燕窩梨水怎麼做好吃

❶ 燕窩和雪梨可以一起燉嗎

梨子是我們日常生活普遍的一種水果品種，因為梨子含有很多的維他命，其水果汁成分也十分的豐富多彩，遭受了很多人的熱烈歡迎。另外多吃梨子針對呼吸系統有炎症的病人而言，也具備很好的作用，能夠具有清熱去火、化痰止咳的功效。而燕窩做為一種高使用價值的食物，當燕窩和梨子配搭在一起時，會出現如何的作用呢？

燕窩燉雪梨的功效

一、燕窩燉雪梨的作用

燕窩歷年來是珍貴的養生食材，其關鍵含水溶蛋白和甘氨酸等碳水化合物，能推動體細胞組織的生長發育和再造，讓人皮膚光潔、有延展性和光澤度，進而降低皺褶。秋天適合潤肺清補，大家應取用防燥不油膩的平補之品，燕窩更是秋季進補的溫文佳品，並且燕窩可以調整人體免疫、呼吸道、肝肺功能檢查，以達秋天養生之作用。冰糖雪梨水燉燕窩的功效有養陰潤燥，養血柔肝，化痰止咳。

燕窩燉雪梨的功效

二、燕窩燉雪梨的做法

基本原材料：燕窩120克，梨子3個，老冰糖適當。

作法：

1、燕窩用冷水泡浸，清洗，揀去翎毛、殘渣。

2、梨子削皮、取梨肉並切一小塊。

3、把所有原材料放進燉鍋內，加沸水適當，燉鍋蓋上慢火分隔水燉3鍾頭，調料供用。

燕窩燉雪梨的功效

菜餚特點

本湯為滋陰潤燥之甜湯。湯中燕窩茯苓功效甘平，有滋肺胃、養血陰、生體液、除虛火的功效，《本草從新》說它能「滋潤肺陰、止咳化痰，補而能清，為調養虧虛勞瘵之聖葯」，《本草求真》覺得其有「入肺發火，入腎滋水，入胃補中，俾其補不至於燥，潤不至於滯」的功效。梨子清潤生津止渴，老冰糖養血和胃潤肺止咳。合為之湯，補而不燥，潤而不膩，是調養虛損孱弱之上品。

❷ 冰糖雪梨燕窩的做法與功效有哪些 冰糖雪梨燕窩的做法與功效

1、原料：燕窩、雪梨、冰糖、純凈水。
2、做法：燕窩泡發，燕窩用純凈水浸泡3-4小時，挑除燕毛雜質。
3、燕窩撈出放到網篩里，用流動的水慢慢沖洗，注意水流不要太大會沖壞燕窩。
4、處理好的燕窩呈現半透明狀，沿紋理撕開。
5、蓄力清洗干凈，葉柄向上在四分之一處切開，用小勺將中間挖空。
6、雪梨盅放進燉盅，防止蒸煮過程中出水。
7、放入一半燕絲，放入幾塊冰糖，在將剩餘燕絲放進去，加入純凈水，將剛切掉的梨蓋上。
8、水燒開後，隔水小火慢燉30分鍾即可享用。
9、冰糖雪梨燉燕窩的功效：止咳化痰：冰糖燕窩都入肺經，可以清除肺部垃圾的毒素，有滋陰潤肺、止咳化痰的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用；
10、生津煙味：冰糖雪梨有生津止渴功效，燕窩中含有帶負電性的燕窩酸，可以在小腸與帶陽離子的礦物質和維生素相結合，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者有作用；
11、降火小痰：因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
12、減少皺紋產生：燕窩中含有大量的水溶性蛋白質和甘氨酸等氨基酸，能促進細胞組織的生長和再生，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

❸ 冰糖雪梨燕窩煮法

冰糖雪梨燕窩煮法

美食材料

燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水

美食做法

1、燕窩提前用冷水浸泡，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
2、雪梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋，挖去內核。
3、川貝洗凈錘碎，用一碗水煮15分鍾，隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

