下奶燕窩怎麼吃

⑴ 月子燕窩怎麼吃法

坐月子的時候是產後身體恢復的關鍵期，在月子里進補的時候一定要注意不能大補，應該盡量選擇一些比較溫和的滋補產品。燕窩就是比較適合在月子里吃的滋補品，那月子期間燕窩怎麼吃呢？

首先，燕窩要適量吃。燕窩的營養價值是非常高的，在月子里吃點燕窩有助於身體的恢復，尤其是對於那些體質比較虛弱的人或者剖腹產的產婦，適當吃一些燕窩是非常好的。但是燕窩吃多了也會上火，因此，月子里的產婦吃燕窩要適量，千萬不能吃的太多。

其次，剖腹產的產婦在一周內不要吃燕窩。剖腹產的產婦傷口需要一周左右的恢復期，傷口在恢復期的時候容易發生感染，因此在傷口恢復期最好不要吃燕窩。

還有就是燕窩可以與其他食材搭配食用效果會更好。燕窩在食用的時候最好不要單獨食用，應該與其他食材搭配食用，效果會更好。比如燕窩小米粥就是很適合給產婦吃的，在熬小米粥的時候加入少量的燕窩，既能夠調節小米粥的口感，使小米粥更好喝。又能夠增加小米粥的營養。不過要注意的是，燕窩在加入小米粥之前一定要先泡發。

⑵ 燕窩怎麼吃

一提燕窩，對於很多人來說，第一印象就是補。那麼，你真的了解燕窩嗎?燕窩該怎麼吃呢?怎麼樣挑選好的燕窩，怎麼泡發燕窩，哪些人不能吃燕窩，燕窩什麼時候吃最為合適呢?下面這篇文章，講一講燕窩。

燕窩怎麼吃

要了解燕窩，一定要了解燕窩的屬性。燕窩本身不補，非補品，是滋養品，所以要達到補的功效必須加上配料才能更加有效的達到中國醫學中所說的養生功效。那麼，怎麼吃，才會有營養呢?純正天然燕窩燉到溶化是最有營養的吃法。

燕窩的營養價值

燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子，含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子。燕窩主要含有水溶性蛋白質、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素。及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。

燕窩的正確吃法

一、燕窩雪梨羹

材料：5克燕窩，一個雪梨，適量冰糖。

燉法：將雪梨榨成汁，加入發泡好的燕窩，一起燉煮25分鍾，加入冰糖即可。

功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。

溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。

二、燕窩燉花旗參

材料：5克燕窩，2克花旗參，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

功效：補氣滋陰。

溫馨提示：吃參類不要吃蘿卜也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。孕婦也要慎用花旗參。

三、燕窩燉蟲草

材料：5克燕窩，1-3條蟲草，2粒紅棗，適量冰糖。

燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鍾，加入冰糖再燉5分鍾即可。

功效：補肺益腎溫馨提示：蟲草燉煮時間不宜超過2小時。

怎麼樣挑選燕窩

挑選燕窩要一看、二聞、三拉。

一看：燕窩的內部結構應該為絲狀結構，如果不是由片塊狀結構構成的就不是燕窩。

二聞：燕窩的味道和氣味比較特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

三拉：取一小塊燕窩進行用水浸泡，浸泡松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!像上官燕燕窩，源自馬來西亞沙巴東部自然保護區內，採用100%純天然產品，擁有國際一流品質。質量就很有保證的。

燕窩怎麼泡發

燕窩要先用清水浸透，其間換水一至兩次，浸過燕窩的水可以倒掉。由於各燕窩品種浸透需時不同，須依照包裝上指定的時間。

常用的發制方法是鹼發：燕窩加40℃~50℃的溫水泡至回軟，摘取毛，剔除雜質，用清水漂洗3次，然後泡入冰水中，用時取出燕窩加鹼面提質。

將浸透的燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內，一邊沖洗，一邊把燕窩撕開，便可將雜質沖去。

