A. 吃燕窩的好處有哪些
燕窩是上好的滋補佳品，那麼你知道吃燕窩有什麼好處嗎，下面我們一起來了解吃燕窩的好處，歡迎大家閱讀。
1、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
2、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
3、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
4、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
5、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
6、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
8、燕窩是天然增津液的'食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
1、燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
功效：滋陰，潤肺，養顏。 這個是最簡單最受MM歡迎的。
2、材料 燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
功效：潤肺，止咳。
3、材料燕窩半兩，去皮雞半隻，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
功效：病後貧血，養陰補陽。上面這個是鹹的。
4、燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。將以上材料燉一至三小時即成。
功效：養神，補血。
5、燕窩水果撈
現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養胃
B. 燕窩燉冰糖有什麼功效
問題一：冰糖燕窩喝了有什麼好處 燕窩功效與作用太多啦、主要滋養女人、美容養顏的，燕窩可鞭策疫功效，有延緩人體蒼老，延年益壽的功效。宜於體質虛弱,營養不良病後調理，世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳，國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩較為實惠。
問題二：花膠燉燕窩冰糖有什麼作用 花膠 ・ 主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
燕窩 ・ 主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；
微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。
燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子，有助於人體組織的生長、發育及病後復原
碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝
燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接 *** 細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用.
冰糖花膠燕窩也叫蜜汁燕窩，冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰。《本草逢原》謂之：「以之調補虛勞，咳吐紅痰，每兼冰糖煮食，往往獲效」。三味相合，則有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。此湯可以在 萌發花膠 裡面看到。
注意：調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。
問題三：冰糖枸杞燉燕窩有什麼營養 它含有豐富的蛋白質，每百克含量可高達50克，還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
1、補肺養陰：
補肺養陰是冰糖燕窩最被人了解的一個功效。包括止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變、肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
冰糖燕窩的10大功效2、補虛養胃：
也是常見的冰糖燕窩功效。包括止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、滋陰調中：
主要用於病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，此時食用燕窩有顯著功效。
4、促進兒童大腦發育：
燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
冰糖燕窩的10大功效5、安胎補胎：
孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
6、抑癌抗衡：
燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
冬季養生 冰糖燕窩的10大功效
7、抑制疾病後遺症：
凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食冰糖燕窩都有明顯的改善。
8、保健食療：
燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。
冰糖燕窩的10大功效9、止汗養腎：
用於氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
9、緊膚嫩膚：
冰糖燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，強烈推薦愛美的女士食用。
問題四：冰糖燉燕窩的營養價值 為什麼不用紅糖或者白糖燉燕窩，而是用冰糖呢？中醫認為冰糖是眾多糖中最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認為較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。燕之屋碗燕就是冰糖燕窩，我之前自己也有吃，口感挺好
問題五：燕窩冰糖糖水有什麼功效，不能和什麼一起吃 燕窩冰糖有分兩種，一種是自己購買燕窩干品自己燉煮，燕窩含量純凈。另一種是罐裝即食冰糖燕窩，必須視價格而定，一般普通便宜的沒有什麼高營養，而真正含有較多燕窩成分的罐裝燕窩就能有燕窩的功效了。
燕窩被列為滋潤養生食品，所以沒有什麼禁忌，除特殊情況如服葯，或某些嚴重疾病必須要有詢問醫生的意見。
燕窩在我們馬來西亞原產地8個月以上的嬰兒就在麥糊中加入燕窩喂養，小孩一樣需要養生保健，燕窩能夠增強免疫系統。
燕窩是食品，男女老少皆宜。根據現代醫學研究顯示燕窩中含有：
I . 唾液酸唾液酸（SA），學名叫作「N-乙醯基神經氨酸」，是一種天然存在的碳水化合物。可以阻止病菌入侵，預防感冒，咳嗽等呼吸系統疾病。
II. 表皮生長因子（EGF），可 *** 多種細胞的增殖，主要是表皮細胞、內皮細胞。對於角膜損傷、燒燙傷及手術等創面的修復和癒合有很好的療效。在美容方面它能調節細胞生長和分化，滋嫩皮膚，預防色斑，增強皮膚的修復促進傷口癒合，延緩衰老。
III. 集落 *** 因子（CSF），對免疫系統有調節作用。對人的突觸有滋養作用，讓記憶力更好。
在我們燕窩原產地，一般8個月以上的嬰兒就喂養燕窩。小孩吃燕窩按年齡計算，6歲以下每次1克干燕窩，泡發後約8-12克，12歲以下每次2克，12歲以上3克，成人吃3到5克燕窩干品就可以提供給身體所需營養。
問題六：冰糖燕窩枸杞紅棗一起燉有什麼功效 1、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
2、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
3、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
4、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
5、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
6、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
7、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
8、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
9、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
10、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
問題七：燉燕窩什麼時候放冰糖 冰糖燉燕窩可以放多久 燉燕窩什麼時候放冰糖
有兩個派別：把冰糖跟燕窩放在一起燉;燕窩先燉好，再加冰糖。
建議採用第二種做法，也就是燕窩先單獨燉好，再加冰糖，為什麼呢?
