① 冰糖燕窩有什麼功效
1、冰糖燕窩是是一道傳統葯膳，屬於秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。
2、冰糖燕窩的做法：
材料：燕窩50克，冰糖30克。
做法：干燕窩漲發後洗凈；坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開後，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內；將鍋中的湯繼續燒開，起鍋澆在湯碗內即可。
② 燕窩燉冰糖有什麼功效
問題一：冰糖燕窩喝了有什麼好處 燕窩功效與作用太多啦、主要滋養女人、美容養顏的，燕窩可鞭策疫功效，有延緩人體蒼老，延年益壽的功效。宜於體質虛弱,營養不良病後調理，世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
問題二：花膠燉燕窩冰糖有什麼作用 花膠 ・ 主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窩 ・ 主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接 *** 細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用.
冰糖花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰。《本草逢原》謂之：「以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效」。三味相合，則有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。此湯可以在 萌發花膠 裡面看到。
注意：調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。
問題三：冰糖枸杞燉燕窩有什麼營養 它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
1、補肺養陰：
補肺養陰是冰糖燕窩最被人了解的一個功效。包括止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變、肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
冰糖燕窩的10大功效2、補虛養胃：
也是常見的冰糖燕窩功效。包括止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、滋陰調中：
主要用於病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，此時食用燕窩有顯著功效。
4、促進兒童大腦發育：
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
冰糖燕窩的10大功效5、安胎補胎：
孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
6、抑癌抗衡：
燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
冬季養生 冰糖燕窩的10大功效
7、抑制疾病後遺症：
凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食冰糖燕窩都有明顯的改善。
8、保健食療：
燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。
冰糖燕窩的10大功效9、止汗養腎：
用於氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
9、緊膚嫩膚：
冰糖燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，強烈推薦愛美的女士食用。
問題四：冰糖燉燕窩的營養價值 為什麼不用紅糖或者白糖燉燕窩，而是用冰糖呢？中醫認為冰糖是眾多糖中最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。燕之屋碗燕就是冰糖燕窩，我之前自己也有吃，口感挺好
問題五：燕窩冰糖糖水有什麼功效，不能和什麼一起吃 燕窩冰糖有分兩種，一種是自己購買燕窩干品自己燉煮，燕窩含量純凈。另一種是罐裝即食冰糖燕窩，必須視價格而定，一般普通便宜的沒有什麼高營養，而真正含有較多燕窩成分的罐裝燕窩就能有燕窩的功效了。
燕窩被列為滋潤養生食品，所以沒有什麼禁忌，除特殊情況如服葯，或某些嚴重疾病必須要有詢問醫生的意見。
燕窩在我們馬來西亞原產地8個月以上的嬰兒就在麥糊中加入燕窩喂養，小孩一樣需要養生保健，燕窩能夠增強免疫系統。
燕窩是食品，男女老少皆宜。根據現代醫學研究顯示燕窩中含有：
I . 唾液酸唾液酸（SA），學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是一種天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，預防感冒，咳嗽等呼吸系統疾病。
II. 表皮生長因子（EGF），可 *** 多種細胞的增殖，主要是表皮細胞、內皮細胞。對於角膜損傷、燒燙傷及手術等創面的修復和癒合有很好的療效。在美容方面它能調節細胞生長和分化，滋嫩皮膚，預防色斑，增強皮膚的修復促進傷口癒合，延緩衰老。
III. 集落 *** 因子（CSF），對免疫系統有調節作用。對人的突觸有滋養作用，讓記憶力更好。
在我們燕窩原產地，一般8個月以上的嬰兒就喂養燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，成人吃3到5克燕窩干品就可以提供給身體所需營養。
問題六：冰糖燕窩枸杞紅棗一起燉有什麼功效 1、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
2、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
3、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
4、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
5、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
6、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
8、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
9、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
10、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
問題七：燉燕窩什麼時候放冰糖 冰糖燉燕窩可以放多久 燉燕窩什麼時候放冰糖
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉;燕窩先燉好，再加冰糖。
建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢?
