開蓋即食燕窩怎麼做

1. 怎麼自製即食燕窩

提供兩個燕窩原產地自製即食燕窩有的方法：
一、用燉盅或燉鍋一次燉煮一周的份量，以一個人每次食用5克干品的兌水，一份約250c.c.,倘若加入配料則有300c.c.。把燉好的燕窩用瓶子或保鮮盒平均分好每次食用的份量，放置在冰冷的冷藏格中，溫度在5°C以下。因為燕窩是溶於水蛋白質，自製燕窩的保存期約2周，必須按照以上方法。若沒有密封容易滋長細菌就會發酸。
二、購買耐熱的玻璃瓶（150到300cc），可以製作3克或5克干品一瓶的燕窩。直接把5克燕窩干品沖洗干凈後放入瓶中，以1克燕窩干品兌水50cc，先浸泡燕窩至泡發約2小時，然後加入配料如紅棗、枸杞子、桂圓或花旗參等，同時加入冰糖。建議只加入一種配料或合適的兩種配搭，不建議放入過多配料以免喧賓奪主失去品嘗燕窩的美味。把瓶蓋擰緊後隔水燉煮（注意：不可以用氣壓鍋），燉煮30分鍾後即可，待涼後放入冰箱冷藏格。建議自製燉煮的燕窩收在冷藏格保存不要超過2個星期。一般燕窩燉煮好在第四天就已經快溶化成液體了，燕窩溶化成液體是正常的，可以飲用。在我們馬來西亞燕窩原廠地以前的爺爺奶奶們注重營養吸收都是把燕窩燉煮至溶化飲用。

2. 即食燕窩怎麼做好吃

燕窩做法一

花生牛奶燕窩

材料
"燕窩 3克","花生 3兩","牛奶 500毫升","冰糖 34粒",
做法

1:將燕窩用清水浸泡3-4小時，用鑷子將殘留在燕窩中的絨毛清理干凈後，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀，清洗干凈瀝干備用。

2:將清洗干凈的燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾。

3:將新鮮花生米下鍋煮，燉到花生爛熟後將花生、牛奶、冰糖放入燕窩燉盅內繼續蹲燉煮5-10分鍾即可。

做法二，百合蓮子燕窩

材料
"白木耳 適量","紅棗(有機沒改良) 6粒","冬瓜糖 1小塊","干百合 30g","和風柚子醬 適量","生蓮子 30g",
做法

1:說明食材如上。內加入適當的水，外鍋加1米杯水，蓋上鍋蓋，燉10分鍾。

2:打開鍋蓋加入【健康廚師】和風柚子醬，蓋上鍋蓋燉5分鍾，跳起即取出。

3:勺到碗內，入口即化燕窩又帶點百合柚子香，加入當季盛產生蓮子，清淡好喝燉品。

4:「柚香百合蓮子燕窩」即完成。

做法三，燕窩冰糖燉梨

材料
"水梨 兩顆","枸杞 一把","紅棗 幾顆","冰糖 40～50克","燕窩 適量",
做法

1: 水梨連皮用刷子刷干凈，頭尾各切一刀

2: 中間連同籽一同挖空

3: 先將紅棗、枸杞泡水15分鍾（去農葯），再丟入鍋內用清水煮滾約10分鍾，此步驟不加糖

4: 把冰糖倒入中間挖空的梨子里，丟入剛剛煮好的紅棗，放入電鍋蒸煮30分鍾即可

5: 取出部分梨子內的冰糖梨子水（才不會太甜），挖一大匙燕窩放入梨子，再放入之前煮好的枸杞一同享用。剩餘的冰糖梨子水可以放入剛剛步驟3煮好的煮好的紅棗枸杞湯里頭，放入冰箱，之後可以單獨享用。

3. 即食燕窩怎麼開蓋

隨著燕窩市場的進步和發展，越來越多的燕窩人開始認同即食燕窩帶來的方便快捷，也有越來越多的人開始嘗試即食燕窩，但是不少人還是覺得開蓋直接喝，過程簡單的缺點什麼，總覺得這么珍貴的補品被隨意喝了，好像就沒什麼效果了。
滋潤養陰+燕窩
吃燕窩不要太單調，要了解它的益處，加以利用，輔以食材，達到一加一大於二的效果。

首先，我們知道燕窩有滋潤養陰、美顏抗衰的效果，這也是它深得女性喜愛的原因。那麼，針對這一點，我們可以選擇一些健康的食材與它搭配，既能增加營養又能滿足味蕾。

比如：

黑芝麻燕窩羹：燕窩+芝麻+蜂蜜+紫米

現代葯理研究證實，黑芝麻含有豐富的脂肪酸、蛋白質、色素、木酯素類物質、多種維生素及礦物質，具有延緩衰老、潤腸通便、養顏潤膚的作用。而且黑芝麻含有頭發生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質，能有效地防止頭發脫落，使頭發烏黑亮麗，這里送上一份超美味食譜：黑芝麻燕窩羹