1、天然燕窩，天然二字很重要，我們在購買燕窩的時候追求天然，為啥燉的時候不追求天然呢?所以建議燕窩最好單獨燉!
2、為什麼要加冰糖?很多朋友對燉燕窩要加冰糖的目的徹底搞錯了，加冰糖只為了調味而已，並不是說加了冰糖的燕窩營養更高，功效更好。
這里推出一個改良方案：
1、燕窩單獨燉好;
2、冰糖熬成冰糖水;
3、出鍋後的燕窩中倒入一點冰糖水，即可食用。
同理，其他不同燕窩美食的做法，也是建議燕窩單獨燉，輔料單獨做好，最後搭配一起食用即可。
燉好後密封存冰箱燉好的燕窩，如果一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封後放進冰箱保存。一般而言，保鮮期可長達十多天。但必須牢記一個前提：燉燕窩時，不能添加冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用干勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。
再次食用加點牛奶燕麥片
當再次取出時，可將燕窩拌入牛奶或者燕麥片，然後放進微波爐，稍稍加熱。記住：如果溫度過高，容易導致燕窩化水。
如果想在出門時也能隨時享用燕窩，就輪到車載小冰箱出場啦――它的保溫功能，能讓燕窩再熱上幾個小時呢。在雙休日或者即將到來的春節長假里，全家人自駕遊玩，到了午餐時間，打開小冰箱，來上一碗還冒著熱氣的燕窩，也是不錯的選擇哦。
問題八：燉燕窩時先放冰糖一起燉有什麼不好嗎？ 一般人認為不先放冰糖的原因是：因為冰糖會導致糖水變酸或燥熱。其實，品質好的冰糖燉煮時先放對糖水並沒有什麼影響。在我們燕窩原產地，燉制罐裝冰糖燕窩時，是將泡發好的燕窩直接加入冰糖和清水後燉煮。
問題九：吃冰糖燕窩對人體有什麼好 孕婦可以吃燕窩，牛奶，紅棗等都可以吃。建議燉煮燕窩時只加入單一配料，例如紅棗一種就行，不要加入牛奶或桂圓等等全部摻雜在一起。孕婦不建議燉煮燕窩時加入花旗參、人參等參類產品。孕婦忌食用木瓜，木瓜會導致流產。若是產婦，奶水過剩者也不建議食用木瓜，因為木瓜有催乳作用，會導致快速漲奶。若是缺乏奶水的產婦則可以食用。在我們馬來西亞燕窩原產地燕窩是食品，被列為滋養保健食品不是補品，它么有滋補的作用而是有其他食物中沒有的果效。一般孕婦食用燕窩可以加入紅棗、桂圓等配料，不合適參類有滋補作用的食材如：人參、花旗參等，而產婦則比較沒有限制。 據醫學研究， 燕窩中含有三種不同的營養物質，最為特別：唾液酸（SA），表皮生長因子（EGF）和集落 *** 因子（CSF）。燕窩含有水溶性蛋白質（氨基酸）、碳水化合物，微微量元素等。 燕窩含有18種獨特人體日常需要的氨基酸。燕窩成分含有百分之56.7至63.5的蛋白質，百分之 0.5 至0.7 %纖維，百分之0.5 至 1 的脂肪，百分之20.1 至 25.7 的碳水化合物，百分0.5 至 0.7的灰燼，潮濕度在百分之10 左右。古至今，燕窩別列為養肺聖品，現今科研發現燕窩中的特有蛋白酶確實對肺有一定的作用。燕窩是純天然的滋養保健食品，它的最主要作用是：燕窩中含有的唾液酸也稱為燕窩酸能增強免疫力，讓細菌不易附著在呼吸系統粘膜上，癒合、修復受損細胞。燕窩中的特有物質能修復身體的活細胞。燕窩對皮膚活細胞有修復作用，能夠滋養真皮層。肌膚的真皮層中有兩種蛋白：膠原蛋白和彈力纖維蛋白，它們支撐起了皮膚使其飽滿緊致。燕窩中的有效物質確實能讓皮膚嫩滑，有提拉緊致的功用。
C. 燕窩吃對身體有什麼好處
燕窩是補益製品，性味甘、平。燕窩實際上男女都可以用，入肺經、胃經跟腎經，有養陰潤燥、益氣補中的作用，可治療虛損，以及肺癆，也就是肺結核出現的咳嗽、咳血的病症。
另外，久咳、咳嗽、痰多、氣喘都可以治療，也可以治療久瀉久痢、痢疾，還可以治療瘧疾。還可以治療吃不下去東西，叫噎膈反胃，都是燕窩所能夠治療的。這個葯是調理一切虛損或者結核的用葯，肺虛病症都可以治療，這個葯男女通用。
