印尼燕窩怎麼燉

Ⅰ 印尼燕窩一般燉多久時間

燕窩產於馬來群島，所以不分國家出產的燕窩。在我們燕窩原產地燉煮時間一般只以洞燕和屋燕及燕窩部位有別。
屋燕盞：浸泡1至2小時，燉30至45分鍾
屋燕條：浸泡1至2小時，燉30至45分鍾
屋燕餅：浸泡1至2小時，燉30至45分鍾
屋燕碎：浸泡1至2小時，燉15至30分鍾
屋燕角：浸泡2至4小時，燉30至45分鍾

洞燕盞：浸發8至16小時，燉60至120分鍾
洞燕條：浸發8至16小時，燉60至120分鍾
洞燕餅：浸發8至16小時，燉60至120分鍾
洞燕碎：浸發8至16小時，燉45至60分鍾
洞燕角：浸發8至16小時，燉60至120分鍾
干燕窩：
屋燕窩一般上燉20到25分鍾即可（市面上目前銷售的大多是屋燕窩）。蒸燕窩：干燕窩3-5克，先沖洗干凈置於容器內。用常溫的水浸水泡發約2小時，以每克干燕窩1克對水50c.c。泡發後把燕窩撕開，泡發燕窩的水可以直接燉不用倒掉。加入自己喜愛的配料，加入適量冰糖後隔水蒸20-25分鍾，冷熱皆宜。
以下提供跑發燉煮的步驟：
一、泡發：
浸泡時間是依據燕窩的產地與加工過程情況而定。干燕窩用吹沖洗後需浸泡1至2小時，以5克燕窩為准，加入250cc的水。水位蓋過燕窩的表面，放入燉盅。
二、隔水：
燉燕窩至少需要一個燉盅（內膽）和一個可放入整個燉盅的鍋，將泡發好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，水位是內膽的容量為准，內外外鍋的水位大約七分滿即可。然後用慢火燉。
燕窩若加其他佐料，放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分滿。因為燕窩在燉的過程中，還會膨脹，令水位升高。如燉前水位過高，容易滾溢。燕窩可以加入其他佐料如：花旗參，蟲草，紅棗等。
三、清淡：
燕窩在烹飪的時宜清。在燉的時口味以偏咸者以清純的湯來配合，可以配用雞清湯；口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：
烹調燕窩最好是文火，燉燕窩採用隔水文火慢燉的方法，更好保留燕窩營養和香味。鍋中應先大火燒開，然後小火燉制。燉煮燕窩的時候切記不能使用高壓鍋，可以採用專門燉煮用的鍋或燉盅。可以用電子燉盅燉煮更方便。
五、放冰糖：
有很多人喜歡吃冰糖燕窩，燕窩燉好後才加入冰糖或燉煮時一起放沒有影響，唯有鹽不宜與燕窩同時燉煮。一般上人們在燉好後前才加入。

Ⅱ 我想從印尼進口燕窩，需要怎麼操作呢求解。

買燕窩都是為了進補，這個當然得選擇有食品安全認證的工廠了，馬來西亞在這方面發展的比較好，別看印尼產量大，但都是小作坊，你看看能正規入口中國的企業都是馬來西亞佔大部分就知道規模和燕窩安全標准馬來西亞是最高的！
我們是收了毛燕給有食品安全認證工廠挑毛的，直郵中國，還可以分享燕窩的知識！

Ⅲ 印尼西洋參燕窩怎麼吃

燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，建議早晚空腹食用效果更好，每天一次或隔天一次。
西洋參可以跟燕窩一起燉。一起食用就可以了。