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢?所以建議燕窩最好單獨燉!
2、為什麼要加冰糖?很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。
這里推出一個改良方案：
1、燕窩單獨燉好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。
燉好後密封存冰箱燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
再次食用加點牛奶燕麥片
當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。
如果想在出門時也能隨時享用燕窩，就輪到車載小冰箱出場啦――它的保溫功能，能讓燕窩再熱上幾個小時呢。在雙休日或者即將到來的春節長假里，全家人自駕遊玩，到了午餐時間，打開小冰箱，來上一碗還冒著熱氣的燕窩，也是不錯的選擇哦。
問題八：燉燕窩時先放冰糖一起燉有什麼不好嗎？ 一般人認為不先放冰糖的原因是：因為冰糖會導致糖水變酸或燥熱。其實，品質好的冰糖燉煮時先放對糖水並沒有什麼影響。在我們燕窩原產地，燉制罐裝冰糖燕窩時，是將泡發好的燕窩直接加入冰糖和清水後燉煮。
問題九：吃冰糖燕窩對人體有什麼好 孕婦可以吃燕窩，牛奶，紅棗等都可以吃。建議燉煮燕窩時只加入單一配料，例如紅棗一種就行，不要加入牛奶或桂圓等等全部摻雜在一起。孕婦不建議燉煮燕窩時加入花旗參、人參等參類產品。孕婦忌食用木瓜，木瓜會導致流產。若是產婦，奶水過剩者也不建議食用木瓜，因為木瓜有催乳作用，會導致快速漲奶。若是缺乏奶水的產婦則可以食用。在我們馬來西亞燕窩原產地燕窩是食品，被列為滋養保健食品不是補品，它么有滋補的作用而是有其他食物中沒有的果效。一般孕婦食用燕窩可以加入紅棗、桂圓等配料，不合適參類有滋補作用的食材如：人參、花旗參等，而產婦則比較沒有限制。 據醫學研究， 燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸（SA），表皮生長因子（EGF）和集落 *** 因子（CSF）。燕窩含有水溶性蛋白質（氨基酸）、碳水化合物，微微量元素等。 燕窩含有18種獨特人體日常需要的氨基酸。燕窩成分含有百分之56.7至63.5的蛋白質，百分之 0.5 至0.7 %纖維，百分之0.5 至 1 的脂肪，百分之20.1 至 25.7 的碳水化合物，百分0.5 至 0.7的灰燼，潮濕度在百分之10 左右。古至今，燕窩別列為養肺聖品，現今科研發現燕窩中的特有蛋白酶確實對肺有一定的作用。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用，能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。
③ 冰糖燕窩的功效和作用
冰糖燕窩是一道傳統的漢族葯膳，屬於秋季滋陰潤燥的佳品。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。下面就由我為大家詳細介紹下糖燕窩的功效和作用，希望對大家有幫助。
冰糖燕窩的功效和作用
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和 兒童 常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。眾歡迎之健康食品。
冰糖燕窩的營養價值
小孩子身體虛弱，易患氣管炎、喉頭發炎、鼻敏感等病症，往往令做父母者眉皺。小孩子固然辛苦，經常食葯效果也不太理想，天氣一轉變，疾病又發作，如果多用燕窩作食療，持之以恆，效果是令人滿意的。
在中醫理論中，“春夏養陽，秋冬養陰”。女性主“陰”，秋天應更注重身體呵護。此外，秋天“燥邪當令”，長期乾燥的環境極易損耗人體津液，女性由於生理上有經、孕、產、乳等特點易使機體處於陰津不足狀態，因此，女性秋季養生首要的原則就是養陰護津。同時還應注意補氣養血，潤肺養顏。