D. 吃燕窩有什麼好處
燕窩作用有：
a.抗衰老，改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效。
b.護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡。產後服用可促進子宮及體型復原。
c.降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。
d.壯腰健腎，治療腰骨及四肢關節酸痛、風濕性關節炎、手足麻痹、頭錯眼花及飛蚊症有效。
e.消除因學業或工作壓力產生的疲勞，增強記憶力。
f.增強身體抵抗力，預防傷風感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽。
g.對B型肝炎、 肝硬化有一定的療效。
E. 燕窩對人有什麼好處
燕窩對人有什麼好處
燕窩對人有什麼好處。燕窩越來越受女性朋友追捧，女人吃燕窩能美容養顏，延緩衰老，並能提高身體的抗病能力，它是生活中特別受歡迎的一種保健品，讓我們一起來看看燕窩對人有什麼好處。
1、抗輻射
燕窩能提高人類身體的抗輻射能力、因為它含有的微量元素和活性成分能促進身體力細胞分裂滋生、也能加快人體內激素合成、另外它還能增強人體自身免疫功能、可減少輻射性物質對人類身體的傷害、經常食用能讓人體抗輻射能力明顯提高。
2、延緩衰老
燕窩中含有高質量蛋白和大量的活性成分、這些物質被人體吸收後、能促進人體組織生長發育、而且能增強人體多器官功能和放慢人體衰老速度、能提高人體自身的抗衰老能力。
3、滋陰潤燥
滋陰潤燥、美容養顏也是燕窩的重要功效之一、他對人類出現了身體虛損和久咳痰喘以及陰虛發熱等症都有特別好的調理作用、另外它還能滋養細嫩肌膚、能提高人類皮膚彈性、經常食用能減少皺紋淡化色斑、能讓人們的皮膚明顯變好。
男人喝燕窩好處
1、抗衰老
提高男人身體的抗衰老能力是男人喝燕窩的重要好處之一、因為燕窩是一種營養價值極高的保健食材、男人在喝了他以後能加快身體內組織細胞分化、而且能修復男人體內受損的組織細胞、他能提高男人多器官功能、有防止它們出現功能減退也能讓男人身體的衰老速度明顯放慢。
2、減肥瘦身
男人在日常生活中多喝些燕窩、還能起到減肥瘦身的重要作用、因為燕窩是一種低脂低熱量的保健品、它能加快男人體內脂肪分解和代謝、並能讓男人體重明顯減輕、能預防男人肥胖也能防止男人因肥胖出現其他疾病。
3、滋陰潤肺
滋陰潤肺也是男人喝燕窩的重要好處、因為很多男人都有吸煙的習慣、時間長了以後、香煙中的有害物質就會在他們的肺部堆積、容易造成肺癌、而在日常生活中多讓男人喝一些燕窩、就能清理肺部的毒素、能提高肺部呼吸功能、可防止有害物質對肺產生傷害、能有效降低男性肺癌的發病率。
燕窩對孕婦的好處
第一、營養的吸收效果很好
在吃燕窩的時候能夠了解到、孕婦晚上吃燕窩好處在吸收的效果方面則是不錯的。這和燕窩在營養方面非常豐富有著非常直接的關系。當然在晚上吃的過程中、能夠在入睡前則成為了很不錯的一種選擇、希望各位朋友都能夠很好地操作這些相關方面的內容、這樣吃燕窩則成為了不錯的選擇。
第二、胎兒的發育情況更好
當各位孕婦吃燕窩的過程中能夠了解到、燕窩對於胎兒的發育情況是不錯的、不僅僅能夠促進胎兒身體方面的發育、對於胎兒智力方面的發育也具有非常積極的意義、這樣則能夠了解到、燕窩對於胎兒的`成長則能夠具有更好的效果、這樣的效果則是很不錯的。
這樣對於孕婦晚上吃燕窩好處則能夠更好了解起來、當然吃燕窩的時候能夠了解到、孕婦一天的燕窩用量應該非常好的關注起來、每天吃的量方面應該是合適的一種狀態、只有這樣才能夠使得整體孕期孕婦和胎兒的身體情況都能夠達到更理想的結果。
燕窩對女人的功效
