怎麼用電飯鍋燉燕窩

⑴ 如何用電飯鍋煮燕窩

食材清單

燕窩：3g、冰糖：20g、西瓜：200g。

1、將燕條在清水中泡發4個小時，待燕窩發頭充分泡發出來。

⑵ 燉燕窩可以用電飯煲嗎

燉燕窩可以用電飯煲嗎

燉燕窩可以用電飯煲嗎？燕窩作為一種純天然的滋補品，營養價值很高，一直很受人們的歡迎，食用燕窩的方式有很多種，那麼，燉燕窩要怎麼燉呢？燉燕窩可以用電飯煲嗎，下面一起跟隨我了解下吧。

燉燕窩可以用電飯煲嗎1

最好不要用電飯煲燉，但也不是不可以。燕窩富有蛋白質活性因子、表皮生長因子和燕窩酸。要用燉盅隔水用文火慢慢燉。

燕窩要進行隔水文火燉煮。在電燉盅內倒入適量熱水，水量不超過內部刻度，再將放有泡發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。一定要注意時間，時間長了，燕窩會化水，沒有任何口感。

正確燉燕窩的方法

1、燕窩泡發

取出適量燕窩，用純凈水泡發，完全泡發約需1個小時，如果燕角部分比較大，遇到燕角和偏硬的部分可以挑出來繼續浸泡，稍微偏硬的可以在浸泡中途用手撕開，可加速其泡發。

2、撕燕條和挑毛

泡發完成後，用手將邊、角及大條全部搓開呈小絲條狀，這樣可以減少燉煮時間以及口感比較均勻，再用清水沖洗2—3次，用細孔雙層濾網濾干水分，仔細檢查是否有隱藏在燕窩紋理中較大的雜質和燕毛，還包含小絨毛和小黑點等細小雜質，用小鑷子一點點挑出，這個時間會比較長，建議一定要調整到舒服的坐姿。

3、將燕窩放於燉盅中

把洗凈的燕窩放入（或較深的瓷碗)，水量只需沒過燕窩一點，大概1厘米左右，不要加太多的水，把燉盅支架放入鍋內，然後把燉盅放在支架上，向鍋內添水至燉盅沿口下2—3厘米。

總而言之，燉燕窩要用燉盅隔水文火燉，才能保護燕窩中的營養不被破壞，為人體提供充足的能量，增強體質，提高抵抗力。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

燉燕窩可以用電飯煲嗎2

一、燉燕窩用電飯煲可以嗎

燉燕窩用電飯煲不會破壞燕窩的營養價值

通常來說，廚具中擁有燉煮功能且性能最穩定，最能保留食材本來樣子的就是電飯煲，因為電飯煲是每個家庭中必備的廚具之一，所以燉燕窩用電飯煲可以嗎成為了很多消費者疑惑的問題。

經常食用燕窩的人都知道，燕窩要隔水燉煮。燕窩由於其營養價值高，在燉燕窩前也讓很多消費者擔心，燉燕窩用電飯煲可以嗎？其實不必顧慮太多，電飯煲性能穩定，只要注意隔水燉煮這一點，燉燕窩用電飯煲可以的。

二、電飯煲怎麼燉燕窩

既然知道了燉燕窩用電飯煲可以的，那麼接下來的問題就是電飯煲怎麼燉燕窩。其實不難，了解了方法，就可以輕松地食用美味的燕窩了。

燉燕窩用電飯煲的做法

步驟：

1、准備好清水（注意是冷水），浸泡燕窩90~120分鍾，在浸泡時間達到60分鍾左右時，用手撕燕窩的底座與燕角部分，使較厚的這部分也能充分泡開。

2、泡發後，將燕窩撕成條，放入碗中，倒入清水，水過燕窩即可。

3、將盛有燕窩的碗放入電飯煲中，電飯煲中的水位到達碗的三分之一即可（注意水溫要控制在90攝氏度以下），隔水燉煮20~30分鍾即可食用。

燉燕窩用電飯煲隔水燉煮20~30分鍾

三、燕窩用電飯煲燉要多久

燉燕窩的最佳時長應該控制在20~30分鍾之內，燕窩用電飯煲燉也是一樣的。

燉燕窩的時間控制在20分鍾左右時，燕窩的口感會比較Q彈；當時間達到30分鍾時，燕窩吃起來會更加軟糯。

燉燕窩用電飯煲可以根據個人的`口感偏好來定，喜歡Q彈的感覺就將時間控制在20分鍾左右，喜歡吃起來軟軟糯糯的感覺，就燉久一點，但注意不要超過30分鍾，超過時間會破壞掉燕窩的營養價值，口感上也會減分。

四、燉燕窩用什麼燉效果最好

燉燕窩用電飯煲可以， 那麼燉燕窩還可以用其他器具嗎？燉燕窩用什麼燉效果最好呢？

燉燕窩用玻璃燉盅是效果最好的。

玻璃燉盅適合新手和時間緊張的人群

電燉壺的材質一般是玻璃所制，導熱快，對於職場人群來說，很節省時間。由於電燉壺的材質是玻璃，便於觀察燉煮的情況，對於初次食用或食用次數比較少的人群，比較容易掌握燉煮的時間。

⑶ 用電飯鍋煮燕窩可以嗎

可以放在電飯鍋裡面隔水蒸
不能直接放在裡面煮

⑷ 燕窩可以用電飯煲燉嗎

燕窩對女性朋友來說是很一種很好的保健品，條件好的女性朋友會購買燕窩來吃，使身體的營養得到有效的補充，燕窩的烹飪方法是燉，要用火來燉是很麻煩的，人們也想用電飯煲，那麼 燕窩可以用電飯煲燉嗎 ？

