『壹』 怎麼看即食燕窩的真假
即食燕窩優劣的鑒別可從以下五種方法來看:
1、用優質的燕盞製成的即食燕窩形態粗壯飽滿,倒入碗中可用湯勺慢慢舀起,絲絲分明;
2、用燕條製成的即食燕窩形態細短,燕窩絲絲分明,倒入碗中用湯勺舀起時絲短;
3、用燕碎製成的即食燕窩形態成粒狀、糊狀、燕絲不分明,倒入碗中用湯勺舀起時呈粒狀,漿糊狀態;
4、用燕角製成的即食燕窩形態呈片狀,無絲狀,倒入碗中用湯勺舀起時呈片狀,塊狀;
5、用化學制劑漂洗的燕窩原料加工的即食燕窩,燕窩呈外透內白,喝起來有股異味,正常好燕窩味道是甘甜清爽芳香,形態絲絲分明、無雜質、無異味。
『貳』 如何分辨超市賣的即食燕窩的真假
瓶裝燕窩最容易造假。造假的原料大多是白木耳和豬皮,因為二者也富含膠原蛋白,而且顏色與燕窩相當,煮爛後很稠,形狀上也與真燕窩類似。不懂行的人,很容易被蒙騙。港台市場上,還有人專門以「廉價有效的膠原蛋白植物燕窩」為廣告語,推銷白木耳。 除此之外,一些瓶裝燕窩,標示的燕窩含量和實際含量不一,以少充多,也是造假的手段之一。而品質不高的散裝干燕窩多在重量上做手腳,通過增加干燕窩的濕度賣得更高價。 一位了解燕窩從採集到加工的人士告訴記者,在過去的40年間,燕窩的供應量已經遠遠不能滿足世界范圍內的需求量,這其中很大的市場空檔是被假燕窩所佔領的。對於吃燕窩的人來說,學會辨別燕窩真假是第一堂必修課。 選購瓶裝燕窩,專家的建議是,最好去正規的專賣店、葯店和大型超市購買。而且要會從形狀和味道上辨別:正品的即食型瓶裝燕窩看起來是一絲一縷、呈半透明狀的;吃起來,有股蛋清的味道。 選干燕窩看重「型、凈、干」 造型:燕窩保持得越完整越好,質量越高。 潔凈:燕窩不可能100%干凈,多少會帶有一點小燕毛,越干凈價值越高。 干度:燕窩要選含水率低的,雙手擠壓彈性越高反而不好,意味著濕度較高。一些廠家將燕窩泡濕後沒有風干,導致燕窩的水分含量較高,這樣燕窩的重量就增加了。
『叄』 即食燕窩的選購技巧是什麼
選燕窩用料:選擇燕盞、燕條製成的瓶裝即食燕窩,比起一般用燕碎、燕餅製成的即食燕窩,其口感、色、香、味的質量更上乘、純度更真、營養更高、更物有所值!
方法:拿瓶子對著光照或將一湯匙燕窩放進一杯水裡,便可看出瓶中燕窩的質量。用燕盞、燕條製成的即食燕窩呈絲條狀;燕碎、燕餅製成的即食燕窩則呈碎、塊狀。
2
選成分配方:選擇無防腐劑、無穩定劑、無增稠劑、無人工色素和無任何添加劑的即食燕窩;這些添加劑多吃對健康無益。市面上很多瓶裝燕窩吃起來有粘性或者湯水厚而稠,往往是加了增稠劑,以讓燕窩看起來多一點。方法:把瓶子搖一搖,對著光照,燕窩及其溶液呈玉色,干凈透亮。如果湯水渾濁,很可能加了穩定劑或增稠劑或用的是細燕碎材料。
3
選加工方法:選擇經商業無菌工藝處理的瓶裝燕窩,這些產品無須冷藏,保質期較長。一般須冷藏的即食燕窩沒有經無菌處理,細菌在未開瓶蓋前可能已滋生,影響健康,保質期也短。須冷藏的即食燕窩,運輸、攜帶、存放、送禮都極不方便。在新加坡、香港、台灣這些瓶裝燕窩消費高的地區,市面上出售的瓶裝燕窩居大多數是經過無菌工藝處理過,這類產品在市場上已經流行近30年了,回頭買的、自己食用的消費者不計其數。市面上口碑較好的即食燕窩品牌是福臨門和同仁堂,但是同仁堂的價格較高,如果是家用選擇福臨門的比較實惠。
4
選小、中瓶:燕窩開瓶蓋後放在冰箱,容易有細菌滋生。一般建議一次把小瓶或者7-10天內把開蓋的大瓶燕窩進食完,否則細菌會不斷增加,影響健康。
『肆』 怎麼辨別真假燕窩 怎麼挑選燕窩
鑒別真假燕窩要一看、二聞、三摸、四泡。
1.看:燕盞應該為絲狀結構,由片塊結構構成的不是真燕窩(燕角泡後為一層層的);純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
2.聞:燕窩有特有馨香,但沒有濃烈氣味。燕窩有燕屋特殊的燕屋味道,是海腥味(來自海洋食物),木屑味(來自燕屋,潮濕味(來自燕屋)。
3.摸:取一小塊燕窩以水浸泡,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假貨;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4.泡: 燕窩以水浸泡後會膨脹,松軟後取絲條拉扯,彈性差,一拉就斷的為假燕窩;用手指揉搓,沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨;真燕窩用水浸泡後,水質仍然清透,而假燕窩因有其它成份,溶於水後導致水色渾濁。
燕窩價格昂貴,而且葯用價值也很受消費者推崇,所以市面上有出現很多以次充好的燕窩,下面看下常見的劣質產品,並懂得如何區分。
●漂白燕窩的鑒別方法:將經過漂白的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會粘有化學葯品的臭味,且漂白的燕窩燉煮後漲率不大,易化水,無天然的蛋清味。
