豬皮含膠原蛋白怎麼炒

⑴ 豬皮怎麼做補充膠原蛋白 豬皮補充膠原蛋白的做法

1、先將買來的豬皮清洗干凈，放入鍋中小火煮五到十分鍾，等到豬皮中的油脂和豬皮分離之後，撈出豬皮，清理豬毛，這時候可以用鑷子輔助。同時要把豬皮中的油脂刮掉，不然口感會很油膩。

2、將豬皮切成條，並把八角，花椒，薑片，蔥段等調料用紗布包起來，和切條的豬皮一起放入鍋中，鍋中水一定要超過豬皮高度的三倍左右，加入少許鹽和老抽，用小火慢燉大約一個小時。最好多燉一段時間，這樣的湯會更加有味道，做出來的豬皮凍的口感也會更好。

3、燉完之後，挑出八角，花椒等調味品，將煮好的豬皮湯倒進合適的容器中，置於冰箱中冷凍。

⑵ 豬皮凍補充膠原蛋白，但你知道自己在家怎麼做才好吃嗎

美味的豬皮凍能夠補充膠原蛋白，特別有營養，我媽媽做的豬皮凍兒，絕對是有一手，把豬皮上的毛清理干凈，然後用醬油，蔥姜蒜把豬皮腌制大概半個小時，店鍋裡面會放油，放油鹽醬醋再放水，最後把豬皮倒進去，剛開始大火燉個小時，然後在轉小火，慢慢燉，慢慢的熬，大概兩三個小時過去，豬皮就很柔軟，裡面的膠原蛋白也都熬出來了，准備一個盆，把熬好的豬皮倒進盆里，放到冰箱里凍一晚，第二天就可以吃了。特別好吃有營養。

⑶ 豬肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，豬肉皮可以做哪些菜

悶鍋30分鍾，用溫開水清洗一遍，豬皮切成條狀；(4)，將肉皮絲放入鍋中，放一升左右涼水，大火煮沸，然後改小火，兩小時後，讓湯汁變濃，放入自己喜歡的調料調味；(5)，將湯汁倒入備好的容器，放入冷藏室冷藏二小時；(6)，取出切成片狀，撒上作料，美味的豬皮凍即告完成。

⑷ 滿滿膠原蛋白的肉皮，怎麼做才能鮮香美味

小編今天分享一個非常好吃的豬皮凍的做法，這道豬皮凍做出來之後非常的筋道，再配上醬汁，別提有多美味了。而且豬皮中含有非常豐富的膠原蛋白，膠原蛋白可以滋潤皮膚，使皮膚變得光滑而細膩，非常適合女孩子吃，當然男孩子也是可以吃的。而且這道豬皮凍的做法非常簡單，即使沒有任何烹飪經驗，跟著小編的步驟一步一步地來，也是可以做出非常好吃的豬皮凍的。你想不想嘗試一下這道好吃的豬皮凍呢。如果你也想的話，那麼接下來就跟小編一起看一下他究竟是怎麼做的吧。

【豬皮凍】

【製作食材】豬皮，生薑，料酒，香葉，桂皮，八角，花椒，茴香，草果，食用鹽，醬油

【製作步驟】

1、首先准備一塊合適大小的豬皮，先用清水將豬皮清洗干凈，然後將豬毛盡量地去除干凈。豬皮去毛洗凈之後，冷水下鍋，加入適量的生薑，料酒焯一下水。焯好水的豬皮拿出來，過一下涼水。

⑸ 豬皮怎麼吃更容易吸收膠原蛋白

豬皮燉著吃更容易吸收膠原蛋白。豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝。
原料：山葯 350克、豬皮150克、青椒1個、鹽、味精、醬油、醋、料酒、干辣椒紅、植物油、大蔥、姜。
做法：

1、先把豬肉片用清水焯過，然後把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用；
2、青椒切塊，蔥、姜切成碎末，干辣椒切成細絲；
3、山葯去皮，洗凈，切成片；
4、把鍋放旺火上，放入油，燒到八成熱，下蔥末、薑末爆香，將豬肉片放入鍋內翻炒，然後烹入醋、料酒、醬油，倒入點兒清水，放入山葯塊兒加入干辣椒絲、精鹽；
5、燒開後，改用小火燉20分鍾，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋即可。

⑹ 如何烹飪豬皮使豬皮膠原蛋白充分發揮作用

做法：
1、豬皮洗凈，放水煮30分鍾。
2、豬皮撈好之後將肥肉全部剃干凈。
3、再次放清水繼續煮30分鍾。
4、重復第三流程，一共煮3次，每次煮時都要換水。
5、煮了3次後的豬皮，其肥肉全部剔除了，所以比較透明，接著用攪拌機將上述的湯水和豬皮攪拌，變成糊狀後放冰格冷凍待用。
使用方法：

使用的時候每次取3—4塊， 微波爐轉20秒，放米糠跟豬皮一次攪拌後均勻地塗在臉上，塗臉之前最好用熱毛巾敷臉，這樣豬皮的營養成分吸收得更好，塗後過20分鍾後用熱水清洗干凈就大功告成了。