1. 燕窩多久吃一次最好
燕窩是一種廣受人們歡迎的營養保健品，不過日常生活中很多人都存在濫用保健品的情況，這對於人體的健康反而會產生負面影響。食用燕窩需要科學使用，那麼 燕窩多久吃一次最好 ？
燕窩多久吃一次最好1、一般正常一個燕盞可以吃一周，差不多每天有1g左右的量，每天夜晚入睡前或早晨空腹服用，連續堅持3個月肯定會有明顯效果。
2、每次您燉燕窩的時候拿一個燕盞浸泡在水中，記得一定是冷水哦(推薦用純凈水);一般泡5個小時，通俗的說如果早上燉就晚上泡，如果晚上燉那就上午開始泡;泡開了撈起瀝干，泡的水不要倒掉先放一邊。
3、泡好的燕窩清洗挑毛，最好是漏網在自來水龍頭下反復用水沖洗即可。
4、清洗完畢放在一個大碗裡面，裝約200毫升純凈水，放上一包我們印尼那裡秘方去腥的葉子，然後放上2塊冰糖(以黃冰糖為佳，甜度可根據你的口感調整)，碗上蓋好蓋子(記得在整個蒸的過程中不要開蓋子)。然後碗放在蒸架上隔水蒸，先大火燒開，然後文火燉。
5、燉制時間：印尼頂級的白燕盞一般為1小時30分鍾，印尼頂級的血燕盞一般2小時30分鍾，一級白燕盞為45分鍾，一級血燕盞1小時40分鍾，頂級燕條等系列和一級燕窩同樣時間。
食用燕窩的注意事項1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2、吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。
3、在服用其它葯物的時候，不管是中西葯，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4、吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6、對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
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2. 燕窩真的吃了有效果嗎
是的。但是需要堅持長期食用。
一般在3個月左右會看到明顯效果。
即食燕窩就是為了方便購買者，把燉煮，浸泡的時間都省去加工好，開瓶即飲，和干燕窩的效果是一樣的。
燕窩吃了效果明顯。我簡單介紹下 ！首先燕窩是不含有對人體有傷害激素的，根據CCTV7播放的帶你探秘燕窩此節目中說過，燕窩的細胞分裂因子和表皮生長因子都是可促進人體面板細胞的，其中燕窩的水溶性蛋白更是 *** 了面板細胞再生，更促進了人體新陳代謝，增加抵抗力等功效，長期食用燕窩能夠滋陰補腎、潤肺養顏等，對小孩、老人、和體質較弱的人效果更為顯著。
從成份上講，燕窩含微量脂肪、纖維素等除了糖還含多種氨基酸、鈣磷鉀等礦物質，特有的細胞分裂激素並非大家理解的會導致小孩早熟，而是含量非常低的一種內源激素，所以只要是半歲以上的寶寶也都可以食用燕窩燕窩，不過這個份量要有限制，通常為大人的一半或者一小半。
燕窩中也是不含有雌激素的，通常女性會以為吃了燕窩面板會變好，有美容功效啊，就誤以為這燕窩含有雌激素了，能夠讓你美白面板變好的這都是燕窩中的活性蛋白質的作用，促進了面板新城代謝，才回事面板的變的 *** 、有光澤、而且還延緩了你衰老的步伐。 所以請放心吃！小女子一直吃。
樂盞鮮燉燕窩能對面板的活細胞具有修復作用，對面板具有一定的滋養作用。因為在我們的肌膚中有兩種蛋白，一種是膠原蛋白，另一種叫做彈力纖維蛋白，樂盞鮮燉燕窩中的有效物質，能夠讓面板滑嫩，有效的拉緊面板，所以說，經常吃樂盞鮮燉燕窩，你會越吃越年輕的。
即食燕窩方便一些工作忙沒時間泡發燉煮燕窩的人群，效果和干燕窩是一樣的。
效果應該是有，但是要堅持，這是任何食療食物的同理
首先澄清一下，家燕不是金絲燕，不會吐絲造可以吃的燕窩。另外，會築造可以吃的燕窩的燕子稱為金絲燕，不論是在哪裡，包括印尼都沒有所謂的養殖。
在有金絲燕的各個馬來群島國家，燕房是為金絲燕造的一個居住場所，提供金絲燕住宿而已，沒有飼養，所以金絲燕每天早上6點多就飛離燕房自己出去覓食，晚上7點左右開始各自飛回居住的燕房。
生長在這個金絲燕故鄉的我們，擁有自己的燕房，採摘的燕窩都是自己加工食用後外銷。其實住在巖洞的金絲燕和住在人們為他們建造的燕屋就是環境不同燕屋相對安全，有規劃。鳥兒較不易被天敵威脅。住的安全又舒服，繳房租就是每3個月一個燕窩咯。
所以，燕窩本身的營養價值和效果是大同小異的。