Ⅳ 燕窩怎麼吃 燕窩的七大養生秘籍

樓主您好，作為一位媽媽，同時作為一位燕窩行業的資深人士和中醫健康顧問，我認為有必要提醒各位姐妹，現在的商業環境很復雜，如果孕期進食燕窩，一定要聰明選購、聰明進食。根據多年的經驗，我總結出七項孕婦朋友在選購燕窩時常見的誤區，供大家參考，本文絕無任何商業目的，其中大量的引用了融情純燕窩的圖片和證據，也提到新加坡龍標、印尼龍情、印尼融道燕窩等幾個個人認為值得信任的品牌，謹代表個人的觀點。 誤區之一：吃血燕補血 靠譜率≤1% 原因：理論上血燕可能會補血，但能買到天然血燕的概率不會超過1%！ 誤區之二：低價燕碎吃起來最劃算 靠譜率≡0% 原因：低價燕碎的燕窩活性成分極低，且含有大量化學殘留，便宜但不劃算！ 誤區之三：吃即食燕窩既方便，功效也不差 靠譜率≈40% 原因：純正的即食燕窩吃起來確實方便，但營養無法和自己燉煮的相比！ 誤區之四：到品牌店賣的燕窩品質更可靠 靠譜率≥15% 原因：絕大多數燕窩品牌只追求知名度而不關心品質和服務帶來的美譽度 誤區之五：從香港或者印尼代購的燕窩更正宗 靠譜率≈5% 原因：可能會便宜一些，都來自印尼，不存在哪一個更正宗！ 誤區之六：燕窩要在午夜吃吸收效果最好 靠譜率≡0% 原因：為寶寶的作息習慣著想，准媽媽晚上10點之前必須入睡！ 誤區之七：吃燕窩是很大的一筆花銷 靠譜率≈50% 原因：盡管目前沒有其他滋補品能替代燕窩，但也並不是非吃不可！ 如果有條件進補燕窩，建議孕婦姐妹們盡可能的購買純燕窩，如果誤買了普通燕窩（白燕盞），請再燉煮前反復撕開清洗，盡量減少化學殘留；如果是買到的是假血燕、低價燕碎、便宜燕條等疑似劣質燕窩，建議等哺乳期結束後再吃。 純燕窩、普通燕窩和劣質燕窩的區別請參考一真純燕網站。（）網站還提供了大量的各檔次燕窩的真實圖片的對比，不怕不識貨，就怕貨比貨。

Ⅳ 印尼回國帶燕窩需要注意什麼

燕窩只能帶罐頭裝的回國，其他包裝是不允許的。

一、有關出入境攜帶物的法律法規

出國勞務人員回國探親或市民出境游，歸國時攜帶禮品可不能「太任性」，燕窩、海參、動植物等3大類16個條目的產品被我國禁止攜帶、郵寄入境，違規被查處將依據相關條例，面臨扣罰銷毀等罰則。

《出入境人員攜帶物檢疫管理辦法》已經2012年6月27日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，現予公布，自2012年11月1日起施行。

農業部、國家質檢總局最新組織修訂並發布了《中華人民共和國禁止攜帶、郵寄進境的動植物及其產品和其他檢疫物名錄》，首次將燕窩、動物源性中葯材、轉基因生物材料等列入嚴禁攜帶或郵寄進境項目。

二、燕窩的選購

購買燕窩時，切勿購買含有燕毛雜質的燕窩，因為採摘後未經過加工處理去除燕毛及雜質的，是無法直接食用的。除了價格對比外，還要注意燕窩的含水成份，含水分高的，用手將兩端稍拗即彎，含水分低的則不易壓彎。

纖維愈密愈好：色澤通透帶微黃，有光澤，且有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰及粗幼不一，愈密愈好。燕窩內部其囊絲應雜亂及鬆散。

外形要完整、大片：頂級燕窩形狀要完整、大片。如果燕子在燕屋燕子在燕屋橫樑上築巢，燕窩會成船形。如果燕子在牆角築巢，燕窩會成三角形。

發大幅度：燕窩浸水之後，平均大三至五倍，甚至可以發大五至七倍。

少量幼毛：燕窩浸發之後，會見到少量之幼毛，若發現無細毛或者極度其干凈，有可能是經過人為漂洗

味道帶腥：天然的燕窩。會略帶點腥味，濕水發之後，腥味更濃郁。而有些經過化學劑加工的燕窩，經浸燉後都會帶有化學劑味道。

(5)印尼燕窩怎麼燉擴展閱讀：

燕窩是珍貴滋養補品，但如果你期望吃它一兩次有神奇功效是不實際的。

1、淡斑,美白皮膚，補充氨基膠原,增加皮膚保持水分及彈性，調節油脂失衡令，增加皮膚光亮度令肌膚更幼滑和光澤，有效減少皺紋和微絲血管破裂，可抗衰老保青春。

2、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、支氣管炎。對於長期熬夜睡眠不足、喉痛、易襙火聲沙及煙酒過多人士、有潤肺、清腸熱、補肺虛的顯著療效，還可化解尼古丁。

