更年期骨膠原蛋白酶多少算正常

『壹』 什麼是膠原蛋白

膠原蛋白簡介
膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途很廣.

小針美容用膠原蛋白 （Dermal Collagen Injectable）

膠原蛋白回填療法是一種已經由臨床證實其安全性之療法，可治療臉部的皺紋、疤痕或臉部 皮膚 缺陷。膠原蛋白美容針劑對於人類臉部軟性組織之皺折、凹陷及疤痕的矯正有顯而易見的效果，可使病人容顏煥然一新。

傷口覆蓋物膠原蛋白 （Collagen Wound Dressing）

抗沾黏覆蓋物之膠原蛋白+透明質酸 （Colla-HA Anti-adhesion Sheet）

膠原蛋白的組成

膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30％ ． 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25％ ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。

膠原蛋白的結構特點

膠原蛋白是細胞外基質的結構蛋白質，其分子在細胞外基質中聚集為超分子結構。分子量為300 ku。膠原蛋白最普遍的結構特徵是三螺旋結構。其由3條a鏈多肽組成，每一條膠原鏈都是左手螺旋構型。3條左手螺旋鏈叉相互纏繞成右手螺旋結構，即超螺旋結構閉膠原蛋白獨特的三重螺旋結構，使其分子結構非常穩定，並且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。結構決定性質，性質決定用途，膠原蛋白的結構的多樣性和復雜性決定其在許多領域的重要地位。膠原蛋白產品具有良好的應用前景。
人體之所以能夠活動自如，就是因為有關節的結構，大部分的關節，不但是提供人體活動之需，並經由軟骨保護骨頭避免磨損，軟骨當中有65%至80%是由水所組成，其它則有醣蛋白、膠原蛋白及軟骨細胞，這些提供了軟骨健康營養及功能保護。事實上，軟骨本身是一多孔結構，膠原蛋白是一條條細長纖維形成的網套，醣蛋白則是具有彈性的球體，水分則填塞其中，這些組成都必須完整，才可使軟骨負荷重力，若膠原蛋白變少，會使醣蛋白與膠原蛋白的網套連接鬆弛，或是醣蛋白內含物減少，會使醣蛋白不再具有彈性，都會導致關節受力時容易變加速磨損，隨著患者年齡增長，造成這些材質「自然消失」或「功能退化」，就形成所謂的退化性關節炎。所以銀發族、更年期婦女、運動過度者、骨折者或關節容易酸痛者應多補充富含膠原蛋白之食物。

膠原蛋白的分類與存在

膠原蛋白的應用

膠原蛋白按其應用可以分為食品級、一般級、醫葯級。食用膠原一般來源於動物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原的獨特品質．使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分，具有其它替代材料無可比擬的優越性：

膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病
研究表明．膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。並可增高體內某些缺乏的必需微量元素的．從而使其維持在一個相對正常的范圍之內．是一種理想的減肥降血脂食品此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質．減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦 病有利。
膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預防動脈硬化、高血壓有密切的關系；而癌細胞對生命體而言是一種異物．膠原蛋白會包住癌細胞．預防它增值或轉移。適合糖尿病、。腎臟病患等重症患者攝取優質高蛋白保健食品。

可以作為一種補鈣食品
膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具．骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑．它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白．就能保證正常機體鈣質的攝入量．膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白.
膠原蛋白中含有大量甘氨酸．在人體內不僅參與合成膠原．而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質。以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品．在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用．從而有利於食物的消化：還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用．可減輕胃潰瘍患者疼痛。促進胃潰瘍癒合。
膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器．因此對預防疾病很有幫助。

如何選擇膠原蛋白產品
1、工藝：膠原蛋白是美容健康食品，生產膠原蛋白通常採用水解和酶解兩種方法，酶解技術，比水解明膠（或動物骨）的方法安全，不會因強酸、強鹼的作用而破 壞其天然的化學結構。
2、原料：好膠原蛋白原料為健康的動物皮，最終產品應該為多肽結構，專家指出，膠原蛋白的分子量接近3000Da左右最易於人體吸收 和利用。
3、好的膠原蛋白無腥臭味，衛生、安全，水溶解性好、流動性好。
4、好的膠原蛋白有效氨基酸含量高，如：（羥）脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等為促進人 體合成膠原物質的有效氨基酸。好的膠原蛋白這些氨基酸含量應該高。
5、好的膠原蛋白應不含脂肪、糖、嘌呤、膽固醇、防腐劑等物質。

膠原蛋白本質
豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來軟而具有彈性，也相當粘，這就是膠原蛋白。有許多葯物是包以一層膠囊，膠囊的成分是明膠（gelatin）。而明膠是膠原蛋白的同類生化物質，結構類似，是膠原蛋白的一種變形產物。
食品中的果凍，軟糖等也都添加有膠原蛋白，近年來一些化妝品也宣稱都添加有膠原蛋白，可見膠原蛋白與日常生活有密切關系，只是一般人很少去注意而已。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白。

膠原蛋白在人體之功能

一、對皮膚功能：保護、具適當彈性
皮膚可分表皮、真皮及皮下組織三層，最外表為表皮，只有0.2公釐厚，可防止外界異物入侵。由表皮外側往內，依次是角質層、透明層、顆粒層、有棘細胞層及基底細胞層等五層細部結構，由於基底細胞層會有老舊細胞向上層頂升，大約兩個星期左右到達最外層，所以角質層最後會成為污垢而剝落。
表皮下層，佔有大部分結構的是真皮層，厚度為2公釐左右，又可分為三層，即乳頭層、乳頭下層及網狀層等，大部分由蛋白質所構成，此部分蛋白質是同膠原蛋白及彈性蛋白（elastin）組成，其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等

皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成，皮膚有如一個大套子緊緊包住身體各處，表面積相當大，人體四肢活動時，皮膚中膠原蛋白發揮功能，使皮膚具有保護功能，又有適當彈性及堅硬度。
表皮的基底膜與真皮中的膠原蛋白緊密結合，真皮呈現波浪狀也使得表皮隨之起伏。手腳能自由彎曲，跳高時具有彈性，主要歸功於膠原蛋白。膠原蛋白在皮膚結構中是緊緊包住真皮層中的毛根皮脂腺以及細胞。皮膚老化後會失去彈性，主要也與膠原蛋白有關。
膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分。但隨著年齡增加，皮膚與肌肉中的水分會減少這是老化的開始。此時，膠原蛋白纖維開始變為細小，彈性蛋白之彈性也會減低，原先真皮中膠原蛋白與彈性蛋白交互構成有規則的網目結構會逐漸崩解，最後導致皺紋的生成。所以補充膠原蛋白能使皮膚保持年輕，道理即在於此。

二、骨骼堅硬具彈性，不致疏鬆脆弱
骨骼中含鈣質成分，當牙齒中所含鈣質流失時會造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時則導致骨質疏鬆。膠原蛋白能使得鈣質與骨細胞能結合，不致流失。
骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質疏鬆的現象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由於膠原蛋白量已減少。所以要保住骨本，可由食物中攝取或是以膠原蛋白保健食品來補充。
真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約佔20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質成分，以骨中總蛋白質量來計算的話則有80%是膠原蛋白。因為含有膠原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有彈性。
骨骼與肌肉能夠相互聯接也是靠膠原蛋白，而此處的膠原蛋白特稱為肌腱。骨與骨相連接部分，如膝蓋、關節等軟骨組織主要成分也是膠原蛋白，使得運動時筋骨可保持柔軟而具有彈性。
一般動物筋骨中也含有許多膠原蛋白，稱之為「骨膠原」，動物筋骨中能抽取膠原蛋白及明膠，可以用在醫葯及工業用途。

三、膠原蛋白能使眼睛能夠透光，眼角膜保持透明
眼角膜是眼睛中重要結構之一，其中所含膠原蛋白纖維呈現規則排列，此種結構不但可以讓光線透過，也因為此種膠原蛋白纖維特殊的排列方式，眼角膜呈現透明。由於膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白質，所以以膠原蛋白為原料所製造的隱形眼鏡很適合人體也就是身體合適性高，而且比其他材料為原料的隱形眼鏡保水性還佳（圖七）。

四、促使肌肉細胞連接並具彈性與光澤
肌肉主要是由肌纖蛋白及肌球蛋白所構成，而細胞與細胞之間是利用膠原蛋白進行粘合的，同時也是身體構成材料之一。膠原蛋白分子所形成的立體骨架可以使身體保持良好姿勢，並呈現適當柔軟度。
吃牛肉時，常會有較為堅硬的[牛筋]，主要成分就是膠原蛋白。

五、保護及強化內臟功能
人體主要的內臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結構的下方是膠原蛋白，最大功能在保護及強化臟器，例如胃或腸即是例子。
吃豬腦或是豬肝時，常感到異常柔軟，不像豬腳那麼堅硬、具彈性，主要理由是這些臟器所含膠原蛋白較少。雖然如此，膠原蛋白仍是這些器官不可或缺的成分。

膠原蛋白的護膚作用
膠原蛋白被稱為「骨中之骨，膚中之膚」，可以說是真皮層強有力的後盾，其對皮膚的作用不言而喻。不要小看它，你的皮膚這么光滑，這么水嫩，這么有彈性嗎？還是多虧了膠原蛋白。段建華告訴記者，膠原蛋白對皮膚的好處，具體表現在以下幾個方面。

保濕：膠原蛋白含親水性的天然保濕因子，而且三螺旋結構能強勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態！

滋養：活性膠原蛋白對皮膚的滲透性強，可透過角質層與皮膚上皮細胞結合，參與和改善皮膚細胞的代謝，使皮膚中的膠原蛋白活性加強。它能保持角質層水分及纖維結構的完整性，改善皮膚細胞生存環境和促進皮膚組織的新陳代謝，增強血液循環，達到滋潤皮膚的目的。

亮膚：皮膚的光澤取決於含水量，膠原蛋白良好的保水能力使皮膚水潤亮澤，散發健康的光彩。

緊膚：當膠原蛋白被皮膚吸收後，填充在皮膚真皮之間，增加皮膚緊密度，產生皮膚張力，縮小毛孔，使皮膚緊綳而富有彈性！

防皺：真皮中豐滿的膠原蛋白層，將皮膚細胞撐起，結合保濕和抑制皺紋的作用，共同達到舒展粗紋，淡化細紋的功效！

修復：活性膠原蛋白能直接滲入肌膚底層，且與周圍組織的親和性好，可協助細胞製造成膠原蛋白，促使皮膚細胞正常成長。同時，活性膠原蛋白本身還具有消炎和更新肌膚的作用。

膠原蛋白在醫學及工業上的用途
由於膠原蛋白具有下列特殊性質，因此能發揮多種生物功能：
1. 組織與架構
2. 支持及保護
3. 生物力學物性----強韌性及延展性
4. 控制分子通透性
5. 促進傷口癒合與組織修復
6. 節細胞與組織的生物功能

