老人吃燕窩燉什麼好處

❶ 吃燕窩對身體有什麼好處

燕窩，作為營養價值豐富的天然補品，在日常生活中起到很重要的作用，為我們身體帶來了極大的好處。食用燕窩的方法也有很多，可以和很多食材搭配，做出美味佳餚。下面是我為你收集有關於吃燕窩對身體的好處，希望你會喜歡。

對身體的好處
說起燕窩的營養價值，是非常豐富的。比起其他的補品而言，燕窩作為日常補品是最好的選擇，因為燕窩性溫，而且是天然成分，所以多吃燕窩是很有好處的。

首先，燕窩可以起到補腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質以及微量元素，對於小孩兒和老年人來說，經常吃燕窩的話，可以起到補腦的作用，對小孩的智力發育很有幫助。如果是孕婦進補燕窩的話，對胎內寶寶的頭腦發育是很有幫助的。其次，可以起到美容養顏的作用。燕窩中的蛋白質和膠質可以對皮膚起到緊實的作用，常年吃燕窩的人，皮膚更細膩更有光澤，能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰，潤肺養肺的作用。所以老年人常吃燕窩，肺部就會保養得很好。最後，燕窩能夠對體弱多病者起到增強免疫力和抵抗力的作用，讓身體逐漸變得更強壯。

燕窩的營養價值作用於人體的各個器官，幾乎每個人都可以吃燕窩來養身體。現在燕窩不斷的普及，價格也不貴，非常適合作為日常保養品進行身體保健。
吃法有哪些
燕窩的做法一：冰糖燕窩

原料：燕窩250克、櫻桃25克。

做法：

1、將水發的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。

2、最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。

3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。

4、潷去糖汁，再將剩餘的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鍾取出，撒上櫻桃片即成。

燕窩的做法二：三絲燕菜

原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發冬菇25克。

做法：

1、燕窩洗凈漲發好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。

2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鍾撈出。

3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。

4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
辨別真假
燕窩作為現在很受歡迎的補品，其市場是非常廣的，也正是因為如此，現在很多假冒偽劣的燕窩也在市場上出現，如果不知道怎樣辨別燕窩真假的話，很容易受騙買到假貨。

最重要的一點就是要學會看，看燕窩的色澤和透明度。燕窩的中間是絲狀，而燕角的部位是片狀結構。真正的燕窩不管是在侵泡後還是燈光下，透過肉眼觀看應該都是不完全透明狀，而是半透明狀。這些特徵都是通過肉眼可以直觀地看出來的。在看完燕窩後，就可以用手來觸摸辨別。先將一小塊燕窩用水侵泡，侵泡以後的燕窩是有彈性的，如果一拉就斷，而且沒有彈性的話，很有可能就是假貨，最好是再用手來揉搓，如果揉搓成了漿糊狀也是假貨。最後一招就是燒。點燃干燕窩以後，會有一些飛濺的小火星出現，這是正常現象，因為燕窩內有豐富的蛋白質。且燃燒後的灰燼是黑色的，則這樣的燕窩就是真貨。

除此之外，在購買燕窩時，一定要注意產地，一般而言，世界上燕窩產量最高的是印尼，已經占據百分之八十。所以建議大家買進口的燕窩，購買到假燕窩的幾率更小，同時一定要去正規的葯房購買品牌的燕窩，這樣才更有保障。

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❷ 老年人可以吃燕窩嗎

你好，可以吃，老人非常適合吃燕窩。人到40歲之後新陳代謝會隨著年齡的增加而逐步減緩，身體各器官的功能也會隨之退化，進入衰老階段。如果不適當進行調養，將會進一步加速衰老的過程。現代醫學已證明燕窩中所含的燕窩酸成分可以提高人體免疫力，延長細胞的壽命，是老年人抗病強身的最佳滋補品。

