燕窩燉了以後怎麼儲存

A. 燕窩如何保存 燉好的燕窩怎麼保存

燕窩如何保存

干燕窩放在陰涼乾燥通風出保存。

一般買到的干制燕窩，只需保持燕窩不受潮濕困擾，就能放置1—3年左右，通常採取常溫放置，置於陰涼乾燥通風處即可，無需放入冰箱冷藏或冷凍，以免受潮、串味或影響其中的營養成分。

泡發好的燕窩如何保存

常換水冰箱冷藏保存。

泡發好的燕窩呈絲條狀，燕窩中含有較高的水分，如放置在溫度28度以上的環境中6小時，則容易遭受細菌侵襲產生異味，之後可能會發生變質，因此泡發好的燕窩需低溫保存，放入冰箱冷藏室才能很好抑制細菌繁殖，延長保鮮期大約3—5天左右。

燉好的燕窩怎麼保存

燉好的燕窩需冰箱冷藏保存。

燉好的燕窩最好是現煮現吃，如當天吃不完的需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，溫度在3—7度左右，可存儲3—5天，但不宜放入冰箱冷凍保存，以免二次溫度太低，再次解凍後影響燕窩的口感和營養價值。

燕窩可以曬太陽嗎

燕窩不可以曬太陽。

干燕窩的保存除了潮濕以外，還懼怕高溫，很多人看到燕窩有些許發霉現象，就將燕窩拿到太陽底下去曬，其實這是非常錯誤的做法，這樣會讓燕窩當中的營養隨著暴曬的高溫而流失，另外日常保存燕窩時，也要避免將燕窩放在光線強烈的地方，否則久而久之，燕窩可能會因紫外線暴曬而發生變色現象。

B. 燉好的燕窩怎麼保存

燉燕窩是一個比較繁復的過程，要經過浸泡、撕條、沖洗、燉煮幾個工序，需要的時間比較多，因此也有不少人選擇一次性燉多一些，保存起來下次再喝。

頓好的燕窩一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。 但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

另外，每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。再次取出時，可加入牛奶或者燕麥，然後放入微波爐稍稍加熱，切忌溫度不可過高，否則會導致燕窩化水。

C. 燉好的燕窩怎麼保存最好

燉好的燕窩最好是冷藏。

燕窩長時間地存放在冰箱中，低溫較能保證燕窩不變質，但因燉煮過程中吸收的水分會析出，也可能會導致化水，所以保存一定要得當。

睡前吃燕窩

睡前吃燕窩也是很有必要的，能很好的幫助身體在深夜進行肌膚修復，抗衰老的作用是很明顯的。我們在睡前就吃了燕窩的話，就會幫助我們的身體去吸收這份燕窩中的營養，可以滋養肌膚。貴在堅持不懈，一頓兩頓的燕窩並不會起到很明顯的作用，但燕窩也並不便宜，

D. 燉好的燕窩保存方法 如何保存燉好的燕窩

1、無冰箱保存法，將燉好的燕窩冷卻後放入保鮮瓶內，然後在家中找到一個陰涼的地方，把燉好的燕窩放入此處即可。此方法保存的燉好燕窩請在4-8小時內服用，否則很容易就會導致燕窩變質而不能食用。

2、冰箱保存法，將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室；下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可以按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內，溫1分鍾左右即可食用。

E. 燉好的燕窩怎麼存放 存放燉好的燕窩方法

1、燉好後的燕窩留出本次食用的量，剩下的晾涼瀝干水分，按照食用量分成小份，分開密封包裝，放進冰箱冷藏。

2、冷藏時不要和太過於油膩或是氣味強烈刺激的食物放在一起，遠離冰箱的照明燈。

3、這樣保存的燕窩想要吃的之後就從冰箱拿出來，能吃涼的直接加入牛奶、椰奶、水果拌勻食用，如果脾胃虛弱或是有特殊時期不能吃涼的，可以將牛奶加熱與燕窩搬運，或者將燕窩放進人水中溫熱拌勻。都可以加各種水果等配料增加風味。但是燉煮好的燕窩一定要盡快吃完，時間長了會變質，營養和口味也會變差。