化妝品
護膚霜（膏） （保水性） 、潤發劑 等

食品工業
保健食品 、飲料

化工原料
塗料 、塑料 、油墨 等

研究用途
細胞培養用 、 生物感測器 、生物反應器擔體膜 、血小板凝集用試葯

其他
膠原蛋白與樹脂結合償還香煙濾嘴與濾過劑之材料

膠原蛋白的用途

美容醫學
臉部皮膚組織的修補，如：皺紋的消除及凹洞的填補

整容造型
鼻形改造 、豐頰 、下巴重建 、眼袋消除 、唇形美化 、耳垂加大

臨床治療
尿失禁的治療 、聲帶修補 、骨折再生 、人造皮膚 、齒槽重建 、牙周病的組織再生

目前許多醫學研究單位，正嘗試將膠原蛋白做成各種不同用途的臨床實驗，如用處理過含用豐富膠原蛋白的生豬皮，覆蓋在燒 、燙傷病患的傷口上;利用提煉出來的膠原蛋白，促進移入表皮細胞與生長能力，大幅縮短傷口癒合的時間，提高燒燙傷病患的存活能力 。由於膠原蛋白具有保護 、支持人體組織與骨骼張力強度以及具有粘性、彈性等特性，所以可作為生醫材料，用在骨科、整形外科、皮膚科、心臟血管外科、神經外科、牙科及眼科等，在臨床應用的前景看好。
另一方面，由於膠原蛋白可有效改善關節炎及骨質疏鬆症。由於膠原蛋白是構成骨骼中骨質之主要蛋白質成分，在缺乏膠原蛋白的情況下，不易固定鈣質，鈣質流失的情況將無法獲得改善，容易影響到骨質的密度而有骨質疏鬆的情形發生。關節與軟骨間的膠原蛋白，能夠強化關節軟骨在運動摩擦時的潤滑度，降低關節炎的發生率，同時可避免關節退化症。

生醫用途膠原蛋白產品
膠原蛋白由動物組織中抽出並純化之後，可製成各種不同形式產品用在生物醫學方面。
（一） 注射用溶液
適用於填補缺損的柔軟組織，如小針美容、修補皮膚凹洞以及皺紋等。
（二） 粗纖維狀
膠原蛋白可作成可手術用縫線，由於生體適合性高可被體內吸收，又可免除拆線的程序。牛筋及韌帶，經適當的化學修飾處理，在臨床醫學上可取代因運動傷害引起短列的筋骨及韌帶。
（三）膠體狀
可用在葯物傳輸、填補缺損特定部位的組織，達到皮膚或器官組織的整形及修補之目的。
（四）管狀
事先將此類產品塗布抗凝血劑或填滿整體血管細胞，亦可作為血管取代材料：神經外科醫學上認為管狀膠原蛋白是導引周邊神經再生的優良介質蛋白質。
（五）薄膜或薄片狀
眼科醫學使用的膠原膜（collagen shield），可用以加速修復角膜上皮細胞，並能消除抗菌、抗炎症、抗凝血等葯物的釋放，有效減少角膜水腫等。牙科的應用則將膠原薄膜置於植牙材料的表面，以增進其生物適合性，或利用填補的膠原薄膜，促使牙周組織，齒槽骨、牙周韌帶的重整生長，因此牙齒與周邊組織能有較佳的密合。
（六）多孔性片狀海綿、或纖維狀
此為膠原蛋白經冷凍乾燥後的產品，醫學上可作為止血劑、傷口敷料、、組織墊片以及人造半月片軟體等。因為海綿狀的發炎現象，所以在外科上可作為腦膜破損之取代物。
（七）合成材料表面吸附或鍵結
以共價鍵結或吸附在合成材料表面的膠原蛋白，目的用以改進產品的生物適合性，如整形外科用傷口敷料便是膠原蛋白吸附於尼龍（nylon）材料表面，由於尼龍為合成高分子材料，不易被生體吸收，因此僅為暫時性敷料。
（八）合成材料復合物
主要在利用膠原蛋白優良生物適合性，及合成材料機械力學特性的優點，如用心血管材料的聚胺脂或達克龍，加入膠原蛋白後可與這些材料形成復合物。膠原蛋白與陶瓷材料的復合物，則可作為骨頭填充劑。
(九)其他產品
如經化學修飾處理的豬心瓣膜或裁成心瓣膜之牛心包膜，縫制於聚丙烯高分子做成之架子上，可作為人工瓣膜，用在人體移植，已有二、三十年歷史。

六、防止皮膚老化、去皺紋
由於膠原蛋白是皮膚主要蛋白質，當皮膚老化產生皺紋時，利用膠原蛋白可以改善，甚至去除。
以膠原蛋白用在美白化妝方面，主要作用如下：
1.使皮膚保水能力增加，提高保濕效果。
2.使皮膚微血管擴張，溫度上升。
3.調整皮膚表層油脂成適當量。
4.使皮膚中組織結合更為緊密。
5.使皮膚表層經常維持光滑。
皮膚之所以會產生皺紋是由於真皮層的膠原蛋白老化，所以補充的膠原蛋白不但可以去皺紋，並有保濕功效。
用在防止皮膚老化的膠原蛋白使用方法有：
1.食用法：直接食用含膠原蛋白保健食品。
2.塗抹法：以膠原蛋白化妝品塗抹肌膚。
3.打針法：注射膠原蛋白葯劑。
4.混合法：並用塗抹及食用，或兼以小針美容。

膠原蛋白的功效
膠原蛋白：是人體締結組織中的主要成分，占體內蛋白質總量的三分之一。膠原蛋白是人體的皮膚，骨骼，肌腱，軟骨，血管的構成材料，富含甘氨酸，脯氨酸及羥脯氨酸。