有效果啊，能夠改善亞健康狀態、延緩衰老、抗菌消炎和增強人體免疫力
這個想像的效果可能要大於實際效果。燕窩並沒有什麼特別的滋補作用，都是商家影視作品之類的炒作。
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽菸。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。
燕窩的十大功效
1．補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2． 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3．凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。
4． 止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5．養陰潤燥，使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6． 燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。 燕窩
7. 孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。
8．燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 9．凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10． 燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
3. 燕窩吃多久有效果
燕窩吃多久有效果
燕窩吃多久才會有效果，每個人的身體吸收能力不一樣，所以出現的效果時間也不同。有的人吃燕窩吃了一兩年了，都還沒有任何的效果，那也有可能是你吃的方法不一樣，那燕窩到底怎麼吃好，吃多久能有效果。
燕窩吃多久有效果
由於每個人食用燕窩想達到的目的是不同的，所以對於燕窩吃多久有效果這個問題沒有明確的答案。但是隨著吃燕窩的時間越來越長，您將會感受到吃燕窩給您的身體帶來的變化。
吃燕窩一個月的效果
吃燕窩一個月可以有效清理肺部垃圾
根據《本草綱目》記載：燕窩，味甘性平。滋陰潤肺，為調理虛勞之聖葯。吃燕窩一個月可以有效地清除肺部的垃圾，改善痰多、喉嚨乾的症狀，明顯感覺到呼吸順暢。
吃燕窩兩個月的效果
食用燕窩兩個月，燕窩的保健作用就可以被感受到。青年人食用燕窩兩個月可以感到自身亞健康的狀況有明顯的改善。在通宵，熬夜後貌似沒那麼累了，精力更加旺盛。
對於經常盜汗、乏力、失眠多夢的人群來說，食用燕窩兩個月可以有效的改善這些症狀。
吃燕窩三個月的功效
吃燕窩三個月皮膚水潤有光澤
吃燕窩三個月後，肺部得到了很好的滋養。肺主皮膚，食用燕窩三個月後，燕窩美容的功效會得到很好的顯現。皮膚的光澤度，潤澤度都有明顯有變化了，這種改善不同於護膚品的表面改善，是從根本上改善皮質狀態，使皮膚更加有光澤和水潤。
吃燕窩半年的效果
堅持吃燕窩半年，身體已經的各個細胞已經充分的吸收了燕窩中的營養成分。這個時候您會發現自己的免疫力大大提升，記憶力也提高了很多。臉上的皺紋減少了很多，色斑、痘印都得到了一定程度的淡化，身體的衰老速度明顯減慢。
吃燕窩一年的效果
吃燕窩一年皮膚細膩有光澤
根據《本經逢原》記載，燕窩能使「金水相生，腎氣滋於肺。」堅持吃燕窩一年，皮膚的狀態會比去年同一時間有明顯的差異，吃燕窩一年後皮膚更加光澤、細膩、滋潤。
對於處在更年期的女性來說，堅持吃燕窩一年可以有效地緩解其焦慮、失眠多夢、內分泌失調的症狀，並且由於吸收了大量的燕窩中的燕窩酸，其抵抗力和記憶力明顯的提高。
什麼時間吃燕窩效果最好
根據美國康奈爾大學的研究我們發現，每天早上7：00-9：00食用燕窩是最好的。在這個時間段中食用燕窩可以讓人體快速的吸收燕窩的營養成分，並且使這些營養成分快速的在身體中循環一次。
燕窩怎麼吃最有效果
要想將燕窩吃出最好的效果，除了使用正確的燕窩燉煮方法以外，還要注意燕窩與其他食材的搭配。在這里為大家總結了一些燕窩的搭配方法，希望可以給您提供一些幫助。
1、月經不調、臉色不好的女性可以用銀耳燉燕窩。
2、正在備孕的女性可以用搭配紅豆和小米煮成燕窩粥來調理身體。