❸ 燕窩怎麼燉著吃適合老人

做法：
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入涼開水，水量要完全覆蓋燕窩。
3、浸2個小時後換水一次。
4、燕窩再繼續浸發3個小時，放入過濾網內沖洗除去雜質保持清潔。注意清洗燕窩時不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反復多次，直到清洗干凈為止。
5、順岔撕開後放於過濾網內繼續沖洗雜質，然後瀝干。
6、燕窩放入燉盅並加入開水到7成滿，蓋好盅蓋。
7、燉盅放入鍋內（最好用陶瓷或不銹鋼鍋），鍋內注入開水 （水位至燉盅一半高）
8、隔水小火(慢火)燉45分鍾後即食原味燕窩就做好了。
9、待燕窩冷卻後，就可以用保鮮膜封好，放到冰箱內保存,新鮮燉好的燕窩最多可保存一個星期. 做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
冰糖燕窩的做法：快燉好的時候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得合適就可以了，相信大家對這個量還是很容易把握的。
牛奶燕窩的做法：簡單，在燉的時候，燉盅里不是放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進睡眠。
椰汁燕窩的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。
雪耳燕窩的做法：把燕窩和雪耳加在一起燉即可，據說雪耳是國產燕窩，其實功效還是差挺遠的呵呵，不過一起燉也不錯。
不同種類的燕窩的做法
種類 泡發時間 燉煮時間
白燕窩盞 4-6小時 30-40分鍾
黃燕窩盞 6-8小時 50-70分鍾
血燕窩盞 12-24小時 1-2小時
燕條 12小時 30-40分鍾
燕角 12小時 40-50分鍾
1、泡發過程中注意換水、去雜質、撕開燕窩；
2、時間只是作為參考哦，具體大家要學會把握，吃過一兩次一般就知道了；
3、泡發時可以用保鮮膜封好放到冰箱去泡發。
個人覺得老人更適合牛奶燕窩和雪耳燕窩，希望對其有幫助，望採納。

❹ 老年人可以吃燕窩嗎

咸魚游哥
2020-02-18
可以吃的。 「燕窩」是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。「燕窩」中的活性醣蛋白水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力；可促進新陳代謝，增強機能功效；還能改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效；而且，「燕窩」潤肺的功效為所有療效中首推，對中老年人氣促、哮喘、肺虛等有顯著效果。同時，「燕窩」中的各種營養成分對骨質疏鬆、關節炎等都有良好的療效，對降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。咸魚游哥
2020-02-18
可以吃的。 「燕窩」是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。「燕窩」中的活性醣蛋白水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力；可促進新陳代謝，增強機能功效；還能改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效；而且，「燕窩」潤肺的功效為所有療效中首推，對中老年人氣促、哮喘、肺虛等有顯著效果。同時，「燕窩」中的各種營養成分對骨質疏鬆、關節炎等都有良好的療效，對降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。

可以吃的。 「燕窩」是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期食用可達到延緩衰老的目的。「燕窩」中的活性醣蛋白水溶液可直接刺激免疫系統的細胞生長，提高人體免疫力；可促進新陳代謝，增強機能功效；還能改善血液循環，對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰退有明顯療效；而且，「燕窩」潤肺的功效為所有療效中首推，對中老年人氣促、哮喘、肺虛等有顯著效果。同時，「燕窩」中的各種營養成分對骨質疏鬆、關節炎等都有良好的療效，對降低膽固醇，對高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用。

❺ 老人能吃燕窩嗎

對老人是有好處的。時值秋季，正是養生的最佳時機。因為「氣始於冬至」，秋季陽氣日衰，脾胃喜溫惡冷，因此人們宜多食溫熱滋補之品，飲食應注意「三多三少」，即多些蛋白質、維生素、纖維素，少些糖類、脂肪和鹽。在這個季節，老年人尤其應當注意在防寒防病的同時科學補養身體。燕窩作為天然滋補佳品，非常適合老年人食用。

