⑴ 燕窩煮好放冰箱是冷凍還是保鮮，請具體說明
燕窩如果煮好了的話，必須給它放涼以後再裝入保鮮袋中，給它冷凍起來。這以後再吃的時候緩過來就吃，而且味道也不會發生變化的。
⑵ 干燕窩為什麼放在冷凍盒裡會有冰花
干燕窩應該曬過後晾凍、包裝密封放通風陰涼處保存。如果冷凍保存要在短時間內使用，因為冰櫃內含有水分，容易變質。
⑶ 燒好的燕窩冷藏怎麼會凍成冰
燉好的燕窩不需要冷凍的，只要密封放在冷藏室（0-4℃）就可以了。
⑷ 燕窩放涼了會不會成果凍狀
真的燕窩放涼後是不會成果凍狀的，用牙簽挑起來還是一絲一絲的。就是不知道你的燕窩裡面有沒有加入什麼配料之類的引成凍狀，不排除你的燕窩有問題，如果還有沒吃完的，建議你拿到賣燕窩的店去給專業的人員看一下。假燕窩都是含有對人體有害的物質的。
⑸ 我們燉的燕窩最多十分鍾頓好後還是一絲一絲的，頓好後放到冰箱里一天，第二天發現全化成水了，這是為什麼
有以下可能性：1.燕窩質量不是太好；
2.熱的狀態下，就入冰箱；
3.燉好的燕窩被微生物污染，直接導致燕窩化水；
4.你家的冰箱溫度有可能太高，比如10多度，冷藏的溫度一般在6度左右。
⑹ 鮮燉燕窩凍了還能吃嗎
鮮燉燕窩凍了還能吃嗎
鮮燉燕窩凍了還能吃嗎，想要發揮燕窩最大的食用功效，最好的烹飪方法就是鮮燉燕窩，不僅營養豐富，而且口感嫩滑，那麼鮮燉燕窩凍了還能不能吃呢？不如看看下面文章是怎麼回答的吧！
對於鮮燉燕窩凍了還能吃嗎這個問題，業界一直認為鮮燉燕窩凍了是可以吃的。但是鮮燉燕窩的包裝已經凍裂的話，就不能食用了。
鮮燉燕窩凍了還能吃嗎：凍了的鮮燉燕窩是可以食用的，但是口感遠不及冷藏的鮮燉燕窩好。
此外，冷凍的鮮燉燕窩保質期不會因為保存的溫度較低而延長保質期。
鮮燉燕窩凍了怎麼吃
既然對於鮮燉燕窩凍了還能吃嗎這個問題在業界的答案始終是肯定的，那麼我們就來介紹一下冷凍的鮮燉燕窩怎麼吃。
對於已經凍了的鮮燉燕窩來說，要想食用首先就要將鮮燉燕窩放在常溫環境中解凍，然後將鮮燉燕窩放到溫水中燙10分鍾即可食用。
鮮燉燕窩凍了還好吃嗎
雖然鮮燉燕窩冷凍了還是可以吃的，但是我們吃鮮燉燕窩不僅僅只是為了吃，還要重視鮮燉燕窩的口感是不是好。
冷凍過的鮮燉燕窩雖然是可以吃的.，但是冷凍後的鮮燉燕窩口感遠不及冷藏的鮮燉燕窩口感好，所以對於一些追求口感的鮮燉燕窩食客來說，並不建議將鮮燉燕窩冷凍食用。
鮮燉燕窩怎麼保存
既然將鮮燉燕窩冷凍保存會影響鮮燉燕窩的口感，那麼用什麼樣的保存方式保存鮮燉燕窩最好呢？
鮮燉燕窩的保存方式十分簡單，只需要將未開封的鮮燉燕窩放到0-4攝氏度的冰箱中冷藏保存即可；對於已經開封的鮮燉燕窩來說，需要重新將鮮燉燕窩的瓶蓋擰緊，然後放到0-4攝氏度的冰箱中冷藏保存。
鮮燉燕窩的保質期是多久
一般來說，按照正確的鮮燉燕窩保存方法未開封的鮮燉燕窩可以保存7-15天，已經開封的鮮燉燕窩要在3日之內食用完。
通過本文的介紹，相信屏幕前的你已經對鮮燉燕窩凍了還能吃嗎這個問題有了一定的了解。但是我還是要提醒大家，雖然冷凍的鮮燉燕窩依舊可以吃，但是將鮮燉燕窩冷凍保存還是存在著很多的弊端的，大家盡量還是要將鮮燉燕窩冷藏保存。
鮮燉燕窩的營養
根據最新的研究結果顯示1000克鮮燉燕窩中含有499g蛋白質、429mg鈣、還有各種人體所必須的生物活性氨基酸、碳水化合物等營養成分。其中最珍貴的應數燕窩中的燕窩酸、表皮生長因子、水溶性蛋白質、集落刺激因子。
