泰國金絲燕窩什麼顏色

A. 燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別回答好50分！!

只是稱謂不同而已，金絲燕窩與白燕窩是按照其燕窩顏色來劃分的。它們都是金絲燕所築的窩，只是採摘時間不一。金絲燕第一次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不負，質量最佳。燕窩存在的時間久了，受到氧化作用，由珍珠白慢慢轉變成灰白（即白燕窩或官燕窩）或者珍珠黃（即黃燕窩或金絲燕窩）的顏色。這是自然現象，類似削了皮的水梨放久了因接觸空氣中的氧，產生氧化作用而變色一樣。
燕窩主要產地在印度尼西亞、越南、泰國、馬來西亞，其中印度尼西亞占據總銷售的80%，是大家公認的質量上乘的燕窩，其次是馬來西亞的。目前市面上口碑較好的老牌燕窩就有北京同仁堂、德成行等，據了解這兩家的燕窩都是來自印度尼西亞的。北京同仁堂的包裝較高檔精緻，適合用於送禮；德成行的較為實惠，適合居家自用。

B. 絲巢燕窩是什麼顏色

燕窩有三種顏色，即紅色、黃色和白色。

紅色燕窩就是所謂的「洞血燕」一般出產自泰國，市場上常見的屋燕形狀的紅色燕窩完全是用發酵的鳥糞熏制的假血燕，目前還沒有人敢提出證據來說明哪間屋裡面可以批量採摘血燕。

黃色是另外一種金絲燕的窩，據說這種金絲燕食物含鈣較高，所以燕窩的顏色偏黃一些，業內稱之為「黃燕」或者「金絲燕」，但也有人人認為這種顏色是因為燕窩在燕屋中所在的特殊位置或者燕子基因變異所致，無論如何原因，物以稀為貴，黃燕的價格要比白燕高一些，其結果自然是有大量的人工上色的假「黃燕」登堂入室。

絕大多數的燕窩是白色的，但並非雪白或者純白，而是略為發暗的象牙白。純正的屋燕的顏色與燕窩原料的顏色的基本相同，大致為像牙白色，每一盞之間、每一盞的不同部位，由於燕窩密度、厚度甚至烘乾時不同部位溫度不同，這些因素都會導致燕窩形成比較明顯的色差。如果經過漂白（或者化學除毛），顏色則會偏白；如果用熱風進行烘乾，則可能會偏黃一些。

對燕窩顏色的描述是一個最容易傳遞錯誤信息的努力，尤其是通過電腦顯示器來看圖片，由於拍照時的光線、相機的色系、圖片的後期處理、顯示器的色差、不同人對顏色描述和理解的方式等等，都是可能產生誤導的因素，最可靠的辦法就是找機會看一看燕窩原料的實物，再判斷成品燕窩經過多大程度的「再加工」。

C. 金絲燕窩和白燕窩的區別是什麼

金絲燕窩和白燕窩的區別是產地的不同，顏色不同，泡發時間和泡發率不同，燉煮時間和口感不同等等。

1、產地的不同。這兩個燕窩來源地是不一樣的，金絲燕窩是來自馬來西亞以及印度尼西亞，而白燕窩的產地是東起菲律賓西至緬甸沿海附近的荒島山洞以及印度尼西亞，從這里我們也可以看出白燕窩的產地要相對的更廣一些。

2、顏色不同。白燕窩的顏色為自然的象牙白，而金絲燕窩的顏色則是金黃色。

3、泡發時間和泡發率不同。白燕窩的泡發時間一般為3-4小時，發頭一般在6-10倍左右。 金絲燕窩因為很乾，燕窩纖維較緊密，泡發的時候不容易泡出發頭，需要泡發8-12小時。

4、燉煮時間和口感不同。白燕窩一般燉煮30-40分鍾， 不耐燉，燉1小時以上估計就化水了，口感也沒有金絲燕窩的好。金絲燕窩非常的耐燉，可以燉煮3-4小時也不會化成水，口感比白燕窩好。

