燕窩乳酪怎麼吃

『壹』 被吹得天花地墜的燕窩，究竟是什麼成分

『貳』 燕窩的營養價值高嗎

燕窩的營養價值不高。
燕窩是金絲燕使用其唾液配合一些絨毛、草葉或者植物莖稈等精心製作而成的巢。
說到底，我們吃的燕窩其實是金絲燕的口水。而燕窩中的主要成分由50%的蛋白質，30%的碳水化合物，10%的水分、少量礦物質和唾液酸組成。
從營養成分來看，燕窩並沒有什麼突出的價值。
在許多人的認知中，燕窩營養價值極高，既能美容養顏、強身健體，還能延年益壽，可謂全能補品。
然而，事實並非如此。
首先，燕窩的蛋白質含量雖然較高，但並不是優質蛋白。這些蛋白質並不全面且不易被人體吸收。此外，人們每天能夠從燕窩中攝取的蛋白質一般是3~5g，遠沒有一個雞蛋多。
簡單點說，如果只看蛋白質質量，燕窩還不如雞蛋。
其次，燕窩中的唾液酸也並沒有商家所宣傳的那麼神奇。
作為人體不可或缺的營養成分，唾液酸能夠在人體肝臟內合成，完全不需要通過飲食攝入。即使需要補充唾液酸，吃乳酪或者豬腦即可。況且，燕窩在泡發之後唾液酸的含量較少，根本不足以提供足夠多的唾液酸營養。
最關鍵是，燕窩並不是完全無害的，有些無良商家會在漂白燕窩的過程中造成亞硝酸鹽超標，損害我們的身體。此外，燕窩還是兒童的過敏原之一。
因此，如果只考慮營養，不建議吃燕窩。

『叄』 為什麼燕窩那麼貴啊，吃了真的有功效的嗎

首先，燕窩含有豐富的蛋白質等人體必需營養成分，所以，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，現在有很多愛好養生的都在吃燕窩，燕窩是由金絲燕用唾液築巢而成，燕子一年產卵三次，燕窩摘三次，需要三十多對燕子一年的辛勤勞動才能收獲一斤燕窩，所以稀少的產量對於旺盛的市場來說供不應求。也因此燕窩價位昂貴，一般燕窩價位是根據燕窩的品類來定位的，價位大約在10-100元每克不等，簡單的說就是燕盞一個價，燕條，燕碎一個價，另外，燕窩的等級不同價位也會有差別的，燕窩在印尼等一些產地並無龍牙盞或者3A、4A、5A、6A之類的分法，這種分法僅限為三角和碗盞之分。所以很多去過印尼或者去過一級零售商手上買過燕窩的朋友是不太可能在他們口中聽到龍牙盞一類的說法的，一般去印尼采購，對方只按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克。如4指，3指，2.5指等，燉燕窩至少需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝干後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。

『肆』 紅燒官燕如何做法

杏仁椰盅官燕的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 葯膳偏方
工藝：蒸杏仁椰盅官燕的製作材料： 主料：水發燕窩125克,清晨採摘的椰子1個。
調料：白糖250克,甜杏仁50克,椰漿50克,三花牌植物奶50克。杏仁椰盅官燕的特色： 甜香醇濃，柔潤滑軟，杏仁脆嫩，湯色潔白。教您杏仁椰盅官燕怎麼做，如何做杏仁椰盅官燕才好吃 1.將鮮椰子去外皮，以蒂處為圓心，以8厘米為直徑劃圓開蓋兒，將椰水倒入碗中，兌入椰漿、植物奶待用。將發好的燕窩撕散入碗，加入清水250克、白糖50克，將泡好、去皮的杏仁放入，一起上籠蒸10分鍾，起出潷去原汁，放入洗凈的椰盅內。2.鍋中入清水500克，加入白糖，燒開熬化，打去污沫，用干凈濕紗布過濾，入盛好燕窩、杏仁的椰盅內，蓋上椰盅蓋，上籠旺火蒸10分鍾，取出，兌入椰水、椰漿、植物奶調勻，蓋上椰盅蓋，再蒸5分鍾，起出，放入椰形銀器上桌即成。 官燕紅棗乳酪的做法詳細介紹 菜系及功效：美味糕點
官燕紅棗乳酪的製作材料：主料：紅棗,鮮奶,忌廉,冰糖,澱粉,官燕。 官燕紅棗乳酪的特色：中式煮官燕與西方乳酪溶為一體，官燕的營養跟乳酪的鮮香完全融合到一起，絕對是極品美味。 教您官燕紅棗乳酪怎麼做，如何做官燕紅棗乳酪才好吃先將紅棗蒸淋去皮，打成糊狀，再加入鮮奶、忌廉、冰糖、澱粉煮至沸騰，待自然涼透後備用。將官燕用開水泡發，再用冰糖、水把官燕煮至透明軟身後，放至乳酪表面，便大功告成。

