什麼水果最有膠原蛋白

A. 什麼水果含膠原蛋白

一般水果是沒有膠原蛋白的。以下食物含膠原蛋白

最常見的就是豬皮、豬蹄、甲魚等。有數據表明，每一百克豬皮中含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有豬肉的一半——2.27克。值得注意的是，這種肉皮中的蛋白質其主要成分就是膠原蛋白。

這種膠原蛋白可以幫助皮膚留住水分，滋潤肌膚，維持皮膚組織細胞內外水分的平衡。膠原蛋白是肌膚細胞生長必不可少的主要原料，可以使皮膚長得白嫩、細滑，有效減少皺紋，讓人看起來更加年輕。此外，維生素A有維持皮膚柔韌、光澤的作用。維生素C、e都是很好的抗氧化劑，可以預防皮膚下的脂肪的氧化，使皮膚表皮以及真皮細胞充滿活力，延緩皮膚的衰老。

鐵和銅可以促進皮膚下的血液循環，使得皮膚能夠得到足夠的營養，阻止皺紋的出現。所以日常飲食中多攝入一些富含維生素a、c、e以及微量元素鐵、銅的食物，也可以幫助抵抗皺紋的。

(1)什麼水果最有膠原蛋白擴展閱讀

在水產動物體內膠原蛋白含量高於陸生動物，如鰱魚、鱅魚和草魚魚皮的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%，均高於各自相應魚肉的蛋白質含量：17.8%、15.3%和16.6%。而魚皮中的膠原含量最高可超過其蛋白質總量的80%，較魚體的其它部位要高許多，有研究報道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%，鰻鱺則高達87.3%。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%；日本海鱸40.7%；香魚53.6%；黃海鯛40.1%；竹莢魚43.5%（均以乾重計）。

但膠原蛋白的種類要少得多，已從魚類中分離鑒定出的膠原類型有：廣泛分布在真皮、骨、鱗、鰾、肌肉等處的I型、軟骨和脊索的Ⅱ型和Ⅺ型以及肌肉的V型。而魚皮和魚骨所含的Ⅰ型膠原蛋白是其主要膠原蛋白。此外，還發現ⅩⅧ型膠原，然而哺乳動物中含量比較豐富的Ⅲ型膠原，在水產動物中尚未發現。其中只有Ⅰ型膠原蛋白的價格人們才可以接受；其它類型的膠原如Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ等僅在研究中制備，由於價格昂貴都不宜於大量生產。

由於無脊椎動物與脊椎動物在進化上相距遙遠，它們的膠原性質存在明顯的差異。水產無脊椎動物的膠原主要可分為兩類，類Ⅰ型及類Ⅴ型膠原，均相當於脊椎動物的Ⅰ型膠原。

其中類Ⅰ型膠原比較富含有丙氨酸和糖結合型的羥賴氨酸，廣泛的存在於軟體動物的各種器官中，包括：烏賊類的皮和頭蓋軟骨、章魚的皮鮑的肌肉和外套膜等。類Ⅴ型膠原是丙氨酸含量比較少、富含糖結合型羥賴氨酸，已從磯海葵的中膠層、節足動物蝦類和蟹類的肌肉及皮下膜以及原索動物羅氏石勃卒的肌膜體中分離出來。與脊椎動物相比，水產無脊椎動物的膠原顯著難溶，富含於羥賴氨酸，尤其是糖結合型含量多，而且纖維的直徑小於50nm。

有人對海參膠原研究發現，刺參體壁含蛋白
3.3%，其中70%為膠原蛋白。氨基酸分析，膠原富含丙氨酸和羥脯氨酸，但羥賴氨酸含量較少，SDS電泳及SP凝膠柱分析發現其膠原組成(α1)2α2。

還有人從仿刺參（S.japonicus）提取膠原蛋白，利用
EDTA 和 Tris-HCl
浸泡溶漲，用氫氧化鈉除去雜質和非膠原蛋白，採用胃蛋白酶促溶提取粗製膠原，通過鹽析和透析獲取精緻膠原蛋白，並進一步利用 Sephacryl
S-300 HR 凝膠過濾和 DEAE-52 陰離子交換除去多糖，獲取膠原蛋白純品。SDS-PAGE 電泳表明膠原分子的組成為
(α1)3，且α鏈類似於脊椎動物Ⅰ型膠原的α1鏈，熱收縮溫度為57℃，低於牛皮膠原5℃。

B. 哪些水果含有膠原蛋白

病情分析:含膠厡蛋白水果其實很少. 意見建議:含膠元蛋白多的還是帶皮的東西如豬.牛.雞爪皮.甲魚.魚類.蘋果,香蕉,彌猴桃對膠元蛋白有保護作用,但基本不含膠元蛋白.

C. 什麼水果、蔬菜中富含的膠原蛋白多

水果以及蔬菜不含膠原蛋白
豬肉皮、豬蹄、牛蹄筋兒、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨等含有較多的膠原蛋白,
但是膠原蛋白是人的身體可以自身合成的,
膠原蛋白（也稱膠原）是細胞外基質的一種結構蛋白質，英文名「collagen」，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質（ECM）的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在於動物的結締組織（骨、軟骨、皮膚、腱、韌等）中，佔哺乳動物體內蛋白質的25%～30%，相當於體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支持、保護、結合以及形成界隔等作用。除了生物力學方面的以外，還具有諸如信號轉導、生長因子與細胞因子的運輸等功能。

