泡發後燕窩燉後放多久

① 燕窩泡好,放幾天在燉還可以吃嗎

可以的。只是泡燕窩一般不要超過11個小時否則會有營養流失。最好泡3-4個小時直接燉好然後可以放冰箱冷藏。每天或隔天吃2-3勺。記住吃得時候再放冰糖或雪梨的以免減少燕窩保存時間

② 燕窩泡發後可以保存多久 燕窩泡發後應怎麼保存

1、燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。

2、浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。

3、生的自來水千萬不要用，且不說漂白粉和氯氣了，因為燕窩要浸泡那麼長時間，硬水還會影響燕窩的「發頭」。

4、泡發好的燕窩，必須用布把燕窩中的水份擠干，需要用密封保鮮盒收好。放入冰箱冷凍格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小時內必須燉煮，所以要盡快食用完。

③ 泡發後的燕窩保存多久 泡好的燕窩能放多久

1、泡好的燕窩根據保存溫度的不同保質期也不同，一般常溫下為12小時，冷藏2-3天，冷凍7天左右。

2、泡發好的濕燕窩，其保存時間較短，一般常溫下不宜超過12小時，若放入冰箱冷藏，低溫抑制了細菌繁殖，可保存2—3天，對於3天以內不吃的，最好放入冰箱冷凍保存，可存放7天左右。

④ 燕窩可以放多久

二、燕窩的保存方法
1、干貨保存
干燕窩可採取密封保鮮方法，將燕窩徹底晾乾後(不可陽光直曬)進行密封保存，要避免暴曬和潮濕，保存時放入一包乾燥劑，再將其密封好。也可將其密封好之後放入0--2°C的冰箱冷藏室進行保存。
2、濃縮保存
購買好的密封燕窩可直接放入冷藏室，不食用的時候不要去開封，一旦開封就需盡快用完。開封後要保證燕窩的乾燥性，含水量高的燕窩要徹底低溫吹乾才能進行密封存放，可使用電風扇或者抽濕機，不可曬干或用電吹風。
3、濕貨保存
燕窩盡量做到用多少發多少，如果浸發後不能用完，需要將其放入干凈、密封、防水、防油的器皿中，進行保鮮或冷藏，保存時間不可超過15天。

⑤ 燕窩浸泡後可以放多久(泡發之後的燕窩可以存放多久)

1、燕窩泡發後可以保存多久。

2、泡發後的燕窩怎樣保存時間長。

3、燕窩泡發好可以放保鮮放多久。

4、燕窩發泡後能放多久。

1.7-15天。

2.燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。

3.浸泡最好用凈化軟水、純凈水、白開水，要用冷水，溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。

4.生的自來水不能用，因為燕窩要浸泡很長時間，硬水會影響燕窩的發頭。

5.燕窩的保存主要有以下幾種：干貨保存：買後用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。

6.或者徹底晾乾後（但不可日光直射），放到通風陰涼無潮的地方。

7.若因處理失當而發現燕窩有輕微發霉，可用牙刷加少許水分擦凈，將之風干即可（切記不要太陽曬哦。

8.嚴重影響質量）。

9.註：若發現燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風干。

10.濕貨保存（已經浸發）：用干凈的器皿盛裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。

11.最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。

12.因為已發制的燕窩會隨著存放時間長短而造成一定程度上的營養流失。

⑥ 白燕窩一般浸泡好要燉多久

燉煮時間因燕窩的不同而不同，也因泡發程度不同而不同，總體來說，血燕燉煮時間要比白燕長，洞燕要比屋燕來得長，如果是差燕窩或假燕窩，其燉煮時間可能很短，甚至2、30分鍾就化了。

白屋燕：
因用小火慢燉才這么長時間，這樣可以保留大量的營養物質，而用大火去燉的話，則可以縮短時間，但營養流失會多些；

而血燕含鐵質、礦物質等營養素較為豐富，故其質素較高，質爽且實，發頭比白燕稍小，燉後相對較脆，不及白燕香爛，所以要把血燕燉軟爛，自然要用更長的時間。而洞燕的燉煮時間就更長了，可達3個小時不化（文火條件下）。
提醒你：為了讓燕窩的營養成分不在燉制中流失，使燉制出來的燕窩絲縷鮮明、口感爽滑、香味濃厚，建議您用文火隔水燉制燕窩，千萬別怕浪費時間