『伍』 孕婦燕窩的做法與吃法

孕婦燕窩的做法與吃法，材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml；

做法：

1、依上法將燕窩浸發好，瀝干水後用碗盛載。

2、將燕窩隔水干蒸15分鍾。

3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏後冷食亦佳。

木瓜燉燕窩

材料：水發官燕50克，木瓜1隻，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ；

做法：

1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去裡面的瓤和籽粒待用。

2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁。

3、將發好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內，上籠蒸15分鍾，取出裝盤即可。

燕窩鮮奶燉竹絲雞湯

材料：已濕發燕窩150克，光身竹絲雞1隻，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，姜3片

做法：

1、燕窩放在溫水中浸泡，備用。

2、雞以鹽略擦外皮四周，去內臟，洗凈，瀝干水。

3、雞、薑片、清雞湯，同放入瓦燉盅內。加蓋，蒸燉約2 1/2小時後，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鍾，原盅取出。

4、加鹽調味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進食。

慈禧養顏鮮乳酪

材料：干貝8錢(浸軟拆絲、、發好花膠60克(切絲、、發好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4隻、上湯1碗。

做法：

1、先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鍾;成鮮乳酪，備用；

2、燒沸一鑊水，將帶子略汆燙；

3、燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、干貝炒熱，最後加入碎燕及生粉水勾芡；

4、最後拿出蒸好的鮮乳酪，把芡汁料淋上面即可享用。

『陸』 燕窩不能和什麼同吃

一、脾胃虛所致脘腹冷痛、泄瀉者； 脾胃虛證引起的吐瀉腹痛時不益於人體對燕窩的吸收，因此不宜服用燕窩。應積極治療待好轉後再服用燕窩。 二、脘腹脹滿、嘔吐、苔厚膩等症者； 腹脹是患者自覺脘腹脹滿不適的一種最為常見的症狀，此處是指單純以腹脹為主的腸胃功能性病症。 中醫對腹脹一般分為氣滯腹脹和食滯腹脹兩種類型。此症發生時不益於燕窩的吸收，應先疏肝理氣待脹滿、嘔吐等症狀消失後再服用燕窩。 三、對於食用雞蛋過敏者； 對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者, 可以每次1克干品燕窩、隔天一次。如無過敏症狀後可調整到2-3克/天。 四、對於服用阿斯匹林靈過敏者； 五、不到四個月的嬰幼兒。 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，可由母親服用燕窩再通過母乳輸送給寶寶。待寶寶4月以後就可以直接食用燕窩，在熬好的粥中加入煮熟的燕窩，寶寶吃了可增加免疫力和食慾，促進身體和智力的生長發育***便秘可以吃燕窩嗎？中醫古籍記載：燕窩補不致燥，潤不致滯，有潤腸開胃的功效，因此調整飲食結構，食用燕窩對便秘是有幫助的。