准備材料：黑芝麻、紫米、一瓶即食燕窩

做法：燉煮燕窩這道工序已經被即食燕窩完美解決啦。

1. 洗凈紫米，最好用清水浸泡24小時，想吃的時候提前做准備吧；

2. 之後加入黑芝麻，大火煮到滾，轉文火再煮30分鍾，粥變濃稠，黑米軟糯酥爛就可以了；

3. 開一瓶即食燕窩與煮完的紫米黑芝麻粥搭配，適當加入蜂蜜調味，簡直完美。

補肺益氣+燕窩
這種吃法就是男士們的福利啦，尤其是長期抽煙的男士們，不要忽視燕窩益氣補脾，修復受損肺細胞的功效，梨子營養豐富，能潤燥化痰，是我國傳統的食療補品，需要注意的是，煮梨時一定要帶著梨皮，因為梨皮潤肺化痰的效果比梨肉更強。貼心的妻子也可以掌握這樣一道菜式，守護愛人的健康哦~

燕窩梨盅：燕窩+梨

准備材料：梨，一瓶即食燕窩

做法：

1. 梨洗凈，將頂部切掉一部分，作蓋子；

2. 去核後，將剛切下的蓋子蓋上，用牙簽固定好，放入蒸鍋，大火至水開後，小火蒸熟；

3. 靜置待溫熱後，將即食燕窩倒入蒸好的梨盅中一起食用，超級美味，給孩子止咳也很管用。

健脾養胃+燕窩
胃是身體的「護身符」之一，然而現在的生活節奏導致很多上班族的胃成了身體最脆弱的器官。白領中患胃病的人可以佔到整個患病人群的30%以上，所以在年輕人的養生計劃中，養胃必須提到前頭，燕窩在補脾助眠方面也是一個滋補小能手。

南瓜中含有豐富的果膠和維生素,可以很好的對付體內細菌和有害物質,特別是鉛、汞等重金屬，南瓜小米粥性質比較平，同樣有著補中益氣，緩解濕熱，調理脾虛的好處，強強聯合，才能身體倍兒棒，所以最後這份花樣就是：

小米南瓜燕窩粥：燕窩+小米+南瓜

准備材料：南瓜，小米，一瓶即食燕窩

做法：

1. 小米洗凈，南瓜去皮切塊備用

2. 小米放進鍋中，倒入清水，大火燒開後，小火慢煮20分鍾，加入南瓜再熬20分鍾

3. 將煮好的南瓜粥盛入碗中，待稍涼後加入即食燕窩，拌勻即可食用

燕窩搭配不同的食材配料，口味會不一樣，滋補方向也會有所偏重。其實燉燕窩是吃燕窩文化里基礎的一步，能吃出花樣，發現更多有益的食補搭配方式，才是真正將燕窩吃進身體里。不過，購買即食燕窩的時候一定要注意燕窩的品質，綜合考量品牌的製作流程和信譽，只要買的對，就能補到位。

4. 即食燕窩怎麼做

燕窩是一種深受人民喜愛的滋補食品，主要含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等多種礦物質和維生素。燕窩最常見的烹制方法是先用涼水將燕窩浸泡，等其漲發泡透以後，用白色帶沿的瓷盤注入清水，將燕窩輕輕撈出放於盤內，因為燕窩和盤子均為白色，這時候如果有毛或者其他的雜質比較易於發現，可以用尖頭鑷子將燕毛雜質以及變質的部分摘去，記住要摘干凈，操作要輕，不能把形狀弄亂、把燕窩絲弄斷，等摘凈以後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，可以搭配冰糖、牛奶、雞蛋等燉煮。燕窩性溫屬平，所以一般男女老幼都可以食用，燕窩獨特的蛋白質成分以及大量的生物活性分子，有助於人體組織的生長發育，及病後的復原，可以養陰、潤燥、養顏、延緩衰老，所以老年人、體質虛弱者，產後以及哺乳期婦女、愛美女士更加適合食用。

5. 即燉燕窩的燉煮步驟

准備材料：即燉燕窩3克、純凈水100克、方糖。

1、取出燕窩機的內膽，然後撕開即鄴燕窩的內膽，放到內膽中。

6. 即食燕窩的正確吃法

即食燕窩的正確吃法：

1、直接用湯匙吃

打開瓶蓋後，直接用湯匙舀著吃，這是食用即食燕窩最方便、最快捷的方法，不需要燒開水，更不用用泡發加水燉煮。但是，一定要保證湯匙的清潔，最好在使用前，用沸水將湯匙燙一遍，高溫消毒後食用。與此同時，一天的食量，不宜超過20克。

2、煮食

如果是凍乾的即食燕窩，一定要用沸水煮後食用。首先燒一壺開水，待水開後，再加入適量的即食燕窩，待幾分鍾，待開水稍涼後，再倒入適量的熱開水到碗里，再等水溫降到常溫後，再加入適量的溫水到碗里，再加入適量的即食燕窩。