燕窩服用最佳時間。

吃燕窩也要講究最佳時機，一般早上空腹或晚上睡覺前服用最好。因為空腹的時候服用燕窩，對營養成分的吸收將達到最大的效果。吃一兩次燕窩就想看到效果，是不太現實的。

所以，吃燕窩貴在堅持，每周服用2-3次，一般要堅持三到四個月才有明顯的效果。當然，長期吃燕窩對身體是沒有副作用，有條件的人可以長期使用燕窩，從而讓身體更健康。

D. 金絲燕窩和白燕窩的區別

金絲燕窩和白燕窩的區別有：1、顏色不同；2、泡發時間和泡發率不同；3、燉煮時間和口感不同。1、顏色不同：白燕窩的顏色為自然的象牙白，而金絲燕窩的顏色則是金黃色。2、泡發時間和泡發率不同：白燕窩的泡發時間一般為3-4小時。

E. 燕窩什麼顏色最好

燕窩 顏色最好是：鮮紅色

燕窩按顏色分類：可以分為白燕、紅燕、黃燕三種。

三種燕窩對應的顏色也是白色、紅色、黃色，但各個顏色的一些細節也是很重要的：

白燕：

白燕就是我們常說的屋燕。正常白燕窩的白色是不均勻的，透明膠質的那種白色。如果燕窩看起來蒼白蒼白的、整個燕盞的顏色很相近，那可能是經過化學葯水漂白的。

紅燕：

紅燕是洞燕的一種，由於受到空氣、礦物質侵蝕，從燕角部分慢慢往裡延伸，會呈現一定的紅色。紅色深淺不一，燕角部分最重。但真正的紅燕並不是像之前的血燕那樣的血紅色，血燕的血紅色是用燕糞便熏染導致的，亞硝酸鹽嚴重超標。

黃燕：

我們國內黃燕很少見，在市面上基本上很難買到。主要在泰國一帶產出，黃燕也是洞燕的一種。黃燕的顏色特點跟紅燕是類似的，只不過紅燕是紅色、黃色卻是黃色。

在分辨燕窩的顏色的時候，有一點特別重要：不管白燕、紅燕、黃燕 ，燕窩的顏色都是不均勻的，漂白、染色過的燕窩顏色就很難做到不均勻。

燕窩真假的鑒別：
1、味道：天然燕窩聞起來是蛋清香味，也有點類似腥味。
2、顏色：天然燕窩的顏色呈白色，帶點黃，絕對不能是像白紙一樣的白；
3、燕窩紋路：天然燕盞和燕條能清楚的看到一條一條的紋路，像粉絲一樣，會有空隙的，因為在人工挑毛時肯定有斷的，所以就能看到空隙。
4、試水：真的燕窩泡水後，不管多少個小時，水仍然跟礦泉水一樣，沒有一點點渾濁，燉好後的燕窩，裡面的水也是如此。
5、手試：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

燕窩功效：
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低 潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
5、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
6、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
7、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
8、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
燉的方法：
1、水開後立即關小火。
2、如果初次燉還沒有經驗，那在燉到20分鍾的時候就看一樣，如果看到燕窩跟才放下去的一樣，還是清清的，沒有發起來的感覺那就還要燉一下。
3、當看到燕窩面上（像蒸包子發起來的感覺，沒得那麼誇張哈，打個比方），上面有細細的水泡那種，就可以關火了。再燉就會慢慢化掉了。

F. 怎麼用產地區分燕窩

怎麼用產地區分燕窩

怎麼用產地區分燕窩， 燕窩自古都被視為皇家聖品，原盞燕窩、即燉燕窩、即食燕窩，隨著時代進步燕窩種類也多，下面我就帶大家一起去看看怎麼用產地區分燕窩的吧。

怎麼用產地區分燕窩1

怎麼用產地區分燕窩：

不同產地的燕窩的質量不僅與自然環境有關，也與金絲燕的種類有關。越南的惠安燕窩是由金雀花做成的，它的特點是身體更厚，蛋味更濃。泰國的燕窩形狀堅硬，比越南的更薄。馬來西亞分為東馬和西馬，東馬主要是由金絲燕做窩，燕窩碗厚，顏色白；獅子王主要是爪哇金金絲燕的巢，身體很瘦，像小牛。印度尼西亞是千島之鄉，是金鳳花和爪哇金燕子兩種鳥類的家園。

