吃過燕窩走路會很輕為什麼

㈠ 吃燕窩有什麼功效和好處

記得小時候看電視的時候，因為那時候經常愛看那種古裝劇，一是覺得古代的衣服其實還挺漂亮的，二是對我印象最深的就是那些有錢人家裡，女的幾乎天天吃燕窩，甚至有些妯娌為了吃上好的燕窩而指使丫鬟背地使壞的大有人在。

雖然現在來說燕窩也不便宜，但是有經濟的實力的可以好好犒勞一下自己，沒有達到隨意喝燕窩的可以努力賺錢買燕窩喝，女人要學會對自己好一點，身體健康，皮膚細膩有光澤，走路都會帶風，這個時候你肯定是開心的。

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㈡ 堅持吃燕窩的人，身體會有什麼改變

引言：燕窩是眾所周知的滋補品，味甘、性平，可以滋補肺，胃，腎三個部位。滋補品，肯定不如化妝品，見效快，能夠很容易地發現它的作用。吃燕窩，也是一個由內而外的，慢慢滋養的過程。

堅持吃燕窩有利於提高免疫力

燕窩中豐富的蛋白質，高達50%以上，我們的疏盞就達到了53.9%，零脂肪含量，還含有大量的燕窩酸，這些都對提高免疫力，阻礙病毒和腸道的結合，我們的機體免疫力增強了，抗病能力，也大大改善。

㈢ 吃了燕窩後有什麼反應

1.「美容基因」——表皮生長因子

在大約一百年前，德國化學家費雪（Emil fischer）已證明蛋白質的氨基酸相互結合成多肽鏈，如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。生長的鍵稱為勝肽鍵。如果繼續進行反應，可生成含有許多氨基酸殘基的多肽。在動植物及細菌中有許多低分子多肽，它們具有非常重要的生理作用。多肽類激素就是其中很重要性的一類。
有學者研究發現，燕窩中就含有一種非常重要的多肽類物質——表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF）。這種物質在人體的絕大多數體液中存在，在乳汁、精液等中的含量尤高。在人體內，它主要由頜下腺、十二指腸腺合成，有多種重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保護十二指腸等。
EGF還有一項非常重要的功能，並因此被譽為「美容基因」。它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。
上述發現，不僅為全世界女性朋友的福音。其實，多年來，港台地區許多當紅的影視明星，尤其是女明星們，一直對燕窩是寵愛有加，在排戲或演唱會的繁重工作壓力下，燕窩成了她們護膚養顏、永保青春的親密伴侶。這些透過各種媒體的渲染，早已成了公開的秘密了。現在看來，燕窩在美容護膚方面的神奇功效，不僅有大量的實踐經驗可資證明，也確確實實是有其科學基礎的。
能提高免疫功能的促有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取出一種被稱為促進T細胞或B細胞分裂。我們知道，淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，它主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎吧。

2.對呼吸系統疾病的治療作用

對呼吸系統疾病的治療作用，可以說是燕窩的經典療效了。
從古至今，各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統（古時稱為肺系）疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。這在前面的章節中已有介紹。另外，對於有吸煙的不良嗜好的人來說，燕窩不是可多得的「洗肺」佳品。
在中國曾有學者報導，用燕窩為主要葯物製成的復方燕窩湯，治療了五百餘位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。

3.預防腫瘤，減少放化療不良反應

目前，惡性腫瘤仍嚴重威協著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔進行著不懈的努力。現在可以肯定的是，「三早」（即早預防、早診斷、早治療）是降低癌症的發病率、死亡率和提高癌症患者生存率的有效措施。
其中，早預防是最積極和有效的方法。正常細胞在致癌因素作用下轉變為癌細胞需要相當長的一段時間，即使在當今這個環境污染日益嚴重的社會，有60%-80%的癌症仍是可以預防的。中醫有句名言：「正氣存內，邪不可干。」也就是說，當人體健康狀況良好、抵抗力強的時候，各種致病因素是很難侵入人體而發病的。而采自純天然環境的野生燕窩，完全可以提高人體免疫力的作用，達到預防癌症的目的。
對於未經治療的癌症患者來說，此時選擇燕窩是不恰當的，說得嚴重一點，無疑於抱薪救火。癌症的治療措施，無非是手術、放療、化療。在完成這些治療方法後，病人往往身體虛弱，免疫力低下，此時再投以有良好滋補作用的燕窩，那簡直就是雪中送炭了。例如，在二十世紀八十年代，香港的學者研究發現，燕窩能增強人體對X射線及其他放射線損害的抵禦能力，這為燕窩應用於癌症放療患者提供了強有力的理論基礎。

