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燕窩梨水怎麼做好吃

發布時間:2023-02-23 17:32:57

❶ 燕窩和雪梨可以一起燉嗎

梨子是我們日常生活普遍的一種水果品種,因為梨子含有很多的維他命,其水果汁成分也十分的豐富多彩,遭受了很多人的熱烈歡迎。另外多吃梨子針對呼吸系統有炎症的病人而言,也具備很好的作用,能夠具有清熱去火、化痰止咳的功效。而燕窩做為一種高使用價值的食物,當燕窩和梨子配搭在一起時,會出現如何的作用呢?

燕窩燉雪梨的功效

一、燕窩燉雪梨的作用

燕窩歷年來是珍貴的養生食材,其關鍵含水溶蛋白和甘氨酸等碳水化合物,能推動體細胞組織的生長發育和再造,讓人皮膚光潔、有延展性和光澤度,進而降低皺褶。秋天適合潤肺清補,大家應取用防燥不油膩的平補之品,燕窩更是秋季進補的溫文佳品,並且燕窩可以調整人體免疫、呼吸道、肝肺功能檢查,以達秋天養生之作用。冰糖雪梨水燉燕窩的功效有養陰潤燥,養血柔肝,化痰止咳。

燕窩燉雪梨的功效

二、燕窩燉雪梨的做法

基本原材料:燕窩120克,梨子3個,老冰糖適當。

作法:

1、燕窩用冷水泡浸,清洗,揀去翎毛、殘渣。

2、梨子削皮、取梨肉並切一小塊。

3、把所有原材料放進燉鍋內,加沸水適當,燉鍋蓋上慢火分隔水燉3鍾頭,調料供用。

燕窩燉雪梨的功效

菜餚特點

本湯為滋陰潤燥之甜湯。湯中燕窩茯苓功效甘平,有滋肺胃、養血陰、生體液、除虛火的功效,《本草從新》說它能「滋潤肺陰、止咳化痰,補而能清,為調養虧虛勞瘵之聖葯」,《本草求真》覺得其有「入肺發火,入腎滋水,入胃補中,俾其補不至於燥,潤不至於滯」的功效。梨子清潤生津止渴,老冰糖養血和胃潤肺止咳。合為之湯,補而不燥,潤而不膩,是調養虛損孱弱之上品。

❷ 冰糖雪梨燕窩的做法與功效有哪些 冰糖雪梨燕窩的做法與功效

1、原料:燕窩、雪梨、冰糖、純凈水。
2、做法:燕窩泡發,燕窩用純凈水浸泡3-4小時,挑除燕毛雜質。
3、燕窩撈出放到網篩里,用流動的水慢慢沖洗,注意水流不要太大會沖壞燕窩。
4、處理好的燕窩呈現半透明狀,沿紋理撕開。
5、蓄力清洗干凈,葉柄向上在四分之一處切開,用小勺將中間挖空。
6、雪梨盅放進燉盅,防止蒸煮過程中出水。
7、放入一半燕絲,放入幾塊冰糖,在將剩餘燕絲放進去,加入純凈水,將剛切掉的梨蓋上。
8、水燒開後,隔水小火慢燉30分鍾即可享用。
9、冰糖雪梨燉燕窩的功效:止咳化痰:冰糖燕窩都入肺經,可以清除肺部垃圾的毒素,有滋陰潤肺、止咳化痰的功效,對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用;
10、生津煙味:冰糖雪梨有生津止渴功效,燕窩中含有帶負電性的燕窩酸,可以在小腸與帶陽離子的礦物質和維生素相結合,對於因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,對口燥食少,大便不暢者有作用;
11、降火小痰:因感冒或上火引起咳嗽、痰多等症狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺、潤喉。
12、減少皺紋產生:燕窩中含有大量的水溶性蛋白質和甘氨酸等氨基酸,能促進細胞組織的生長和再生,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