***高血脂患者能否吃燕窩？ 可以，高血脂症主要是指高膽固醇、高甘油三脂、極低密度脂蛋白增高。高血脂症亦是動脈粥樣硬化、冠心病及糖尿病等疾病發病的促進因素。中醫認為本病是因痰濕、濕濁及痰瘀所致，主要與肝、脾、腎三臟功能失調密切相關，在治療上均可以燕窩作為輔助治療方法。***服用中葯時可以吃燕窩嗎？ 俗話說：「吃葯不忌口，壞了大夫手。」忌口即治病服葯時的飲食禁忌，在中醫古代文獻中早有記載。忌口是中醫治病的一個特點，歷來中醫對此都十分重視。我們平時食用的魚、肉、雞、蛋、蔬菜、瓜果、醬、醋、茶、酒等普通食物，它們本身都具有各自的性味，同中葯一起服用時，對疾病的發生、發展和葯物的治療作用都會產生一定影響。因此，中醫的忌口是有一定道理的。 在服用中葯時不宜同吃性味相反的食物，如服用清內熱的中葯時，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；服用治療「寒症」中葯時，需禁食生冷食物。因為這些食物與中葯的性味相反，食用後會使葯力抵消減弱，達不到應有的療效。因此，服用溫熱或寒涼的中葯時，應盡量食用中性平和的食物。 燕窩性平味甘，根據《本草求真》的記載，「燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中，俾其補而不滯燥、潤而不致滯，是為葯中至平至美之味者也」，同時現代醫學也證實，到目前為止，沒有發現與燕窩性味相剋的食物。所以說，在服用中葯期間是可以食用燕窩的，而且燕窩對於中葯的葯效並不會抵消減弱燕窩溫馨提示服用中葯時需注意: 1.喝中葯請在飯後30-60分鍾服用為宜，可以避免中葯成分對胃粘膜的刺激； 2.喝中葯前後一小時左右最好不要喝茶，咖啡，牛奶或豆漿，以免中葯成分與茶的鞣質，咖啡因及蛋白質等發生化學反應，影響療效； 3.服食西葯與服食中葯須間隔二小時； 4.由於疾病的關系，無論服用什麼葯物，凡屬生冷、油、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都應忌口。燕窩和茶有沒有沖突？吃燕窩的時候可以喝茶嗎？ 茶是最受人們歡迎的大眾飲料之一，適量飲茶可以清心提神、降火除煩、下氣消食、利尿消痰等。茶味苦而性寒，經現代科學證實：茶葉所含化學成分近400種，主要有茶單寧、咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤、黃酮類、麥角甾醇、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸、維生素（A原、B、C、E、葉酸），以及微量元素鐵、錳、鉬，氟、碘等。其中芳香族化合物，能溶解脂肪，去膩消食；咖啡鹼能促進人體血液循環，具有興奮中樞神經和強心利尿作用；微量元素鐵、錳能促進血液再生能力，防止惡性貧血有一定的作用；維生素C，可促使脂肪酸化，具有促進膽固醇排出等功能。燕窩，性平味甘，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補而不致燥，潤不致滯，是葯中至平至美之味者，也是百搭的滋補佳品，與茶更不會產生沖突。但是由於茶中的單寧酸會影響身體對蛋白質的吸收，而燕窩中的主要成份即膠原蛋白和唾液酸，因此燕窩建議有飲茶習慣的人，可以在食用燕窩後一小時或兩小時再飲茶

『柒』 即食燕窩的營養價值

即食燕窩的營養價值

即食燕窩的營養價值是什麼呢？燕窩，眾所周知是一種昂貴的保健食材，很多人為了美容，會定期燉燕窩吃。隨著時代的進步，現在有了即食燕窩，更方便了。那即食燕窩的營養價值是什麼呢，我給大家整理了即食燕窩的營養價值的文章，希望對大家有所幫助。