印度尼西亞的爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島和馬來西亞的東馬島、馬來半島是食用燕窩的分布中心，燕窩的品質也是非常好的。

印尼是千島之國，在大部分熱帶雨林氣候中，高溫、降雨、小風、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，降雨豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。鳥巢是白色或米色的，很脆。

馬來西亞屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，產生了燕窩顏色偏白，味道又軟又滑。兩國的燕窩都有各自的特點。

洞燕窩是在野外洞穴和海岸峭壁上採摘的一種燕窩。由於早采燕窩管理不善，金燕子的生存環境受到了破壞。燕子的數量和燕窩的產量逐年下降。近年來，侗族燕窩的年產量一直很低。隨著環保呼聲的高漲，人們正在積極地改變金絲燕生活的環境和它們的巢穴。

東南亞華僑，20世紀下半葉開始提倡發展建築吸引金絲燕窩內的建築，不僅讓鳥巢能促進鳥巢恢復工作，同時可以提供一種金絲燕避免貓頭鷹、蛇、老鼠繁殖地點，鳥巢的安全生產逐年增加，高品質家鳥巢在鳥巢逐漸取代了洞。燕窩的位置也從傳統的商業街和人居區轉移到更自然的鄉村森林。

燕窩只是金金絲燕的巢，從洞穴中摘下來，懸崖變成人工建築，適合金金絲燕的巢，並且沒有改變金金絲燕的生活習慣。自然原始森林環境與人工房屋技術的結合，有效地解決了金絲燕保護與鳥巢生產之間的矛盾，形成了獨特的原生生態家燕。大致說來，燕窩的衛生控制良好，燕窩會比較干凈，顏色是米白色或乳白色的自然光澤，而燕窩中的洞可能是黃色的，有較多的沙粒、灰塵等物質。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

怎麼用產地區分燕窩2

燕窩的級別如何區分

按照燕窩品質劃分依次為官燕、毛燕、草燕。

1、官燕： 盞形完整，雜質很少的.頭期燕窩通常被稱為「官燕」、「貢燕」。

2、毛燕 ： 一種含有較多燕毛的燕窩，或二期、三期燕窩。

3、草燕 ： 一種被築在草叢中的燕窩，混有大量草屑，品質最差。

不同級別的燕窩所含有的營養價值

官燕： 這種燕窩營養最為豐富，雜質少，口感佳。適量食用以後，對身體的滋補作用最佳，傳統也有種稱法，既將頭期優質白燕稱為官燕，是上等的滋補食材。

毛燕： 營養成份雖不及官燕，並且雜質多，不好處理，在食用之前，需要處理干凈才能食用。

草燕： 因為是在草叢中獲取的燕窩，其中含有的雜質比較多，品質最差，食用之前需要多次清洗才能將其中含有的雜質清洗干凈。

如何挑選優質燕窩

一般情況下，單盞燕窩的重量能夠超過10克以上極少，而高品質的燕窩單盞重量大概為6～8克。

燕窩浸泡水後並無油漬，無粘液，經過煮後，燕窩的形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則。

經過燉煮以後的燕窩會有淡淡的蛋白腥味，呈現半透明狀態，食用口感爽嫩滑口。

G. 金絲燕燕窩與普通燕窩有什麼關系和不同

市面上售賣的燕窩都是由金絲燕築成的巢穴，金絲燕屬於雨燕科，具體指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(如：羽毛)所築成的巢穴。