⑦ 燕窩煮好了可以放多久 煮好的燕窩化成水了還能吃嗎

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燕窩煮好了可以放多久

根據保存方式而定。

燕窩煮好後如果將其密封好放冰箱中冷藏保存的話，一般能放3-5小時左右，如果直接放在室溫下，氣溫不是很高的情況下一般能放1-2天，但如果氣溫比較高的話則建議要當天吃完。因為燕窩中含有豐富的蛋白質、氨基酸、燕窩酸等多種營養成分，在溫度較高的環境下很容易滋生細菌而變質。

另外燕窩最好能當天燉當天吃，這樣才能品嘗到燕窩最佳的口感以及營養價值。

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煮好的燕窩化成水了還能吃嗎

分情況而定。

如果是剛煮好的燕窩化成水是可以繼續吃的，這一般是由於燕窩浸泡或者時加熱時間過長所導致的，這種燕窩中並不含有對人體有害的物質，可以正常食用，只是燕窩化成水會對其營養價值造成一定的影響。

但如果是放置幾天的燕窩化成水，並且還出現有異味等情況的話，就不建議再繼續食用，這種燕窩大概率已經變質了，再繼續食用對健康不利。

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煮燕窩一定要加純凈水嗎

最好用純凈水。

燉煮燕窩的時候最好使用純凈水，因為純凈水質地非常干凈，其中基本不含有雜質和細菌，這樣燉出來的燕窩更加衛生。此外純凈水水質比較柔，這樣燉出來的燕窩口感更加細膩可口，像自來水的水質比較硬，直接用自來水燉，燉好的燕窩會不柔軟，口感也會受到影響。

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燉燕窩前可以不泡嗎

不建議。

在吃燕窩前建議先將其泡發開，不宜直接燉，因為平常我們購買到的燕窩都是經過風干處理的，其質地比較硬，如果不泡發直接燉所需時間會比較長，這樣燉出來的燕窩質地非常軟爛，口感並不是很好，並且長時間燉煮還會對燕窩中營養成分造成一定的破壞。在燉燕窩之前如果能先將其泡發的話，能縮短燉燕窩的時間，這樣能更好保留燕窩的口感和營養價值。

⑧ 燕窩泡發後需要燉煮多久

將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時;

將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟;

將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。 註：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。

⑨ 現燉燕窩可以放多久

現燉燕窩可以放多久

現燉燕窩可以放多久，我們都知道燕窩是一種營養價值極高的食物，多吃燕窩對身體有很多的好處，但是大家可能不知道關於燕窩的小知識，下面一起看看現燉燕窩可以放多久，希望對大家有幫助。

現燉燕窩可以放多久1

現燉燕窩的保質期存放現燉燕窩環境的溫度密切相關，溫度越低，現燉燕窩的保質期就越長。

現燉燕窩可以存放3-7天左右，但是不會超過7天

但是由於現燉燕窩在經過高溫燉煮之後燕窩的營養成分中的水溶性蛋白質會變得非常活躍，所以現燉燕窩的保質期最多也不會超過7天。

通常來說，現燉燕窩如果冷藏保存的話可以存放3天左右，如果您3天之內不能將現燉燕窩食用完的話，可以將現燉燕窩冷凍保存，可以保存7天左右，但是這種保存方式極大程度的影響了現燉燕窩的口感。

現燉燕窩如何保存

現燉燕窩可以放多久除了受現燉燕窩保存環境的溫度的影響，還會受到保存現燉燕窩的方法是否科學合理這一因素的影響。科學的燕窩保存方法，可以有效的延長現燉燕窩的保存時間。

首先，燉煮好的燕窩可以裝進瓷瓶當中，密封後放進冰箱保存。

其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要食用干勺，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。

最後，提醒大家在加熱現燉燕窩時，記得溫度不可以太高，否則很容易導致燕窩化水，這樣燕窩的功效也就大大降低了。

現燉燕窩可以放多久為您詳細的介紹了現燉燕窩的保質期和保存現燉燕窩的科學方法，希望可以幫助您更好的了解關於現燉燕窩保存的知識，方便您日後保存現燉燕窩。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

現燉燕窩可以放多久2

常溫放置

如果短時間內沒有想吃完燕窩，燉煮好的'燕窩就不要放在常溫環境中，因為燉好的燕窩的放在常溫條件下，一般只能放4-8小時左右，天氣炎熱的情況下時間更短，因為燕窩中含有豐富的蛋白質及碳水化合物，在正常室溫下放置時間過長極易滋生細菌，人體服用後可能會產生惡心、嘔吐等胃腸道反應，再有，如果還是沒有吃完的情況下，再次剩下的燕窩更容易產生細菌，不宜食用了。

