A. 燕窩和銀耳可以一起燉嗎
燕窩和銀耳可以一起燉,具體做法如下:
食材:銀耳兩朵、紅棗二兩、燕窩5克,冰糖適量。
1、將銀耳用溫水泡開,將銀耳去蒂洗凈。
B. 銀耳燕窩湯的做法步驟圖,銀耳燕窩湯怎麼做
用料
銀耳 半朵
枸杞 10粒以內
燕窩 兩盞
冰糖 2克
銀耳燕窩湯的做法
拿兩盞燕窩用純凈水泡水三小時,輕輕洗干凈。
C. 燕窩銀耳湯的做法大全
冰糖銀耳燕窩的做法
食材:燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個、枸杞少許。
做法:1、把燕窩放入冷水中發6-7小時,然後用鑷子把燕窩中的雜質清楚掉。2、把銀耳用溫水泡軟,然後把銀耳的蒂去掉,並清洗干凈。3、把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內,加入清水,淹沒全部食材即可。4、蓋上蓋子,燉3小時左右,使得燕窩變成透明即可。
冰糖銀耳燕窩晶瑩剔透,口感絲滑細膩,香甜滋潤,是高級的進補佳品。
D. 銀耳燕窩湯如何做
1、食材:銀耳1/4朵,枸杞一小把,冰糖一大塊,燕窩碎燕若干,桃膠20克,皂角米20克。
2、皂角米泡發,水是淡黃色的,清洗兩遍。
3、桃膠泡出來以後特別的多,而且很出數但是雜質也多,多清洗幾遍。
4、銀耳泡發後去黃色的根部,切成小塊,這樣容易熬制出膠質的感覺。
5、碎雪燕泡發後非常的多,多清洗幾遍,有雜質,溫柔的撈起。
6、把桃膠和皂角米、枸杞放入養生壺中,放入適當的冰糖,喜歡甜的就多放一些,煮40分鍾左右。
7、煮20多分鍾的時候,放燕窩,一定要後放,因為燕窩很容易就煮沒了,煮7-8分鍾,好了可以關火了,熱吃涼吃都可以。
E. 燕窩和銀耳百合以及冰糖一起放在燉盅里燉。要燉多久才能好
燕窩的食用要和其他食材分開燉,燕窩一般燉20-30分鍾,百合相對時間長一點,建議百合先燉,再加入銀耳,都燉好後放一起加入冰糖。
F. 燕窩怎麼做銀耳湯
原料:紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩
製作:
1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈,放入溫水中發好;
2、將發好的上述原料入鍋,加適量清水、白糖,用大火煮開,期間兩次加少量涼水攪拌,以防結底;
3、文火燒5到10分鍾,至呈透明稠狀;
4、燒好後加燕窩。
提示:喜歡吃冷的,可放入冰箱中冰鎮。
答案補充
現在的燕窩,早已不是貴族的專利,平民的消費使它越來越多地走入普通百姓家。要是在炎炎夏季,喝上一碗家常冰鎮燕窩銀耳羹,那是多麼透心涼。該如何製作冰鎮燕窩銀耳羹呢?來看看三溪堂國葯館高級營養師朱福金是怎麼做的。
燉制材料(兩人份)
材料:乾燥的燕窩(6克—10克)、銀耳(20克—40克),枸杞、冰糖(根據個人習慣加入多少)。
燉制過程:
1、先把燕窩浸泡8小時,然後取出把燕窩清洗干凈。把清洗過的燕窩重新浸泡(燕角12小時左右、血燕12小時),銀耳浸泡8小時,適度控制水量。如急用燕窩可以用溫水浸泡,不過速成方法不適合血燕。
2、將浸泡好的燕窩、銀耳放入器皿,以文火隔水燉制。燉制時,水位須蓋過燕窩,稀稠程度可按個人喜好。等燉盅外的水沸騰,可開始燉制燕窩銀耳。
3、清燉時用文火,時間大致控制在40分鍾以內。當夾起燉品軟滑而有彈性、晶瑩透亮並發出蛋白清香,便大功告成。燉好後,放入枸杞與冰糖,調好口味,可趁熱喝。不過等燉品冷卻後,再放入冰塊或是放入冰箱冷藏一小會,味道更爽意。
G. 銀耳燕窩怎麼煮
用料:
燕窩 10克
銀耳 20克
枸杞子 適量
冰糖 適量
步驟:
燕窩先用清水洗一遍,再用清水浸泡3-4小時。然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨,順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。
銀耳用清水浸泡1小時,洗干凈,切成碎。
把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內,加入大半盅水。
電子燉盅隔水燉1小時,放入冰糖再燉10分鍾。
出鍋,享受美味!
小貼士
燕窩是溫補佳品,不含有任何對人有害的物質和激素,是一年四季、男女老少皆能食用的滋補聖品。
材料:燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。
做法
先把銀耳用熱水泡發,將銀耳去蒂洗凈。
將燕窩用溫水泡過洗凈然後放入冷水裡發6—7小時。
將燕窩和銀耳一並放入砂鍋內,加冰糖、清水適量,以文火燉熟後即可服用。
材料:燕窩20克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量。
做法
燕窩用清水泡透,揀去雜質後洗凈。
銀耳和雪蛤分別用溫水浸透。
將燕窩、雪蛤和銀耳一同放入鍋內,加適量清水用文火煮30—40分鍾。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。
材料:西洋參15克,雪耳15克,燕窩30克。
做法
將西洋參洗凈,雪耳浸開洗凈摘小朵;
燕窩用清水浸泡,撿去羽毛雜質洗凈;
把全部材料一起放入燒盅內,加開水適量,燒盅加蓋,文火隔水燉2小時,調味即可。