即食燕窩的營養價值1

1、即食燕窩的原料

巧婦難為無米之炊，沒有好的原料是不可能做出好的即食燕窩的，差原料生產的即食燕窩營養價值就很低了。那怎麼樣才是好的原料呢？就是要跟普通燕盞的用料一樣，不追求一定要輕毛，但不能全部是重毛甚至是碎掉的毛燕的邊邊角角來做即食燕窩。

即食燕窩的營養價值受原料、工藝、生產的影響

2、即食燕窩工藝

說到即食燕窩工藝，那首當其沖還是第一步的手工挑毛清洗了。如果在這個環節用漂白手法，不要說即食燕窩還有沒有價值了，甚至吃了對身體還有壞處的。

3、即食燕窩生產

這里的生產主要指的是生產的設備（流水線），即食燕窩一定要殺菌，抽真空密封。這兩個環節任何一個出來紕漏，那造成的後果都是很嚴重的，發霉、生蟲子等等。這兩個環節靠的是設備的先進性和穩定性。所以一套好的'即食燕窩生產設備是很重要的。

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即食燕窩的營養價值受原料、工藝、生產的影響，有優質原料、挑毛工藝精湛、生產設備先進製作出來的即食燕窩營養價值極高。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

即食燕窩的營養價值2

燕窩，作為健康滋補品行列中重要的一員，在中國人已有600多年歷史，中國古代皇室、達官貴人視之為珍饈補品，燕窩的功效、食用燕窩的事例在許多史書及古代文學作品中均有記載，《本草綱目》 [明]李時珍（1578年） 「燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補脾，補而不燥」。《本經逢原》 [清]張璐（1659年）「燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者」。《本草綱目拾遺》[清] 趙學敏（1765年）「味甘淡平，大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損療之聖葯」。

現代醫學對燕窩的成分進行研究，發現燕窩中含有一種特殊物質————唾液酸，唾液酸有什麼神奇之處，我們采訪了廈門大學公共衛生學院預防醫學系副主任（常務副主任，主持工作），副教授，碩士生導師李紅衛教授，李教授表示：唾液酸（SA），是一種天然存在的碳水化合物它，最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在，人體中，腦的唾液酸含量至高，腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍，唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在於牛奶、雞蛋和乳酪中。

因此得出結論，唾液酸對腦神經發育帶來幫助，此外李教授及團隊通過實驗檢測對比：即食燕窩、母乳、配方奶唾液酸含量對比，實驗數據表明：即食燕窩的唾液酸含量是母乳的1。96倍，是配方奶的17。2倍，燕窩中富含唾液酸成分，在干燕窩中燕窩唾液酸含量達7。0%—14。0%，目前燕窩是人類能從食物中獲取大量唾液酸的管道。

『捌』 孕婦可以吃燕窩嗎

孕婦可以吃燕窩嗎？燕窩是滋補佳品，孕婦吃燕窩會起到補肺養陰、補虛養胃的功效，但要是純天然燕窩，才能保證其營養功效。

孕婦可以吃燕窩嗎

孕婦能吃燕窩嗎？答案是肯定的，其實只要保證絕對是無任何添加、純正天然的燕窩都適合孕婦吃。燕窩是滋陰潤燥的佳品，孕婦吃燕窩具有補肺養陰的功效，並有助於胎兒的發育。產後的婦女吃燕窩，對緩解哺育孩子的勞累，恢復生產前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補食品。

孕婦吃燕窩的好處：

1、提供和補充孕產期所需營養物質

事實證明，孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一半進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調羹，其所能補充的營養就能大於等於孕婦平常1日三餐所攝入的營養。

2、補充胎兒所需的「燕窩酸」

懷孕的頭三個月是胎兒神經系統和各種器官生長發育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分「神經氨酸」——燕窩酸」，燕窩酸」這種珍貴成份僅僅存在於母乳中最好的初乳和燕窩中。

3、預防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子（EGF），它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有非常明顯的效果。