1、補血活血
對於女性來講、貧血是個大問題、當身體內部氣血不足、氣色就會變差、五臟六腑也會受到影響。中醫認為、燕窩不僅能補血還可以活血。
不同年齡階段的女性應該多補充燕窩、燕窩不僅可以做燕窩粥、還可以做湯茶飲、女人每天吃燕窩能促進皮膚的血液循環、還能消除臉上的色斑色素沉著、燕窩也不能多吃、對燕窩過敏的也不應該吃、燕窩正確的食用才能發揮最大的功效。
2、淡化色斑
燕窩具有超強的抗氧化功效。有效防止肌膚細胞因氧化而產生的銹斑、老化等各種皮膚問題；加速基底層色素細胞的代謝、融解已經形成的黑色素、有美白肌膚、淡化色斑的功效。
燕窩的抗氧化性可以美白肌膚、淡化色斑。
3、延緩衰老
燕窩中的成分能夠促進細胞的分裂增殖、促進細胞分化。對受損皮膚進行快速修復、啟動衰老皮膚的細胞、消除肌膚疲勞、平復細小皺紋、淺化深長皺紋。修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維、使肌呋變得光滑而有彈性、起到良好的抗衰老效果。
4、修復受損肌膚
燕窩中的唾液酸能夠促進T淋巴細胞和淋巴細胞的有絲分裂。提高肌膚的免疫功能、修復和改善敏感性肌膚。有效防止皮膚過敏、增強肌膚對紫外線、x射線及其他放射線損害的抵禦能力。全面防止日曬、輻射對肌膚的損傷。
5、減肥塑形
燕窩具有良好的抗病毒、消炎殺菌、提高免疫力的功效、快速的治療粉剌、痤瘡、修復因此而產生的色素、疤痕、讓肌膚恢復光滑、細膩、促進皮下脂肪細胞的代謝和排解、消脂降脂、有良好的減肥塑形功效。
6、減少妊娠紋
燕窩提取液對女性的生理機能有獨特的作用。調節內分泌、滋養子官、維持雌激素處於正常水平。保持胸部美挺、恢復女性動人曲線。特別對產後促進子宮及體形復原、對祛除妊娠紋具有特殊的功效。
F. 燕窩燉雞的功效有哪些 燕窩燉雞的功效
1、不怕寒冷：無論是天氣變冷前或寒冷時，適時增添衣物固然可以保暖，但這時來碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會變得較溫暖，比較不怕冷。有些補湯如薑母鴨、十全大補湯比較燥熱，體質偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬於溫補會比較適合。
2、增加抵抗力：雞湯需要長時間燉煮，熬出相當精華的補湯，鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，舒緩感冒症狀。
3、強健筋骨：雞湯可加入鹿茸一起熬煮，讓雞湯內富含礦物質和氨基酸，不僅可以補腎養血，更可達到強健筋骨的作用，可以作為冬令進補。
4、滋補身體、補充營養：燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營養價值也相當高，雞湯內為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量蛋白質、脂肪等營養物質，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養素。另外也可以燉煮烏骨雞肉，富含維生素B之外，也可滋陰調經，健脾、補腎固精，此外含有鈣質，可預防骨質疏鬆。
5、補腎養腎：冬天想要養腎補腎的話，建議可以利用雞湯來進補，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。
G. 燕窩燉鴿子功效與作用 燕窩燉鴿子有什麼功效與作用
1、美容養顏，強身健體，常葆青春活力，鴿子燕窩中富含各種營養素，所含的鈣，鐵，銅等元素以及維生素A，維生素E特別豐富，而且鴿子肉含有的軟骨素含量也可以跟鹿茸媲美。常吃鴿子燕窩可以改善人體的機能，使人變得有生氣，皮膚靚麗，常葆青春活力。鴿子肉中含有豐富的泛酸，對脫發，白發以及未毛先衰等有很好的療效，故鴿子燕窩湯有養顏美發的功效。
