豬蹄怎麼燉又膠原蛋白

『壹』 膠原蛋白用豬蹄怎麼熬

具體熬制步驟：第一步：清洗干凈後，用熱水煮30分鍾消毒，然後將豬腳切碎去骨。第二步：取出後重新燒水，水開後放入豬腳，小火煮9個小時以上，豬腳會化成膏狀物質就是膠原蛋白。第三步：放涼後切一寸照片大小，分別用保鮮膜包好冷藏。第四步：用時取一小塊解凍，自然化凍也可，化凍至膏狀均勻塗抹在面部或者其它部位。第五步：30分鍾到40分鍾後清水洗凈。第六步：每天不要超過1次，第二天重復上述步驟。但是這樣提取出來的膠原蛋白裡面含有大量的脂肪，膠原蛋白的分子量也大，不容易吸收，因此是不適合作為美容保養品使用的，你要是選擇產品的話vikki是不錯的選擇！！

『貳』 燉豬腳湯怎麼做，膠原蛋白滿滿，沒有腥味非常美味呢

燉豬腳湯怎麼做，膠原蛋白滿滿，沒有腥味非常美味呢？

豬蹄中還帶有很多的鈣元素，經常吃還能夠增強抵抗力，因此益處真的是太多了，並且用它來做清燉豬蹄簡直是人間美味呢。

下邊就把實際的製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的朋友們可以一起出手來為親人做吧，操作流程非常簡單，在家裡還可以輕松搞定，很有臉面喲，學好再也不需要出來買著吃了，自己做的更健康、環境衛生，吃著也安心。

食物用材：豬蹄2隻、花椒粒1小把、八角2個、香葉3片、桂丁1段兒、老冰糖1小把（大概60克上下僅供參考）、蔥2棵、姜1塊、鹽適量、米酒5勺、生抽醬油3勺、老抽王1勺、腐乳1塊、黑胡椒粉適當、辣椒干適當製作過程：

第六步

再放入備好辣椒干，僅僅因為提升一點點味兒罷了，實際上並更辣，假如一點辣也不要吃的話，能夠忽視這一步，將其簡易煸炒一下就可以

繼續再將生抽醬油、老抽王各自倒入炒菜鍋中，與此同時再上灑點黑胡椒粉，再次打開小火來開展煸炒，讓其每一個豬蹄塊能夠均勻的再沾裹上所放入的調味品汁此刻早已見到全部的豬塊都已均勻的著色了，色調或是蠻迷人的喲

第七步

接著就是逐漸倒入開水，開水的劑量一定要多一點，能夠十分簡單的蓋過豬蹄塊的使用量，與此同時將備好冬茹、生薑片、桂丁、香葉一同放入鍋中，隨後將花椒粒、八角、最好用調味品外包裝下去再放入鍋中，要不然尤其是花椒粒太散，吃的時候不方便，同時也危害製成品外型哈，

這兒在嘮叨一下：怎麼樣用的不沾鍋得話，最好是挑選石鍋，隨後將這種混和之後的食物全部都倒入到石鍋中，或者鐵鍋中開展燉制，那樣做出來的製成品口味會更好呢。這一步僅為參照，主要依據自己傢具體情況來靈便實際操作就可以。

『叄』 豬蹄里含有豐富的膠原蛋白，你知道豬蹄的製作方法有哪些嗎

豬蹄也是我們生活中比較常見的一種食物，平時我們也是可以在菜市場買一些新鮮的豬，前腳我們一般吃豬蹄的時候都會去買前腳，因為前腳有筋，也是非常的好吃的，豬蹄的做法也是有很多種的，我們可以用豬蹄來煮湯，也是可以紅燒豬蹄可以鹵豬蹄，這豬蹄做出來也是非常的美味的，所以在家裡面的時候，我們也會經常去做。

豬蹄它的吃法也是有很多種的，我們也是可以鹵豬蹄吃的，豬蹄鹵著也是非常的美味，首先我們就是准備一些豬蹄，清洗干凈，然後將它焯過水之後放到鍋裡面，然後放入蔥姜蒜，料酒，桂皮，香葉草果。之類的調料，鹵上一個小時，兩個小時。