❸ 冰糖雪梨燕窩煮法

冰糖雪梨燕窩煮法

美食材料

燕窩、雪梨、冰糖、川貝、清水

美食做法

1、燕窩提前用冷水浸泡,待其泡透發脹後,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
2、雪梨洗凈削皮,從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋,挖去內核。
3、川貝洗凈錘碎,用一碗水煮15分鍾,隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅,蓋上剩餘部分,放入燉盅,再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖,燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

溫馨提示

1、一般泡燕窩都需6小時以上,如果是晚上做冰糖雪梨燉燕窩,也可以早上開始泡。
2、用白色碗較容易發現雜質。
3、雪梨有心思的話可切成鋸齒狀。
4、川貝也可不另外煮水,直接放入燉盅也可。

❹ 雪梨冰糖燉燕窩的做法

【冰糖雪梨燕窩的做法】

用料:燕窩 10克、雪梨 1個。

輔料:冰糖 適量、枸杞 20粒。

步驟:

  1. 燕窩用純凈水浸泡4小時

  2. 泡發好去除細小的鳥毛清洗干凈

  3. 枸杞洗凈,雪梨切丁

  4. 全部放入碗中,放入冰糖、純凈水沒過食材

  5. 蓋上保鮮膜,扎些小洞,鍋中放水,蓋過碗的一半,燉30分鍾左右即可

  6. 冷藏或趁熱都可以

小貼士

燕窩要用純凈水浸泡


【冰糖雪梨燉燕窩的做法】

用料:燕條 18克、雪梨 兩個、冰糖 按自己口味添加。

步驟:

  1. 稱好要用的燕條數量

  2. 泡了六個小時,完全泡發

  3. 挑去小毛和少許雜質,控干

  4. 雪梨去皮

  5. 切半,去核

  6. 切丁備用

  7. 雪梨丁,燕窩,冰糖一起,放入瓷碗

  8. 加水,按自己喜歡的稀稠調和

  9. 上鍋蒸四十分鍾

  10. 完成,裝盤上桌。

小貼士

燕窩泡發六小時左右,雪梨丁不要太大塊,冰糖按照自己口味添加,因為有雪梨我覺得四十分鍾正好

❺ 梨子可以燉燕窩嗎

梨子可以燉燕窩嗎

梨子可以燉燕窩嗎?經常食用梨子能潤肺止咳,而燕窩又是非常珍貴的補品和食材,營養價值高,所以很多人對於名貴的燕窩和普通的梨子是否能一起燉表示很困惑,下面我就跟大家一起探討一下,梨子可以燉燕窩嗎?

梨子可以燉燕窩嗎1

梨子可以燉燕窩嗎

梨子的營養價值是非常高的,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸,有潤腸通便、止咳潤肺的好處。

燕窩的營養成分十分豐富,含有豐富的水溶性蛋白質、表皮生長因子、微量元素鈣鐵磷鈉鉀、氨基酸等營養物質,有提高抵抗力、增強體質的好處。

梨子和燕窩的營養成分不相沖突,所以,梨子可以燉燕窩。

梨子可以燉燕窩

梨子燉燕窩怎麼

食材:梨子、燕窩。

做法:

1、燕窩用水浸泡1小時,泡發後挑出燕窩中的絨毛和其他雜質。

2、梨子洗凈、去皮、切塊。

3、梨子、燕窩一起放入燉盅,隔水文火燉煮30分鍾。

4、可加入適量冰糖調味。

梨子燉燕窩有什麼好處

1、增加肌膚水分

梨子燉燕窩的水分含量非常高,且含有均衡的維生素,維生素C能夠美白肌膚,豐富的汁水和潤肺特性能夠驅趕秋冬的乾燥,其所含的鉀元索還能補充體力。富含纖維素,促進排便,讓面色紅潤。