2、促進傷口恢復，鴿子燕窩湯中富含膠原蛋白和EGF美容因子，可以有效的促進皮膚細胞的分裂，促進人體膠原蛋白的合成，修復受損的肌膚細胞，有癒合創傷的作用，可以促進傷口的癒合以及身體的康復。
3、營養滋補，強筋健骨，鴿子含有豐富的蛋白質和脂肪，以及大量碳水化合物和多種礦物質，將鴿子同燕窩放在一起燉湯，這些營養成分會更好的析出在湯中，易於人體吸收和利用，平時人們食用鴿子湯以後，能強壯身體。另外，鴿子燕窩湯中含有的軟骨素，還能改善人體機能，也能滋養肌膚，既能美容養顏，又能延緩衰老。
4、預防腰腿疼痛、風濕、神經痛，鴿子燉燕窩中含有豐富的B族維生素和泛酸對治療腰腿疼痛等症狀有作用，經常需要站立的人以及體力勞動者常吃鴿子燕窩湯有明顯的緩解症狀。此外泛酸還對男性的陰囊濕疹有療效，可以緩解肌肉中的尿酸，加速人體內尿酸的排出，以免存留在體內導致風濕病，神經痛等。
5、增智補腦，延年益壽，鴿子燕窩中含有腦磷脂和燕窩酸，能促進組織細胞的代謝更新，可以緩解腦組織細胞和神經細胞的衰老，食者能增強記憶力，對兒童的大腦發育以及腦力勞動者有很好的保健效果。
6、預防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘，鴿子燕窩湯中含有豐富的優質膽素，有助於膽固醇代謝，降低血脂，防治動脈硬化，對於治療頭暈、高血壓和高血脂具有很好的輔助效果。
H. 喝燕窩的好處
喝燕窩的好處主要可以養陰潤燥、益氣補中，還可以化痰止咳，通過喝燕窩來對於呼吸道的疾病進行調治，特別是長時間的慢性疾病，像慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫等等所出現的咳嗽、咳痰症狀很嚴重可以應用。通過喝燕窩對於患者還可以滋補身體，起到養顏、美容的功效，因為其含有非常豐富的營養物質，像微量元素氨基酸，都可以幫助皮膚改善組織。通過喝燕窩也可以起到增強免疫力的效果，特別是針對於身體虛弱的患者非常適合，包括長時間進行緊張的工作、精神壓力過大，還有體力過於疲乏，可以通過喝燕窩來進行補益。
I. 銀耳燕窩羹的功效與作用
銀耳燕窩羹的功效與作用
銀耳燕窩羹的功效與作用，銀耳是具有很高蛋白質的一種食物，如果能長期的食用，那麼身體是能得到非常好的保健效果的，另外銀耳還可以跟其他的一些營養食物一起吃，下面就一起來了解一下銀耳燕窩羹的功效與作用。
1、銀耳燕窩羹解毒護肝的功效作用
銀耳燕窩羹煮水喝可以改善咽喉和口腔的炎症，還能夠調理腹瀉等炎症疾病。銀耳燕窩羹吃起來是可以解毒敗火的，適合夏季或者在熱帶的時候食用。銀耳燕窩羹護肝作用良好，改善不好的膳食結構造成肝臟受損的問題，肝臟受損通過銀耳燕窩羹修補，改善肝氣不足的問題，恢復身體健康。
2、銀耳燕窩羹潤肺止咳的功效作用
銀耳燕窩羹能夠養甘養肺，潤肺止咳能力極好。如果想要咳嗽盡快恢復，就需要滋養自己的肺部，只有肺部養好了才能止咳。銀耳燕窩羹除了可以潤肺外，生津滋陰的能力也不錯，搭配山葯一起做成葯膳可以降糖。
3、銀耳燕窩羹食用須知
銀耳燕窩羹適合肺熱，支氣管炎的人食用，而隔夜的的銀耳湯會產生不好的成分，所以銀耳湯不宜過夜食用，容易出現中毒問題的。
雞蛋羹是老人和孩子的最愛，而且有些女人在生小孩以後坐月子的時候也喜歡吃雞蛋羹，它口感細嫩爽滑，而且營養豐富，能滋補強壯身體，但雞蛋剛在做的時候也有一定的方法和技巧，只有掌握它的正確做法，才能讓做好的雞蛋羹好吃鮮嫩。
雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩
1、雞蛋羹在做的時候要准備三個雞蛋適量溫水和少量食用鹽，把准備好的雞蛋磕開到准備好的.大碗中加入適量的溫水，這時雞蛋與溫水的比例應該在1：1。5左右，然後用筷子向同一方向把雞蛋攪散。
