燕窩含多少彈性蛋白

1. 燕窩有哪些營養成分吃燕窩的好處都有哪些呢

燕窩有哪些營養成分燕窩含有約50%的蛋白質、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質，維生素含量微少。

燕窩的好處：

治療呼吸道疾病的作用

此葯入肺經、胃經、腎經，具有養陰潤燥、補中益氣之功效。燕窩可治虛勞、勞損，亦可治肺病，亦可治肺癆，治此咳嗽、吐痰、咳喘等病，因入肺經，還可治療咯血，因其滋陰潤燥的作用，主要是滋肺陰。

產婦的健康護理非常好

對於產後女性，要減輕哺育孩子的勞累，要在生產前恢復纖細身材，燕窩是最好的天然滋補食物。它的性味甘、平，對孕婦及產後婦女補而不膩，無不良反應。

其他功效

抗衰、改善血液循環，對中老年人的體力、心智、記憶、生理機能衰退有顯著療效。美容養顏，使肌膚光滑白皙，減少面部皺紋，消除暗瘡。它是補血活血、去瘀生新，對婦女經期不舒服、經痛、月經過多都有很好的療效。分娩後使用能促進子宮和體形的恢復。降血脂，對高血壓、腦血管阻塞性心絞痛、胸悶、氣促有較好的防治作用。強腰健腎，治腰膝酸軟，風濕關節炎，手足麻痹，頭錯眼和飛蚊症等。減輕由於學習或工作壓力而產生的疲勞，加強記憶。提高機體的抵抗力，防止傷風感冒，治療體弱多病，痰喘咳。

2. 燕窩有什麼營養價值

燕窩確實沒有那麼高的營養，我們所吃的其他食物，大部分是全細胞性食物，富含人體需要的各種原料。而燕窩的成分功能單一，從營養價值來說，燕窩的營養素含量有限。

「燕窩"在中醫上是養顏佳品、上等補葯，但從西醫營養學的角度，其蛋白質含量49.9%，不如同等數量的蟹肉，所含的蛋白質主要是膠原蛋白，屬於不完全蛋白，

從這個意義上講，燕窩的營養學價值比不上雞蛋、肉類。糖類含量為30.6%，不如同等數量的谷類；其脂肪含量為0.3%，也不如同等數量的肉類、大豆等，因此燕窩也沒有特別高的營養價值。

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燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（換句話也就是口水），其中它只含有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。

而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養價值極低，這一點已為動物試驗證實。燕窩蛋白質的營養價值在數量，而不在質量上。因此，燕窩在蛋白質方面的營養價值，還遠遠不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。

3. 燕窩里沒有蛋白質買的燕窩營養成分表裡蛋白質是零怎麼回事

是假的。

燕窩在中醫上是養顏佳品、上等補葯，但從西醫營養學的角度，其蛋白質含量49.9%，不如同等數量的蟹肉，所含的蛋白質主要是膠原蛋白，屬於不完全蛋白，從這個意義上講，燕窩的營養學價值比不上雞蛋、肉類。

燕窩的主要成分包括水溶性蛋白質以及碳水化合物，此外還含有豐富的微量元素，如鈣、磷、鐵等，這些都能夠補充人體所需的多種營養，是一種非常理想的滋補佳品。

燕窩食用注意事項

1、忌辛辣、酸鹼性食物：燕窩性溫屬水，注重以清配清，所以在吃燕窩期間不要吃辛辣的食物。因為由於燕窩中富含蛋白，也要忌吃酸鹼性的東西。

2、忌二手煙：在吃燕窩的時候避免吸煙以及避免二手煙的吸入。

3、忌感冒人群：患有感冒的患者，期間不能服用燕窩，此時身體對於燕窩吸收差。

4、忌吃葯：在服用其他葯品的時候，一定要間隔1-2個小時在吃燕窩。

5、忌飽腹飲用：喝燕窩盡量空腹飲用，最好是夜裡空腹服用完之後在入睡。

以上內容參考人民網-燕窩功效多 這樣子吃營養更高！

4. 燕窩里都有哪些營養成分

，燕窩是金絲燕的窩，也就是金絲燕的口水，燕窩的主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀，和對人體非常有用的氨基酸，干燕窩內有蛋白質、鈣、碳水化合物、磷、水分鐵或其他的營養成 分，這些營養成 分對人體的活力有著重要的作 用，能參與人體的組織生長、發育和病後復原的過程。 據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門性價比高而名響業界。燕窩最好的做法是清燉燕窩，隔水燉煮，但是，吃燕窩之前呢，有一些麻煩工作要做。首先取一盞燕窩放於碗中，然後加入涼白開，水量要完全覆蓋燕窩，2個小時之後需換水一次，再繼續浸發3個小時，然後放入過濾網內沖洗雜質，注意清洗燕窩時不要一次性把水倒完，每次倒一半左右即可，反復多次，直到沖洗干凈為止。
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5. 燕窩的營養成分是什麼，含量各是多少

不同的燕窩營養成分及含量也各不相同。大多數燕窩都含有水溶性蛋白質、碳水化合物，微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

營養成份表：營養成份（以白燕為例）水分(%)9.25粗灰分(%)8.22粗蛋白質(%)58.62總醣(%)24.62熱量（千卡/100克）440

拓展資料：

功效

1、補肺養陰，止肺虛性咳嗽，減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症、配合燕窩作食，能滋陰調中。

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足.

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則可安胎、補胎之效。

8、燕窩是天然增津液的食品，並含有多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。

10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

6. 燕窩到底有多高的營養價值

燕窩的營養價值比較高。

1、氨基酸的種類和含量

燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等．燕窩中的水解氨基酸含量達42．272%，且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%；同時，呈鮮味特徵的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特徵的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高。

2、水溶性蛋白質

含量49.9%，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育以及病後復原，它的特質就是容易被人體吸收。

3、碳水化合物

含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可以促進脂肪的代謝。

4、微量元素

鈣、磷、鐵、鈉、鉀等；其中鈣質可以增強血液在皮膚破損的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。

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燕窩的功效與作用

1、預防細紋

燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡，膠原蛋白的好處這里就不多說了。

2、美容養顏

燕窩中蛋白質豐富，且其內含有特有的物質能修復身體里的活細胞，所以長期服用能減少臉部皺紋，美白肌膚是皮膚光滑有彈性。

3、潤喉養肺

燕窩含有燕的唾液，性平味甘。對咳嗽患者而言能化痰止咳，滋養喉嚨。且燕窩中有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種天然營養成份，能補肺養陰，減少廢氣病變。