燕窩必須吸水漲發透後才能烹制菜餚食用。

提質方法是：100g燕窩加5g食鹼面拌和，然後用開水沖燙至燕窩漲發起，倒去一半水，再加開水燙，這樣反復3~5次，燕窩會漲發到原來的3倍以上，用手捻感覺軟而發澀，一掐就斷開時，再漂去鹼味放入冰水中，入保鮮櫃中待用。

哪些人不能吃燕窩

1、在感冒常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀。

燕窩不可以這個時候吃燕窩會影響感冒外邪的疏散驅除。

2、腫瘤患者、癌症患者不可以食用。

燕窩是幫助細胞生長，延緩衰老，這類患者食用會加劇癌細胞的生長。

3、過敏人群不適合食用。

燕窩富含豐富的生物活性蛋白，對蛋白質過敏的人不適宜食用。

4、嬰兒不可以食用。

四個月以下的嬰兒的消化能力還很弱，不能充分吸收燕窩的高營養，故不宜食用。

吃燕窩有副作用嗎

有一定的副作用。

物其必反，有些東西好也會有不好的，因為燕窩的關鍵有效成份即膠原蛋白和唾液酸，完全沒有任何激素成份。唾液酸——阻斷病原體對上皮細胞的附著，從而提高人體免疫機能，修復受損細胞。科學證明，唾液酸在腦及腦中樞神經系統的發育過程中扮演著重要角色。膠原蛋白——人體皮膚的重要組成部分，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，決定著皮膚的彈性與強度。此外，純真品質的燕窩每人每天的用量是1—5克，多於5克/天略嫌浪費，低於1克/天基本無效，因此長期食用燕窩並不會產生副作用。但目前燕窩市場缺乏管制，燕窩品質良莠不齊，造假手段也層出不窮，化學葯劑化毛、漂白、染色、摻粘等，消費者若長期食用此類造假燕窩，必然會對健康造成隱患，長此以往難免會產生副作用。消費者在購買燕窩時需謹慎，切勿被低廉的價格和光鮮的品相所迷惑。

燕窩什麼時候吃最好

最好的時間是晚上23點至凌晨1點，可以起到主護造血、凌晨1點至3點也是不錯的，可以起到主護肝、凌晨3點至7點：也可以主護肺。在此必須注意，最佳時間是指吸收時間，所以必須在該時間的2-3小時前食用，若是液體則半小時前即可。燕窩最好的時間是飯前，嚴格說是空腹吃最好，這個時候的吸收是最好的，空腹吃後15-30分鍾後才吃其他食物。若臨睡前吃燕窩，建議臨睡前半個小時吃，這樣半夜才會不起身如廁而影響睡眠。

⑶ 哺乳期媽媽要怎麼吃燕窩比較好

1、在哺乳期間，產婦是可以吃燕窩的，在哺乳期間吃燕窩能夠對產婦身體裡面的各種種營養物質做全面補充，幫助自己抗病能力提高，同時這些物質還會對寶寶的發育，起到很好作用，甚至能夠幫助身體裡面細胞再生，讓皮膚變得更加光滑，有彈性，讓女性變得越來越年輕。
2、除此之外，在哺乳期間，產婦可以多吃一些下奶的食物，保證乳汁的充足，減少做重體力勞動，在哺乳期間可以多下床走動走動，是產婦的血液循環更加的暢通。在哺乳期間產婦要避免上時間躺在床上，避免下肢血栓。
3、雖然燕窩對於哺乳期女性來說是很好的食物，甚至對其他的人來說，燕窩的營養價值都是非常高的，但是燕窩這種食物也不能夠食用過量，只有適量的吃才能夠起到更好的效果，可以每星期吃2~3次就很好了。

⑷ 燕窩怎麼吃

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。那麼你知道燕窩可以怎麼吃嗎?請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。