2、准備一個干凈的濾網，把調好的蛋液用濾網過濾一下，然後把它重新放入到碗中，在碗口上蓋上保鮮膜，然後用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，把它放入到蒸鍋的蒸屜上。鍋中放清水加熱燒開，再用中火繼續蒸15分鍾。
3、鍋中的雞蛋剛蒸好以後，把另外的碗中放入適量的味極鮮醬油和少量食用鹽，再加入適量的香油調成料汁在雞蛋羹出鍋以後，用勺子在它表面劃上十字花，隨後把調好的料汁澆在上面，讓雞蛋羹肉味，這時好吃鮮嫩的雞蛋羹就做好了。
4、上面為大家介紹了雞蛋羹的做法技巧，能讓大家知道雞蛋羹怎麼做好吃鮮奶，但大家在做雞蛋羹的時候一定不能放糖，因為白糖中含有的有些物質，在與雞蛋中的蛋白相遇後，會生成對人體有害的物質，容易危害人體健康。不過大家平時做雞蛋羹的時候，還可以放入適量的蝦仁或者海參，這樣會讓做好以後的雞蛋羹。
今天為大家介紹了雞蛋羹的做法技巧，讓大家了解了雞蛋羹怎麼做好吃鮮嫩，也讓大家知道了做雞蛋羹的注意事項，今後大家再做雞蛋羹就能按上面介紹的正確方法去做，能讓做好的雞蛋羹特別好吃。
1、滋陰潤肺
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，有滋陰潤肺的作用；加上銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，也具有清肺養血、滋陰化痰的功效，因此兩者一同燉湯食用能起到很好的滋陰潤肺功效，對於肺陰虛所引起的盜汗、咯血、支氣管炎、久咳痰喘，陰虛發熱等津液脫失的病症有良好效果。
2、潤腸通便
燕窩銀耳湯中富含纖維素，可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，還可以潤滑腸道，刺激排便，增加大便水分，保持腸內糞便濕潤，以利通便。
3、美容養顏
燕窩中的優質蛋白質含量非常豐富，加上燕窩裡面還含有一種非常重要的。多肽激素—表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚起到快速修復效果，配以富有天然特性膠質的銀耳，加上它們的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、增強免疫力
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力；而銀耳富含硒等微量元素，同樣可以增強機體的免疫力，故常吃燕窩銀耳湯有著增強免疫力的效果。
燕窩燉銀耳的做法
材料：干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克、冰糖30克。
做法：
1、將銀耳在水中泡2—3小時，蓮子泡1小時左右；
2、將各原料洗凈，銀耳去根部，擇成小朵一齊放入高壓鍋內，倒入水，高出原料2CM左右；
3、高壓鍋上氣後小火燜煮20—25分鍾，下氣後開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱燜1—2小時即可食用。
注意事項
1、銀耳一般需要提前用熱水泡發，燕窩也是如此。這樣更有利於湯汁黏稠。
2、整個熬煮過程採用先大火煮沸，再小火慢熬的方式較為適宜。
3、沒有吃完的銀耳燕窩羹可以放入冰箱冷藏，風味更佳。
泡銀耳的秘訣
泡銀耳沒有固定的時間，如果是熱水的話，40分鍾左右即可，涼水時間就要長了，可以隨時看看，待銀耳發開柔軟後就說明泡好了。做飯開始時用熱水泡上，然後開始准備別的食材，一般最後就可以做了。銀耳水可用也可不用，這要取決於做什麼。一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃。如果是作為炒菜的配料就不用加泡過的水了。