膠原蛋白是人體皮膚的主要成分，占皮膚乾重70%-80%。醫學研究提示；膠原蛋白中的羥脯氨酸是人體皮膚形成的關鍵物質。「膠原蛋白在結締組織與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成的網狀結構，產生一定的機械強度，是承託人體曲線，體現挺拔體態的物質基礎。膠原蛋白還能保持血管壁彈性，防止血管破裂，栓塞。提高關節、軟骨以及韌帶的潤滑，減輕關節僵硬、酸痛、積水等症狀。

膠原蛋白與皮膚
皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，纖維狀的膠原蛋白形成網狀結構，提供皮膚的張力和彈性；同時，真皮層中的膠原蛋白還是表皮層和表皮附屬器官（毛發）的營養供應站，並為表皮輸送水分。

膠原蛋白對於皮膚的重要作用顯百易見，皮膚的生長、 修復和營養都離不開膠原蛋白。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，維持皮膚細膩光滑。皮膚健康的兩大關鍵抗皺與保濕都與膠原蛋白有關。

膠原蛋白與骨骼
骨骼中有機物的70%-80%是膠原蛋白，骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。因此，有人稱膠原蛋白為骨骼中的骨骼。

膠原纖維具有強大的韌性和彈性，倘若把一根長骨比擬成一根水泥柱子，那麼膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架，而膠原蛋白的缺乏，就像建築物中使用了劣質鋼筋，折斷的危險就在旦夕。

膠原蛋白與肌肉
膠原蛋白雖然不是肌肉組織的主要組成物質，但是膠原蛋白與肌肉生長有著密切關系。對於處於生長階段的青少年來說，補充膠原蛋白能夠促進生長激素分泌以及肌肉生長。而對於想保持體形的成年人，塑造結實健美的肌肉也需要補充膠原蛋白。

膠原蛋白與頭發
頭發的健康關鍵在於頭發的基礎頭皮皮下組織的營養，前面已經提到，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲。缺乏膠原蛋白，頭發乾燥分叉，指甲容易斷裂灰暗無光澤。

頭發本體和皮膚一樣，也都由膠原蛋白組成。對一根頭發進行橫切，在顯微鏡下可以看到：最中心的是發髓，中間是膠原蛋白，最外的一層是毛鱗片。膠原蛋白主要控制著頭發的粗幼、彈性和濕潤度。毛鱗片是一種十分脆弱的組織，磨擦受熱就會磨損，而內層的膠原蛋白就會受到刺激而分解。

所以要擁有一頭秀發，不能只作表面文章，治標還需治本，治本之道就是補充膠原蛋白，營養皮下組織，這樣才能夠促進毛發、指甲健康，保持頭發與指甲的柔韌度.

2.1膠原蛋白在化妝品中的應用
蛋白質是最重要的生命物質，生命是蛋白體的存在方式。其化學組成、結構，決定了其適宜作為化妝品的基礎這一特性。
防皺：膠原蛋白保養品的成分為一種綜合性結構體蛋白質，能有效加速真皮層細胞生長，活化表皮細胞，保持肌膚彈性及結實度，防止皺紋出現，使肌膚健康亮麗，呈現細致與透明感。
保濕：因膠原蛋白與皮膚角質層結構的相似性，添加於化妝品中的膠原蛋白，它們與皮膚有很好的親和力和相容性，能滲透入皮膚表皮層，能夠形成皮膜、保護皮膚，給予肌膚滋潤與柔軟性，促使其細孔收縮細致；並與角質層中的水結合，形成網狀結構，鎖住水分，被皮膚吸收，起到天然保濕因子作用，使皮膚豐滿，皺紋舒展，有效防止老化。
潔膚：膠原蛋白與人體皮膚的蛋白質相似，促進吸收、滋潤及形成一層保護膜，使肌膚更加保濕柔滑。保養：目前在歐美國家服用膠原進行皮膚深層養護已成時尚。用膠原蛋白作為口服類護膚品，在皮膚養護的不同環節、不同層次上起到不同的作用，針對皮膚的不同結構和成分，對皮膚進行深層次的護理。
美白：皮膠原蛋白是肌膚中的主要成分，占肌膚細胞中蛋白質含量的72%以上。日本的最新一份研究報告指出，25%以上的女性，肌膚中原有的皮膠原蛋白會逐漸下降，令肌膚欠缺水分而變得乾燥，缺乏彈性，再加上生活緊張，精神壓力大，環境污染及陽光中紫外線的直接照射，令細胞氧化產生游離基，促使肌膚的進一步老化。一般的化妝口只能達到治標不治本的功效，若要真正護理肌膚，必須從調節自身內部做起，達到由內而外的保養。

『貳』 想問下膠原蛋白每天吃幾克在安全范圍之內

5g~10g。

膠原蛋白是人體新陳代謝過程所需的蛋白質之一，可以長期服用。膠原蛋白是肌膚中的主要成分，占肌膚細胞中蛋白質含量的71%以上，膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，保持皮膚彈性與潤澤，膠原蛋白有著十分重要的作用。

皮膚真皮層75%由膠原蛋白組成，位於真皮層膠原蛋白是表皮層及表皮附屬物的營養供應站，表皮附屬物主要是毛發與指甲，所以補充膠原蛋白可以預防頭發乾枯脫落，增強頭發韌性，使指甲光澤不易斷裂。