我提示：孕婦燕窩怎麼吃好呢？燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。

孕婦吃燕窩的好處

孕婦吃燕窩是能帶來較多好處的，對孕婦來說主要表現在能補充孕期所需營養物質和預防妊娠紋兩方面，而對胎兒來說則可以補充胎兒所需的「燕窩酸」。

1、提供和補充孕產期所需營養物質

事實證明，孕婦在懷孕初期由於嘔吐等原因一般進食很少，相對來說營養物質的攝入吸收會受到較大影響。而燕窩每天只需食用1-2調羹，其所能補充的營養就大於等於孕婦平常1日三餐所攝入的營養。

2、補充胎兒所需的「燕窩酸」

懷孕的頭三個月是胎兒神經系統和各種器官生長發育最關鍵的時期，燕窩中含有一種高達10%的生物活性成分、人體必需的重要成分神經氨酸——「燕窩酸」，這種珍貴成份僅僅存在於母乳中最好的初乳和燕窩中。

3、預防妊娠紋

燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細胞分裂增殖，促進細胞分化，補充膠原蛋白，對受損皮膚進行快速修復，特別對於妊娠紋的預防有明顯效果。

孕婦吃燕窩注意事項

孕婦吃燕窩雖然能帶來一些好處，但在食用時也要注意一些事項，比如烹飪的方法、食用的時間及孕婦個人體質等。

1、注意烹飪方法

烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉。首先用清水將燕窩浸泡1-2小時，期間要清理燕毛等雜物，之後把水倒掉;然後用清水再浸泡1-2小時，浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。

急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30-40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。

清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7-9小時。

2、注意食用時間

傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。

早上5點至7點是孕婦食用燕窩的最佳時機，營養可以較為全面的吸收。

晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

3、要根據體質吃燕窩

燕窩的確對有胎熱的孕婦有幫助，但每個孕婦的體質不同，體質較寒的孕婦就不合適吃燕窩。另外，燕窩售價較高，很多孕婦經濟上都難以長期負擔，不要盲目跟風。其實也可以選擇百合、銀耳、綠豆等食品替代燕窩，滋陰效果一樣很好。

適合孕婦的燕窩做法

要想吃到美味又營養價值高的燕窩則一定要注意做法，食材搭配上也不能忽略，孕婦可以嘗試下面幾種燕窩做法：

冰花甜官燕

材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;

做法：

1、依上法將燕窩浸發好，瀝干水後用碗盛載。

2、將燕窩隔水干蒸15分鍾。

3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。

4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏後冷食亦佳。

木瓜燉燕窩

材料：水發官燕50克，木瓜1隻，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ;

做法：

1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去裡面的瓤和籽粒待用。

2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁。

3、將發好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內，上籠蒸15分鍾，取出裝盤即可。

燕窩鮮奶燉竹絲雞湯

材料：已濕發燕窩150克，光身竹絲雞1隻，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，姜3片

做法：

1、燕窩放在溫水中浸泡，備用。

2、雞以鹽略擦外皮四周，去內臟，洗凈，瀝干水。

3、雞、薑片、清雞湯，同放入瓦燉盅內。加蓋，蒸燉約2 1/2小時後，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鍾，原盅取出。

4、加鹽調味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進食。

慈禧養顏鮮乳酪

材料：干貝8錢(浸軟拆絲、、發好花膠60克(切絲、、發好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4隻、上湯1碗。

做法：

1、先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鍾;成鮮乳酪，備用;

2、燒沸一鑊水，將帶子略汆燙;

3、燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、干貝炒熱，最後加入碎燕及生粉水勾芡;

4、最後拿出蒸好的鮮乳酪，把芡汁料淋上面即可享用。

燕窩的價格

燕窩屬於稀有食物，價格較貴。不過由於產地和品質的不同，價格差距也較大。燕窩分禮盒和簡裝干燕窩，濃縮，即食等，產地有印度尼西亞以及馬來西亞等。規格產地不同，價格也有差別。市場上有很多種類的燕窩，總體來說，一般價格在20-100元/克之間。