一、美容養顏，延緩衰老
堅持吃鮮燉燕窩使皮膚細膩有光澤
鮮燉燕窩中含有豐富的EGF美容因子，能促進表皮細胞增殖分化，使衰老死亡的細胞得以及時補充，使損傷的表皮得以即時修復，可用於褪紅、毛細血管擴張等各種不良膚質的調整，改善肌膚薄、粗糙、疤痕等不良狀況，使肌膚恢復光潔和平滑，並通過促進新生細胞來替代衰老細胞，以降低皮膚中黑色素和有色細胞的含量。堅持食用鮮燉燕窩可以有效的延緩衰老，美容養顏。
二、滋陰潤肺，益氣補中
鮮燉燕窩富含唾液酸、各種礦物質、膠原蛋白等，其中唾液酸能修復肺部受損細胞，促進細胞新陳代謝，提高人體免疫力，逐漸將肺部積聚的毒素排出，從而達到補肺潤肺的功效。
三、增強記憶力，提高學習能力
唾液酸是作用於大腦細胞膜和突觸的腦部營養素，所以唾液酸能夠促進記憶力和智力的發育。而鮮燉燕窩中唾液酸含量可達10%左右，在寶寶生長發育過程中起到了非常關鍵的作用，長期食用燕窩能有效促進大腦發育，寶寶反應靈敏、更機智、提高智力和記憶力。
四、提高免疫力，強健體魄
鮮燉燕窩中含有大量的集落刺激因子，可以有效促進淋巴細胞的有絲分裂，增強人體免疫力。此外，鮮燉燕窩中的水溶性蛋白質分子結構較小，非常容易被人體吸收。
孕產婦吃鮮燉燕窩不僅自身收益，對孩子也有非常大的益處，想要了解關於孕婦吃鮮燉燕窩的信息可以添加微信SMY0990進行咨詢。
鮮燉燕窩怎麼吃
想要快速的吸收鮮燉燕窩的營養，就要按照科學的用量和頻率在最佳的時間食用鮮燉燕窩。以鮮燉燕窩為例，每隔2-3天食用一瓶，在早上的7：00-9：00空腹食用最佳。
牛奶鮮燉燕窩味道鮮美，鈣質豐富
鮮燉燕窩的營養與功效雖然多，但是也要將鮮燉燕窩服下才能使人體吸收鮮燉燕窩的營養，使得鮮燉燕窩達到保健的作用。通常來說鮮燉燕窩可以加熱即食也可以加入冰糖、牛奶、蜂蜜等食材進行調味後食用。
⑺ 請問,為什麼燕窩燉好了放在冰箱,隔夜拿出來就變成水了
1、燉煮時間過長
常見的燕窩化成水的原因為做法不當導致，一般普通的白燕窩燉煮時間不宜超過30分鍾，可有的人沒有經驗或燉煮過程中忘記了時間，導致燉時幾小時的，就會讓燕窩燉成軟爛、化水的現象。
2、新燕窩
燕窩是金絲燕的口水等物質做成的，如果是新燕做成的燕窩，那麼其中的活性成分較多，燉煮時長要更短，放水也不宜過多，不然很容易燉成水狀粘稠樣的燕窩。
3、燕窩變質
干燕窩若是久放燉煮的，很可能因為過期導致化水，另外即食燕窩吃過一次之後，沒有好好保存，二次食用時也可能有化水的現象。
4、燕窩造假
真正的燕窩煮後呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則，口感滑嫩，顏色呈膨脹及半透狀，但市面上造假的燕窩太多，很多燕窩食用木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等塗於燕窩表面或乾脆用一些其他物質代替燕窩，雖然外表上看起來很像燕窩，但煮後就完全不同，有化水的現象。
5、浸泡過久
普通白燕窩浸泡的時間為4—6小時即可，如浸泡時間過長，燕窩在浸泡期間，就足夠水發、膨脹，只要稍微一煮就會化成水了。
⑻ 燕窩放在冷藏箱內結冰,該怎麼處理
化開後燉煮吃了吧，不過口感應該不是很好了，結冰的解凍燉煮後燕窩容易軟爛