做燕窩月餅搭配什麼餡料

『壹』 燕之屋燕窩月餅裡面真有燕窩嗎

有一點，但是營養價值沒那麼高，
中秋節X國慶節，燕之屋燕窩月餅品質再升級，

2020年由於閏四月的影響，端午、七夕等節日都向後推遲了半個多月，以至於今年的中秋節和十一國慶節恰巧重合，下一次相逢則要等到2036年，實屬難得。

當中秋碰上國慶，難得的雙節同慶。舉國上下,共襄盛舉；闔家歡樂，共賞明月。

當明月從海上升起，與它相對應的便是盤中擺放的月餅。月餅，又叫月團、豐收餅、團圓餅等，原本是古代中秋祭拜月神的供品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象徵。發展至今，中秋節賞月、吃月餅，已然成為海內外炎黃子孫過中秋的必備習俗，月亮和月餅的雙重圓滿預示著人間的團圓，蘊含著人們對於美好生活的真切期盼。

（常見的中秋月餅）

中秋除了全家團聚，走親訪友這項流程同樣不容忽視。作為中秋必備的親友送禮首選，月餅市場年年興旺，人人拿著一份精緻華麗的月餅禮盒串門拜訪、寒暄問候，這般熱鬧的場面隨處可見。如今的月餅禮盒往往包含五仁月餅、蓮蓉月餅、蛋黃月餅、豆沙月餅等常見的品種，不知道你是否品嘗過燕窩餡的月餅？

今天就帶你打破傳統認知界限，重新定義月餅風味，認識一款由燕之屋創新製作的高端燕窩月餅。2020年，人們對於健康、品質的追求正在不斷升級進步，這款燕窩月餅正是「燕窩專家與領導品牌」燕之屋（http://www.yanwu.com）集健康、品質於一體的匠心之作，晶瑩爽滑的絲絲燕窩融進飽滿的月餅之中，在選材及口感上用心研發，高端升級，禮獻中秋。

（燕之屋燕窩月餅）

吃燕窩，就選燕之屋，燕之屋22年專注高品質燕窩，秉持著以匠心、安全、健康、品質為核心的產品生產理念，其燕窩月餅的做法精細考究、用料十足。月餅皮採用了以細膩口感聞名於世的台式桃山餅皮，相較傳統小麥餅皮更細膩爽口，食而不膩。而燕窩月餅的餡料更是尊貴不凡，每一枚燕之屋燕窩月餅都內含10g高品質金絲燕熟制燕窩。珍稀尊貴的健康滋補食材，賦予月餅與眾不同的營養、美味與健康價值，一份尊貴感也油然而至。

（燕之屋燕窩月餅-桃山抹茶蓉）

燕之屋·燕窩月餅包含四大口味——香甜綿密的金沙奶黃、清新不膩的抹茶蓉、醇香可口的榛果巧克力、甘甜軟糯的紫薯核桃，用食物本色打造繽紛時尚感，一次性滿足味蕾的挑剔需求。同時，燕之屋貼心考慮現代人的低糖飲食習慣，精心調配月餅糖度，消解傳統月餅的甜膩口感，為饕客們帶來更健康的享用體驗。

一個好的包裝既能賞心悅目，又能體現送禮者獨到的心意。燕之屋·燕窩月餅採用名師設計的新中式風格禮盒，以中國紅、中秋金兩色搭配，以清代食盒典雅外形為設計靈感，重現古代中秋人們團聚賞月的繁華盛景。古典大氣與時尚美觀兼具，燕之屋·燕窩月餅正是中秋送禮的不二佳品，見面禮選它，定會包家人開心、討客戶歡心、讓朋友舒心！

正值中秋好時節，白玉盤懸掛天邊，一家人圍坐桌前。只要踮起腳尖，便能觸摸到涼爽的月光；伸出雙手，便可品嘗到美味的月餅。中秋團圓時刻，不妨攜燕之屋·燕窩月餅與親朋歡聚，禮送貴人，共祈圓滿，共享滋養，以珍貴燕窩心，傳遞濃濃中華情。

『貳』 什麼是燕窩做的月餅呢

皇鮑參燕窩月餅，餅形代表是祥龍、福鼠；祥龍寓意高貴尊榮、步步高升；福鼠寓意福臨康安、福壽雙全。餅皮選用質感細膩的桃山皮+御皇酥皮，內餡食材有燕窩、鮑魚肉、干貝、蝦米、香菇、咸鴨蛋黃、雞肉乾、板栗丁。精細分工的口感比例，激盪一整個口腔，吃一個月餅，香氣可以在口腔停留5分鍾。

