燕窩沒泡煮了怎麼辦

『壹』 燕窩剛才煮的時候沒有泡水,直接煮了,會有什麼反應嗎

沒有泡發直接燉煮，燉好之後，燕窩呈現一塊一塊的塊狀物。
感官、口感都很不好。

『貳』 燕窩沒有泡發能吃嗎

泡好後的燕窩要擠干，盡量把含水分，放在冰箱冷藏不要超過3天，若是冷凍雖然基本上3個星期沒有問題但還是不太好吃。倘若是浸泡在水裡則不建議再食用。燕窩是蛋白質食物
，容易滋生細菌。
浸過水的燕窩必須在36小時內風干。燕窩是水溶性蛋白質，含水的燕窩會溶化。泡在水裡的燕窩會容易導致細菌滋長變質。新鮮燕窩不合適泡發後放在普通保鮮盒，燕窩會吸收冷藏格中其他食物的味道，食物的味道會影響燕窩的原味。此外，因為燕窩是高蛋白質的食物容易因為潮濕滋生細菌或其他原因變質甚至軟綿。

『叄』 燕窩泡了兩天忘記煮了,還可以吃嗎

燕窩泡了兩天，忘記煮了，還可以吃嗎？我認為你最好不要吃，因為食物泡的時間長了容易產生病細菌。你這樣的吃了容易食物中毒。或者對身體不利。為了身體最好不要吃。

『肆』 是沒燉熟還是泡的時間不夠.沒燉熟的燕窩吃了會怎麼樣

燕窩經過殺菌後沒燉熟對人體是沒有傷害的，也不會影響人體對燕窩的吸收，只是口感上可能會不太好。若是發現沒燉熟，可以放回繼續燉。

燕窩沒有完全被泡發是無法燉煮至軟滑的。燕窩是屬於蛋白質食物，泡發過程處理不當也容易滋長細菌，所以必須妥善收藏，以免腐壞。但是要注意的是燕窩絕對不可以生吃的。

正確燕窩燉煮方法：泡4個小時，中間換幾次水，挑走小細毛。泡好的燕窩撕成條，用清水清洗後放在碗里或盅里，水沒過燕窩一點。

要口感有彈性的可以隔水燉20~25分鍾；要口感軟糯的可以隔水燉30~35分鍾。燉好前5分鍾放冰糖或者燉後加糖（一般白糖也可以）

『伍』 燕窩沒煮熟吃了會怎樣 燕窩沒煮熟能不能吃

1、燕窩就是指雨燕目雨燕科的一部分鈴木雨燕和金絲燕屬的幾類金絲燕代謝出去的唾沫，再混和別的化學物質所築造的洞穴，在其中主要成分為蛋白、唾液酸、碳水化合物等，服用無有害物質，並且即便是沒有煮開，也不會造成中毒了狀況，但沒煮開的燕窩吃完將會會出現胃部不適的病症，提議多喝溫開水，推動代謝減輕症狀，如不適感比較比較嚴重，最好立即就診查驗醫治為好。

2、燕窩作為生活中較為常見的滋補類食物，有養陰潤燥、補益氣血、化痰止咳等好處，但也不可盲目吃或擅自加量，建議在醫生的指導下吃。一般吃少量沒煮熟的燕窩，可能並不會引起太大的不適，但若吃太多沒煮熟的燕窩，尤其對於胃腸功能較弱的人群，容易出現腹瀉、脹氣、排氣增多、反酸等不適症狀，需及時到醫院就診。

『陸』 燕窩泡了三天忘記煮了,還可以吃嗎

未燉煮的
燕窩含有大量的燕窩酸和蛋白質，在沒有燉煮的情況下泡三天，它裡面的營養物質容易與空氣中的物質產生反應而引起變質，食用後不利於人體健康，所以沒有燉煮的燕窩泡三天以後是不建議再吃的。
燉煮的
一般來說燉煮好的燕窩若是保存完好是可以放三天的，因為燕窩在燉煮之後它裡面的營養物質比較穩定，不容易與空氣中的物質發生反應而引起變質，食用後對人體健康不會造成威脅，所以燉煮之後的燕窩是可以放三天的。