F. 燉好的燕窩怎麼保存 你知道嗎

1、將燉好的燕窩待冷卻後倒入保鮮瓶內，置於冰箱冷藏室。

2、再食用時可按溫牛奶的方式，將保鮮瓶置熱水中溫熱再食。

3、燉好的燕窩最長的保存時間為5天，若想保存時間延長，則在燉燕窩的時候不要添加冰糖以免保存過程中水化。

G. 燕窩燉好後如何存放

燕窩燉好後如何存放 ？燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。尤其是對於愛美的女性朋友們來說，燕窩還有養顏美容、能夠使皮膚光滑的作用。所以，一直以來，燕窩都深受人們喜愛的上等保健補品。

燕窩燉好後如何存放

隨著現在生活狀況的改善，越來越多的人選擇吃燕窩來達到滋補的效用。但是現在的生活節奏也越來越快，大家可能沒有多少時間天天燉煮燕窩，因此總是在有時間的時候，一次性燉煮多次要吃的燕窩。這樣就造成了保存的困難，其實燉煮好的燕窩，也是能夠很好的保質保鮮的。

首先，燉煮好的燕窩可以裝進瓷瓶當中，密封後放進冰箱保存。這樣的做法一般可以保存個10多天。有些人喜歡吃簡單的冰糖燕窩，但是如果你想多保存點時間，那還是建議別加冰糖了。因為加了冰糖可能會導致在存放的過程中化水。

其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功效也就大大降低了。

燕窩的做法

1、冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。

2、三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：

1、燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。

3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。

3、鮮奶麥片燕窩

原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。

做法：

1.燕窩用溫水浸發，發至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發制。

2.發好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。

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H. 燉好燕窩怎麼保存方法

燕窩之所以倍受窩友們的喜愛，除了燕窩本身有美容養顏、清肺潤肺等滋補作用以外，更是因為燕窩的美味口感。

燕窩無論搭配哪種食材，都有其相應的滋補效果，就算是簡簡單單的冰糖燉燕窩，每天堅持食用，都能令你皮膚變細膩，身體變強壯。

每次燉燕窩時，大家都會遇到這樣或者那樣的問題，今天小編就來給大家科普一下，泡燕窩、燉燕窩的正確打開方式~

視頻來源：味庫美食

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雖然小編之前已經說過很多次了，但還是要再嘮叨一遍，泡發燕窩一定要用純凈水哦，因為用含有氯的自來水泡發燕窩，會影響燕窩的泡發程度。

燕窩一般用純凈水泡發4-6小時，就可以泡發開了。雨季燕窩泡發的時間較短，旱季燕窩泡發時間較長，我們用手捏一下泡發中的燕窩，感受到燕窩變軟可以到撕開的程度，就泡發好了。

泡發後的燕窩，用鑷子和小網篩挑去雜質和細毛（挑毛過程中可以多換幾次水），把燕窩輕輕順著紋路撕開，就可以開始燉了~

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燉燕窩的方法其實非常簡單，將泡發好的燕窩倒入燉盅，倒入純凈水，蓋上燉盅蓋，再放到鍋里（燉盅外的水位到燉盅1/2位置），蓋上鍋蓋，開始慢火燉煮。

燉燕窩的時間，一般是20-25分鍾即可。如果是使用電燉盅，燉的時間與電燉盅的功率有關，如果功率較大，那麼需要是時間會較短，相反如果電燉盅功率較小，需時會較長。

出鍋前5分鍾，放入冰糖繼續燉，讓燕窩充分吸收冰糖的味道，而又不會對燕窩中的營養造成影響。如果是患有糖尿病的人士就要注意了，可以不放糖或者使用鹽來代替冰糖調味，也有同樣滋補的效果。

燕窩出鍋待稍涼後，可以加入桂花醬或水果，就可以做成美味的桂花燕窩和水果燕窩了。

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燕窩一下子泡太多吃不完，該怎麼保存呢？被這個問題困擾的窩友可真不少。

這時候就需要一個存燕窩神器——密封的干凈器皿一個！

將泡發好又吃不完的燕窩瀝干水分，放進這個器皿中密封好。一定要注意，這個器皿一定不能有油漬，所以要里里外外洗干凈喲，不然當中的油分就會令燕窩產生變質，就會浪費掉了。