溫馨提示

1、一般泡燕窩都需6小時以上，如果是晚上做冰糖雪梨燉燕窩，也可以早上開始泡。
2、用白色碗較容易發現雜質。
3、雪梨有心思的話可切成鋸齒狀。
4、川貝也可不另外煮水，直接放入燉盅也可。

❹ 雪梨冰糖燉燕窩的做法

【冰糖雪梨燕窩的做法】

用料：燕窩 10克、雪梨 1個。

輔料：冰糖 適量、枸杞 20粒。

步驟：

1. 燕窩用純凈水浸泡4小時

2. 泡發好去除細小的鳥毛清洗干凈

3. 枸杞洗凈，雪梨切丁

4. 全部放入碗中，放入冰糖、純凈水沒過食材

5. 蓋上保鮮膜，扎些小洞，鍋中放水，蓋過碗的一半，燉30分鍾左右即可

6. 冷藏或趁熱都可以

小貼士

燕窩要用純凈水浸泡

【冰糖雪梨燉燕窩的做法】

用料：燕條 18克、雪梨 兩個、冰糖 按自己口味添加。

步驟：

1. 稱好要用的燕條數量

2. 泡了六個小時，完全泡發

3. 挑去小毛和少許雜質，控干

4. 雪梨去皮

5. 切半，去核

6. 切丁備用

7. 雪梨丁，燕窩，冰糖一起，放入瓷碗

8. 加水，按自己喜歡的稀稠調和

9. 上鍋蒸四十分鍾

10. 完成，裝盤上桌。

小貼士

燕窩泡發六小時左右，雪梨丁不要太大塊，冰糖按照自己口味添加，因為有雪梨我覺得四十分鍾正好

❺ 梨子可以燉燕窩嗎

梨子可以燉燕窩嗎

梨子可以燉燕窩嗎？經常食用梨子能潤肺止咳，而燕窩又是非常珍貴的補品和食材，營養價值高，所以很多人對於名貴的燕窩和普通的梨子是否能一起燉表示很困惑，下面我就跟大家一起探討一下，梨子可以燉燕窩嗎？

梨子可以燉燕窩嗎1

梨子可以燉燕窩嗎

梨子的營養價值是非常高的，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸，有潤腸通便、止咳潤肺的好處。

燕窩的營養成分十分豐富，含有豐富的水溶性蛋白質、表皮生長因子、微量元素鈣鐵磷鈉鉀、氨基酸等營養物質，有提高抵抗力、增強體質的好處。

梨子和燕窩的營養成分不相沖突，所以，梨子可以燉燕窩。

梨子可以燉燕窩

梨子燉燕窩怎麼做

食材：梨子、燕窩。

做法：

1、燕窩用水浸泡1小時，泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。

2、梨子洗凈、去皮、切塊。

3、梨子、燕窩一起放入燉盅，隔水文火燉煮30分鍾。

4、可加入適量冰糖調味。

梨子燉燕窩有什麼好處

1、增加肌膚水分

梨子燉燕窩的水分含量非常高，且含有均衡的維生素，維生素C能夠美白肌膚，豐富的汁水和潤肺特性能夠驅趕秋冬的乾燥，其所含的鉀元索還能補充體力。富含纖維素，促進排便，讓面色紅潤。

2、消除身體疲勞

梨子燉燕窩含有豐富的天然果糖，易被人體吸收，提供能量；碳水化合物豐富，讓人精力充沛。

3、潤肺生津

梨子燉燕窩味甘微酸，入肺、胃經，具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

梨子不僅可以燉燕窩，還能增加肌膚水分、消除身體疲勞、潤肺生津，經常食用梨子燉燕窩能更好的滋補身體。但是大家在食用梨子燉燕窩時要知道燕窩每天吃多少合適，不能過量食用。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