●塗膠燕窩的鑒別方法:將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出,約半分鍾後,用拇指及食指擦摸數次,手指會感受粘性,有時會嗅到化學味道。
●染色燕窩的鑒別方法:所謂染色燕窩,多以低價白燕染成紅色或黃色,當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕、黃燕燉制一、二小時後,其質地軟爛如白燕,紅色或黃色盡失效於水。
如何挑選正宗燕窩
看產地。目前中國質檢總局批準的輸華燕窩的產地只有馬來西亞、新加坡。
看有沒有燕窩進口的證明文件。所有通過正規渠道進口的燕窩,均有原產地證明和檢驗證(有燕窩真偽、燕窩品質、燕窩食用安全等8大指標),同時還有中國檢驗檢疫局發的檢驗合格證、衛生證書,質量有保障。
『伍』 燕窩在哪裡買可以買到真的
燕窩在大品牌葯房可以買到真的。葯店方式購買:能夠去一些著名中葯店或是大中型連鎖加盟葯店去購買,葯店購買的方式大部分是真品,可是價錢較為價格昂貴,一克燕窩大概市場價在80塊之上,並且燕窩的級別大部分全是品質中等水平,非常少有佳品。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質所築成的巢穴。
又稱燕菜,燕根,燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕,黃燕,紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。市面上的所謂「血燕」,據傳是人工養殖的屋燕通過「鳥糞熏染法」而製成。
燕窩簡述
燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。主產於馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶。燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特徵物質——唾液酸。
燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡,以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居,因此印尼燕窩品質最佳,印尼燕窩產量也最大。
『陸』 怎樣才能買到真正的好燕窩
首先,燕窩是金絲燕產的窩,剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染,同時存在蛋殼碎片、小黑點,燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍,同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面,在精心挑毛,才能成為成品燕窩,所以,好的燕窩必須是純手工挑洗,挑毛,純天然的燕窩。同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好,其實,挑選燕窩,好的燕窩,無論是哪裡產的,都要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉,另外,業界公認品質最高的燕窩,燕盞形狀厚大而完整,干凈、雜質少,色澤好,表面規格寬度為4~5厘米,燕角小,巢色潔白,體質光潔,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每個重約10克,略有清香,浸水柔軟而膨脹幅度很大,可達8~10倍,品質極佳,為燕窩之上品。
『柒』 去哪裡買燕窩比較靠譜
1、葯店渠道購買
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買
大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。
3、代購渠道購買
可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,找專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、品牌專櫃購買
可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
『捌』 怎麼買進口燕窩真的
1、葯店渠道購買:可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買:可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。大家去旅遊時,可以去當地專門售賣燕窩的地方去購買,甚至如果那邊有熟人,可以跟熟人購買。