❻ 老人吃燕窩有什麼好處

時值冬末春出的季節，正是養生的最佳時機。因為「氣始於冬至」，冬季陽氣日衰，脾胃喜溫惡冷，因此人們宜多食溫熱滋補之品，飲食應注意「三多三少」，即多些蛋白質、維生素、纖維素，少些糖類、脂肪和鹽。

五、抑制記憶力衰退、延緩衰老

燕窩中的唾液酸主要作用於人體腦部，有助於減緩腦細胞的衰老速度，抑制記憶力衰退。

六、潤肺化痰、健脾開胃

從中醫角度而言，燕窩入肺、腎、胃經，除了補腎養陰之外，對老年人還能起到潤肺化痰、健脾開胃的功效。

❼ 經常吃燕窩對人體有哪些好處

經常吃燕窩對人體有哪些好處
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。8、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。9、凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯雞改善。10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效
吃燕窩對身體有什麼好處呢？
燕窩含有豐富的蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鋅、鉀等人體極需要的營養素。其中具有多種人體必須的常量和微量元素，是人體許多生物活性物質重要的組成要件。即食燕窩含有豐富胺基酸、多糖體，營養價值頗高，是養生健體的珍寶。

燕窩對孩童可以補給營養；對女性可以養顏美容；對男性可以滋補強身；對年長者可以維持健康、延年益壽；對孕婦可以補充產前產後體力，母子均能獲得天然養分的滋補。女性長期注重體外美容，而體內的環保美容其實更為重要。燕太太商城賣的燕窩富含天然的保養極品，含有豐富的營養價值，從體內保養做起，才是全方位的保養功課。讓您的肌膚細致滑嫩、精神更為神采奕奕，由內而外散發自然魅力和健康活力。
燕窩對人體的好處
燕窩的功效一直被人們津津樂道，從康美健康網站得知燕窩具有以下10大功效：

1.補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2.虛養胃、止胃寒性、嘔吐，胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3.凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4.止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5.使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6.含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7.孕婦在妊娠期間、產前產後進食，有安胎、補胎之效。

8.燕窩是天然增津液食品，含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

9.凡經電療、化療引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯改善。

10.燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。

希望對你有所幫助！！！
燕窩對女人的好處
燕窩具有超強的抗氧化功效．有效防止肌膚細胞因氧化而產生的銹斑、老化等各種面板問題；加速基底層色素細胞的代謝，融解已經形成的黑色素。美白肌膚．淡化色斑。

促進細胞的分裂增殖，促進細胞分化。對受損面板進行快速修復，啟動衰老面板的細胞，消除肌膚疲勞，平復細小皺紋，淺化深長皺紋．修復斷裂變形的膠原纖維和彈性纖維，使肌呋變得光滑而有彈性．起到良好的抗衰老效果。

促進T淋巴細胞和淋巴細胞的有絲分裂．提高肌膚的免疫功能．修復和改善敏感性肌膚．有效防止面板過敏。

燕窩含有多種氪基酸、糖分、纖維素、微量元素和多種維生素。獨具超強的營養、保溼功能．因其所含營養成分符台人體細胞營養最優比例．能直接給肌膚細胞提供水分和營養，啟用細胞外透明質酸的分泌和合成．激發肌膚自身的保障功能，明顯改善面板晦暗、啞黃、乾燥粗糙的老化狀態．顯著提高面板柔滑度、滋潤度、光澤度。

良好的抗病毒，消炎殺菌、提高免疫力的功效．快速顯善的治療粉剌．痤瘡，修復因此而產生的色素、疤痕．讓青春的肌膚恢復光滑、細膩。

促進皮下脂肪細胞的代謝和排解．消脂降脂．起到良好的減肥塑形作用。

增強肌膚對紫外線、x射線及其他放射線損害的抵禦能力．全面防止日曬、輻射對肌膚的損傷。

燕窩提取液對女性的生理機能有獨特的作用．調節內分泌．滋養子官．維持雌激素處於正常水平．保持胸部美挺．恢復女性動人曲線。特別對產後促進子宮及體形復原．祛除妊娠紋具有特殊的功效。
燕窩有什麼好處和害處 30分
好處：滋陰養顏。