屋燕和洞燕是指燕窩築巢的地方不同，並且沒有處理之前剛採摘下來的燕窩成為毛燕，是不能食用的，經過人工清潔挑毛可以食用的就是金絲燕。

金絲燕的產地

燕窩三大產地是：印度尼西亞(印尼)、馬來西亞和泰國，但泰國基本不對外出口。印尼和馬來西亞是全球最大的兩個燕窩出口國，其中印尼燕窩產量佔80%，並且質量最好。燕窩在印尼屬於經濟的支柱性產業，國家對於燕窩發展非常重視，規模巨大，燕屋隨處可見。

金絲燕燕窩的顏色印尼是東南亞國家，有多個小島組成，屬於熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，熱帶雨林氣候特點之一是雨量豐富，導致所以生物多樣化。印尼燕窩的顏色偏米白或米黃，口感爽脆。馬來西亞地區處於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。

燕窩的顏色也跟和季節又有關系，雨季濕度大，燕窩偏白，旱季濕度低，燕窩偏灰顯黃；新燕築的窩顯得白凈一點，而老燕窩則顯得深灰一點，光線較強處的燕窩也顯黃。

一個燕盞，邊緣顏色較黃，中間顏色較白，越是靠近牆壁粘結的位置，越顯黃色，所以燕窩的燕角大多為黃色並且堅硬，營養價值低。

3、補腦提高學習能力

燕窩中氨基酸含量豐富，尤其是燕窩酸，小孩兒吃燕窩可以起到補充大腦能量和營養，提高反應能力和記憶力。

屋燕和洞燕都是金絲燕的一種，剛採摘不能吃的是毛燕，干凈能吃的是金絲燕，是燕窩在不同加工時間的稱呼。

H. 金絲燕窩跟白燕窩有什麼區別

首先，金絲燕窩也是白燕窩，其實燕窩就是燕子的窩，而這個燕子的品種就是金絲燕。金絲燕每年在搭鳥窩的時候就會用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窩等到風吹乾之後就繼續做下個環節的工作。最後這燕窩搭好之後金絲燕就會在上面居住，等到自己生完孩子後它們就會重新找地方建窩。所以，燕窩也是「金絲燕」的藏身之所。但是，採摘燕窩必須等燕子飛走後成為空巢後才能採摘，剛剛採摘下來的燕窩難免會受到環境污染，同時存在蛋殼碎片、小黑點，燕毛等雜質。需要用純凈水將燕窩沖洗一遍，同時用軟毛刷子輕輕刷洗表面，在精心挑毛，才能成為成品燕窩，所以，好的燕窩必須是純手工挑洗，挑毛，純天然的燕窩。據行業有關數據顯示，同仁堂和福臨門的燕窩質量都很好，其中以福臨門性價比高而名響業界。其實，挑選燕窩，好的燕窩，無論是哪裡產的，都要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。

I. 官燕和燕窩的區別

首先觀察顏色和質地，然後對比鈣物質含量，官燕的產量比較少，是質量最好的燕窩哦。

燕窩中富含較多的營養成分，很多孕婦在孕產期內吃一些燕窩，生出來的孩子都白白胖胖的哦，雖然燕窩的營養價值還沒有什麼科學依據。接下來，我就和大家詳細講解一下官燕和燕窩的區別有哪些吧。

詳細內容

• 01

  顏色
  首先觀察燕窩的顏色，如果顏色為乳白色的話，則說明為官燕哦，反之如果顏色為金色的話，則說明為金絲燕窩哦。

• 02

  鈣物質
  從科學研究發現，金絲燕窩中含有的鈣物質要高於官燕哦。

• 03

  質地純潔
  官燕的質地比較純潔，沒有很多的雜毛，而燕窩中又含有毛燕，毛燕中的雜毛就比較多了。

• 04

  質量最佳
  一般來說，我們把燕窩中質量最好的那種稱為官燕哦，所以官燕是品質較好的燕窩哦。

• 05

  產量少
  官燕的產量是比較少的，而官燕也是燕窩中的一種哦，不過官燕是燕窩中質量最好的那一種。

J. 金絲燕窩什麼顏色

金絲燕窩顧名思義，就是金色的燕窩。

燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。