4.強心、降壓作用

日本有位學者藤岡睦，他為了研究燕窩的葯理作用，曾經進行了這樣的一個動物實驗：
將小狗麻醉後，連通人工呼吸機，將小狗開胸後，在小狗的心臟內安放各種測量儀器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然後將燕窩的提取物應用於小狗，觀察應用後小狗心率，心臟收縮力和血壓的變化。
結果發現，燕窩的提取物對小狗的心率沒有什麼影響，但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力，因此可以認為燕窩的提取物具有強心的作用。而且，從一定的劑量開始，燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，並且是特定性地作用於舒張期血壓，也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對而言，收縮壓的降低要更難一些。
目前，心腦血管疾病已經成為危害人類健康的頭號殺手，燕窩的這種強心、降壓（尤其是降低舒張壓）作用，將帶給人類更多的希望。

5.抗氧化，防衰老

最新的醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。
衰老是人的身體隨著年齡的增長，而逐漸產生的一系列形態結構和生理功能的退化過程，是生命活動的自然規律。但是，如果能正確掌握衰老的客觀規律，選擇和創造有利條件，就可以延緩衰老，益壽延年。
衰老的過程伴隨的是一系列生物體功能的減退。老年人的免疫功能明顯下降，主要表現為免疫監視功能降低，細胞免疫功能下降，淋巴細胞的分裂、增殖能力減退，致使免疫調節功能低下，衰老加快。
現代醫學研究已經證實，人的衰老與體內自由基的關系極為密切。自由基代謝及其清除系統平衡失調，修復遺傳物質損傷的功能減退，負責清除自由基的超氧化物歧化酶的活性降低，生物新陳代謝過程中產生的超氧會離子自由基、羥自由基等不能被有效地清除，可能使生物膜的不飽和脂肪酸發生氧化而影響結構，攻擊蛋白質使之發生交聯而改變了酢的功能，進而損傷DNA引起突變，加速衰老。
燕窩及其提取物，一方面具有增強免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預防衰老方面有很強的對抗性，因此也具有非常神奇的功效。對此最有體會的，大概就是那些影視歌壇成名已久的女明星們了。

6.抗疲勞作用

疲勞，是當今社會許多人的共同感受。生活節奏的日益加快，令人喘不過氣的工作壓力，又怎能是一個「累」字了得？普通人活得已經很累，更不要說那些明星們了。
燕窩的抗疲勞作用，已經從那些所謂的明星們那裡得到了很好的印證。在娛樂新聞中，你很容易看到某明星在演唱會後或拍片之餘，吃燕窩以保持精力的報導。在中國衛生部一九九九年批準的保健食品店品目錄中，就有西洋參燕窩口服液，而批準的功能就是抗疲勞！
燕窩生長環境對人體的良性調節作用
環境和可持續發展問題，已成為當今最困擾地球人類的問題。由環境污染帶來的對人類健康的負面影響是觸目驚心的。地球拒絕污染，人類呼喚綠爭。而「養在深閨」的燕窩，就非常符合人類的「綠色」理念。
燕窩大多生長在遠離人類居住區的海邊洞穴里恆濕、低雜訊、空氣清新、含有較多的負離子；而且知人類自下而上環境污染越來越嚴重的今天，人跡罕至的洞穴中，有害微生物與放射性元素含量要遠遠低於地面的大氣環境，在這種優良環境中出產的燕窩，無疑能給一些疾病患者提供了改善生理、心理狀況和治病的優良條件。

7.孕產期保健之佳品

根據報導，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。事實證明，孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復生產前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補食品。其性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。

8.其他的功效

其餘有媒體報導的燕窩作用有：
抗衰老，改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。
護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。
補血活血，去瘀生新，對婦女經期不適、經痛、月經過多有良好療效。產後服用可促進子宮及體型復原。
降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
壯腰健腎，治療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痹、頭錯眼花及飛蚊症有效。
消除因學業或工作壓力產生的疲勞，增強記憶力。
增強身體抵抗力，預防傷風感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。
對B型肝炎、肝硬化有一定的療效。

