『壹』 怎麼做冰糖燕窩才好吃
燕窩
功效作用相剋宜搭
15g
純凈水
適量
紅棗
3顆
枸杞
30粒
玫瑰花瓣
少許
冰糖
適量
做法
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1.把燕窩用純凈水泡發6-8小時。
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2.然後反復沖洗幾次，如果有雜毛，可以用鑷子夾出來。
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3.按紋理撕成條狀。
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4.加入適量的純凈水，要漫過燕窩。
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5.加入冰糖。
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6.加入紅棗和枸杞。
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7.放進鍋中，隔水燉30分鍾。
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8.起初可以用大火，等鍋里的水開了後可以轉中小火。記得蓋上鍋蓋哦！
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9.出鍋後撒上點玫瑰花碎瓣。
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10.這是前一次燉的，上次沒加那麼多枸杞。所以湯汁顏色就淺一點。
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11.金銀剔透的燕窩，品質很好。
小貼士
1、每次吃5克左右即可，正常一周1-2次即可；長期堅持效果才好；2、建議早晚空腹食用；3、可根據自己的喜好添加其他的東西一起燉燕窩；4、次食用不完可放入密封容器內存於冰箱冷藏室保存。
『貳』 冰糖燕窩最簡單的做法
冰糖燕窩最簡單的做法就是隔水文火燉煮，加冰糖調味，燕窩搭配冰糖，真的可以說是最佳搭檔。但是在燉煮燕窩的時候，有些剛開始不熟悉的朋友會把燕窩和冰糖一起燉煮，造成燕窩化水現象。因為燕窩和冰糖一起燉煮很容易化水，所以我們建議燕窩單獨燉煮後趁熱再添加冰糖。隔水燉就是將需要燉煮的食物放進小容器，但是不直接加熱小容器內的食物，而是將小容器放入大容器里，再將大容器加水加熱燉煮。隔水燉相當於是加熱悶煮，大容器內的水份會隨著蒸汽慢慢流失，但小容器內卻絲毫不用擔心水份和營養的流失。燕窩燉之前需要泡發，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。燕窩每天早晚空肚子吃是最好的，所以，吃晚上空肚吃會更好的，吃燕窩要有一定的用量，每天5-6克，連續吃上一段時間，當然如果有條件是可以天天吃的。
『叄』 冰糖燕窩的做法
說起燕窩，相信大家都是不陌生的，燕窩是一種營養價值非常高的滋補品，對於不同的人群是有不同的功效和作用，對於女性朋友來說是非常不錯的選擇，平時吃是可以很好的美容養顏，懷孕的時候吃能夠補充身體營養物質。告訴大家，燕窩的做法也是各種各樣，冰糖燉燕窩是一種不錯的做法。
菜譜材料：燕窩15克、粉光參10克、冰糖少許。
菜的做法：
1、我們首先就是將燕窩泡水，然後是去掉雜質。
2、等到水煮滾之後，就可以加入所有的食材一起來燉煮了。
3、再次煮煮滾之後，就加入冰糖，這樣所有的食材都是可以食用了。如果大家是喜歡甜一些的話，就可以加入幾顆紅棗來進行調味。
冰糖燕窩是有很高的抵抗力，能夠很好的改善我們身體虛弱的狀況，所以是很適合久病虛弱或者是大病初癒的患者來食用，大家如果是身體消瘦和面色慘白，而且經常是伴有氣血虛和全身無力、出冷汗等，就可以經常吃一些冰糖燕窩，冰糖葯物裡面是含有非常豐富的營養，能夠很好的幫助改善上面這些不適症狀，而且能夠補中益氣，很好的提高身體的抵抗能力。
1、首先就是將血色的燕窩中的雜質挑揀出去，然後是用清水稍微的浸泡一會，然後再進行挑洗，一定是要挑洗干凈了，備用。
2、接著講枸杞子和薏米用水清洗干凈。備用。
3、第三步，將上面這三種物質同時放入盅內進行燉制，然後是加入適量的清水和冰糖，甜度是可以根據大家自己的喜好來決定，我們蓋好盅蓋，然後隔水用中火燉，燉2個小時左右，等到溫了之後就可以食用了。
1、冰糖燕窩是有很好的健脾養胃的功效，在生活中很多人到了秋冬季節之後，就會出現脾胃不好的狀況，而冰糖燕窩有很好的溫潤和滋養胃的功效，幫助緩解脾胃不和和胃寒的狀況，對於改善消化不良、食慾不振和胃疼嘔吐的狀況。