3、懷孕的女性可以用牛奶紅棗搭配燕窩一起，對寶寶的好處是非常大的。
4、產後的女性可以搭配黑糯米，有助於機體和臟器的修復。
5、如果是想抗衰老的女性，可以試試最簡單的蓮子百合燕窩。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純凈水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燕窩作為養生極品，它的抗衰老效果有目共睹
1 皮膚變好
眾所周知，對於葯品而言，效果快的，也是最傷身體的。當然燕窩是葯食同源，少量多次，堅持不懈才能出效果。皮膚的更新周期是至少28天。權威機構分享結果，吃燕窩通常需要堅持3個月以上，才能感覺到皮膚的改變。當然，你能堅持一年，固然更好！適時補充蛋白質的另外一個好處就是可以延緩皮膚鬆弛，想要時光倒轉是不可能的，我們只能盡力地保持好現在的狀態。
2 預防細紋
25歲以後，皮膚會逐漸失去「水潤感」，這是肌膚生理性老化的結果。 它的保濕作用及屏障功能逐漸減弱，天然保濕因子含量減少；長期乾燥缺水會大大加速它的產生，眼部皮膚最容易出現這種問題。燕窩富含的膠原蛋白具有增加皮膚貯水的功能，滋潤皮膚，保持皮膚組織細胞內外水分的平衡，膠原蛋白的好處這里就不多說了。
3 改善精神狀態
根據現代科學和吃燕窩的'例子都表明，吃燕窩最先感受到的是睡眠質量得到改善。另外，燕窩能夠有效調節腦疲勞，減緩神經勞損。燕窩改善精神狀態的時間大概為28天，長期吃則能夠更加明顯感受到精神狀態的改善。
4 滋陰養顏
女人是以陰血為主，日常保養要多注意養陰，陰氣虛弱的話，皮膚會很乾燥。因此常有人說XX食物滋陰養顏，女人要多吃一點，嘿嘿，其實燕窩是養陰小能手哦。女人，外表漂亮倒還是其次，健康才是第一。皮膚往往是一個人身體內部狀況的表現，如果你發現自己的皮膚很差，脾氣也暴躁的話，那真的需要檢視下自己是否真的出現亞健康症狀，陰陽失衡了。
5 提高抵抗力
唾液酸是燕窩中主要的生物活性成分，含量高達8%—10%。唾液酸除了能夠調理神經緊張之外，還對人體生理和生化功具有重要的調節作用。動物實驗表明：唾液酸能抗氧化，抑制由於過氧化氫引起的細胞死亡；能輔助T淋巴轉化，增強免疫力。吃燕窩提高抵抗力的時間周期大概為3個月，1年則效果更好！
燕窩能夠提高免疫力，是因為其中含有能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂的物質。燕窩中的唾液酸成分更可以幫助提高人體免疫機能，修復受損細胞。
6 身材變好
燕窩中的膠原蛋白能增強和延長分解代謝（燃燒脂肪）過程，達到化解脂肪、減肥的目的。另外，燕窩是「高蛋白、低脂肪」的補品，長期進食燕窩也不會增加多少體內的脂肪。根據調查表明，吃燕窩達到減肥塑形的時間大概為3-5個月。5個月以上更效果更好！
7 調節腸胃
俗話說「十人九胃」，腸胃不好，再好的營養也不被吸收，很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著。燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。曹雪芹的《紅樓夢》里，薛寶釵就曾建議過林黛玉選擇吃燕窩作為補養品！
8 肺功能變好，呼吸順暢
許多抽煙的男士肺部不清，燕窩中所含有的多糖抗體維生素，可以增強免疫機能，長期食用燕窩，可以滋潤肺臟。可以說，燕窩是抽煙男士去除煙燥的好選擇。吃燕窩更可以使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少男性的皺紋。據吃了燕窩的一些男士說，吃過5個月的燕窩，即明顯感到肺部清爽舒服，而且皮膚好了很多。
9 懷孕就要吃燕窩
這點已經是很多准媽媽的共識了，准媽媽孕期吃燕窩可以幫助補充唾液酸（因燕窩含量高也叫「燕窩酸」），提高自身免疫力，幫助自己在孕期少生病，寶寶出生後免疫力也會很好。此外，唾液酸對胎兒大腦發育有著重要作用，可促進腦部發育。燕窩是目前人類唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道（這種珍貴成分也存在於母乳中最好的初乳中，這也是為什麼各路專家建議堅持母乳喂養的原因)。當然，有很多准媽媽選擇燕窩是因為寶寶出生後皮膚會白皙，這也是很有誘惑力的一個原因吧。
10 產後修復