燕窩怎麼吃

冰糖燕窩

材料

紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞

做法

1、用水沖洗一下放在碗里浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈

2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅

3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右(水不超過7/10為宜)

4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可

還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。

Tips：

干窩每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

燉燕窩

材料

血燕盞4盞，冰糖60克，清水1升

做法

1、將燕盞放入大容器內，倒入足量清水浸泡10分鍾後用鉗子或牙簽輕輕挑出羽毛或雜質

2、將泡燕盞的水倒掉後，將燕盞放在水喉下輕輕沖洗後用過濾網過濾一次

3、將燕盞放入大容器內，倒入較熱的'溫水浸泡30分鍾後再過濾，再輕輕用溫水浸泡過濾2次

4、用溫水將清洗干凈的燕盞浸泡2-3小時，直到燕窩發透

5、將發好的燕窩放入帶蓋的大碗或盅蠱內，放入冰糖後倒入1升開水

取一大鍋(可容下裝燕窩的大碗)，倒入適量清水後，將裝燕窩的大碗放入，蓋上蓋子後以文火燉3小時即可

小訣竅

1、燕窩在燉制前一定要徹底清洗干凈，重要的是要剔除細小的羽毛

2、如果希望燉制出的燕窩口感好，那麼值錢泡發的過程一定不要偷懶哦

3、如果是給病人食用，建議熱食;如果只為美容養顏，建議每日晚上睡覺前涼食

燕窩耳蓮子羹

材料

主料：燕窩耳25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

做法

1、燕窩耳泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;

2、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂;

3、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

奶香燕窩

食材明細

燕窩一片 牛奶一袋 紅棗10粒 冰糖45克 微辣口味 燒工藝十分鍾 耗時簡單

奶香燕窩的做法步驟

1材料：牛奶一袋 紅棗10顆 冰糖45克 燕窩一片

2把燕窩放水泡上3個小時

3拿鑷子挑去燕毛洗凈

4把燕窩放入再加入水蓋過燕窩再加入洗凈紅棗和冰糖

5上鍋蒸開大火到水開後轉小火再蒸40分鍾

6把牛奶放入60度左右的溫開水燙熱

7燙熱的牛奶加入燕窩

小竅門

1.牛奶要隔水熱，水溫(50到60度比較適宜，時間有5分鍾就夠了)不要太熱，會破壞營養。

2.吃燕窩時間比較適宜的時間在臨睡前或者早晨。

3.要是一個人吃一片可以分成兩次燉，牛奶和紅棗依個人口味添加

使用的廚具：燉盅、電飯煲、電壓力鍋、炒鍋

燕窩的成份功效

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸。而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。但豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等。這些激素還可以有效預防心腦血管疾病和部分惡性腫瘤!

⑸ 產婦吃燕窩怎麼做

冰糖牛奶燕窩粥的做法：

1、先取一盞燕窩，放入純凈水中泡兩小時；

2、兩小時後有些燕角還撕不開，把水倒掉，洗一洗，再倒入純凈水繼續泡4個小時；

3、把燕窩順著紋理撕開，盡量不要撕斷，放入漏勺中用自來水沖洗干凈（盡量多洗幾次，因為燕窩本身含有亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽溶於水，多洗幾次就沒有了）；

4、將燕窩放入燉盅，倒入和燕窩齊平的純凈水；

5、把燉煮放入鍋中，隔水燉，大火燒開後，轉小火燉30分鍾即可。

6、放入冰糖，牛奶即可食用。

對於女士而言，燕窩所含的表皮生長因子（EGF）能強烈刺激細胞生長，抑制衰老基因，預防皮膚衰老，使皮膚保持最佳生理狀態。春天本是人體新陳代謝旺盛的季節，食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性。