3、代購渠道購買:可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,如果你剛好有親戚朋友在那邊留學,或者有朋友嫁到了那邊的話,那麼就可以通過他們幫忙去當地的葯店或者燕窩採集工人那邊購買。如果沒有熟人,就找那種專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、進口商超購買:可以通過當地比較知名正規的大型進口商超購買,這種超市一般都是對外招商,所以高檔超市裡都有燕窩供應商的專櫃,且每個月都會有相應的SGS檢查,如果所售賣的商品與實際產品的商標、產地、成分表不符合的話,是要被扣分,從貨架上撤銷的。
5、海外旗艦店購買:可以通過到一些海外旗艦店購買,現在很多國外知名大型超市都會入駐中國,在中國設有品牌超市、品牌旗艦店或者線上海外旗艦店,可以通過到這些海外旗艦店或者是線上經過認證過的官方旗艦店進行購買,國外比較注重品質和口碑,因此買到真貨的幾率不低,但是燕窩的品質不一定能保證最好,但是對於普通老百姓來說,價格比較親民,也是一個不錯的選擇。
6、品牌專櫃購買:可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果國外有燕窩品牌,國內剛好設立了燕窩品牌專櫃的話,這種渠道購買的燕窩也能保證有真貨,因為國家工商局對進口食品的管控非常嚴格,沒有一定的經營許可權和相關認證許可,是沒辦法售賣燕窩的。而且如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
7、品牌燕窩代理公司購買:可以通過到國內品牌燕窩代理公司處購買,這些很多商品都是從國外直接購買過來的,與國外專業品牌燕窩建立了長期代理合作的關系,不過現在這種代理商真的魚龍混雜太多了,最好先去國外的官網查詢一下有沒有在國內設立代理商或者授權過該代理商售賣產品,這種渠道也是能夠保證購買到真燕窩的。
8、當地保稅區購買:可以通過到當地的保稅區進行購買,保稅區的商品都是經過海關嚴格的檢查之後才進入中國進出口貿易市場的,可以去保稅區的直營店去購買,而且保稅區的產品真的價格超級便宜哦,不過就是需要等待的時間特別久。不過只要是正品,就算等待也是值得的。
9、機場免稅店購買:可以通過到國外的機場免稅店進行購買,一般免稅店的商品都很便宜哦,不過也有不少人反應在機場免稅店買燕窩被坑了,不過小編覺得免稅店的燕窩質量可能會稍微次一點,畢竟便宜嘛,但是不一定會是假的,所以需要買燕窩的朋友最好還是要考慮清楚,值不值得入坑,俗話一分價錢一分貨,這也是有道理的。
『玖』 燕窩哪個品牌品質最好哪裡能買到
日常生活有很大一部分人都長期保持著吃燕窩的習慣,燕窩給我們的生活帶來的好處其實有很多,下面就來詳細說說關於燕窩的一些養生知識。
一、燕窩每天吃多少?燕窩每天吃還是隔天吃?
目前市面上比較多的是即食燕窩或者干燕窩,但是這兩類燕窩卻存在明顯的不同點,對於即食燕窩來說,一般每次的食用量在10-20克左右最佳,而對於干燕窩來說,一般每次的食用量在3-5克左右最佳,並且對於食用方法也存在一定的差異性,我們在很多的相關報道中,每個人都會選擇不同的食用方式來使用燕窩,有的人是每天都食用燕窩,有的人是隔三差五食用燕窩,但是根據研究表明,最好的燕窩食用方式是,如果是首次食用燕窩的話,那麼建議每天都食用燕窩,並且做到空腹食用,每天兩次,每次的用量依據燕窩的種類不同而定,在進行了幾個月的食用之後,可以改為每個月十次左右的食用頻率,不過如果條件允許的話,可以選擇每日的食用習慣,具體的需要根據個人情況而定。
二、燕窩哪裡買的比較正宗最好?
1、葯店渠道購買
可以去一些知名中葯店或者大型連鎖葯店去購買,葯店購買的渠道基本上是真貨,但是價格比較昂貴,一克燕窩大約售價在80塊以上,而且燕窩的等級基本上都是質量中等,很少有上品。
2、原產地購買
大家可以去燕窩的原產地購買,比如印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡等地購買,我國雖然也有少量出產,但是質量較差。
3、代購渠道購買
可以通過代購渠道進行購買,現如今代購越來越普遍了,找專業做代購口碑較好的代購商家或者通過海外直郵的模式進行購買,也能買到一部分真貨。
4、品牌專櫃購買
可以通過到比較知名的燕窩品牌專櫃進行購買,有很多品牌燕窩在全球各地都設有專賣店,如果是品牌專櫃的話,燕窩的品相和等級都要相對比較好一些,很容易買到高品質的真燕窩。
關於燕窩哪個品牌好、燕窩哪家好?燕窩哪個牌子比較正宗最好?燕窩的品牌非常的多,而且好的品牌也不少,不過在購買燕窩的時候,一定要認准這些品牌的商標,因為市面上不良商家還是非常多的,銷售不良的,劣質的燕窩也不少,所以在購買燕窩的時候,一定要提高自己鑒別燕窩的能力,否則會很容易上當受騙的。燕窩什麼牌子最好呢?品牌上來說講,只要是純天然、無添加,能確保品質的燕窩,都值得選擇。不管是燕窩的牌子還是品質,大家一定要慎重選擇,貨比三家總是沒錯的。優質的燕窩建議可以選擇「意康德」,意康德燕窩源自馬來西亞進口,精選上等毛燕原材料,干挑製作,等級規格高,含水量少,性價比高且價格實惠。另外,意康德是10幾年老品牌了。當然,牌子的問題仁者見仁,智者見智,大家也可以根據自己的喜好去選擇。