『玖』 孕婦吃燕窩有哪些禁忌

孕婦能吃燕窩嗎
孕婦是可以吃燕窩的，自古以來，人們都認為燕窩是一種滋補食材，也只有富貴人家才吃得起這種土豪材料，而我國也有不少孕婦會在孕期食用燕窩，認為這樣對寶寶是有好處的，對自身的身體也有不錯的滋補功效。
還有不少說法認為，燕窩能讓孕媽媽的皮膚和身材得到恢復，但其實這些並沒有科學依據，孕期產生的斑多為激素改變所致，燕窩對此幫助不大，很多孕婦產後斑就會漸漸淡化。
燕窩雖然沒有商家宣傳得那麼強大，但是適量吃一些也是不錯的，它對內熱也有一些緩解功效，只要不是脾胃虛寒的孕婦，都是可以吃一些的。
孕婦怎麼吃燕窩
燕窩是一種珍貴的滋補之物，孕媽媽應該怎樣做來吃呢？尤其是平時不常吃燕窩的人一定在疑惑燕窩應該怎麼做，下面就讓我們一起來開開眼界吧。
【冰糖雪梨燉燕窩】
准備材料：燕窩5克、雪梨3個、冰糖適量
做法：
1、將燕窩提前用清水浸泡，發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲；
2、將雪梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋，挖去內核；
3、把准備好的燕窩放入做好的雪梨盅裡面，蓋上雪梨「蓋子」，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
冰糖雪梨燉燕窩做出來和酒店的一樣，不過如果你不想這么麻煩，其實和平時煮糖水一樣，直接把雪梨切塊與燕窩、冰糖一起煮就行了，簡單做又好吃，一定得DIY試試哦！
孕婦什麼時候吃燕窩
孕婦在整個孕期都是可以吃燕窩的，孕早期要十分注重營養，這時候是胎兒「分化組裝成形」的時期，吃些燕窩進補也是不錯的選擇，每次吃干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用，一般在早晚空腹食用都可以。
孕中期吃燕窩可以根據自己的喜愛搭配各種美食，一人吃兩人補，給寶寶一個好的後勤補給。
到了孕晚期，要避免過度疲勞，最好選擇在早上吃燕窩，給一天的精神加分，而且還要注意在進食燕窩時，不要攝取過多食鹽。
孕婦吃燕窩有什麼好處
不管是過去還是現在，人們都把燕窩提到了一個很高的地位，那麼它對於孕婦來說具體有什麼好處呢？
學者們從燕窩中提取出一種促有絲分裂原的物質，它可以刺激淋巴細胞發生有絲分裂，而淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，因此它是可以提高人體免疫力的，孕媽媽吃一些可以增強自身和胎兒的免疫力，減少疾病的發生。
而在我國傳統中醫裡面，對燕窩功效的表述也不吝其辭，古醫書《本草從新》上記載：「燕窩大養肺陰，化痰止咳，補而能清，為調理虛勞之聖葯。」燕窩味甘，性平，具有養陰潤燥的作用，准媽媽如果是燥熱體質，吃些燕窩是很不錯的，不過如果本身是虛寒體質的話，就要慎吃。
孕婦吃燕窩的注意事項
孕媽媽吃燕窩是對身體有益的，那麼在烹制燕窩的時候，有哪些注意事項呢？
1、燕窩需要洗干凈，最好的方法就是浸泡，浸泡1-2小時後倒掉水，期間要清理其中的燕毛等雜物，隨後再浸泡一次，這次浸泡的水可以直接用來隔水燉。
2、如果需要急用燕窩，可以用溫水來浸泡，半個小時就可以取用的。
3、燕窩和血燕有些區別，如果是燕窩，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間，此外還要看看燕窩的厚薄、干濕度等。