① 排骨湯怎麼做才好吃
老話說的好「精華都在湯里」,排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效,再配上不同的有價值的食材,營養價值豐富,骨頭湯怎麼做好吃,就要看怎麼去煲、去燉,用心,好吃又有營養的排骨湯自然就做出了。
排骨湯的功效
1、骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到了中老年,微循環發生障礙,骨頭湯中的膠原蛋白等可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。特別是在秋冬季節,用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有很好的滋補功效。
2、排骨具有很高的營養價值,豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。