梨子可以燉燕窩嗎2

燕窩怎麼燉？最佳燉燕窩的方法

燕窩其實有很多燉法，但是最傳統簡單方法，才是最保持其營養的方法。很多人都知道燕窩是具有美容養顏的功效，並且營養豐富。但說到自己燉燕窩，的確是有些麻煩，不過博主在這里分享燉燕窩的經驗，相信可以讓大家省去一些麻煩，讓燉出來的`燕窩發揮最大的功效。

1、選擇3g～12g的燕窩

2、浸泡燕窩2小時

將燕窩置入碗中，倒入純凈水浸泡2小時

3、換水浸泡5小時

換掉碗里的水，再倒入純凈水浸泡5小時

4、撕燕窩

將燕窩撕成條狀，再次倒入純凈水

5、挑毛

倒入純凈水後，進行攪拌沉澱，將浮在表面的絨毛倒掉，再用鑷子挑毛)

6、入鍋

將挑毛後的燕窩最後一次清洗，然後置入鍋中，放入純凈水，水位不超過燕窩高度的1cm，這樣不容易化水

7、開始燉煮

選擇燕窩模式，燉煮45分鍾

8、放冰糖

冰糖燕窩是最容易導致燕窩化水的，所以在燕窩燉煮的最後5分鍾再加入冰糖，讓燕窩的口感和營養都同時具備

9、密封

燕窩一次不能吃太多，1.5~3g最佳，所以需要密封起來，可以使用玻璃布丁罐，根據每次食用的量進行分罐密封，然後放入冰箱保鮮，注意！是保鮮冷藏，不是速凍)

Ps：燕窩適合早上起來空腹食用，將冰箱裡面的燕窩拿出來放15分鍾後，放入鍋中用溫水溫熱，！注意水溫不能使用開水加熱，會影響燕窩的營養，溫熱後即可食用。

❻ 燕窩可以和梨一起煮嗎

梨子是我們日常生活普遍的一種水果品種，因為梨子含有很多的維他命，其水果汁成分也十分的豐富多彩，遭受了很多人的熱烈歡迎。另外多吃梨子針對呼吸系統有炎症的病人而言，也具備很好的作用，能夠具有清熱去火、化痰止咳的功效。而燕窩做為一種高使用價值的食物，當燕窩和梨子配搭在一起時，會出現如何的作用呢？
燕窩燉雪梨的功效
一、燕窩燉雪梨的作用
燕窩歷年來是珍貴的養生食材，其關鍵含水溶蛋白和甘氨酸等碳水化合物，能推動體細胞組織的生長發育和再造，讓人皮膚光潔、有延展性和光澤度，進而降低皺褶。秋天適合潤肺清補，大家應取用防燥不油膩的平補之品，燕窩更是秋季進補的溫文佳品，並且燕窩可以調整人體免疫、呼吸道、肝肺功能檢查，以達秋天養生之作用。冰糖雪梨水燉燕窩的功效有養陰潤燥，養血柔肝，化痰止咳。
燕窩燉雪梨的功效
二、燕窩燉雪梨的做法
基本原材料：燕窩120克，梨子3個，老冰糖適當。
作法：
1、燕窩用冷水泡浸，清洗，揀去翎毛、殘渣。
2、梨子削皮、取梨肉並切一小塊。
3、把所有原材料放進燉鍋內，加沸水適當，燉鍋蓋上慢火分隔水燉3鍾頭，調料供用。

❼ 秋月梨燉燕窩做法

燕窩燉雪梨的方法是一種很有效的補品，它清爽可口，晶瑩剔透，蛋白清香。常有窩友和我說第一次燉燕窩燉砸了，說實話我已經忘記第一次燉的燕窩是什麼樣了，想來也不會太好，但那種復雜的心情，我很久很久都不會忘。今天懷著無比激動的心情把燕窩泡發下去後，我然後對著產品手冊，把燕窩放進燉盅里，點火加熱，心裡忐忑著不知道自己會不會把燕窩燉壞，火會不會太大了呢，火會不會小了，下面就來說說燕窩燉雪梨的方法呢？一起來了解一下吧。
工具/原料
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燕窩 (6克)
梨 (1個)
冰糖 適量
紅棗 2個
桂圓 2個
方法/步驟
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第一步通常情況下，冰糖雪梨燉燕窩都是被用來當做補品來食用的，它的做法比較簡單，特別適合女性朋友食用。下面就跟我了解一下冰糖雪梨燉燕窩怎麼做吧。 准備好主要食材，冰糖，燕窩，紅棗，雪梨。