(2)更年期骨膠原蛋白酶多少算正常擴展閱讀：

補充膠原蛋白食物：

1、魚類：膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

2、紅色蔬菜：西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

3、深綠色蔬菜：菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

4、橙色蔬菜：胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

5、漿果類食物：黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

『叄』 人體每天需要攝入多少膠原蛋白

在我們身體各處都大量含有膠原蛋白，它是維持健康的必需物質。但是隨著年齡的增長漸漸減少，身體內各機能低下。事實上大家都知道在我們身體內已經存在的膠原蛋白的機能和效果，攝取膠原蛋白不僅能補充其含量還能幫助膠原蛋白生成。膠原蛋白已在很多健康補品和化妝品內摻加，最近在酸奶，飲料，點心內也有摻加。隨著膠原蛋白作用已廣為人知，其使用用途也越來越多。但是食用含有少量膠原蛋白的食品很難看到顯著的效果。因此建議使用純度為100%的膠原蛋白產品。
膠原蛋白每天從體內流失5g。膠原蛋白在人體內自然生成和通過食物少量攝取，因此建議每天食用(2g以上) 。並且3-6個月後應在原來基礎上一定程度的減少應用量堅持長時間食用。
18歲以後開始膠原蛋白的生產量漸漸減少，40歲後膠原蛋白含量比起18歲來減半，身體內開始出現各種不好的反應。因此從20歲開始不要放心的認為還沒有問題，應該用心護理皮膚。盡管攝取量不多但堅持攝取就會對健康有幫助。

『肆』 膠原蛋白是什麼

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝 品、食品工業、研究用途等。
膠原蛋白的組成

膠原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18種氨基酸，其中維持人體生長所必需的氨基酸有7種。膠原蛋白中的甘氨酸佔30％ ． 脯氨酸和羥脯氨酸共占約25％ ，是各種蛋白質中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比較高．同時還含有在一般蛋白中少見的羥脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白質幾乎不存在的羥基賴氨酸。所以膠原蛋白的營養十分豐富。
膠原蛋白的應用

膠原蛋白按其應用可以分為食品級、一般級、醫葯級。食用膠原一般來源於動物的真皮、肌腱和骨膠原．其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原的獨特品質．使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分，具有其它替代材料無可比擬的優越性：

①膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區．使其具有一定的熱穩定性；
②膠原天然的緊密的纖維結構，使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的制備；
③大最膠原被用作製造腸衣等可食用包裝材料．其獨特之處是：在熱處理過程中．隨著水分和油脂的蒸發和熔化．膠原幾乎與肉食的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒被發現具有這品質；
④由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團． 所以與水結合的能力很強． 這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；
⑤膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於制備膠原基材料的處理工藝中 。

膠原蛋白作為功能保健食品使用：可以預防心血管病
研究表明．膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇。並可增高體內某些缺乏的必需微量元素的．從而使其維持在一個相對正常的范圍之內．是一種理想的減肥降血脂食品此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質．減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦 病有利。
膠原蛋白能使血管正常動作，所以與預防動脈硬化、高血壓有密切的關系；而癌細胞對生命體而言是一種異物．膠原蛋白會包住癌細胞．預防它增值或轉移。適合糖尿病、。腎臟病患等重症患者攝取優質高蛋白保健食品。

可以作為一種補鈣食品
膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具．骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑．它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白．就能保證正常機體鈣質的攝入量．膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。
膠原蛋白是人體骨骼、尤其是軟骨組織中的重要組成成分。膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，它會牢牢地留住就要流失的鈣質。沒有這張充滿小洞的網，即便是補充了過量的鈣，也會白白地流失掉。通常情況下，骨質總量中的鈣、鎂、磷等無機物質僅占總量的百分之幾，而膠原蛋白等有機物質卻要佔超過80%。對運動人群來說，關節的不斷劇烈磨損會形成軟骨損傷，短期內乃至永久地得不到恢復。對一般人來說，在25歲之後，體內的膠原蛋白就開始逐漸流失，尤其是女性，由於年齡造成的體內激素失調，流失的速度要比男性快數倍。因此維持關節和骨骼健康的最佳辦法就是及時地補充鈣質以及膠原蛋白。

可以為特殊人群使用
婦科疾病的根源來自內分泌失調．膠原蛋白能夠改善婦女疾病的困擾．而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需．使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。
膠原蛋白中含有大量甘氨酸．在人體內不僅參與合成膠原．而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質。以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品．在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用．從而有利於食物的消化：還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用．可減輕胃潰瘍患者疼痛。促進胃潰瘍癒合。
膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器．因此對預防疾病很有幫助。

作為食品添加劑使用
在肉製品中用做肉製品改良劑．膠原蛋白的水解產物明膠．通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使其原有的緊密超螺旋結構被破壞。形成結構較為鬆散的小分子，加入肉製品中可以改善結締組織的嫩度．使其具有良好的品質．增加蛋白質含量+ 既口感好又有營養。M euUenet等人的研究表明．加膠原量2％ ，水20％左右時．臘腸的感觀、質地和口感(潤滑感)最好。同時膠原蛋白與其他蛋白質一樣具有良好的染色性，根據製品的需要．可以用紅曲等食用色素將其染成近似於肌肉組織的桃紅色．使消費者易於接受M。

冷凍食品
明膠可做為冷凍食品的改良劑，用作膠凍劑，其熔點較低．易溶於熱水中，具有入口即化的特點，常用作餐用膠凍、糧食膠凍、果凍等。在冰淇淋、雪糕等生產中．加入適量的明膠可以起到防止形成粗糧的冰晶．保持組織細膩和降低溶化速度等作用。明膠在冰淇淋中的用量一般為0．25％~0．60％。