2、冰糖燕窩是有很好的補肺補肺養陰的功效，在下半年，天氣是逐漸的轉涼了，我們的肺部也是會變得虛寒，很多人就會出現咳嗽氣喘、支氣管炎、出汗等症狀，而冰糖燕窩是可以很好的滋潤氣管炎和我們的肺部，這樣有利於改善呼吸道的狀況。
3、我們食用冰糖燕窩還能夠很好的抗衰老和緊致肌膚，很多的女性朋友因為各種原因。皮膚漸漸是失去了彈性，就是會變得粗糙和面色發黃等狀況，這讓很多女性都是非常煩惱，冰糖燕窩裡面含有豐富的營養物質和膠原蛋白，可以讓我們的皮膚更加的光滑和有彈性，減少皮膚的衰老和皺紋出現。
孕婦也是可以在懷孕的時候吃冰糖燕窩的，因為冰糖燕窩的營養價值非常豐富，而且有很好的美容養顏的功效，所以對孩子和大人來說都有積極的作用，可以一個星期吃2到3次。
對於中老年人來說，身體免疫力和體質是在不斷的下降，而燕窩裡面是含有活性醣蛋白的水溶液，這種液體是可以直接作用我們的免疫系統，能夠很好的提高身體免疫力，幫助促進身體新陳代謝，有效的增強身體機能，幫助有效的改善血液循環和降低膽固醇。燕窩裡面是含有能夠促進表皮細胞生長的因子和促進細胞分裂的激素，能夠促進細胞的分化，所也可以很好的使得損傷的細胞快速的修復，使得我們的手術創口進行快速的癒合，幫助改善我們身體的皮膚細膩度，所以對於女性朋友來說幫助是非常大，能夠使得皮膚變得光滑細嫩和有光澤。
對於腸胃容易不適的人群來說，經常食用一些燕窩是可以很好的防止胃部出現嘔吐等一些其他不適的閑暇，而且能夠很好的緩解反胃的狀況。
我們如果是腎虛的話，就是會經常經常容易出現小便頻繁和虛汗多的狀況，而燕窩是可以很好的保護我們身體的腎功能。
孕婦是很適合在產婦食用燕窩，這樣是可以增加母體和胎兒的營養，讓我們的身體更加的健康，還可以很好的增強胎兒的抵抗力，讓嬰兒腦部發育更好，能夠為將來的健康成長打下結實的基礎。
產婦食用燕窩是可以很好的幫助恢復元氣，而且因為可以促進脂肪代謝，所以有收身的作用，幫助恢復窈窕的身材，也是可以使得嬰兒身體素質得到增強。
青少年食用了是可以很好的促進身體的新陳代謝，增強我們身體各個方面的機能，增強身體的免疫力，幫助調節內分泌，所以可以預防和治療青春痘，可以使得我們的肌膚變得更加的白皙和光滑。經常食用一些燕窩也是可以幫助消除疲勞，緩解我們的精神壓力，健腦強身，讓我們有更好的精力，提高工作的效率。
燕窩裡面是含有豐富的礦物質和微量元素，所以對身體的功效和作用是非常顯著的，尤其是對於一些身體虛弱和需要補充營養的人群來說，更是佳品。但是，我們同樣也是要很好的知道燕窩不是什麼時候都可以吃的，過量的食用對身體也是會造成不利影響，大家可以多了解一些相關的食譜，經常做著吃一吃。
『肆』 冰糖燕窩怎麼燉最好
冰糖燉燕窩有以下三個步驟：
1、燕窩泡毛
用秤稱燕窩的量，大人每次吃最好是3-5克，不要貪多喲！
燕窩應該用純凈水泡發，因為純凈水的水質好，用含氯的自來水泡發燕窩，不僅會影響燕窩的發頭，還會影響營養。所以，一定要用純凈水泡發燕窩！
燕窩泡發時間的長短，與燕窩築巢的季節有關。雨季燕窩顏色偏白色，雜質和羽毛較少，泡發時間相對較短。一般來說，可以在2-4小時之內完全泡發好。
在旱季，燕窩的顏色偏黃色和灰色，雜質和羽毛較多，泡發時間相對較長一些，一般泡發4-6小時。
水位沒過燕窩即可，等燕窩呈半透明狀，輕輕波動散開，一絲絲晶瑩剔透就可以了。
2、燕窩清洗
將燕窩撕成條狀，放入漏勺之中，用純凈水沖洗2-3次，再把漏勺輕輕在水裡來回涮動，這種方法可以過濾掉殘留的細毛，用鑷子把肉里的小絨毛和雜質挑出來。
（小貼士：很小的燕毛吃下去對人體並沒有影響哦！）
如果你還是覺得很棘手，那麼建議可以購買燕毛少、品質好的凈燕，挑毛的難度更小，吃起來也更便利。
3、燉燕窩
燕窩需要隔水文火燉煮，將燕窩放入燉盅或碗內，加入適量純凈水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文火燉至20-45分鍾，最後加冰糖調味即可食用。
飲食小貼士
1、喜歡燉燕窩的窩友要記住，冰糖一定要在起鍋前5分鍾放，因為含有糖分的話，燕窩會更容易化水。
2、吃燕窩講究少吃多餐，保持定時定量的規律，干燕窩每次3-5克，每天一次或每隔一天吃一次，最好在早上空腹或晚上睡覺前空腹進食效果最好。
3、吃燕窩時少吃辛辣、油膩的食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，所以吃燕窩時要少吃酸性的東西，避免同時吃。
4、吃燕窩時，要避免同時喝茶，因為茶葉之中含有茶酸，會破壞燕窩的營養。最好隔一小時再喝。
5、吃燕窩時，戒煙戒酒，不吸煙或少吸煙，並避免二手煙。
6、服用其他葯物時，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，但需要避免同時吃，一般需要間隔1-2個小時。