很多港星坐月子都會選擇燕窩，燕窩可以幫助癒合傷口。過了25歲，人的 「自愈」能力會不一樣，這是因為免疫力和皮膚的乾燥程度都會影響傷口的癒合修復。燕窩可以幫助提高免疫力，其中的EGF表皮細胞生長因子能夠促進受損表皮的修復和再生。
4. 燕窩一年吃幾個月合適
燕窩可是人盡皆知的滋補品，經濟條件不錯的女人，平日里都會選擇購買一些燕窩食用養生。當然，燕窩可是不是隨便吃一吃就有滋補效果的，想要養生的話，就要了解燕窩的食用方法，才不會浪費，
燕窩多久吃一次比較好
如果是第一次吃燕窩的話，建議大家可以在最開始的那一個月，堅持每天都要吃，這樣子滋補的效果才會好。過了一個月之後，則可以隔一天食用一次。
當然，如果你的經濟條件好，每天都食用燕窩也是可以的，但是記住了，每次食用的量要在合理的范圍內，一般三四克就可以了。因為吃的少，是看不到好的效果的，而吃多了則身體吸收不了那麼多營養，顯得很浪費。
另外，你若是想要身體吸收燕窩的營養速度最快，吸收率最高，那麼建議在早起之後，空腹時食用，一般情況下，食用後十五分鍾就可以吸收了。之後再吃早餐，為上午身體活動提供能量。
5. 燕窩要堅持吃多久才有效果
燕窩要堅持吃多久才有效果
燕窩要堅持吃多久才有效果？我們都知道燕窩是具有美容養顏的滋補營養品，長期吃可以增強免疫力、減少皺紋、氣色好等功效。但是燕窩要堅持吃多久才有效果呢？現在我們一起來看看吧。
燕窩要堅持吃多久才有效果
改變肌膚：3個月以上
短期食用燕窩是無法達到最理想的效果。對於葯品而言，效果快的，也是最傷身體的。當然燕窩是葯食同源，少量多次，堅持不懈才能出效果。皮膚的更新周期是至少28天。
權威機構分享結果，吃燕窩通常需要堅持90天以上，才能感覺到皮膚的改變。當然，如果能堅持一年，二年甚至更長的時間，會更好！
所謂皮膚的「更新周期」具體到每一個人，就有區別，如正常的皮膚，受損的皮膚等個體差異很大，其角質形成細胞生成的具體時間不等，不能千篇一律。角質細胞每天都有新生的沒有固定時間。
對於孕婦：12個月以上
根據眾多孕婦的經驗總結，備孕的時候吃燕窩，比孕期再開始吃燕窩的效果好很多。也就是我們常說的.，一人吃二人補。
孕前、孕期、孕後吃燕窩，做一個與眾不同的媽媽。
其一：增強免疫力，少生病。
其二：減少妊娠紋。
其三：氣色好，不易發胖。
其四：增強寶寶大腦發育。
其五：寶寶皮膚白皙。
吃燕窩會提升寶寶皮膚白皙的概率
對於吸煙群體：3-12個月以上
潤肺是燕窩的經典食效，為歷代醫方醫書所首肯。《本草再新》記載燕窩大補元氣，潤肺滋陰。治虛勞咳嗽。《本草從新》記載燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此皆可治之。
現代營養學研究表明——燕窩酸含「健肺因子」，從古至今，各種醫籍無不強調燕窩對呼吸系統（古時稱為肺系)疾病的治療作用，如勞疾、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。燕窩是不可多得的洗肺佳品。
對於體質：因人而異，建議長期吃
《本草從新》中記載：「燕窩為調理虛損癆瘵之聖葯」，有滋陰潤燥，補肺養陰，補氣調虛的功效，長期吃燕窩也能改善體質，而這種效果因人而異，由消化、吸收等很多因素共同決定。
其中，對營養氣色、改善睡眠、潤腸等方面的效果會比較快一些，而對於護肝養胃，調理女性大姨媽等「長線戰斗」，效果體現得會慢一些。
燕窩一次吃多少克
1、經濟型。 每周2-3次，每次3-5克。本身體質、膚質都很不錯的人群，日常保養、鞏固養顏，提升精神狀態，養胃清目。
2、常規型。 每天1次，每次3-5克。備孕、想較快改善肌膚、加班熬夜、長期接觸煙酒和化妝、改善體虛、營養不足、需求等大多數人群。
3、加強型。 每天2次，每次3-5克。可以快速補充營養，調理身體，恢復元氣。適合：孕婦及產後恢復、術後人群、經期不調的女性、中老年。
食用燕窩進補是一個循序漸進的過程，不能吃一次就會有好的效果出現，一定要堅持吃燕窩才能產生效果。
燕窩吃多久有效果
一般來說燕窩需要持續食用至少3個月才可能看到比較明顯的效果。
燕窩雖然是高級滋補品，食用之後人體也比較容易消化吸收，但是，任何滋補品想要看到效果，都是需要時間，要堅持長期食用的，燕窩也是一樣，至少連續吃3-5個月，才可能看到美容養顏、益氣補中、養陰潤燥等功效。
燕窩天天吃好嗎
燕窩天天吃可能會造成其營養吸收不全，不建議每天都吃燕窩。
一方面由於燕窩的價格成本是比較高的，天天吃可以說是一種奢侈，而且天天吃燕窩，身體對於其營養成分的吸收是不完全的，從中醫養生保健原則來看，用燕窩食補也是要注意循序漸進，不宜過於頻繁和過多進食，所以不建議每天都吃。