品牌選擇及服用 方法
就品牌而言，目前國內業界公認品質最好的兩大品牌是同仁堂燕窩和福臨門燕窩。如果是治病保健要用，建議用福臨門的，天然氨基酸以及天然蛋白質含量較高，效果以及性價比都比較好。同仁堂的燕窩價格一般是福臨門的2到3倍，適合過節送禮。
④ 北京同仁堂總統牌純鮮冰糖燕窩每次服用多少
北京同仁堂總統牌純鮮冰糖燕窩一瓶大約是70-100克。每天服用一瓶即可。
燕窩具有陰潤肺，補游戲，補中延緩衰老，中醫認為，燕窩滋陰潤肺，補而不燥，益氣補中，促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力，現代醫學發現，燕窩可以促進免疫能力，有延緩人體衰老的葯理作用，但陰虛或脾胃虛弱的人群不宜長期食用，容易導致腸胃的情況發生病變，燕窩和人參一樣，如果和別的葯材一起燉煮，會造成要走了浪費，所以建議燕窩單對，如果吃即食燕窩就更加方便。
燕窩作為天然滋補的食品，男女老少都可使用，但針對不同的人群，燕窩有不同的功效，女性長時間我能夠保養皮膚，使肌膚滋潤光滑，富有彈性。在懷孕期間，孕媽媽最需要營養的補助。在燕窩中含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生產，提高免疫能力。而食用燕窩以每人每次3-4課為佳。連續使用三個月為一個療程。
⑤ 冰糖燕窩的功效與作用禁忌 關於冰糖燕窩的功效與作用禁忌
1、作用：
（1）中醫學覺得燕窩可養陰潤燥，養血柔肝，治虧虛、咳嗽、咯血、久痢等，適合於體質虛寒、營養不良、久痢久瘧、咳嗽痰多、老年人慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血嘔血和胃痛等病人服用。
（2）現代科學科學研究也發覺，燕窩可提高免疫力，有減緩身體衰退、益壽延年的作用。其主要成分有水溶蛋白、碳水化合物化合物，及礦物鈣、磷、鐵、鈉、鉀及推動身體魅力起關鍵功效的碳水化合物(磷酸氫鈣、胱氨酸和精氨酸)。
（3）燕窩中帶有外皮細胞生長因子和輔促細胞分裂成份，有利於刺激性細胞生長及繁育，對身體組織生長發育、細胞再生及其免疫細胞作用均有推動作用。加上燕窩還帶有很多的黏蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種多樣純天然營養元素，能提高身體對病症的抵抗能力，有利於抵禦傷風、咳嗽和發燒感冒，對抽煙和身患呼吸系統疾病者最有效，可幫助身體病後盡快恢復。
2、禁忌：
（1）病症急性症狀和發燒感冒的人不吃。病症急性症狀和發燒感冒時，人體免疫系統作用降低，本身每個人體器官作用都受影響，非常是呼吸系統和消化系統最顯著，這時吃燕窩不僅消化吸收實際效果不太好，並且會使風邪無法消防疏散祛除。因而要等病症急性症狀之後或感冒好了之後，再吃燕窩調養。
（2）癌症末期的病人不吃。燕窩中帶有一種十分關鍵的活性多肽類化合物——外皮細胞生長因子，能刺激性多種多樣細胞的分裂提高，推動細胞分化，對損傷皮膚開展迅速修補，推動手術治療傷口和創口的痊癒，使皮膚越來越光潔而有延展性。但這類化合物一樣可能功效於末期腫瘤細胞，推動其進一步生長發育。因此如果是癌症末期病人，請慎重服食。
（3）對蛋白食品有高敏體質者不吃。燕窩中帶有豐富多彩的蛋白，對蛋白食物過敏的人吃燕窩，一樣非常容易皮膚過敏。假如的確有必要吃，能夠第一次吃1克干燕窩，如沒病症第二天再吃一次。
⑥ 冰糖燕窩有什麼功效
冰糖是砂糖的結晶再製品。
冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功效，對中氣不足、肺熱咳嗽、咳痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症有食療的作用。
燕窩與冰糖配伍同食，具有滋陰潤l市、降燥、健睥養胃的營養功效，尤其適宜在秋冬季節食用，有滋養潤補的效果。