為什麼叫原盞燕窩

A. 燕碎、燕條和燕盞有什麼不同

燕碎、燕條和燕盞區別如下：

燕盞：

燕盞保留了採摘時完整的燕窩形狀，分為平盞（半月型或船型）和三角盞。燕子在平直立面上築的巢，呈半月形狀，稱作平盞，而燕子在牆角或拐彎處築的巢，呈三角形狀，稱作三角盞。平時我們賣的燕窩一般稱為燕盞，就是平盞，其中燕盞按手工藝細分為原盞，密盞，疏盞，這三種盞區別在於原料選擇不同，簡單理解為；

原盞採用極輕毛燕，從燕屋摘下來稍為修剪一下邊角，沒經過任何處理的燕窩；密盞採用輕毛燕，挑毛後留下很小的縫隙，需要技師推壓帶輕薄底座的燕窩；疏盞採用中毛燕或重毛燕，挑毛後留下比較多的縫隙，需要技師推壓帶輕薄底座的燕窩。

發頭：原盞保持原始盞型，最接近原料最高質量的燕盞，燕絲較粗，泡發率可達7－10倍，密盞疏盞次之。

選擇：原盞的價格偏高，不論是自己食用還是送禮，都是首選。

燕條：

燕窩採摘、加工或運輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。或者是燕毛較多的原料，加工後無法歸類燕盞的燕窩我們也稱為燕條，實際上是殘盞，形狀沒有燕盞漂亮，大條小條均有。

發頭：泡發率低於5－8倍。價格相對燕盞而言，較低。

選擇：燕盞燕條燕角燕碎的區別，適合自己吃。當然價位若可以接受，燕盞固然是首選。

燕角：

支撐整個燕巢重量的部分，就是燕窩粘結在燕板上兩邊的頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木樑上的那部分，相當於燕窩的「地基」，比較堅硬厚度高，常為配合完整的燕盞形狀，挑毛時候被工人剪下。金絲燕是掛在燕板上吐燕角的，燕角屬於承重部分，所以金絲燕吐築時，唾液濃度更大，所需要的時間更長一些。

燕角因此比燕窩其他部分更加密實，且同牆壁或者燕板長時間的接觸，不可避免的發生一些滲色作用，看起來顏色也更深一些，或者白中有灰，或者略顯黃色。因為燕角是靠牆角的部分比較厚實，比較硬，建議用溫水泡10個小時以上，通常會把它剪出來與燕盞分開浸水，浸水前更會把燕角撕成片狀，令它更易浸發。燉的時間比燕窩可適當延長1小時，燕角吃起來也比較有嚼頭，燉出來也相對比較香。

發頭：因為燕角質地比較堅硬，泡發率一般。價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。

選擇：喜歡爽口，彈性好的，又想實惠的，這款適合你。

燕碎：

挑毛、清洗或運輸的過程中，燕窩碎裂的部分，卻又無法成為燕條的，稱之為燕碎。燕細碎沒有特定的形狀，其形狀細碎且來自燕窩的不同部位，工廠後期進行集中包裝，由於其外形較燕條碎，呈絲狀或粒狀，故而稱之為燕碎，相比完整的燕盞，燕碎含雜質較多，其中還可能攙雜了燕角（燕盞的兩頭），除了清洗過程比較麻煩，另外，口感上燕碎不如燕盞。不過，單從營養價值上說，燕碎的營養價值也不小。

發頭：燕碎口感較燕盞、燕條差，燉制時間較短些，容易燉煮過爛，泡發率相對低。

選擇：價位相對較低，可滿足低價位消費群體的需求。如果是剛開始吃，想DIY，可以考慮燕碎，因為燕碎相對實惠。

B. 燕窩為什麼有些叫原盞，原盞是什麼意思這樣的品質好嗎

原盞是一個叫法，指的沒有經過拼接的天然燕盞。
燕窩只要加工的過程沒有作假，品質就是好的

C. 為什麼有的鮮燉燕窩品牌要用原盞去燉煮，而有的品牌是取盞心或者燕條呢

從原盞形態和營養方面來說原盞燕窩是最為優質的，因為從挑毛方面來講，原盞的營養保留的最好，所以有的品牌為了保證燕窩營養特別是燕窩酸，會選用原盞燕窩燉煮，當然成本也會比較大，燕窩價格會稍微高一點，用盞芯或者燕條燉煮是比較常見的，營養價值一般，看個人選擇吧，如果花得起錢吃燕窩，那肯定選營養價值好的