女人吃燕窩的好處有哪些
1、抗疲勞
研究發現燕窩中含有某種成份具有抗疲勞的作用，也正是因為這樣在如今這一個快節奏的生活方式下，越來越多的人喜歡利用燕窩養生保健了。
2、抗氧化
最先研究發現燕窩中含有一種超強抗氧化劑，其具有排毒的功效，特別是對於女性而言長期食用就具有抗衰老的作用。
3、提高抵抗力
研究發現燕窩中含有一種叫絲分裂原的物質，這種物質就具有促進T細胞分裂的作用，而淋巴系統是人體重要的免疫細胞，因此經常吃燕窩就可起到提高人體免疫力的作用。
食用燕窩注意事項
1、避免與酸性食物同吃，這是因為燕窩中含有豐富的蛋白質，如果與酸性的食物，辛辣的食物同吃的話，則易影響其功效。
2、在服葯期間盡量不要吃燕窩了，如果一定要吃的話，最好可以隔開一個小時後在食用。
3、在吃燕窩時就不要喝茶了，避免與茶葉中的茶酸發生反應，破壞其營養。
4、正在感冒，或者急性疾病高峰期，咳嗽、對蛋白質食品過敏或者其它不宜食用燕窩者都不宜食用。
6. 冰糖燉燕窩到底是多少時間啊
吃燕窩 好養顏 最近陽光熱辣辣，惜膚之人一定很頭疼：經受紫外線、氣溫熱浪的沖擊，皮膚難免變差。燕窩一直被視為滋補養顏的美食，它不寒不燥的特性，四季都可以吃，現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉，最重要的是整個處理過程，林記燕翅鮑的總廚陳偉忠給我們介紹了燕窩的處理方法和幾種燕窩的吃法，正好在夏天養養顏。 【識挑識揀】 燕窩從明清年間開始成為我們的桌上的佳餚，本來主要出產在印尼、泰國、馬來西亞以及越南等東南亞國家。可以用於食用的燕窩，其實就是雨燕科燕子的窩巢，雖然學術上把雨燕科燕子分為五種，但從窩巢來識別的話，我們就把它們分為三種：官燕、毛燕和草燕，然後又按照形狀來劃分為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲等。 官燕：純粹以唾液築巢，細毛只是在築巢過程中黏附上，所以燕窩純度高，清潔以及保持盞形。 毛燕：燕子用唾液以及體毛來築巢，兩種材料各佔一半，所以燕窩只能弄碎來做成燕餅和燕碎，加工過程中往往用雙氧水漂白。 草燕：燕窩以雜草作為築巢材料，只是用唾液把雜草粘合，所以燕窩含量極少，加工過程也需要漂白。 所以，市場上銷售的燕窩，也多以官燕為主。成年金絲燕喉部分泌的粘稠且有膠粘性的液體凝結而成的，一般是不整齊的半月形或者塊片狀，有的中部凹陷成兜形，質地堅硬而脆，半透明，斷面有鏡面樣光澤，略有角質感。市面售的燕窩有紅燕盞（血燕盞）、龍牙燕盞、白燕盞、黃燕盞之分，其中黃燕盞較為稀有，是燕窩中的佳品。白燕盞色白的為好，紅燕盞以色暗紅的為佳，紅燕盞的價格比白燕盞貴。購買時，以完整的盞形燕窩為好，燕邊、燕碎質地比較差。還有，燕盞中夾帶的羽毛越少越好。 因為燕窩價值高，所以有不少假冒的、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：瓊脂、魚膠、豬皮、銀耳等。 鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。一看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊狀結構構成的不是燕窩，師傅還提醒說，購買燕窩的時候不要過於貪白，色澤微黃為佳；二聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；三拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨！ 【燉有燉法】 烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的准備也很重要。 要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1－2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物；然後用清水再浸泡1－2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最後，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養。 