害處：大家都知道燕窩是怎麼來的，吃那東西損陰德。

想要同樣的功效，銀耳大棗桂圓枸杞瘦肉足矣，還好吸收，副作用小。
吃燕窩有什麼好處
燕窩作為天然滋補食品, 男女老少都可食用, 針對不同的人群, 燕窩的具體功效如下:1, 女性: 女性常食燕窩能保養肌膚, 使肌膚滋潤, 光滑, 富有彈性, 這也是香港眾多明星熱衷食用" 燕窩" 保持容顏亮麗的一個秘訣.2, 男性: < >稱燕窩" 能使金水相生, 腎氣上滋於肺而胃氣亦得以安, 食品中直最良者." 因此它具有潤肺, 益氣, 補脾等功效, 長期食用可使人精神飽滿, 精力充沛, 不易虛弱, 更能增加體力和體能,3, 孕婦: 孕婦在懷孕期間最需要營養的補助, 在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩. 因燕窩里含有豐富的活性蛋白, 可促進人體組織生長, 提高免疫能力. 孕婦食用燕窩能使未來的新生嬰兒更強壯, 白皙, 增強抵抗力. 對妊娠後的產婦, 用燕窩進補最佳.4, 老人: 老年人通常腸胃不好, 身體虛弱, 或有骨質疏鬆, 關節炎等現象. 吃燕窩可潤肺止咳, 補中益氣.5, 吸菸者: 對於吸菸者來說, 燕窩是不可多得洗肺佳品. 吸菸會導致喉干多痰, 並可能引起支氣管炎, 肺氣腫, 肺癌等疾病. 燕窩中所含有多糖抗體維生素, 可以增強免疫系統, 長期食用燕窩, 還可以潤肺, 化痰止咳.6, 兒童: 兒童於發育成長時期, 特別需要吸收更多的營養, 服食燕窩可增強體質, 增加抵抗力, 預防疾病的侵襲, 並可促進腦部的發育, 增加智力, 令反應靈敏.7, 對於體弱多病, 病後健康以及工作忙碌勞心傷神者來說, 燕窩更是上等, 最佳的天然滋補調理食品.
請問燕窩對女人有哪些好處。怎樣吃吸收更好。
養顏美容，促進表皮因子的生長：使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。提高免疫力，止咳，潤肺

燕窩燉的時候用純凈水或者涼白開，隔水蒸燉，直接吃原味，早上或者晚上空腹吃效果最佳
經常喝燕窩有什麼作用
燕窩的效能： 1、燕窩味甘性平，能滋陰潤燥、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變；燕窩對包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱等具有良好的療效；燕窩還具有補虛養胃、止胃寒性等功效；凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿均可食用燕窩進補調和； 2、 經常食用燕窩能使人面板光滑、彈性和有光澤，減少皺紋 ； 3、孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎及加快產後康復之效；並在真正意義上達到一人吃、兩人補的功效； 4、燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增強思維能力、加強人體免疫力、抵抗力 ； 5、燕窩是天然增津液的食品，含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有預防及抑止作用；凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲啞、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善作用。 用法用量： 燕窩是一種天然食品，無法如某些化學葯品一樣，只需要食用一至兩次就能達到立竿見影的效果。期望通過食用燕窩達到某種功效，必須堅持食用4-6個月的時間，而每個月食用的次數不少於10次，每次用量不少於干燕窩4克，食用燕窩的最佳時間分別是晚上臨睡前與晨起空腹時。