㈣ 燕窩適合什麼吃，有什麼副作用

一、燕窩有什麼功能與好處及營養、燕窩的禁忌人群

燕窩的主要功能及好處體現在八個方面，來看看這八大作用分別是什麼：

1、它本身有增加津液的效果，而且，在它裡面含有的氨基酸特別豐富，可以幫助一些癌症患者達到抑制癌細胞和對抗癌細胞的效果。

2、孕婦在懷孕期間服用燕窩有安胎和補胎的效果，要是在產後服用則可以讓產婦的體質變得更好一些，可以促進產婦產後體力恢復。

3、它裡面含有的氨基酸非常豐富，如果嬰兒、小孩子等等服用的話能夠幫助增長智慧，在幫他們補充先天性不足方面效果比較好。

4、女性朋友長期堅持服用燕窩的話能夠讓她們的皮膚變得比較光滑而且富有彈性，還可以減少皺紋出現呢。

5、它有不錯的改善氣虛或者是脾虛導致的汗多、小便多和夜尿等等問題，如果你有這些問題可以嘗試通過服用它來幫助改善。

6、如果在生病以後出現了體質比較虛弱、中氣虧損等等問題，嘗試搭配燕窩來做成美食可以達到滋陰調中效果。

7、它有補肺養陰和減少肺氣病變等等方面效果，所以，如果有肺陰虛導致的各種病症，可以嘗試通過服用燕窩來改善問題。

8、它有幫助補虛和陽痿的效果，比較適合因為肺陰虛導致的反胃、腸鳴和干嘔等等症狀。廈門的「意康德」在滋補品南北干貨行業中是著名的老字型大小，有著多年的歷史。

燕窩性平味甘，幼兒、老人、孕婦都能放心食用，但是對於一些特殊人群來說，卻不適合服用燕窩：

1、疾病患者，身體患有重大疾病的人群對於飲食尤其要注意。燕窩屬於一種滋補品，對於身患疾病的人服用尤其要注意，別吃壞身體了。

2、新生兒，新生兒因為身體還沒發育好的緣故。如食用燕窩也不能消化掉它的營養成分，可能還會導致消化不良。不過過了四個月，等到寶寶身體器官發育一些後便可以安全食用了。

3、感冒患者，得了感冒期間的人群人體大部分免疫力下降。同時呼吸和消化系統功能降低，而燕窩屬於高蛋白食物，食用不能夠完全吸收，可能還會導致感冒加重。

二、燕窩的功效與副作用是什麼

燕窩的功效上面已經做了一番詳細介紹，相信大家都清楚了，不過，天天吃燕窩也是不行的，會帶來副作用：

1、腎功能不好的人不要輕易吃燕窩。會加重他們的腎臟負擔，使腎功能受到更為嚴重的影響。

2、手術剛剛結束的病人不應將燕窩當營養品，有可能影響到手術傷口的恢復，情況嚴重的時候，還有可能會引起一些難纏的並發症。

3、勿讓肝火過旺的人吃燕窩。燕窩本身已經屬於大補之物了，而肝火過旺的人如果還堅持要食用燕窩的話，這種舉動無疑是火上澆油，不僅達不到滋養身體的目的，還可能讓上火的症狀更為嚴重。因此，如果您身邊有這樣的人，一定要讓他們注意，不能吃燕窩。

4、最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。不要在飯後食用燕窩，會造成燕窩的有效成分不能吸收。

5、燕窩裡面的營養非常多，天天吃燕窩，可能會給身體帶來負擔，導致營養不能完全消化吸收，出現腎臟代謝困難

㈤ 燕窩的營養價值和功效有哪些經常吃燕窩的人身體會怎樣

我們都知道燕窩是一種非常有營養的食物，尤其是對於女性的保養。燕窩的作用很多，對人體有非常好的作用。根據許多古籍的記載，我們可以知道燕窩是一種罕見的美味。燕窩主要是金絲雀喉嚨粘液在空氣中凝固後築巢的主要材料。營養價值高的燕窩，是人人都想要的極品。今天我們要說的第一個好處是，燕窩可以滋陰潤燥。很多吃過燕窩的人都知道，燕窩的味道甜潤細膩。其實有潤肺的作用，特別是對於肺虛引起的盜汗、支氣管炎等症狀的人。燕窩是不可多得的美味，對恢復健康有非常好的作用。