飲料
魚膠是國際上公認的最高級的膠澄清劑，在啤酒和葡萄酒行業．魚膠和明膠作為沉降、澄清劑，可以取得十分好的效果．產品質量也非常穩定。在果酒釀造過程中也起到增稠劑，乳化劑，穩定劑，澄清劑等作用。在茶飲料的生產中，明膠可以防止茶飲料長期存放引起的混濁．改善茶飲料品質的目的。

乳製品
膠原多肽可廣泛用於中性乳飲料、酸性乳飲料、鮮牛奶、酸奶等液態乳製品巾，起到抗乳清析出、乳化穩定等功效．也可添加於奶粉中，既可提高奶粉的營養價值．又可增強奶粉的功能性，加速骨骼發育、增強智力、提高機體的免疫力。

糕點糖果
膠原多肽可添加至麵包中，添加量為3％～5％ ，可延長麵包的老化時間．提高麵包的體積及麵包的松軟度。明膠具有吸水和支撐骨架的作用，其微粒溶於水後．能相互交織成網狀結構，凝聚後，糖與水可以充塞．使柔軟的糖果保持穩定形態，承受較大的荷載也不會變形．提高糖果的營養價值，可開發低熱量糖果。

可以作為食品包裝材料使用

人造腸衣
近年來．各類香腸製品在肉製品中所佔的比例越來越大．天然的腸衣製品嚴重缺乏．研究人員正致力於替代品的開發以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養豐富的高蛋白物質。在熱處理過程中，隨著水分和油脂的蒸發與溶化。膠原幾乎與肉食品的收縮率一致．而其他的可食用包裝材料還沒有被發現具有這種品質。其次，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能。可以改善食品的風味和質量。尤其是香腸類製品。人造膠原腸衣同時還具有口感好、透明度高、製作工藝簡單等特點，利於大量生產，開發前景好。

包裝膜
膠原蛋白可以用作果脯蜜餞等內包裝膜．輔加以甘油、caCl2等添加劑，提高膜的機械性能，成為既美觀又有良好的機械性能，同時也是一種營養載體。可食性的膠原蛋白包裝膜．一般具有良好的抗張強度、熱封性和較高的阻氣、阻油、阻濕性等。可以廣泛用於各類食品的保鮮

塗層材料

明膠作為塗層材料在食品表面具有諸多優點：

①避免食品氧化． 抑制氨基酸和糖類之間的美拉德反應：
②防止粉末狀、顆粒狀的糖類食品吸潮結塊僵硬現象；
③使食品表面有光澤；
④作為穩定劑，防止產品干縮變形；
⑤具有保鮮作用。在浸泡水果蔬菜的糖液中．加入一定量的明膠溶液，以使果蔬表面形成保護膜．可以保證食品的天然風味和新鮮度；
⑥防止食品腐敗。延長食品的保存期；
⑦提高揮發性食品成分的保存性；
⑧調整溶解度，等等

膠原蛋白作為一種重要的天然蛋白質資源，無論在生物醫學、食品保健還是在化妝品、紡織行業中的應用都十分廣泛．綜合利用方面的研究進展速度很快。其良好的生物相容性、生物可降解性，使在食品工業中的發展具有廣闊的應用前景。
希望能解決您的問題。

『伍』 喝膠原蛋白肽到底有沒有效果

1、 改善皮膚衰老            
皮膚衰老受多種因素的影響，其中，年齡增長所致的自然老化和陽光紫外線照射所致的光老化是皮膚衰老 的主要誘因，表現為皮膚乾燥、皮膚厚度減少、鬆弛度 增加、色斑形成、代謝能力下降、面孔粗大、皺紋形成 等。Proksch E 等開展的兩次雙盲隨機對照試驗中， 經過 8 周膠原蛋白肽干預，與安慰機組相比，膠原蛋白 肽劑量組的受試者皮膚彈性顯著改善，眼睛皺紋體積顯 著減少 ( 20% ) ，皮膚I型膠原蛋白 ( 65% ) 和彈性蛋白 ( 18% ) 顯著增加，對真皮基質合成有積極作用。另有多項動物實驗研究顯示，膠原蛋白肽干預可以顯著增加 皮膚羥脯氨酸和膠原蛋白含量，促進皮膚新生膠原的形成，使I型 /III型膠原蛋白的比例正常化，並可顯著增強皮膚中的抗氧化酶活性，進而改善皮膚鬆弛程度。              

從病理組織改變而言，膠原蛋白肽干預可顯著減少 皮膚膠原蛋白流失，修復膠原纖維。光老化皮膚HE 染色切片表現為表皮局部增厚，厚度不均，皮膚膠原含量明顯減少，分層不明顯，膠原纖維斷裂成團，膠原纖維和皮膚附屬器官排列紊亂。膠原蛋白肽干預後皮膚膠原 蛋白的斷裂現象顯著改善 ( 部分膠原蛋白肽干預組未觀 察到皮膚膠原蛋白斷裂現象) ，皮膚膠原蛋白含量顯著增加，分層明顯清晰，膠原纖維和附屬器排列更為整齊。皮膚 Masson 染色切片觀察到膠原蛋白肽干預可使皮膚真皮膠原厚度顯著增加，顯著提升皮膚膠原纖維的直徑和黏多糖含量，並可抑製表皮局部增厚和 UV-B 引 起的皮膚可溶性I型膠原的流失。
           