急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可以在30－40分鍾內取用，不過這個速成的方法並不適合血燕。 清燉的時間由兩個因素決定。一是取決於燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6－8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間；二是取決於人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多於常規1小時，即7－9小時。 當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。 【吃有吃法】 烹調燕窩的方法雖然只有一種，但是燕窩本無味，吃法可以是多種多樣的，陳師傅介紹了燉燕窩的幾種家常食法： ★木瓜燉燕窩 原只木瓜橫切一半後，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩裡面，吃的時候配上冰糖水。 ★干撈血燕 首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒乾的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。 ★紅燒官燕 同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀（可用高壓鍋來加快速度），拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。 ★果汁撈燕窩 只要預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶製品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。 果汁巧配燕窩 正如上文吃法中提及到的，以蔬果汁、奶汁調味的吃法是夏日吃燕窩的「重頭戲」。蔬果汁隨手可弄，不過仍然是有所吃，有所不吃。 陳師傅把可以做燕窩調汁的列舉了一下：哈密瓜汁、西瓜汁、橙汁、椰子汁、話梅汁、棗汁、茄汁、薑汁、西芹汁、紅蘿卜汁、大白菜汁、杏汁、銀杏汁、陳皮汁、牛奶、酸牛奶等。果汁一般要加糖或者蜂蜜，增強甜味。 大家有沒有發現，這些蔬果汁中還是以水果汁為多呢？陳師傅解釋說，製作燕窩調汁的水果蔬菜很多，多數蔬果的味道都是甜味或者無味的，因為帶腥味、辣味或者對味覺沖擊比較大的蔬果會令燕窩出水變軟，失去軟滑的口感。蔬果汁調味，最好以單種水果來調，而奶製品類的調汁則相反，往往需要幾種奶類混合，以增加奶味，最好用純牛奶、三花淡奶、AD鈣酸奶等。燕窩本來就不單於中國，所以吃法上也可以加入西餐的吃法，拌上果凍等，只要營養成分上不沖突就可以了。 夏天炎熱，不少人喜歡把燕窩放進冰箱冷凍後進食。但要注意的是，不能貪圖方便快捷，用冷水浸泡或者燕窩燉好後立刻放進冰箱，這樣不但會影響燕窩的賣相，口感也會偏軟。所以一定要自然晾涼。 冰糖杞圓燉燕窩 用料:燕窩3克，枸杞子6克，桂圓肉6克，冰糖30克。 做法 (1)燕窩用水浸透，鑷去燕毛，撕成條狀。 (2) 枸杞子、桂圓肉淘洗干凈。 (3)將燕窩、拘棍子、桂圓肉連同l碗沸水倒進燉盅，燉盅加蓋，隔水燉之。 (4)待鍋內水開後，'先用中火燉l小時，加入冰糖後再用小火燉1小時即可。 (5)燉好後取出，溫後服食。 功效:補血養顏，潤肺止咳。 適應症:心悸失眠，頭暈目眩。 注釋 枸杞子含甜菜鹼、胡蘿卜素和多種不飽和脂肪酸等，能補血養陰，強精明目；桂圓肉含酒石酸、腺嘌吟膽鹼及多種維生 素，能補血安神，滋潤五臟；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣，養胃潤肺。注意和禁忌肺胃虛寒、腹瀉患者不宜服用；濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用。 白芨燉燕窩 基本材料 白芨6至9克，燕窩6至9克，清水適量 白芨燉燕窩，是滋養性補品，有補肺養陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。 【食物療效】 白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經。