燕窩對人體心血管系統有明顯的調節作用。能滋養心肌，增強心臟功能，擴張血管，促進血液循環。它能使人的血壓保持在正常健康的狀態。經常食用可以預防高血壓，而高血壓患者可以通過多吃燕窩使血壓盡快恢復正常水平。燕窩性平味甘，入胃經，有和胃止嘔、補中益氣的作用。對於胃陰不足引起的惡心、干嘔、腸鳴，氣虛引起的多汗、多尿等症狀，配合相應的中葯使用，有較好的療效。經過以上的介紹，相信你對燕窩的功效、作用、營養有了進一步的了解。希望以上內容能對你有所幫助，祝你生活愉快，身體健康。

㈥ 吃燕窩的十大禁忌，吃燕窩要注意些什麼，不適合哪些人

一，對燕窩沒有了解或不夠了解的
如果說燕窩既是上天賜給女人的禮物，那麼它也是一個有著很多故事的禮物。
和國內其他食品一樣，燕窩有很多不為人知的一面。燕窩水之深，遠遠超過你的想像：漂白、化學除毛、刷膠、補碎掛漿和摻假等都是很普遍的現象。
很多朋友還在因為自己能吃到幾塊錢一克的燕條興奮不已，彷彿自己佔了很大的

劣假貨的危害有多大？我沒辦法知道，我只知道，化學處理過的一定會破壞燕窩天然營養成分，也會會帶來化學殘留的問題。

不管你是為了展示你魅力的那一刻，還是在婚禮遇見最美的自己，或者是為了腹中的小精靈，請都不要著急。一如我之前說過的，寧願花很長時間去了解，也不要倉促開始，時間會證明你的忍耐和探索是值得的！

二．想用燕窩保胎的准媽媽，
燕窩對孕婦而言好處的確多，但是他的好處絕不是保胎，所以當有人告訴你燕窩能安胎那麼你一定要慎重了！
懷孕的頭三個月時對胎兒神經系統和各種器官生長發育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分「神經氨酸」——「燕窩酸」，「燕窩酸」這種珍貴成份僅僅存在於母乳中最好的初乳和燕窩中！
另外對於燕窩預防妊辰紋已經是眾所周知！
三 想要通過食用燕窩速成美顏的人
食用燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，早晚空腹食用最好！
燕窩富含表皮生長因子EGF和膠原蛋白，長期堅持食用可促進細胞分裂，嫩滑皮膚，延緩衰老。

在我認識的一些堅持食用燕窩多年的窩友中，他們和同齡人比，真的會年輕很多，皮膚光滑而有光澤，讓人猜不出他們的真實年齡。

但是，冰凍三尺非一日之寒，不要期望吃燕窩一兩個月就會秒變美女。那些吃燕窩一個月改變容顏的傳說，真的只是傳說。想要秒變的最好去醫療美容！

四、不能保證每月最低500預算的人

先算一筆賬：再普通的天然燕盞都不會低於20元/克，為了達到理想的效果，每次不得低於2-3克，一周至少2次（生理期可酌情考慮不吃），這樣算來，每月預算不得少於500。如果你預算不足，建議日後有機會再選擇。
其實這種情況你應該先去算算你那些瓶瓶罐罐的化妝品面膜每個月多少錢，如果超過500，那你是不是應該重新規劃一下。
五、感冒的人

感冒期間不要吃燕窩，感冒常見發熱、惡寒、頭痛、鼻塞、咳嗽等症狀，這個時候吃燕窩會影響感冒外邪的疏散驅除。感冒時人的消化能力也會減弱，不利於充分吸收燕窩的營養，因此建議感冒期間停食燕窩。
感冒痊癒後，堅持食用燕窩可以提高自身免疫能力，減少預防感冒哈。

六、腫瘤患者、癌症患者

燕窩為什麼可延緩衰老？是因為它含有豐富的促進細胞進行有絲分裂的成分，可以幫助細胞生長，延緩衰老。不過當它遇到癌細胞的時候，也會不加鑒別地「促進生長」，因此對 於 尚 未 治 療 或 者 腫瘤患者、癌 症 晚 期 的 患 者，吃 燕 窩猶如抱 薪 救火，反而有害。