『柒』 洗好的燕窩沒燉應怎樣儲存

將洗好的燕窩用保鮮膜包好，存放入冰箱冷凍，食用時取出解凍後燉制即可。新鮮的燕窩要保存在陰涼乾燥的地方，注意通風，防潮防霉。

吃燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3~5克，即食燕窩每次20~30克左右，要空腹食用，每天一次或隔天一次，早上空腹或晚上臨睡前空腹吃最好。

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購買燕窩小技巧：

1、選擇白燕

燕窩的賣點畢竟是它的優質蛋白，血燕僅是礦物質含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以建議選擇白燕。血燕漂染，熏染的居多。

2、不貪白

純天然很白的燕窩不是沒有，數量少。多數為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。

3、選擇薄身的燕窩

刷過膠或漿的燕窩都會比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質是為了增加重量，不是天然的燕窩都薄身，但選擇薄身的燕窩可以規避「加料」的風險。全乾的燕盞正常在4~8克。

4、選擇干身的燕窩

干身的燕窩一來是方便保存，以南方的天氣來說，基本是不用放冰箱的。

『捌』 燕窩沒泡開就燉煮會怎麼樣會不會導致燕窩營養價值流失-簡書

因為燕窩本為金絲燕的唾「液」凝結而成，入水浸泡會脹發，燉煮時間過久或者火力過猛都會導致燕窩化回「液」態，尤其是年紀小的燕子做的窩比較嫩，不耐燉。另外燉的時候加水不宜太多，以蓋過燕窩為宜，那樣燉出來的燕窩就比較濃稠。當然如果燕窩不化水就有問題有化學元素了，燕姿物語的燕窩口感蠻好，一般燉10-15分鍾就可以避免化水。

『玖』 燕窩泡了三天忘記煮了還可以吃嗎 燕窩吃即食的還是自己煮的好

燕窩泡了三天忘記煮了還可以吃嗎

不建議再吃。

我們平常購買的燕窩一般為干燕窩，在燉之前需要先泡發開，但一般只要泡4-6小時左右即可，時間不宜過長。像這種浸泡了3天的燕窩是不建議再食用的，因為燕窩中含有豐富的膠原蛋白、維生素以及多種微量元素成分，在水中浸泡時間一久就非常容易滋生細菌，這種浸泡了3天的燕窩如果再繼續食用就會食物中毒的風險，很容易引起腹痛、惡心、嘔吐等不適症狀。

燕窩吃即食的還是自己煮的好

自己煮的更好。

燕窩具有很好的滋補效果，但如果想更好的吸收燕窩中的營養成分的話，建議還是自己煮著吃比較好。因為即食燕窩從製造、包裝到售賣過程中要經過很多工序，並且時間比較久，這中間就會造成部分的營養損耗。另外即食燕窩為了延長其保質期，製作的過程中可能會加入適量添加劑，所以相比之下自己煮的燕窩會更加的營養無添加。

燕窩煮好放冰箱冷藏可以放多久

3-5天左右。

煮好的燕窩如果吃不完的話，一定要將其密封好在放入冰箱中冷藏保存，這樣能避免燕窩和空氣接觸，同時低溫還能抑制細菌等微生物的生長和防止，這樣就能延長燕窩的保質期，密封保存得當的話，煮好的燕窩在冰箱中一般能保存3-5天左右。

燕窩能和蜂蜜一起吃嗎

可以。

燕窩是可以和蜂蜜一起吃的，蜂蜜之後含有豐富的果糖、葡萄糖、維生素以及多種活性酶和礦物質成分，食用後能起到不錯的生津潤肺、美容養顏效果。如果將燕窩和蜂蜜一起食用的話，滋補效果會加倍，並且口感也會得到提升。