於是一種滋補品，而不是葯物，所以大家可以掌握好相關的食用規定，把握好用量，過少則起不到養生的作用，而過量食用的情況下，也會出現一個浪費的現象。
1、每天食用。燕窩可以每天食用，因為它屬於是性質平和的補品，所以每天食用的好處是非常多的。每天食用燕窩，可以一次性燉煮好3克，然後一天分2-3次吃完。
2、隔天食用。燕窩可以隔天食用，隔天食用燕窩的量為每次3-4克，為了方便食用，都是直接建議6克以上大盞燕窩直接分兩次吃，這樣節省了很多時間。

㈩ 燕窩煮了怎麼保存

今天就來和大家把自己保存燕窩的心得與各位朋友分享下，干燕窩的保存方法。沒有經過漂白、刷膠、塗粉的干燕窩是十分易碎的，所以在選擇干燕窩時，要選包裝過的干燕窩，一般來說包裝過的干燕窩為防止在運輸途中燕窩破碎，會先給燕窩噴少量的水，然後再裝盒寄出。

當您購買干燕窩後，建議先把燕窩包裝盒打開，放在通風陰涼的地方，讓其自然風干，切忌在太陽下暴曬，少見陽光的地方最好。正常情況下，一般放置一天時間就夠了，如果盒內燕窩比較多（約500g），可以放置兩三天。如若遇上陰雨天，可以放在電風扇下或空調下風干。風干後的燕窩儲存條件非常簡單，放在乾燥陰涼通風處即可。

通常可以保存一至兩年，但是不建議放那麼久。如遇氣候潮濕，可隔一段時間拿出來風干一下，避免燕窩發霉。若發現燕窩已經發霉，則不能食用。

燉煮好的燕窩可以裝進密封的容器當中，確認容器密封後放進冰箱保存，可以保存約3-5天。有部分朋友喜歡吃冰糖燕窩，但是建議燉煮好的燕窩不要加冰糖密封保存，因為加了冰糖可能會導致燕窩在存放的過程中化水。每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺不要在勺子上蘸水，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中導致變質。在加熱時最好用文火，溫度不可以太高，否則可能導致燕窩化水。

也不一定要都裝在一個容器里，也可以按照每次食用的量來分成多份包裝存放，但小編還是建議燕窩還是現燉現吃的好，畢竟吃剛燉出來的，口感會好一點。根據人體每天對營養的需求，科學合理的建議是一次吃3-5克。建議吃燕窩的次數在一周三至四次左右，將燕窩作為早餐食用，空腹吃燕窩吸收效果最好。