就基因與蛋白水平上而言，膠原蛋白肽可通過激活 TGF-β/Smad通路，抑制激活蛋白 - 1、基質金屬蛋白酶 - 1、基質金屬蛋白酶 - 3 蛋白的表達以減少膠原蛋白降解進而總體促進膠原蛋白的合成和光老化皮膚細胞的修復。此外，對於光老化的皮膚，膠原蛋白肽干預可顯著下調皮膚胎盤生長因子 - 2、胰島素樣生長因子結合蛋白 - 2 / 3，上調血小板因子 4、絲氨酸蛋白酶抑制蛋白E1 和轉 化生長因子 - β1 的水平。同時，膠原蛋白肽干預可顯著下調血清中包括成纖維細胞生長因子 - 2、肝素結合性表皮生長因子、肝細胞生長因子、血小板衍生生長因 子 - AB / BB、血管內皮生長因子、趨化因子配體 1、基 質金屬蛋白酶-9、白介素-1α和白介素-10在內的9 種細胞因子水平，並上調轉化生長因子 - β1 和絲氨酸蛋白酶抑制蛋白 F1 水平。

2、 防治骨質疏鬆                
臨床研究結果顯示，膠原蛋白肽干預可增加絕經後女性受試者脊柱和股骨頸骨密度[13]，抑制骨質流失和骨膠原蛋白分解，增強抗骨質疏鬆葯物的治療效果。動物實驗結果顯示，膠原蛋白肽能顯著改變血清骨轉換標志物的 含 量，促進I型、II型膠原蛋 白、黏多糖、透明質酸和蛋白聚糖的產生，減少破骨細胞介導的骨吸收，增加成骨細胞介導的骨形成，進而增加骨密度，改善骨力學和微結構特徵的惡化。另一方面，膠原蛋白肽干預可使股骨、脛骨的骨鈣含量顯著增加，骨礦物質密度顯著更高，促進鈣的吸收並調節骨骼的形成。               

3 、防治2型糖尿病              
醫學營養治療是糖尿病疾病控制的重要環節，臨床研究顯示，膠原蛋白肽可改善我國 2 型糖尿病患者的血糖水平及血脂代謝，接受膠原蛋白肽干預的患者與對照組相較，其空腹血糖、糖化血紅蛋白 A1c、空腹血液胰島素、總甘油三酸酯、總膽固醇、低密度脂蛋白和游離脂肪酸水平均顯著降低，胰島素敏感性指數和高密度脂蛋白膽固醇水平升高。同時，接受膠原蛋白肽干預的患 者自身前後對照，其血清高敏 C 反應蛋白、一氧化氮水平顯著降低，緩激肽、前列環素和脂聯素水平顯著升高。此外，糖尿病患者無論是否合並高血壓，其血清細胞色素 P450、瘦素也有下降趨勢。                 
在動物實驗中，膠原蛋白肽對於高胰島素血症模型大鼠 ( 高脂飼料誘導) 、高血糖模型大鼠 ( 四氧嘧啶誘 導) 和 2 型糖尿病模型大鼠 ( 高脂飼料 + 鏈脲佐菌素誘 導) 均顯示出保護作用，可顯著改善模型大鼠血糖水平和胰島素抵抗狀態，並下調 2 型糖尿病相關的氧化 應激和炎症水平，保護胰腺 β 細胞免於凋亡。同時，還可抑制大鼠頸動脈血管內皮細胞的變薄和炎症滲出， 改善肝臟脂肪變性，其機制可能是通過上調骨骼肌中 4 型葡萄糖轉運蛋白和肝臟中過氧化物酶體增殖物激活受 體-α 的表達水平，降低氧化應激生物標志物、炎性細胞因子和脂肪細胞因子的表達。

『陸』 吃什麼補充骨膠原

膠原蛋白是維持年輕亮麗肌膚必不可少的物質。隨著年齡的增長，體內的一些天然酶會分解膠原蛋白，加上機體自身合成的膠原蛋白減少，皮膚的緊致度和飽滿度都會逐漸降低，並且形成皺紋。下面就讓我來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

補充膠原蛋白的食物一 ：魚類

膠原蛋白外層由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金槍魚和鮭魚可以令脂肪膜變得更強，從而為膠原蛋白提供更好的保護，最終為皮膚提供更好的結構支持。

補充膠原蛋白的食物二 ：紅色蔬菜

西紅柿、紅椒、甜菜等紅色蔬菜富含抗氧化劑——番茄紅素，在幫助提高皮膚膠原蛋白含量的同時，還能為皮膚提供自然的防曬保護。

補充膠原蛋白的食物三 ：深綠色蔬菜

菠菜、甘藍菜這樣的深綠色蔬菜富含維生素C，能加速膠原蛋白的生成。維生素C的抗氧化性能還可使分解膠原蛋白的信使酶的活性得到穩定。此外，維生素C還能抵禦自由基對膠原蛋白的破壞。

補充膠原蛋白的食物四：橙色蔬菜

胡蘿卜、番薯等顏色呈橙色的蔬菜富含維生素A，能使受損的膠原蛋白得到修復和再生。

補充膠原蛋白的食物五：漿果類食物

黑莓和樹莓等漿果類食物能夠幫助清除體內的自由基，同時還能增加體內的膠原蛋白含量。

補充膠原蛋白的食物六 ：大豆類

豆奶、乳酪、豆腐等大豆類食物所含有的染料木黃酮(一種作為抗氧化劑使用的植物激素)可加速膠原蛋白再生，同時還能令加速皮膚老化的金屬蛋白酶活性得到抑制，從而延緩皮膚衰老。