冰箱冷藏

無論什麼季節，保存燕窩都推薦冷藏保存，一般煮好的燕窩可以放3-5天左右，冰箱中的溫度可以抑制微生物的滋生及繁殖，所以相對來說保存時間會更長，但是一般建議熬好的燕窩還是盡早食用，放置時間越長，營養成分流失得越多。

燉好的燕窩冷藏可以保存3-5天。

燉好的燕窩如何保存

燉好的燕窩可以冷藏保存，保存的方式也很重要：

1、將燉煮好的燕窩放進濾網中瀝干水分，按照食用量分成幾等分，分別倒入保鮮盒中。

2、每個蓋緊蓋密封好，放在冰箱冷藏，冰箱中不要放味道刺激的食物，遠離冰箱照明燈。

3、每次吃燕窩的時候將一份的量拿出來就好，方便又不會污染剩下的燕窩。

燉好的燕窩一次吃不完也不用擔心了，可以按照以上方法將燕窩冷藏，如果保鮮盒不夠也可以放在一個保鮮盒中，但是每次取食的時候都要用干凈無水無油的勺子或筷子夾取，避免污染剩餘的燕窩。雖然燕窩冷場可以保存幾天，但是燕窩最好盡快吃完。

⑩ 燕窩泡發後需要燉煮多久

燕窩的泡發：用清水將純燕窩簡單沖洗後,放入大號碗中泡發,加入的水不少於600ml(相當於一支瓶裝水)。不需要掰開燕窩,用自來水泡發即可,泡發期間不需要換水。如果燕角部位較大,建議在泡發變軟後(6小時左右),用手撕開緻密的燕角或硬邊,以便能夠充分泡發。純燕窩用清水泡發5-6小時左右基本可以燉煮,泡發8小時左右達最佳泡發效果,但是遇到有堅硬的燕角部位較大時,以硬邊、燕角等全部泡軟並用手能搓開為泡發完成標准,不必拘泥於時間的長短限制。
燕窩泡發時間過長並不會有不良影響,泡發時不需要放入冰箱,也不需要用溫水或者純凈水泡發。
沖洗和檢查：泡發完成後,用手將邊、角及大條全部搓開呈小絲條狀(此操作有利於減少燉煮時間和口感均勻),再用清水沖2~3次,以專用細孔雙層漏網濾干水份,檢查是否有隱藏在燕窩紋理中較大的雜質或者燕毛,用小鑷子挑出即可。
將燕窩放於燉盅中：把泡發好的燕窩放入燉盅(或較深的瓷碗),水量只需沒過燕窩一點(1厘米左右)即可。除非做餐後甜品,否則不建議加入太大比例的水。
放入鍋內隔水燉：燉盅支架放入鍋內,然後把燉盅放在支架上。向鍋內添加水至燉盅沿口下2~3厘米,以燉盅充分浸入水中,且不會因水沸騰而進入燉盅為宜。
先用大火將水煮至沸騰狀態,然後調為文火(鍋內的水能夠持續沸騰的最小火檔),文火再燉煮30分鍾左右(不同季節、產地的原料耐燉性有差異,需要根據實際貨品自行調整燉煮時間),即可起鍋。遇到耐燉性較強批次,可適當延長燉煮時間。
注意把控燉煮時間和火力,燉太久或者火太急,容易出現燕窩化水現象。
起鍋加入冰糖：冰糖有兩種加法,如果燉煮好的燕窩較稀,則可直接將冰糖顆粒加入;如果較稠,建議兌入事先調好的冰糖水。
不建議和其它食料(如烏雞、人參等)混合燉食,也不建議和牛奶一起食用。牛奶和燕窩都屬於異質蛋白,最好別同時進食,另外這樣也會影響腸胃對於燕窩最大化的吸收。
建議睡前空腹食用,吸收效果最佳。如果早餐前食用,應確保食用後半小時內不進食其他食物。
燕窩最好即燉即食,若有多餘的燉品,不要加冰糖,放涼後以保鮮膜覆蓋嚴密盛器,放入冰箱。長時間存入冰箱不但會影響口感,還會使味道變淡,甚至可能出現燉品稀釋至毫無口感。
需要說明的是,把泡發好的燕窩撕成碎條,是為了讓燕窩各部位燉煮均勻,口感更加一致。但並不是非此不可,如果您希望燕窩各部分的口感錯落有致,完全可以把泡發好的燕窩,整盞的放入燉盅內直接燉煮。