燕窩怎麼搞碎

① 燕窩碎的做法 燕窩碎怎麼做

1、主料：燕窩碎25克，鮮百合120克，鮮蓮子30克，枸杞5克。冰糖100克，紅棗三枚，水3杯。

2、燕窩碎泡水2小時，揀去蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備

3、新鮮百合分成瓣，洗凈去老蒂。

4、將所有材料放入燉盅中，入蒸籠蒸半個小時即可。功效：養陰潤肺，生津整腸之效。

② 燕窩碎如何燉

綜述：滲泡1小時，文火慢燉約30分鍾就可以了。

燕碎既燕窩的碎片，燕碎是燕盞採摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎，但燕窩也有等級之分，高等級產生的燕碎數量極少，一般為初級原料為達到潔凈度標准人工損耗的部分，燕窩有高有低 可以按自己的需求了條件選擇。

建議人群：

燕碎物美價廉，適合男、女、老、少等大眾消費群體，其營養價值幾乎和燕盞效果相同。

參考資料來源：網路－燕碎

③ 碎燕窩的做法

用料

燕窩碎 三至五兩

枸杞 五粒

大棗 兩個

冰糖 適量

燉燕窩碎的做法

• 1.先把燕窩碎放在純凈水或者礦泉水浸泡四到六個小時，直至全部泡開；
  2.提前准備挑毛工具，鑷子和過濾網，將雜毛挑揀干凈；
  3.把泡好的燕窩到在過濾網濾掉水中雜質；
  4.把燕窩碎倒在燉盅內，加純凈水至淹沒燕窩，加入枸杞大棗，隔水燉二十分鍾，開蓋加入適量冰糖，再燉五分鍾冰糖融化就可以取出食用；
  

  

小貼士

可以一次多燉一些，准備五個100ml容量的小瓶，分瓶裝好，放置冰箱保存，每天飯前吃一瓶，方便快捷。

④ 碎燕窩的做法 碎燕窩的做法介紹

1、食材:紅棗適量、枸杞適量、碎燕窩適量、冰糖適量。

2、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈。

3、順著紋理撕開燕窩，放入燉盅。

4、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）。

5、一同加入去核紅棗、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可。

⑤ 燕窩碎應該怎樣做_

燕碎是指在燕窩的採摘或者運輸中壓碎形成的細小燕碎。燕碎含有較多的雜質，而且發頭很小，且很多都已經氧化，營養價值大概只有燕盞的1/5。工人收割時弄碎的燕窩，將燕窩壓製成不同形狀，如菱形、球形、半月形、長方形或球形等。燕餅或燕球的品質比較差，屬於低端產品，最好不要購買。

⑥ 燕窩碎怎麼做好吃

1、碎燕的漲發方法:

1.1、取一個略大一點的瓷盆或者玻璃窩,首先注意,容器里千萬不要有油漬。將燕窩放入,然後倒入開水至沒過全部燕窩,使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分,直到水變涼。

1.2、將涼水倒出,按方法1再次倒入開水,至水涼。(此時會看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質,可以用小鑷子挑凈。)

1.3、將鍋洗凈,千萬不要有油,煮水至開,加入少許薑汁酒,放入燕窩,煮開。

1.4、用清水再煮一次,燕窩漲發就完成了。此時不要過涼水,將燕窩放在笊籬里讓它自然涼透即可。保存漲發好的燕窩時,可以將燕窩放入一個與其容量略大一點點的容器,最好是瓷或不銹鋼容器,不要加水,容器用保鮮膜封好,放入冰箱冷凍室,需要時候取出即可。

2、碎燕窩的做法之燕窩蓮子羹

材料:碎燕窩25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克,冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。

做法:碎燕窩泡水2小時,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合分成瓣,洗凈去老蒂。將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。

3、碎燕窩的做法之蜜橙燕窩

材料:碎燕窩6克,橙子1個,冰糖少許,純凈水1瓶。

做法:取碎燕窩放置純凈水中泡發, 泡發時間為4個小時。橙子洗凈,蒂朝上,在四分 之一處割開,挖出橙肉備用 (切記橙肉不要全部挖出)。將泡發好的碎燕窩放入挖好的 橙內,蓋上橙蓋,放入陶瓷燉盅,燉盅里加入少許水,水只要沒底即可。燒開半鍋水,將陶瓷燉盅放入鍋中,小火隔水燉1個小時左右,用筷子戳下橙子,若已軟爛,即可出鍋。

⑦ 最快速的泡發碎燕窩的方法 如何泡發燕窩

1、取一個略大一點的瓷盆或者玻璃窩,將碎燕窩放入,然後倒入純凈水至沒過全部燕窩,使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分。

2、1小時後將第一次泡發的水倒掉。(亞硝酸鹽易溶於水,燕窩泡發後,雜質、燕毛等也都會落到水中,所以,泡發後的水建議倒掉。)

3、再次倒入純凈水浸泡1小時,此時會看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質,可以用小鑷子挑凈,碎燕窩的漲發就完成了。

⑧ 燕碎的做法

材料：燕窩5克、桃膠5克、冰糖10克、芒果半個

1、准備好需要的食材。