七、蛋白質過敏的或者對
燕窩富含豐富的生物活性蛋白，對蛋白質過敏的MM不適宜食用。
這並不意味著曾經吃「燕窩」過敏的就對蛋白質過敏。窩友曦然曾經吃十元一克的三角盞，全身過敏現紅斑，但她對蛋白質並不過敏，雞蛋牛奶都OK。
這說明什麼，你懂的。
八、不滿四個月的嬰兒

寶寶在成長階段食用燕窩能夠幫助提高免疫力、促進身體和神經發育，不過如果寶寶太小的話消化能力還很弱，不能充分吸收燕窩的高營養。對於大一點的寶寶，食用燉的時間稍長一點的燕窩粥可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育！

九，阿司匹林過敏的人
對於服用阿司匹林過敏的朋友，建議不要食用燕窩！

十，沒有可靠的買家的朋友。

如果沒有可靠的買家，最好也不要盲目選擇，很多朋友選擇代購，如果代購不懂就算原產地也一樣被騙的一愣一愣的，也有朋友說，香港代購，關於這個可以網路，香港某大品牌也被檢測出含有非燕窩的物質！所以總的說來懂比吃更重要！

雖然沒有任何產品能代替燕窩，但是他並不是非吃不可！

㈦ 吃燕窩是一種怎樣的感受

我是家父做了腰椎間盤手術，需要康復，才接觸到的燕窩。就我自己而言，燕窩配石蜂糖喝進去會感覺整個人很舒服，很放鬆，特別是在自己很疲憊的情況下，睡覺之前喝點熱乎乎的燕窩，有助於放鬆身體及大腦，晚上會睡得更好。我如果前一天沒有休息好，當天晚上喝了燕窩，就會感覺太陽穴附近的神經跳著疼，有點打通神經的感覺。我個人覺得燕窩對亞健康人群的效果會比較明顯。歸納起來我覺得還是安定助眠，潤肺養胃。至於對保養皮膚，根據我平時和朋友的溝通，總結出，個人體質不同，對燕窩吸收不同，體現在皮膚上的效果不同。