求採納

❽ 燕窩的功效與作用吃法

燕窩的功效與作用
燕窩算得上是傳統的滋補佳品了。它具有許多的功效。y能刺激多種細胞分，對受損皮膚進行快速修復，尤其適合中年婦女，可以使皮膚變得光滑有彈性。長期在北上廣這些霧霾嚴重的城市生活，可以適當吃一些燕窩，因為燕窩對呼吸系統疾病有良好的治療作用，是不可多得的「洗肺"佳品。如果是心臟不太好，或者是高血壓患者，也要適當吃一些燕窩，因為燕窩可以強心、降壓。如果害怕朱顏逝去，可以食用一些抗氧化、防衰老的補品，比如說燕窩，一種具有排毒功效的抗氧化食品，長期食用可以達到延緩衰老的目的。如果是家庭條件比較好的孕婦、產婦，可以吃燕窩進補。因為燕窩性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。老年人可以吃一些燕窩，來改善血液迴圈。食用燕窩對中老年人體力、精神活力、記憶力及生理功能的衰老有明顯療效。
總之，我們在食用這道中華傳統美食的時候要注意到，燕窩是不可多得的勞動人民的美食智慧的結晶。我們在食用它的時候要明白這道菜不僅僅可以裹腹，還具有許多很好的功效。雖然它的營養價值極高，但是也不可以多吃。多吃會對身體產生不好的影響，而且長期食用同一種食物容易造成對這種食物的厭倦，也有可能造成營養不良。我們在使用的時候千萬不能圖一時之快，肆意地多吃，這不僅對我們的身體不好，對長遠的發展也並無益處。

燕窩的常見做法
從古至今，冰糖燕窩算是最傳統的吃法：(1)泡發燕窩;(2)雜質去除，清水洗凈，並且撕成小條;(3)隔水以小火慢燉兩個小時;(4)在這個時間中將冰糖溶化，待燕窩燉好後，將冰糖水加入到其中，攪拌均勻即可食用。

吃燕窩的注意事項
因為燕窩是大補之物，在食用期間有許多地方需要多加註意。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，要少吃酸性的東西。而且不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。在感冒發燒的時候吃燕窩不吸收，所以最好不要吃。一般要隔開一兩個小時服葯。要保持定期進食，要空腹食用，每天一次或者隔天一次。

吃燕窩的禁忌
要避免同時喝茶，最好就隔開1小時再喝。對蛋白質類食品過敏的群體在食用燕窩的時候，要循序漸進，逐漸增加食用量。不滿4月的新生兒不能吃燕窩。對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。

燕窩不能和什麼一起吃
不宜和茶葉、辛辣食物一起食用。在服用中葯時不宜同吃性味相反的食物。但是燕窩性平，可以食用。由於茶中的單寧酸會影響身體對蛋白質的吸收，在食用燕窩後一小時或兩小時再飲茶。辛辣食物會影響燕窩的吸收，因此不宜食用。

哪些人不能吃燕窩
感冒患者吃燕窩不吸收，所以最好在感冒期間不吃燕窩。4個月大以前的嬰兒不可以吃燕窩。癌症病人吃燕窩會適得其反，所以不要吃。對蛋白質過敏的人不能吃，因為燕窩富含蛋白質。

吃燕窩有副作用嗎
1、腎功能不好的人不要輕易吃燕窩。會加重他們的腎臟負擔，使腎功能受到更為嚴重的影響。
2、脾胃虛弱的人不宜吃燕窩。我們都知道燕窩當中存有大量的蛋白質，且這種蛋白質主要以膠原蛋白的形式存在，因此如果讓脾胃虛弱的人吃燕窩，就有可能引起他們的腸胃不適，從而導致消化能力的降低。
3、幼齡兒童請勿將燕窩當一日三餐。燕窩並不適合一些情況較為特殊的兒童食用。首先是那些身體發育還沒有定型的孩子，食用過多燕窩可能會導致孩子出現消化不良等症狀。
4、手術剛剛結束的病人不應將燕窩當營養品，有可能影響到手術傷口的恢復，情況嚴重的時候，還有可能會引起一些難纏的並發症。