2、消除身體疲勞

梨子燉燕窩含有豐富的天然果糖,易被人體吸收,提供能量;碳水化合物豐富,讓人精力充沛。

3、潤肺生津

梨子燉燕窩味甘微酸,入肺、胃經,具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。

梨子不僅可以燉燕窩,還能增加肌膚水分、消除身體疲勞、潤肺生津,經常食用梨子燉燕窩能更好的滋補身體。但是大家在食用梨子燉燕窩時要知道燕窩每天吃多少合適,不能過量食用。

燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡後,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

梨子可以燉燕窩嗎2

燕窩怎麼燉?最佳燉燕窩的方法

燕窩其實有很多燉法,但是最傳統簡單方法,才是最保持其營養的方法。很多人都知道燕窩是具有美容養顏的功效,並且營養豐富。但說到自己燉燕窩,的確是有些麻煩,不過博主在這里分享燉燕窩的經驗,相信可以讓大家省去一些麻煩,讓燉出來的`燕窩發揮最大的功效。

1、選擇3g~12g的燕窩

2、浸泡燕窩2小時

將燕窩置入碗中,倒入純凈水浸泡2小時

3、換水浸泡5小時

換掉碗里的水,再倒入純凈水浸泡5小時

4、撕燕窩

將燕窩撕成條狀,再次倒入純凈水

5、挑毛

倒入純凈水後,進行攪拌沉澱,將浮在表面的絨毛倒掉,再用鑷子挑毛)

6、入鍋

將挑毛後的燕窩最後一次清洗,然後置入鍋中,放入純凈水,水位不超過燕窩高度的1cm,這樣不容易化水

7、開始燉煮

選擇燕窩模式,燉煮45分鍾

8、放冰糖

冰糖燕窩是最容易導致燕窩化水的,所以在燕窩燉煮的最後5分鍾再加入冰糖,讓燕窩的口感和營養都同時具備

9、密封

燕窩一次不能吃太多,1.5~3g最佳,所以需要密封起來,可以使用玻璃布丁罐,根據每次食用的量進行分罐密封,然後放入冰箱保鮮,注意!是保鮮冷藏,不是速凍)

Ps:燕窩適合早上起來空腹食用,將冰箱裡面的燕窩拿出來放15分鍾後,放入鍋中用溫水溫熱,!注意水溫不能使用開水加熱,會影響燕窩的營養,溫熱後即可食用。

❻ 燕窩可以和梨一起煮嗎

梨子是我們日常生活普遍的一種水果品種,因為梨子含有很多的維他命,其水果汁成分也十分的豐富多彩,遭受了很多人的熱烈歡迎。另外多吃梨子針對呼吸系統有炎症的病人而言,也具備很好的作用,能夠具有清熱去火、化痰止咳的功效。而燕窩做為一種高使用價值的食物,當燕窩和梨子配搭在一起時,會出現如何的作用呢?
燕窩燉雪梨的功效
一、燕窩燉雪梨的作用
燕窩歷年來是珍貴的養生食材,其關鍵含水溶蛋白和甘氨酸等碳水化合物,能推動體細胞組織的生長發育和再造,讓人皮膚光潔、有延展性和光澤度,進而降低皺褶。秋天適合潤肺清補,大家應取用防燥不油膩的平補之品,燕窩更是秋季進補的溫文佳品,並且燕窩可以調整人體免疫、呼吸道、肝肺功能檢查,以達秋天養生之作用。冰糖雪梨水燉燕窩的功效有養陰潤燥,養血柔肝,化痰止咳。
燕窩燉雪梨的功效
二、燕窩燉雪梨的做法
基本原材料:燕窩120克,梨子3個,老冰糖適當。
作法:
1、燕窩用冷水泡浸,清洗,揀去翎毛、殘渣。
2、梨子削皮、取梨肉並切一小塊。
3、把所有原材料放進燉鍋內,加沸水適當,燉鍋蓋上慢火分隔水燉3鍾頭,調料供用。