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第二步先將燕窩用清水浸泡4小時，後將鮮燉燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器內輕輕揉搓，先用流動的水沖洗一燕窩表面，然後再清洗2-3次。用鑷子挑掉燕窩里的細毛雜質，換水過濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續用清水泡發。緊接著放在漏勺里，用水沖洗下（最好用直飲水啊），有些人不建議沖洗怕營養會流失，但是小六媽有點小潔癖，覺得洗了才幹凈。用鑷子將燕窩中的小毛一根根的夾出來,清理完整個燕窩.好的燕窩比較干凈,一盞燕窩中大概十根左右的小細毛。


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第三步把糖梨 平切掉頭部，挖出梨核部份，再挖出梨肉，留一小部份梨肉在裡面，用小勺碾碎成泥。


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第四步把燕窩，紅棗，桂圓，冰糖都放在梨裡面，蓋上梨頭隔水燉煮，燉煮1小時左右。燉好的燕窩，香糯清甜。燉煮燕窩時，要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間：電燉鍋（100-200W）40分鍾；電燉鍋（300W）30分鍾；燃氣設備 25分鍾；使用燃氣爐的親們，切記，一定要調成文火狀態，不然燕窩會燉過頭，化成水的。


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細數幾種燕窩錯誤燉法
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1、用自來水開燉

我們經常說泡發燕窩時不建議用自來水，一是自來水含有「氯」，長時間的泡發可能會影響燕窩的營養；二是自來水含有較多的雜質或礦物質，可能使燕窩的泡發速度變慢，影響發頭。

那麼同樣的道理，燉燕窩時，燉盅內的水我們也建議用純凈水。用自來水燉出來的燕窩味道比較干澀，用純凈水或者

❽ 雪梨燉燕窩的做法步驟圖，雪梨燉燕窩怎麼做

冰糖雪梨燉燕窩有滋陰補肺，鎮咳化痰之效。在寒冷乾燥的冬季食用，可以緩解皮膚的乾燥缺水，更可以緩解感冒上火的症狀。老年人、孕婦、小孩尤其適宜。

用料

燕窩 1盞

雪梨 1個

冰糖 適量

雪梨燉燕窩的做法

• 挑選燕窩一盞，用常溫礦泉水或純凈水浸泡3小時左右。這種浸泡方法能夠最好地保留燕窩的營養成分不被破壞。

  

小貼士

1、建議使用白色或透明器皿，便於觀察雜毛。
2、燕窩品種不同，泡發時間也不同，試自己手上的燕窩實際情況所需來泡發。

❾ 燕窩能不能跟梨子一起煮

燕窩能跟梨子一起煮，下面是具體做法：

材料：燕窩 5克，銀耳 半朵，蓮子 10顆，雪梨 一個，冰糖 適量，枸杞 適量，干桂花 少量，石蜂糖 適量

1、燕窩泡發4小時備用。

❿ 燕窩雪梨冰糖做法

• 清熱解毒滋陰潤燥

• 雪梨；冰糖；
  清水；

• 冰糖燉雪梨不僅僅好吃、做法簡單，而且滋補養顏，潤肺去燥，冬天的時候喝一碗熱乎乎的冰糖燉雪梨，實在是一種享受。再也不用冬天水果冰涼而發愁了。

步驟/方法

• 1

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  雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核。

• 2

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  把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~

  

注意事項

• 飲食特點

  冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

  梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用於熱病津傷、心煩口渴、肺燥乾咳之症。梨還有清熱、鎮靜神經功效，對於高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟症患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。