1. 做出來得燕窩是一坨一坨的是不是假的
中醫叫做氣滯血瘀。看下次還是不是這樣。如果下次正常了就沒必要緊張。
2. 燕窩有一塊一塊的嗎
燕窩泡發後成條狀型，如果是一塊一塊的可能是碎燕窩用膠後粘在一起的，所以泡發後向你說的那樣。
3. 燕窩有做成冰糖塊狀的嗎
燕窩提前用冷水浸泡，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇凈後濾去冷水。
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燉。檢查一下燉盅的水，是否蓋過燕窩，適當調整水量。一個鍋里放入水，將燉盅放進鍋里，大火燒開，再小火燉30分鍾（產地不同，燉制時間不同）即可。
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燉好後應及時將燕窩從燉盅倒出，燉煮口感以溫潤爽滑為宜。吃的時候加冰糖調味即可。
怎樣選購燕窩
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看：純正的燕窩應該為絲狀結構，無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀，色澤通透帶微黃，有光澤。
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聞。優質的燕窩富含天然蛋白質，因此具有淡淡的天然蛋清味。
4. 燉燕窩為什麼會結塊
如果全是燕角泡出來就是塊狀的。一盞燕窩燉出來應該是根根分明的，一絲一絲的，像粉絲一樣，考慮下你燕窩本身問題。
5. 燕窩泡過之後塊狀
夏天大概要泡4-6個小時，一般水是無色的，要泡過燕窩的水變面黃色，估計是其它產品製成的。或者是添加了其它材料加重重量的，買燕窩最好還是到正規商城或者信譽好的網店上去購買。
6. 燕窩燉出來是片狀還能吃嗎
一般電子燉盅晚上預約燉煮到早上起來差不多就8到10個小時，基本上應該已經溶化成液體。燕窩是水溶性蛋白質，在熱水中會很快化成水狀。燕窩在冷水中燕窩浸泡久了也會營養流失同時溶化。燕窩在遇到熱水後很快就會溶化，一般真品燕窩燉30分鍾後就開始溶化，經過不符合加工程序的燕窩可以比較耐燉。
7. 為什麼這次這些燕窩浸泡後會是一塊一塊
然後呢？？你想問的問題是什麼？問這是不是假的燕窩？？如果如你所說，那我可以肯定的告訴你，你買的燕窩絕度是是假的。我可以發我自己泡發後的燕窩圖給你看，做對比。
8. 有做成塊狀的燕窩嗎
燕窩是有風干成品的，不過營養價值會損失很多
9. 這次泡燕窩發現裡面有兩個比較大的結塊，其他都是正常的。燕窩不應該泡開後全都是條狀的么這怎麼回事
我的也是啊，燉出來後感覺結還在，問老闆說是燕角部分，泡發後要撕碎