❼ 秋月梨燉燕窩做法

燕窩燉雪梨的方法是一種很有效的補品,它清爽可口,晶瑩剔透,蛋白清香。常有窩友和我說第一次燉燕窩燉砸了,說實話我已經忘記第一次燉的燕窩是什麼樣了,想來也不會太好,但那種復雜的心情,我很久很久都不會忘。今天懷著無比激動的心情把燕窩泡發下去後,我然後對著產品手冊,把燕窩放進燉盅里,點火加熱,心裡忐忑著不知道自己會不會把燕窩燉壞,火會不會太大了呢,火會不會小了,下面就來說說燕窩燉雪梨的方法呢?一起來了解一下吧。
工具/原料
more
燕窩 (6克)
梨 (1個)
冰糖 適量
紅棗 2個
桂圓 2個
方法/步驟
1/4分步閱讀
第一步通常情況下,冰糖雪梨燉燕窩都是被用來當做補品來食用的,它的做法比較簡單,特別適合女性朋友食用。下面就跟我了解一下冰糖雪梨燉燕窩怎麼做吧。 准備好主要食材,冰糖,燕窩,紅棗,雪梨。


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第二步先將燕窩用清水浸泡4小時,後將鮮燉燕窩按紋理輕輕撕成條狀,燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀,然後在容器內輕輕揉搓,先用流動的水沖洗一燕窩表面,然後再清洗2-3次。用鑷子挑掉燕窩里的細毛雜質,換水過濾掉,燕盞撕成條狀,再繼續用清水泡發。緊接著放在漏勺里,用水沖洗下(最好用直飲水啊),有些人不建議沖洗怕營養會流失,但是小六媽有點小潔癖,覺得洗了才幹凈。用鑷子將燕窩中的小毛一根根的夾出來,清理完整個燕窩.好的燕窩比較干凈,一盞燕窩中大概十根左右的小細毛。


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第三步把糖梨 平切掉頭部,挖出梨核部份,再挖出梨肉,留一小部份梨肉在裡面,用小勺碾碎成泥。


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第四步把燕窩,紅棗,桂圓,冰糖都放在梨裡面,蓋上梨頭隔水燉煮,燉煮1小時左右。燉好的燕窩,香糯清甜。燉煮燕窩時,要選擇文火慢燉的方法。隔水慢燉時間:電燉鍋(100-200W)40分鍾;電燉鍋(300W)30分鍾;燃氣設備 25分鍾;使用燃氣爐的親們,切記,一定要調成文火狀態,不然燕窩會燉過頭,化成水的。


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細數幾種燕窩錯誤燉法
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1、用自來水開燉

我們經常說泡發燕窩時不建議用自來水,一是自來水含有「氯」,長時間的泡發可能會影響燕窩的營養;二是自來水含有較多的雜質或礦物質,可能使燕窩的泡發速度變慢,影響發頭。

那麼同樣的道理,燉燕窩時,燉盅內的水我們也建議用純凈水。用自來水燉出來的燕窩味道比較干澀,用純凈水或者

❽ 雪梨燉燕窩的做法步驟圖,雪梨燉燕窩怎麼做

冰糖雪梨燉燕窩有滋陰補肺,鎮咳化痰之效。在寒冷乾燥的冬季食用,可以緩解皮膚的乾燥缺水,更可以緩解感冒上火的症狀。老年人、孕婦、小孩尤其適宜。

用料

燕窩 1盞

雪梨 1個

冰糖 適量

雪梨燉燕窩的做法

❾ 燕窩能不能跟梨子一起煮

燕窩能跟梨子一起煮,下面是具體做法:

材料:燕窩 5克,銀耳 半朵,蓮子 10顆,雪梨 一個,冰糖 適量,枸杞 適量,干桂花 少量,石蜂糖 適量

1、燕窩泡發4小時備用。

❿ 燕窩雪梨冰糖做法

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