燕窩可以用電飯煲燉嗎

最好不要用電飯煲燉，燕窩富有蛋白質活性因子和表皮生長因子，還有燕窩酸。要用燉罐隔水用文火慢慢燉。

燕窩要進行隔水燉煮。首先在電燉盅內倒入適量熱水，水量不超過內部刻度，再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子。

當冬天室內溫度低20度時又高於10度時，可適當增加浸泡時間，原本4小時的增至到6小時。12小時的，增到15小時。當冬天室內氣溫低於10度時，可用喝水的保溫杯，倒入20多度-30度的溫水，將燕窩浸泡在保溫杯中，上述時間。要觀察浸泡效果。

當夏天，天氣熱，您又無法等半夜起來取泡好的燕窩時，可以採取，將燕窩泡在冰箱里的方式。加入冷水，燕絲，燕碎，燕盞類8-10小時，泡好的燕窩，瀝干水後，重量會增至6 倍以上至10 倍之間。白燕中的，燕絲碎等，約是6-7 倍，完盞約8 倍，高端盞近10 倍。

具體視兩處水量和溫度的區別不同而不同，首次，可以在電燉盅開始滾水時，打開蓋子看一下燕窩是否已經通透，煮熟的燕窩呈半透明的通透狀。一定要注意時間，時間長了，燕窩會化水，沒有任何口感。

燕窩的保存方法

收到郵寄過來的燕窩，拆開包裝，拆開保鮮膜後，在窗口吹乾風，或空調房中吹風後，放進密封袋中(或密封盒中)。很快吃完的，可放在常溫下。如果想存比較久，可密封好後，存在冰箱中。適時拿出來再吹吹乾風。吹乾風的過程，可以看出燕窩的乾燥度，樓上的燕窩，稱37.8克的貨品，吹過風後，不會低於36克。而有的雜牌燕窩，會低於35 克。

為了您的燕窩乾爽的保存，請您給燕窩先吹吹乾風，注意: 不可太陽照射，不可烘烤。浸泡好的燕窩，不想馬上燉。可以瀝干水，用保鮮膜包好，放進密封袋中，存入冰箱，0-8 度環境中。最好三天內，不超過七天。一定燉好。

燉好的燕窩，吃不完的保存，沒有放糖與其它的純燕窩，密封在碗內，存冰箱0-8度三天，最長不超過七天內一定吃完。放了糖與其它的燕窩要密封在碗內，存冰箱0-8度層，三天時間內吃飯。

注意：燕窩要現燉，現吃的口感是最好的，可以泡好後不立馬燉，存冰箱，這樣口感影響不會太大。但是，如果燉好後，存冰箱後再吃，盞的絲縷會變得沒有那麼Q了。

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⑸ 家裡沒燉盅怎麼燉燕窩

用砂鍋唄 煮粥的就行

⑹ 可以用電飯煲燉燕窩嗎可以的話怎麼燉

不可以，燕窩要隔水燉。

正確燉燕窩的方法：

1、准備燕窩，燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。

(6)怎麼用電飯鍋燉燕窩擴展閱讀：

注意事項

1、發燕窩盡量用冷水，不要用熱水泡發。

2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止營養成分流失。

3、燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和紅糖。

4、燕窩要挑毛，挑毛應注意不要把燕條破壞，燕條燉煮出來口感會更佳。

5、味不能雜，燕窩應用清純的湯來燉才合配。

⑺ 電飯煲燉燕窩煮多久可以吃 電飯煲燉燕窩煮多久能吃

1、燕窩在電飯煲燉大約45分鍾左右才可以吃；

2、用電飯鍋燉燕窩必須注意水量、時間和放燕窩的盛器。水一般在盛器的五分之三的水位，裝燕窩的盛器最好能夠有蓋子，沒有蓋上蓋子的盛器會導致水蒸氣滴入燕窩中。先放入涼水於電飯鍋中，放入有蓋盛器，接通電源後必須注意水沸騰的時間點，水沸騰算起計時30-45分鍾即可分鍾，視盛器的大小和燕窩的燉煮份量。

⑻ 燕窩可以用電飯煲燉嗎

最好不要用電飯煲燉，要用燉盅隔水用文火慢慢燉。
燕窩要進行隔水燉煮，首先在電燉盅內倒入適量水，水量不超過內部刻度，再將放有浸發好的燕窩加適量水的紫砂/白瓷燉盅放入電燉盅內。蓋上紫砂/白瓷燉盅的蓋子以及電燉盅的蓋子，文火慢燉30分鍾左右。也可用燕窩養生電燉盅，可自動調控時間。

⑼ 用電飯鍋煮燕窩可以嗎

可以燕窩的做法、燕窩乳鴿羹 材料：乳鴿一隻、燕窩50克（干品）、高湯（以上四人份）。 作法：1．干品燕窩處理法：燕窩先用清水沖洗，用小濕巾包起，放於塑料袋中，密封置冰箱中一夜，取出用小夾子去毛及雜物，放在電飯鍋中。 2．乳鴿去毛及內臟，切成小塊，放入煮熟之燕窩中，加入高湯同熬，鴿肉爛後，加入鹽及調味料食用。 營養師點評:燕窩補氣潤肺，最適於老人、陰虛之人，鴿肉大補氣血，二者相合，色、香、味皆備，是氣血相輔，美顏抗老的葯膳，可常食之。