即食燕窩食用注意事項

1、即食燕窩開蓋後，需要將其瓶蓋蓋緊，然後放置在0~4度左右的環境中保存。

2、即食燕窩最好在開蓋後一周內食用完畢。

3、盛取即食燕窩的勺子一定要干凈衛生，不能用盛取鍋其它食物的勺子去盛取燕窩。

4、盛取燕窩的勺子溫度不宜過高，所以如果你用熱水將勺子燙熱後，一定要等勺子冷卻到室溫後，才能使用。

7. 即食燕窩食用方法

即食燕窩也是一種常見的食品，即食燕窩又可以分為即食濃縮燕窩和普通即食燕窩，濃縮的燕窩需要稀釋煮開之後才能食用的，而普通即食燕窩可直接使用。除了這兩種食用方式，其實即食燕窩也是有更美味的做法的。
即食燕窩做法：

木瓜燕窩：

1.選用半個木瓜切開之後，掏干凈裡面的籽並且洗干凈。

2.加入燕窩兩勺，並且加入適量的冰糖水，這個可以根據自己的口味來調節。

3.放入微波爐中加熱後可以倒入木瓜中，然後可以食用。

還有可以直接把木瓜切碎之後，和燕窩混合在一起，然後再加入適量的冰糖水，冰鎮後即可食用，味道清涼。

汁撈燕窩：

1.選擇新鮮的西瓜，放入榨汁機中榨汁，加入少量的奶。

2.把即食燕窩倒入榨好的西瓜汁里，根據自己的口味可以加入適量的冰糖調味，完成即可食用。

即食燕窩的食用方式有許多種，並且都是簡單方便的，因為這也是方便生活過於忙碌的朋友。即食燕窩其實相比於燉煮的燕窩，營養還是新鮮的會更豐富，因為經過多道程序的加工，即食燕窩也會失去原有的一些營養，但是對比很多食材，即食燕窩的營養價值也還是非常高的。除了上述說的做法，即食燕窩還可以做蟲草燕窩、燒官燕、燕窩湯等等的美味。

8. 上上燕燉即食燕窩的做法與吃法

即食燕窩是燕窩的一種，它更加方便食用，因此購買需求量也相對較多。因為經過精密的加工工藝處理，所以保質期也會比現燉燕窩更長，色澤晶瑩，跟普通的燕窩相比營養價值並沒有發生太大的變化，只是保存形式不一樣了。不過關於即食燕窩的一些小知識，很多初入門的寶寶們並不是太了解，那麼接下來帶你了解最全面，最准確的即食燕窩吃法以及注意事項。
【1】食用頻率
條件不是很好的，每周最少2次，每次1瓶/碗；當然了條件允許的話，肯定是每天吃一瓶更加滋補，建議成人每天每次食用1瓶/碗，兒童減半。
【2】食用方法
開蓋即食，冬季可隔水加熱（溫熱）即可，碗裝燕窩可打開密封膜，微波爐加熱（溫熱）即可。
【3】最佳時間
早晨，喝完一杯溫水後空腹服食；或者睡眠不佳者，可睡前一個小時，加入到溫熱後的牛奶中一起服食。
【4】存儲方式
未開封的即食燕窩秋冬置陰涼乾燥處，夏季放進冰箱冷藏即可。
開蓋後的需旋緊瓶蓋放置在冰箱冷藏環境中保存，且開蓋後需在當日內食用完畢。

9. 即食燕窩的做法 做即食燕窩的方法

1、准備燕窩和3盞純凈水、適量石蜂糖冰糖。

2、燕窩用純凈水泡發，一般一天吃一盞，一盞燉出來可以裝2小罐，早晚各一瓶。

3、燕窩多少會有毛毛的，洗燕窩非常簡單，泡開捏碎，毛毛就會浮起來，多過過水就好。

4、提前一晚用純凈水泡至少泡5個小時，隔日換水挑毛慢慢岩著紋理捏碎，毛比較輕，會飄起來，換水去毛，最後少許則用鑷子夾掉，盡可能去干凈，但多少還是會有一點細毛去不掉。

5、加水剛好覆蓋燕窩即可，蒸20分鍾，泡發得好大。

6、蒸好了就加入石蜂糖或冰糖再燉10分鍾就好。

7、分裝好密封放冰箱，隨時都可以食用。

10. 即食燕窩的做法

食材清單
燕窩 兩盞 、 冰糖 4-5克
烹飪步驟
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拿出兩盞燕窩，泡4個小時左右～順著燕窩紋理撕條，瀝干水，准備燉煮！

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水呢，沒過燕窩就可以了～時間在35分鍾即可，坐等美味的燕窩啦～

最後一步

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燉好後裝在小瓶子里，密封放到冰箱保存，早晨空腹吃個兩三勺，晚上臨睡前吃個兩三勺！就OK啦～燕窩只能存放一個星期！