D. 含有膠原蛋白的食物和水果有什麼 `

一般含有大量得膠原蛋白的食物主要是魚類，海魚尤其多，主要儲存在魚皮，魚鱗中，還有就是大骨湯，豬腳和雞腳裡面也是有很豐富的膠原蛋白的，可以在補充膠原蛋白的同時，多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以減少體內自由基對膠原蛋白的破壞同時也可以搭配一些洋蔥、菜花、芹菜和南瓜，可以降低補充膠原蛋白同時攝入的脂肪含量。希望以上建議對您有幫助，祝您生活愉快，越來越美麗。

如需獲得更多權威醫美知識，盡在檸檬愛美檸檬愛美

E. 什麼食物或水果 含膠原蛋白

水果還有植物是不含有膠原蛋白的，大家都說銀耳裡面含有膠原，其實那是一種膠質，並不是什麼膠原蛋白，看似形狀差不多，實際效果差別大
另外，動物的皮革是含有膠原蛋白的，如豬皮、豬蹄、雞爪、牛皮等都含有膠原，但是這種食補方式是不適宜長期補充膠原的，因為這些動物皮革組織中除了膠原，還有大量的能量，在攝入膠原的同時，你還會攝入很多能量，長期補充人體很容易發胖的
建議你選擇高純度的深海魚皮提取的膠原粉補充體內流失膠原比較好，用的法瀾秀的效果很好，是100%純粉，無任何添加劑的，最適宜長期補充膠原用，不僅能美容護膚，還能保護骨骼、關節、血管，防治骨質疏鬆、關節炎、血管疾病，此外還能幫助虎旦港稈蕃飛歌時攻江孕媽媽們防治乳腺下垂。

F. 哪些水果含膠原蛋白多 含膠原蛋白有哪些水果

1、膠原蛋白主要是在一些動物性食品中比較多，水果中膠原蛋白比較少的，膠原蛋白的主要作用是鎖住肌膚的水分，促進骨膠原的合成，防止骨質疏鬆，增強皮膚的張力，美白皮膚，延緩衰老，但是富含維生素C，維生素E和維生素A的水果，類似膠原蛋白。

2、平常可以適當的多吃一些，比如說葡萄，獼猴桃，櫻桃，菠蘿蜜，木瓜，榴槤，蘋果等。

G. 什麼水果含膠原蛋白多

水果是不含膠原蛋白的。

補充膠原蛋白可吃一些肉類食品。豬蹄、豬皮中都含有豐富的膠原蛋白，沒有辦法用量來衡量，其它富含膠原蛋白的食物，例如：豬尾、雞腳、魚類、甲魚等。

(7)什麼水果最有膠原蛋白擴展閱讀：

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

在水產動物體內膠原蛋白含量高於陸生動物，如鰱魚、鱅魚和草魚魚皮的蛋白質含量分別為25.9%、23.6%和29.8%，均高於各自相應魚肉的蛋白質含量：17.8%、15.3%和16.6%。而魚皮中的膠原含量最高可超過其蛋白質總量的80%，較魚體的其它部位要高許多。

有研究報道真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%，鰻鱺則高達87.3%。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%；日本海鱸40.7%；香魚53.6%；黃海鯛40.1%；竹莢魚43.5%（均以乾重計）。

除膠原蛋白外，動物骨中還含有油脂、多種礦物質和其他雜質，因此在被用於提取膠原蛋白之前必須進行預處理。先剔除動物骨上殘留的肉質和肌腱等雜物，粉碎後用正丁醇或正己烷萃取出骨油。最後除去骨中無機物以提高膠原蛋白的得率。

除去骨中的礦物質可用稀酸或EDTA溶液。有人用原料用5倍質量的1.0moL/LHCL脫鈣處理2d，用正乙烷脫脂後再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150U/g，pH值1.7，37℃條件下處理120min，然後在固液比1∶6的情況下抽提5h，在此條件下，提取率可達18%。

H. 吃什麼水果可以補充膠原蛋白

水果我不知道，但是食物有下面的一些。
豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。有許多葯物是包以一層膠囊，膠囊的成分是明膠（gelatin）。而明膠是膠原蛋白的同類生化物質，結構類似，是膠原蛋白的一種變形產物。食品中的果凍，軟糖等也都添加有膠原蛋白，近年來一些化妝品也宣稱都添加有膠原蛋白，可見膠原蛋白與日常生活有密切關系，只是一般人很少去注意而已。膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白。

I. 含膠原蛋白的水果

膠原蛋白對皮膚非常的好，它能緩解皮膚老化，減少皺紋，讓皮膚更富有彈性，所以很多的女性為了保養皮膚，平時常吃像豬皮、豬蹄等食物來補充膠原蛋白。而其實含膠原蛋白最豐富的食物莫過於動物的皮了，像豬蹄、豬皮、牛蹄筋、雞爪、雞翅、雞皮、魚鱗、魚翅和動物的軟骨都含有大量的膠原蛋白。除此之外，像一些植物當中也含有豐富的膠原蛋白。比如像銀耳、燕窩、花生、椰子等，也含有膠原蛋白，不過植物性膠原蛋白攝入過多是會發胖的，所以平時要適量的食用。

據營養學家們分析，每百克豬皮中含蛋白質26.4%，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。其實豬肉皮中的蛋白質，主要就是膠原蛋白。而這種膠原蛋白可以增加皮膚貯水，可以滋潤皮膚，可以讓皮膚組織細胞內外水分保持平衡，能使皮膚富有彈性，能緩解皮膚的老化，能讓人體皮膚豐滿，白嫩，而且讓人顯得更加的年輕。

其實，水果中是不含膠原蛋白，但是有蘋果、香蕉、彌猴桃對膠原蛋白有保護作用。