㈧ 關於燕窩，有人問：「燕窩為什麼吃完了感覺沒用

不同種類的燕窩浸、燉的時間不同，燉得太久燕窩會融化。燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發出和燉出的感覺都會不同。但自己燉煮得太稀是水分和火候控制不好的原因。放料太多既影響燕窩營養吸收，又和燕窩的燉煮時間沖突。建議取消銀耳，先將蓮子、大棗燉熟，燉煮燕窩後，最後放入枸杞。 燕窩最簡單的浸燉食用方法：沖洗燕窩表面後，先根據不同品種按不同時間用一碗礦泉水或純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉。先將鍋內的水燒開，再用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。 具體步驟可參考：/intro/detail.asp?id=322 更多燕窩食譜/intro/more.asp?typeid=ywsp 燕窩各品種的參考浸發時間： 24小時：洞白燕（需去毛除雜質反復清洗） 12-24小時：白燕角 8-12小時：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條 8小時：血燕碎 4-8小時：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛） 2-4小時：白燕網、白燕碎 以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考燉煮時間： 180-240分鍾：洞白燕（需去毛除雜質反復清洗） 90-120分鍾：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條 60-90分鍾：血燕碎 45分鍾：白燕角 30-45分鍾：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）； 20分鍾：白燕網 20-30分鍾：白碎燕 我們一般建議用大米來煮燕窩粥。西米並非天然食品，而是由幾種棕櫚樹干內所儲碳水化合物製做的食用澱粉。 燕窩粥的燉煮方法如下： 原料：大米100克，水300克，巢工廠特等白燕一盞。 製作：1、大米揀去雜物，淘洗干凈。巢工廠特等白燕浸4-8小時。 2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，可倒入牛奶攪勻，放入巢工廠特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。 燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感、含水率。 一、產地 印尼燕窩佔全球燕窩總產量的80%，馬來西亞13%，泰國5%，越南2%,中國產燕窩之地有三：廣東肇慶市懷集縣燕岩、雲南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島（已封島保護）。由於靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球燕窩產量萬分之一。東南亞大批到山洞採摘燕窩的人，不僅人身極其危險，燕洞被他們採摘之後，大自然也被洗劫一空。泰國若干小島的懸崖上，許多腐朽的竹梯通往一度盛產燕窩的洞穴。如今這些洞穴已廢棄，燕兒也不知去向。隨著保護自然的呼聲日益高漲，印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別，但養燕子並非養鳥，燕子仍是野生的，靠自己覓食，屋子只不過是用來吸引燕子聚居，好讓燕子能把小窩築在燕屋裡，又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩，須待小燕子18-24天孵化、45天會飛後，才會被採摘。金絲燕返屋另築新巢，代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。 二、發頭 「發頭」按重量計算，燕窩在浸透後，在重量上與干身時的差異，倍數越大，即「發頭」越好，一般優質燕窩有6至8倍的「發頭」。 燕窩的產地、部位、採摘季節、加工過程、干濕度、浸發季節、室溫水溫、甚至早晚的不同，發頭都會不同。但有網友從廣州寄來在某燕窩專賣購得的「燕窩」，打開信封就聞到一股刺激的化學氣味，取一小塊漲發後竟然膨脹數百倍，呈固體粒狀，實在可怕。 三、完整程度 為採摘下的燕窩除毛清潔，既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度，談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最後體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練，不僅要練就精雕細琢的指上神功，而且要象寶石雕刻師那樣講究「眼到、手到、心到」。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞，完整飽滿，紋理密實，色澤晶瑩，是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩，一定是最用心的燕窩。 四、清潔品質 如果沒有仔細清潔過的燕窩，無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的，可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩，就像買回鑽石要自己切割，消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力，除了耐心手工挑選外別無他法，生手一天一盞也挑不了，熟手一天也只能挑三四盞。請看依冰在bbs上的親身感受：「這幾個周末，我和老伴幾乎都要花上小半天的時間來清洗燕窩。雖然是官燕盞，可還是有很多小細毛，偶爾一個還有海藻和沙土。即使用針挑，也是很累眼睛的。」網友回復一籌莫展，有人回答「像吃魚一樣吃燕窩，滑溜溜咽進去的是純凈的燕窩，隔離住了想蒙換過關的東西，就好像吃魚吐魚刺一樣，一頓下來，手掌上全是毛絲。」甚至有人回答「懶人的辦法，把毛吃下去。」而且浸這種燕窩的水要反復倒掉，但是水中有燕窩養份溶於其中，倒掉實在可惜，就像泡好西洋參把參湯倒掉只吃參片一樣。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用葯水清洗，用棒一攪，燕毛立即浮上水面，但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名，天然、安全的洗燕方法是：一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。巢工廠燕窩除洞白燕、帶毛白燕外，其餘均為優質清潔燕窩。 五、口感 優質燕窩口感細膩爽滑。燉燕窩的水如有粘性，往往是塗過膠或加過增稠劑。 不同等級品種的燕窩有不同的口感： 特等燕盞Q滑柔順、極致享受。 燕網是燕窩中間「安燕」部份，是支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑，較容易消化吸收。 燕角是金絲燕用來固定燕窩兩端部份，是燕窩的「承重梁」，濃厚爽口有嚼頭，所需燉煮時間較長，是燕窩營養的集中部份。 六、含水率 市場有很多含水率很高的燕窩，這種燕窩價格極其便宜，但魚龍混雜，真燕窩的含水率最高也可達40-60%，即使放入木盒或防潮箱內儲存仍會變質，如同《賣柑者言》中所謂「金玉其外、敗絮其中」。優質燕窩即使不放在木盒內儲存也是不會產生霉變的，到名店大店購買優質國際品牌的燕窩是杜絕燕窩出現霉變的最佳捷徑。 七、什麼是好的即食燕窩 上品的即食燕窩色澤晶瑩，將即食燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水份，燕窩舀出後晶瑩細膩。優質的即食燕窩（白燕）開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質濃郁馨香。血燕因金絲燕食用海邊藻類、昆蟲，燉制後香味沒有白燕濃郁，但礦物質含量較高。精湛工藝燉制的即食燕窩口感爽滑，富有彈性。天然即食燕窩應標注不含防腐劑和添加劑。 最後祝你們生個健康聰明的寶寶~~~