補充膠原蛋白的食物七 ：白茶

項研究發現，白茶可以保護皮膚中的結構性蛋白，尤其是膠原蛋白。白茶可以抑制膠原蛋白分解酶的活性，減少膠原蛋白的丟失，從而緩解皺紋。

骨膠原又叫構造蛋白質 ，占人體蛋白總量的 30%~40%,它分布在人體肌肉連接的肌腱中、關節連接的軟骨組織和結締組織及皮膚的真皮層中。形象的說，家裡熬的骨頭湯，冷卻後變成果凍狀有彈性的物質，這種物質在活體中即是骨膠原。它能促進鈣、磷等無機質在骨上的沉積,因而能起到修復骨組織、改善骨質疏鬆症狀、促進身體健康的作用。 骨膠原也是組成人體肌肉、皮膚的重要成分,對於保持骨骼的韌性、人體運動的協調性及皮膚的彈性有很大幫助。

骨膠原蛋白主要是強化骨骼。骨膠原蛋白中組成中主要是骨膠原蛋白素，它可以使鈣有效沉澱在骨骼上，提高鈣的吸收率。活性骨膠原可建立吸收鈣離子的骨架，使補充的鈣及時被吸收。骨膠原的新陳代謝還能促進細胞的新陳代謝，增強軟骨滑膜營養、增強骨質密度，從而起到抗衰老、促進生長的作用。

其時很多食物的膠原蛋白就是骨膠原蛋白的成分，骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種,骨膠原和彈性纖維由真皮里的纖維細胞製造。它不僅可以促進骨骼的強韌，還有增強皮膚彈性的效果，是一樣的東西，含量豐富的食品有：豬腳、動物肌腱(牛蹄筋等)、動物皮等，還有一種水解骨膠原蛋白成品，屬於保健品，市面上有出售。

『柒』 我想買膠原蛋白。但不知道膠原蛋白具體怎麼用，一次用多少多長時間用一次

口服最有效果，外敷大多都是占時補水。口服的一般是每天一勺沖溫水直接服用，三個月就會看到效果，這個時間是三個皮膚更新周期。每個皮膚周期為28天。時間太快的，那一定要多加註意。

關於多久用一次的問題，膠原蛋白每天都在流失，加上正常食物中無法補充，所以膠原蛋白就像飯一樣，每天都需要吃一點點，它不光是對皮膚好，它還對指甲，頭發都有好處，還會保護關節。

如果是選食用的膠原蛋白，看選擇原則很重要

1、【原料：深海魚皮】魚類膠原蛋白組成結構與人類最接近，是最容易被身體組織辨識和吸收的膠原蛋白，且深海魚類沒有污染。

2、【提取方法：酶解】膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物！

3、【分子量：2000道爾頓】一般氨基酸分子是150道爾頓，過小的分子量無法形成由幾個氨基酸分子連在一起的肽鏈，那就不是膠原蛋白而是游離氨基酸。這就是為什麼全球頂尖的膠原蛋白生產商的分子量都是2000道爾頓的原因。

4、【成分：羥脯氨酸】膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量達50%左右，一般的蛋白質能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。

按照這個方面選擇，你會選到好的膠原蛋白。

膠原蛋白的氨基酸組成比例非常特殊，其中的甘氨酸、脯氨酸-羥脯氨酸含量在50%左右，一般的蛋白質食物中能夠提供的這三種氨基酸數量遠遠不夠。

『捌』 膠原蛋白到底有多大能耐

膠原蛋白的功效與作用
1、可以預防心血管病。研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可增高體內某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協助機體排出鋁質，減少鋁質在體內聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年痴呆症與鋁的攝入量有關，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環、對冠心病、缺血性腦病有利。
2、可以作為一種補鈣食品。膠原蛋白的特徵氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質的攝入量，膠原蛋白可成製成補鈣的保健食品。
3、可以為特殊人群使用。婦科疾病的根源來自於內分泌失調，膠原蛋白能夠改善婦科疾病的困擾，而更年期的婦女更需要膠原蛋白供給身體所需，使得更年期婦女能夠更輕松面對各種不適。
4、膠原蛋白中含有大量甘氨酸，在人體內不僅參與合成膠原，而且還是大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質，以產生對中樞神經的鎮靜作用，對焦慮症、神經衰弱等有良好的治療作用膠原蛋白食品，在胃裡可以抑制蛋白質因胃酸作用引起的凝聚作用，從而有利於食物的消化，還有抑制胃酸和胃原酶分泌的作用，可減輕胃潰瘍患者疼痛，促進胃潰瘍癒合。
5、膠原蛋白是身體免疫作用中負責重要功能的阿米巴細胞清掃異物的感知器，因此對預防疾病很有幫助。可提高免疫機能、抑制癌細胞、活化細胞機能、活化筋骨、治療關節炎及酸痛。
6、防止皮膚老化、去皺紋。隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸的流失，從而導致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網斷裂，其螺旋網狀結構隨即被破壞，皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷，肌膚就會出現乾燥、皺紋、鬆弛無彈性等衰老現象，所以，女性補充膠原蛋白是一種延衰的必須。

『玖』 膠原蛋白還有那些一般人不知道的特性功能

1、營養性：膠原蛋白是皮膚必須的營養，能增強皮膚的蛋白質的活性。
2、修復性：膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。
3、保濕性：膠原蛋白由三螺旋結構組成，形成了寬廣的空間，膠原蛋白陰離子側鏈豐富，形成了大量的親水基。
4、親和性：膠原蛋白很輕易與皮膚結合，不會有任何排異反應，膠原蛋白補充到體內幾周後，逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、贅肉細胞及毛細血管結合，天生自身的膠原蛋白。
5、伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。由於膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對皮膚的伸縮性，以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。