3、補虛養胃、止胃寒性。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

4、凡病後手術後血虛、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁等症，可改善並滋陰調中。

5、初生嬰兒脾胃較虛弱，容易肚瀉或食慾不振，可將燕窩隔水慢火燉溶成水，用來開奶給嬰兒飲，六個月起，也可用燕窩水來調米糊（即嬰兒米粉）及用燉後爽滑的燕窩拌粥喂嬰兒，以調理腸胃增加食慾、幫助吸收及消化。

6、燕窩酸——腦黃金。燕窩在孩子發育成長時期，特別需要吸收更多的營養，服食燕窩可增強體質，增加抵抗力，預防疾病的侵襲，並可促進腦部的發育，增加智力、反應靈敏,抗敏感、補其先後天之不足,強壯心臟功能。

7、燕窩可促青少年進新陳代謝，強壯身體各方面的機能，增強免疫力，調理內分泌，預防及治療青春痘。

8、孕婦在妊娠前和期間、產前進食有易於懷孕安胎、補胎。產後服食燕窩可迅速恢復元氣補血及促進脂肪代謝，排毒排水,幫助收身，恢復窈窕身材，散發青春活力。

9、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，促進細胞再生、增強身體的免疫能力和抗癌能力。增加身體對X光檢查及其他放射線損害的抵禦能力。

10、病後康復期或老年體弱，患有氣管炎或哮喘及經常傷風感冒者，可舒緩氣管，令呼吸暢順,止咳化痰，恢復元氣，延年益壽。

Ⅵ 請問燕窩怎麼燉

印尼是燕窩的原產地，有養顏，潤膚，補肺，益心腎，延年益壽之功。

滋補潤肺養顏 冰糖泡參燉燕窩
材料
燕窩50克，花旗參15克，冰糖適量
先將燕窩用清水浸泡發開，揀洗干凈，放入筲箕中瀝干水；花旗參切片連同燕窩、冰糖放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉四小時左右，即可飲用。

冰糖燕窩簡單得來又好吃
1、燕窩燉鮮奶
燕窩一至二個浸透洗凈，鮮奶一瓶，冰糖適量，一齊放進燉盅內，燉一小時。
功能：養顏，潤膚。
2、燕窩燉高麗參
燕窩一至二個浸透洗凈，高麗參六片加滾水入燉盅內，燉一小時。
3、燕窩燉冰糖
燕窩一至二個浸透洗凈，冰糖適量，加滾水放入燉盅內，燉一小時。
功能：健胃，補肺，滋潤氣管止咳。
4、燕窩煮粥
燕窩一至二個浸透洗凈，待水煮滾後和米一起煮成粥，食時調味便可。
功能：小孩開胃，健脾，病人食用更有益。
5、燕窩燉雞湯
燕窩一至二個浸洗凈，將已煲好雞湯一起放入燉盅內，燉一小時，食時調味便可。可以轉換不同肉類湯，例如，白鴿湯，瘦肉湯，生魚湯，此種燉法的好處是不會被肉類和骨等，吸取燕窩的優質營養，服用後效果更佳。

Ⅶ 印尼燕窩的燉煮時間

材料
紅棗、 枸杞、冰糖適量 燕窩一盞
做法
1、用水沖洗一下放在碗里浸泡（6-8小時）待燕窩基本發開，如果有雜毛用鑷子挑干凈
2、然後用手順著紋理撕開放入燉盅
3、注入適量的純凈水，以浸過燕窩1厘米左右（水不超過7/10為宜）
4、一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鍾即可
還有一種更簡單的方法：清燉燕窩，做法同上。燕窩燉好後可以根據個人的口味加入冰糖、紅棗、蜂蜜等等調味即可。
Tips：
干窩每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

Ⅷ 為什麼說印尼燕窩比較好

目前燕窩的產地主要是兩個,印尼和馬來西亞，其實，兩個產地的燕窩基本上都是差不多，只是兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以4-6小時左右為宜。燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內最好的兩大燕窩品牌，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。其實，燕窩只要是天然的，純手工挑毛的都是好燕窩，要買燕窩就別選血燕 ，盡量去買白燕，挑選燕盞以形狀厚大而完整，干凈、雜質少，色澤好，表面規格寬度為4～5厘米，燕角小，巢色潔白，體質光潔，半碗形，厚0.3～0.5厘米，每個重約10克，略有清香，浸水柔軟而膨脹幅度很大，可達8～10倍，品質極佳，為燕窩之上品。挑選燕窩只要記住：好的燕窩要燕絲細而密。整形狀的大為好，帶少許腥味，手感乾爽，有小量細毛，燕角比較細。