一個豬蹄子的膠原蛋白肽多少

Ⅰ 吃豬蹄補充膠原蛋白，這是真的嗎

「膠原蛋白」可以在多種動物中提取，這些食物進入人體會被分解為氨基酸，這些氨基酸要等待下一步重新組裝，至於能不能再組裝成膠原蛋白我們無法確定，更無法確定它們能否到達皮膚。

膠原蛋白是大分子，吃進去後要經過消化變成小分子的氨基酸或者多肽片段才能被吸收，然後被運送到身體各部分。因此會失去膠原蛋白的功能，不會對皮膚產生美容的效果。

Ⅱ 有人說吃豬蹄子補膠原蛋白，這是真的嗎有沒有科學依據

有人說吃豬蹄子補膠原蛋白，這是真的嗎？有沒有科學依據？別說吃豬蹄了，無論你是吃羊蹄還是雞爪，或者是高價買到的膠原蛋白各種制劑統統都不行，都不能特定補充膠原蛋白。膠原蛋白，占身體總蛋白質的30%。主要存在於動物體的皮膚、骨骼和組織結構中。膠原蛋白分子構成是由三條肽鍵擰成的螺旋狀結構，像個麻花一樣。非常結實且富有彈性。膠原蛋白主要作用是連接細胞，存在於細胞外面。想像一下，我們的皮膚細胞是被像麻花狀很長富有彈性且結實的膠原蛋白連接固定在一起的。

Ⅲ 聽說豬蹄中含有膠原蛋白，是真的嗎

是真的，但是你消化吸收進去，量很少，就比如說，你吃一點小包的人家提取出來的膠原蛋白，相當於你吃四十個豬蹄，人家一個月六十包所吸收的量，你得吃兩千四百個豬蹄。你一個月能吃這些，我覺得你即便是吃不厭，也能胖的夠可愛了

Ⅳ 吃豬蹄真的能補充膠原蛋白嗎

近年來，補充膠原蛋白已經成為很多女性抗衰老的手段之一。目前，在市場上，補充膠原蛋白的方式多種多樣，比如很多商家會宣傳口服膠原蛋白、塗抹膠原蛋白等等。除此之外，我們在日常生活中最經常聽到的就是這樣的說法：女性要多吃些豬蹄，豬蹄可以補充膠原蛋白，能夠美容養顏等， 廣大女性朋友們對於吃豬蹄補充膠原蛋白這一方法也確實是深信不疑。那麼，吃豬蹄真的可以補充膠原蛋白嗎？

膠原蛋白是人體皮膚、骨骼和肌腱中的主要結構蛋白，是結締組織的主要成分。膠原蛋白對於皮膚的作用，就是填充在真皮之間，撐起皮膚組織、增加皮膚緊密度、使皮膚緊綳富有彈性。膠原蛋白親水性很強，還可以使皮膚保持水潤。

隨著年齡的增加，皮膚中膠原蛋白含量會逐漸下降，皮膚缺乏膠原蛋白，就會失去彈性並變薄，出現皺紋、皮膚鬆弛和乾燥等。膠原蛋白和人體的所有蛋白質一樣，是需要身體自己合成的。吃進去的膠原蛋白，經過人體消化系統會被分解成多肽、二肽和氨基酸等，氨基酸隨著血液運動，參與人體的各種生理活動，再合成人體必需的蛋白質（包括膠原蛋白）。這就意味著膠原蛋白進入人體後，會被消化分配到身體的各個組織器官和細胞質，吃進去的膠原蛋白並不能被人體直接補充到皮膚里。

那麼，吃豬蹄補充膠原蛋白的效果如何呢？豬蹄里確實含有膠原蛋白，但是豬蹄中的膠原蛋白含量並沒有大家認為的那麼多，膠原蛋白只存在於豬蹄的表皮層，表皮之下是大量的脂肪。豬蹄中含有的大分子膠原蛋白通常以水溶液的形式存在，當人體食用豬蹄後，人體的腸胃道系統同樣會將豬蹄的膠原蛋白分解成機體所需的各種氨基酸，不會直接以膠原蛋白的形態補充到人體的皮膚中。

另外，想通過吃豬蹄的方式補充膠原蛋白往往會得不償失，因為豬蹄的膽固醇含量高、脂肪多，食用過多會引起肥胖問題，還會增加高血壓的風險。人體膠原蛋白的合成需要大量的氨基酸，並且在足夠的維生素C參與下，才能夠將氨基酸形態重新組合形成人體的膠原蛋白。這就需要我們在日常生活中追求營養平衡、生活規律，攝入足量的優質蛋白質和水果、蔬菜等營養物質，人體自己就能供給足夠的膠原蛋白。

本文由科信食品與營養信息交流中心業務部主任阮光鋒進行科學性把關。