最後，只要將這個密封的器皿放在冰箱冷凍室中保存，小編建議最好在7-10天內吃完哦~

每天或隔天吃一次燕窩的窩友，可以用這個方法把一周的燕窩先泡發好，然後按每次食用的量分裝到器皿中，再放進冰箱中保存，每次要吃的時候再拿出來燉，既方便，又能保證燕窩中的營養不流失

I. 燕窩怎麼保存燉好的燕窩怎麼保存

燕窩是對女人的美顏養顏起到很大作用的營養物品，那麼燕窩買回來要如何保存可以最大限度維持它的新鮮度呢?燉好的燕窩沒吃完怎麼保存比較好?
干燕窩怎麼保存
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽光直射，千萬不可放在陽光底下暴曬不然會嚴重地影響燕窩本身的品質。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會讓燕窩變質。

燕窩過濕會容易發霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經存放在冰箱里的話，就要一直儲存下去。乾爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠乾爽的燕窩則可以先將其曬干後再進行密封保存。下面我教你怎麼保存干燕窩。

1、干貨保藏

只要是燕窩本身乾燥，通常可採取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾乾後(不可陽光直曬)，密封保存，或者放在通風無潮的地方即可(如果可以加入一小包乾燥劑)。若發現發霉，可用牙刷清洗，再風干。

2、濃縮保藏

從購買時，未開封的燕窩直接放在冷藏室。採取不開封，不動用。一經開封，就盡快食用完。同時保證燕窩的乾燥性。含水量高的燕窩要吹乾才能存放。剛買回來的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風扇或抽濕機吹乾再儲存。

3、濕貨保藏

燕窩已經浸發，用於正在食用時採取的方法。把浸發的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發多少。

假如因處理不當而使燕窩輕微發霉，不需緊張，拿個牙刷用一些清水在發霉處輕輕搽拭，吹乾再保存，如果發霉處已經變黑就不可食用了。

燉好的燕窩怎麼保存
燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱(超過一周)，盡管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。

那麼燉好的燕窩如何保存呢?怎麼樣才能避免化成水呢?下面我教你幾招。

將燉好的燕窩待冷卻後放入保鮮瓶內，然後將保鮮瓶放入冰箱冷藏室;下次取出食用時，若是忌諱冰冷，可按照溫牛奶的方式溫燕窩，即可將保鮮瓶置於熱水中溫熱再食;或是將燕窩倒入用可以在微波爐內加熱的器皿內溫1分鍾左右即可食用。

用此法存放的燕窩請在3天內盡可能食用完，最長保存期限不宜超過5天，因為燉煮的時候有可能加入冰糖或其他物質，而我們這樣燉煮的燕窩又沒有加入任何的防腐劑和穩定劑，因此時間過長燕窩有可能會變稀或化為水。

燉好的燕窩想要保存長久點，必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。

燉好的燕窩要涼了以後才放入冰箱保存，溫度控制在0-4℃;避免與葷菜或油膩食物擺放在一起，也最好遠離冰箱里的照明燈;千萬不要搖晃盛器，這樣會加速燕窩的融化。

每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。

最後，在加熱保存的燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很輕易導致燕窩化水，這樣燕窩的功能也就大大下降了。

幾種不同形態的燕窩的保存方法
1、干燕窩的保存

干燕窩買回家後，先確認燕窩是否組構干，水分含量大的先用冷風吹乾(空調風最佳)，再放置陰涼通風處保存即可。切記不可用電吹風吹哦。

2、泡發好的燕窩的保存

相對一次性燉煮多次要吃的燕窩，我們更建議一次性泡發多次要吃的燕窩。泡發燕窩要用干凈的器皿來盛裝密封，防生水防油。由於已發 制的燕窩會隨著保存時間長短而導致一定程度上的營養成分的丟失 。最佳的方法是用多少發多少，一次性別發太多太透。

3、即食燕窩的保存

未開啟之前，可以放置陰涼通風處保存，一般可達一年半到兩年。如果已經開蓋食用，需放置冰箱冷藏，而且建議不超過一周(也就是7天)。

燕窩是很珍貴的營養物品，如果家裡有很多囤貨，最好了解一些儲存的方法，可以放的時間久一點，慢慢吃，才不至於壞掉。我給大家講解了以上幾種燕窩的儲存方法，你學會了嗎?