蟹肉乾貝燕窩月餅，餅形代表是如意、貔貅；如意寓意吉祥如意、萬事順利；貔貅寓意開運辟邪、財源滾滾。餅皮選用質感細膩的桃山皮+御皇酥皮，內餡食材有燕窩、干貝、蟹肉、香菇、蝦米。當你沉浸在蟹肉與干貝的鮮美中不可自拔的時候，馬上又迎來了燕窩飄香的霸道回甘，口感體驗、一秒多變，簡直就是峰迴路轉。

『叄』 燕窩月餅有幾種呢

第一款口味
皇鮑參燕窩月餅
這款口味的月餅食材選用有燕窩、鮑魚肉、干貝、蝦米、香菇、咸鴨蛋黃、雞肉乾、板栗丁。
第二款口味
蟹肉乾貝燕窩月餅。食材用了燕窩、干貝、蟹肉、香菇、蝦米。
第三款口味
柚見熱情果芒果流心燕窩月餅。此款月餅，餅皮選用質感細膩的桃山皮+御皇酥皮，食材有燕窩、柚子、蓮子、百香果、芒果。
第四款口味
茉莉紫薯奶黃流心燕窩月餅，餅皮選用質感細膩的桃山皮+御皇酥皮，內餡食材有燕窩、茉莉茶、紫薯、蛋黃。

『肆』 什麼燕窩月餅品牌好呢知道嗎

燕窩月餅是近年來比較火爆的一款月餅，在傳統的中秋月餅市場上，可謂是不一樣的存在。品牌也很多。

品牌燕窩月餅許多企業、個人不僅用來送禮、送客戶，還買來自己吃。要知道，以往月餅已經成為了互相送禮的擺設，很少有人吃，就算吃也是淺嘗則止，因為太甜太膩太油了。而因為燕窩軟糯的口感，百搭的口味，使得燕窩非常適合製作糕點甜品，而月餅作為一種節日特色食品，兩者相結合，融洽皆宜。

官品燕品牌燕窩月餅的皮料採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等秘制調配，口感以細膩而聞名於世，稱為「桃山皮」，將「桃山皮」運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅皮的傳統。對比市面上常見酥皮，冰皮月餅，「桃山皮」的口感更柔軟、更細膩、更容易消化，是一種高端的月餅皮料。

『伍』 艾瑪琳燕窩月餅怎麼做

材料

燕菜粉150克，果汁600ml

做法

1.果汁倒入鍋里以小火煮沸

2.放入燕菜粉攪勻

3.將煮好的材料倒入月餅模里

4.放入冰箱冷凍

『陸』 什麼是燕窩做的月餅呢

首先你得知道什麼是月餅。
月餅是使用麵粉等穀物粉、油、糖或不加糖調製成餅皮，包裹各種餡料，經加工而成在中秋節食用為主的傳統節日食品。 月餅分類 月餅可按加工工藝、地方風味特色和餡料進行分類。 按加工工藝分類，可分為烘烤類月餅（以烘烤為最後熟制工序的月餅）、熟粉成型類月餅（將米粉或麵粉等預先熟制，然後制皮、包餡、成型的月餅）、其它類月餅。 按地方風味特色分類，可分為廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、其他（如潮式月餅、滇式月餅、台式月餅等）。 按餡料分類，可分為蓉沙類（包括蓮蓉類、豆沙類、栗蓉類及雜蓉類）、果仁類（包括以核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁等果仁和糖等為主要原料加工成餡的月餅）、果蔬類（棗泥類、水果類、蔬菜類）、肉與肉製品類、水產製品類、蛋黃類、其他類。
其次你得知道什麼是燕窩。
燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。

『柒』 燕窩月餅怎麼做

Amalee燕窩月餅的外包裝多年來不斷升級，並延續品牌一貫的極簡主義，簡而不簡單！2017款全新包裝，更顯尊貴品質。內包裝採用成本高昂的GAG環保片材底蓋，與PET環保片材頂蓋，此材料多用於高檔和環保產品，表面光亮、環保安全且韌性好，用料高端、做工精緻。每個月餅獨立密封包裝，底部還有起到密封作用的底封膜，每一個細節，都是Amalee精益求精的結晶。

『捌』 桃山皮燕窩月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

抹茶桃山皮 400g

紅豆沙 500g

燕窩 一個

菱角粉 適量

50g的模具可做20個月餅

桃山皮燕窩月餅的做法

• 燕窩提前一夜泡發，起床隔水蒸20分鍾。

  

• 150℃烤10分鍾，放涼後密封好回油，不需要放冰箱。