D. 龍牙燕盞和龍牙原盞有什麼區別

龍牙是一個地名，位於印度尼西亞西部在蘇門答臘島之東的林加群島，華僑通稱龍牙（LINGGA）。所以龍牙盞燕窩就是出產自這個地方的燕窩。燕窩的取名方式一般都用各種如：出產地名，國家名：如馬來西亞的叫，馬來燕。還有採摘點如：屋燕、洞燕。送進皇宮的叫宮燕、貢燕，送官的叫官燕等。白燕盞就是燕窩。白燕盞在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。這是因為在燕屋內，燕窩的採摘時間最短（平均每三個月就採摘一次）。【燕盞】工人從收割的燕窩中挑選窩形三角型或者船型的燕窩，再經小拔毛後出售。燕盞是天然取出，天然的形狀大小和色澤有不同。但營養，發頭，都會比燕角燕碎更全面更理想。不僅天然的干凈，厚身，發頭大，囊絲密，雜質也最少。金絲燕盞，血燕盞，官燕盞和白燕盞也是最有代表性的100％高品質特干燕盞。特別是獨有的頭期燕：就是燕子在第一次用吐液做的小窩由於食物的精華最豐富其美容強身的有效營養成分也最多，之後的第二第三次毛就較多盞也疏散些了。

E. 原盞燕窩和即燉燕窩的區別

即燉燕窩相當於原盞燕窩的升級版。因為干燕窩燉煮前需要泡發、挑毛，一般至少3個小時，燉煮需要40分鍾，非常耗時。而即燉燕窩無需泡發、挑毛，燉煮25~35分鍾，時間上大大節省，一點不輸於干燕窩。

F. 燕窩原盞和原密盞區別

原盞燕窩都自馬西亞原盞燕窩材料

盞名稱呼指沒經拼接燕盞沒加任何加工品質燕窩。

原盞燕窩直接採摘燕窩沒經加工燕窩

G. 什麼是原盞燕窩原盞燕窩用什麼原料

據了解馬來西亞正典的原盞燕窩 就 是沒有經過拼接、不漂白的天然燕盞。燕窩是金絲燕的巢穴。金絲燕每年做三到四個窩，每次繁殖 都 會築新的巢,若前次築的巢尚在,金絲燕會在原有的窩 上 面 再築一次巢,並不會因前次築的巢還在而不再築新巢，燕窩也是中國傳統八大珍里 面 唯一不殺生的

H. 溯源盞是什麼

溯源盞燕窩就是每一盞燕盞都有溯源碼的燕窩。根據查詢相關公開信息得知溯源盞燕窩是由燕窩原產地和中國檢驗檢疫科學研究院兩國檢疫審批合法合規進口的燕窩，每個燕窩小包裝都貼上CAIQ溯源碼，實行一盞一碼，消費者通過手機掃描溯源標簽上的二維碼即可獲得燕窩從生產、出口到進口、流通的相關信息，實現燕屋—加工廠—經銷商—消費者全程可追溯，以保護消費者的合法權益。

I. 正典燕窩只有原盞燕窩和鮮泡燕窩嗎

不是的，他家還有即食燕窩和即燉燕窩。因為原盞燕窩和鮮泡燕窩用戶群體大，所以這兩款燕窩比較有名。即食燕窩也不差，濃度挺高的。即燉燕窩是新品，目前銷售的也是挺火爆的。

J. 燕窩如何分類，三角盞，圓盞，小盞，中盞啥意思

根據金絲燕的做窩的位置地點，將燕窩分為三類：三角盞，園盞，和平盞。

盞高2.7-3.3cm的是小盞，盞高3.3-3.8cm的是為中盞，而大盞和超大盞是盞高3.8cm以上的。

（但是此劃分標准僅適用於平盞，不適用於圓盞，三角盞，梳盞和盞條）