女性中的特殊群體孕產婦食用燕窩，對大人和孩子都很有_益。妊娠後的產婦用燕窩進補最佳。產婦服食燕窩可迅速恢復元氣及促進脂肪代謝，幫助恢復窈窕身材，散發青春活力。新生嬰兒也會白_、強壯、抵抗力增強，具有「一人吃兩人補」的效果。

由於燕窩含脂肪量極低，並能促進子宮及體型復原，產婦服食燕窩可迅速恢復元氣及促進脂肪代謝，幫助收身，對產婦產後的恢復有顯著的作用。

燕窩內含有充足的蛋白質及鈣、鐵、鉀、鈉等營養成分。《本草綱目》稱燕窩「能使金水相生，腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者」。男士食用燕窩，可獲得潤肺、益氣、補脾等功效，長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，更能增加體力和體能。

參考資料來源：人民網-燕窩雖好並非人人可食

⑹ 燕窩如何食用 燕窩應該怎麼吃

1、取出白燕盞放入清水中，一人一天燕窩食用量為3-5克，一個中型燕盞分量夠兩個人吃。

2、加入清水浸泡一個小時，直到幾乎完全泡開，純凈水、天然礦泉水和家庭過濾水飲用水為佳。

3、用涼水最佳，熱水可能會破壞營養物質。

4、隔水文火燉煮，千萬不可以把燕窩直接在鍋里煮，注意每次取食燕窩和冰糖漿必須用干凈的湯匙。

5、若要熱食應先將燕窩燉熱後加入冰糖，切勿用微波爐加熱，以免破壞養分。

6、將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量清水，水位一般蓋過燕窩表面，隔水文火燉30分鍾即可。

⑺ 請問產後燕窩怎麼吃一次吃多少多長時間吃一次

坐月子期間吃燕窩的好處是可以修復和癒合傷口
一、干品配料燉燕窩
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。
製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，用200c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
二、清燉
材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。
三、燕窩燉雞湯
材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。
四、燕窩燉木瓜
材料：干燕窩5克，木瓜一個，冰糖適量。
燉法：將發泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鍾，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可。
功效：豐胸美膚，產婦曾加母乳。
註：木瓜也可以切丁或打成果汁後和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可。

⑻ 產後可以吃燕窩嗎 怎麼吃最好

坐月子的時候是產後身體恢復的關鍵期，在月子里進補的時候一定要注意不能大補，應該盡量選擇一些比較溫和的滋補產品。燕窩就是比較適合在月子里吃的滋補品，那月子期間燕窩怎麼吃呢？

首先，燕窩要適量吃。燕窩的營養價值是非常高的，在月子里吃點燕窩有助於身體的恢復，尤其是對於那些體質比較虛弱的人或者剖腹產的產婦，適當吃一些燕窩是非常好的。但是燕窩吃多了也會上火，因此，月子里的產婦吃燕窩要適量，千萬不能吃的太多。

其次，剖腹產的產婦在一周內不要吃燕窩。剖腹產的產婦傷口需要一周左右的恢復期，傷口在恢復期的時候容易發生感染，因此在傷口恢復期最好不要吃燕窩。

還有就是燕窩可以與其他食材搭配食用效果會更好。燕窩在食用的時候最好不要單獨食用，應該與其他食材搭配食用，效果會更好。比如燕窩小米粥就是很適合給產婦吃的，在熬小米粥的時候加入少量的燕窩，既能夠調節小米粥的口感，使小米粥更好喝。又能夠增加小米粥的營養。不過要注意的是，燕窩在加入小米粥之前一定要先泡發。

⑼ 做月子吃燕窩的做法

1、
燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
2
、椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺，養顏。
材料:燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
3
、燕窩燉蜜棗
潤肺，止咳。
材料:燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
4、
燕窩燉蓮子
養神,補血.
材料:燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
5、
燕窩燉雪梨
潤肺，止咳。
材料:燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料
(除川貝外)
先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
6
、燕窩燉荔枝
養神，補血。
材料:燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。