含澱粉、葡萄糖、揮發油、粘液質、甘露聚糖等。功能補肺止血，常用於治療肺部疾患咳血。金代名醫李杲說它能「止肺血」。《滇南本草》記載它「治癆傷肺氣，補肺虛，止咳嗽，清肺癆咳血，收斂肺氣」。現代葯理研究證明，白芨有止血和對肺結核桿菌有弱抑製作用。 燕窩，是雨燕科動物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結所築成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經。含蛋白質、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養陰潤燥，益氣補中。常用於治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。 【分量和用法】 每次可用白芨6至9克，燕窩6至9克，放瓦盅內加清水適量，隔水燉至極爛，過濾去渣，加冰糖適量調味，再燉片刻。每日服1至2次。 椰汁鮮奶燉燕窩 用料:燕窩一至二盞,鮮椰漿、鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。 製法:燕窩浸透洗凈後,連同其它配料一齊放入燉盅內,隔水燉約四十分鍾,然後加入冰糖,再燉五分鍾即可進食。 發燕窩是一門學問，燕窩品種、廚師、季節濕度、室溫水溫、甚至早晚的不同，浸發出的燕窩也會大不一樣。以下介紹幾種發法： 一、鹼發（舊式發法，不建議採用）。燕窩加溫水泡，再用凈水漂洗二三次（注意保持形態整齊），然後泡入涼水中；用前倒去水，用鹼面拌和燕窩，一般50克燕窩用鹼面1.5克（燕窩如較老
7. 每天吃燕窩好嗎多久吃一次啊
無論什麼時候只要是空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡發後的10-15克（假如燕窩質量好的話，也就是沒泡發前2-5克，就足夠，不用吃一大碗的。大約吃半年後，可以減低頻率，隔天吃。但是要有規律…不要早上吃一會，又換到其他時間吃。
1、用量
燕窩講究少食多餐，保持定期進食，建議干貨燕窩成人每次食用3-5克，兒童每次食用2-3克，濃縮即食燕窩每次食用20-30克，空腹食用。
2、周期：
燕窩的最佳食用周期為早晚各一次，如果經濟條件不允許可以每天一次，最少是三天一次，連續食用三個月，效果才會比較明顯。
3、食用時間
食用燕窩的最佳時間是在臨睡前，或是飯前、飯後兩個小時食用會更宜人體吸收。
兒童、婦女和年長長輩可以在早上5點至7點之間食用，有助於調養。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一兩點或半睡半醒之間吃下，效果會更好。
4、注意事項
燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，不抽或少抽煙。
5、燕窩的保質期
優質干身燕窩的保質期一般為三年；新鮮即食燕窩的保質期一般為三個月，冰糖燕窩的保質期一般為一年。
6、以下幾種情況不適合進食燕窩
1）、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，4月以後就可以食用，燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長發育。
2）、感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峰期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力，以後就會少得表邪--感冒了。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀就可以吃
8. 鮮燉燕窩要連續吃多久才有效果啊怎麼吃才好
盡量每天持續吃就好了，現在買鮮燉燕窩買燕之屋這個牌子的會比較多，我和我身邊的朋友都有在吃，他們家是選用東南亞純天然的金絲燕燕窩，燕窩絲絲縷縷，吃起來細膩絲滑，美味又營養，大品牌品質有保障！
9. 冰糖燕窩飲品一瓶喝多久
即食冰糖燕窩服用周期
主要看即食燕窩的多少以及食用頻率,大多都是2—3左右或一個星期吃完一瓶。燕窩的最佳食用周期為:早晚各一次,如果經濟條件不允許,可以每天一次,最少是三天一次,連續食用三個月,效果才會比較明顯。