『肆』 豬蹄含有豐富的膠原蛋白，豬蹄山葯湯該怎麼做

秋季到了，大家也需要貼秋膘進補的時候了，那麼一些滋補的湯類就是首要的選擇，下面就來介紹一道膠原蛋白滿滿又好喝的湯，那就是山葯豬蹄湯，而且也是非常的簡單，好上手，那麼下面就來講述一下吧。

在秋天喝到這樣一碗豬蹄山葯湯，就感覺非常的幸福，既滿足了大家對肉類的渴望，也吃到了澱粉含量豐富的山葯，還有濃濃醇香的湯，特別適合家裡面有老人和小孩的家庭燉煮。

好了，以上就是對豬蹄山葯湯做法的簡單介紹了，學會了的小夥伴也趕緊做起來吧。

『伍』 豬蹄和什麼燉補充膠原蛋白

主料：豬蹄
輔料：花生 棗(干) 黃豆 蔥 姜 草果 八角 花椒
做法：1.豬蹄洗凈後將表面的毛剔干凈，對半劈開
2.將花生、黃豆用冷水浸泡15分鍾。湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒過表面5厘米左右，用大火將水燒開，撇去表層浮沫
3.轉成中小火，或者將豬蹄倒入電子湯煲中。加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個小時
4.湯汁逐漸變濃顏色變白後，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續燉半小時
飲食小常識
1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女孩子來說非常重要。這款湯中還添加了花生、黃豆、紅棗，營養十分豐富，既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，花生和紅棗更能提升血色和神氣。經常食用這款湯，不用化妝就能漂漂亮亮的出門了！

『陸』 如何用豬蹄熬制膠原蛋白 求詳細方法

1、紅燒豬蹄

原料：豬蹄750克。

調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

製作：

(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。

(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。

(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。

2、大蹄扒海參

主料：水發海參750克，豬蹄2個。

調料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕澱粉適量，雞湯1.5公斤。

製作：

(1) 豬蹄刮洗干凈，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈後用直刀一世兩半待用。

(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，並烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。 把勢放入炒勺內，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉過來，再用小火將豬蹄煨爛，放 入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鍾，用濕澱粉勾芡，淋入蔥姜油即成。

特點：色澤紅亮，蹄質香爛，海參綿軟可口。

3、紅扒豬蹄

原料： 肥豬蹄四隻，擇凈毛根，開水燙煮去血水，撈出後投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開，轉小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好後備用。

將豬蹄抹勻老抽，晾乾下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香後，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內，余汁澆在上面即可。

4、紅燒豬蹄

主料:豬蹄

調料:冰糖,大料,花椒,蔥,姜,醬油,料酒,鹽,香油.

方法:

1 先將豬蹄切成兩半,放入開水中燙一下,變色後,取出,用水沖凈浮末.

2 蔥切段,姜切片之後用刀拍松.

3 炒鍋中加入香油,燒熱後,放入冰糖,(一般四個豬蹄放10里左右的冰糖.)燒至冰糖融化

4加入花椒,大料,爆出香味後,加入蔥姜,料酒,醬油,下豬蹄,燒炒之後,加水沒過豬蹄.

5 燒開後,加鹽調好味道.

6 用小火燒至豬蹄軟爛,放大火收至湯汁濃稠,即可出鍋.

5、香辣美容蹄

主料：生豬蹄750克配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。

製作過程：

第一步，先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。

第二步，將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。

第三步，把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。

第四步，把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮制，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。

第五步，把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和干紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻。

1637閱讀
搜索
豬蹄熬制皮凍方法
煮豬蹄詳細做法
熬制清湯豬蹄
煮完整豬蹄的方法
豬蹄做法圖解
燉煮豬蹄教程

『柒』 富含膠原蛋白的豬蹄，怎樣做才是最好吃的

豬蹄富含膠原蛋白，非常適合女士吃，傳說多吃豬蹄有利於美容，會讓女人的皮膚越來越好，而做出來的豬蹄，不管是紅燒還是醬燜，都味道不錯，也是男人不錯的下酒菜。所以我家隔一段時間都會做一次豬蹄，大多時候是紅燒，所以今天就給大家分享一下紅燒豬蹄的做法。

豬蹄的營養價值確實極高，也適合大多數人食用，不過，豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石等患者最好不要食用。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！

『捌』 豬蹄有補充膠原蛋白和減少皺紋的效果，你知道是如何做的嗎

豬蹄有補充膠原蛋白和減少皺紋的效果，你知道是如何做的嗎？