膠原蛋白粉怎麼看配料

Ⅰ 膠原蛋白肽粉純度如何簡單鑒定

鑒別膠原蛋白粉有個法子很簡單：將膠原蛋白肽粉末或顆粒倒少量在一張事先准備好的白紙上，將膠原蛋白肽的顏色與白紙的顏色進行比對。顏色越鮮亮，越接近白紙顏色的膠原蛋白肽品質越純越好。現在很多膠原產品會添加雜物，對身體產生莫名傷害，建議選擇有質量保障的產品，我暫時用的一個牌子的產品還不錯，膠原蛋白肽精華 純水果粉組成，蛋白質含量≥94%，用後也白了很多，呵呵。

Ⅱ 如何挑選膠原蛋白粉

最近市面上出現了「成人蛋白粉」、「幼童蛋白粉」、「螺旋藻蛋白質粉」、「運動型蛋白質粉」、「100%蛋白質粉」、「減肥蛋白質粉」、「兒童促長蛋白質粉」等等多種多樣的蛋白粉，究竟蛋白粉為何物呢？

認識蛋白質蛋白質約占人體重量的20%，是形成人體每一個細胞、組織和器官的基礎；由20多種氨基酸合成的，這20多種氨基酸有的可在體內合成或轉化，有的不能在體內合成，其中有9種氨基酸，稱必需氨基酸，必須由食物供給。雖然人可以從日常食品中(特別是肉類食品)獲得必須的蛋白質，可是蛋白粉是能集中給您和寶貝提供大量的優質蛋白質的最好來源。

蛋白粉的主要組成部分是蛋白質，只是其種類和品種不同，要想了解蛋白粉，就要先來了解蛋白質。蛋白質對人體的主要生理作用1.提供多種氨基酸，幫助身體製造新的組織替代壞死的組織；2.通過血液向細胞輸送氧和各種營養物質；3.調節體內的水分、電解質平衡；4.為免疫系統製造對抗細菌和感染的抗體；5.幫助傷口血液凝固促進傷口癒合；6.在體內製造酶，有助於將食物轉化為能量。

蛋白質幫助寶貝生長發育1.蛋白質是寶貝生長發育過程中重要的常量營養素，促進孩子骨骼、肌肉等器官發育，提高免疫力。2.及時供給寶貝需要的各種營養物質；促進生長發育的平衡發展，讓寶貝身高增長更快、體質更結實。特別提示：您的寶貝在小的時候主要通過母乳獲得了所需要的蛋白質，但在到了三歲以後， 就需要從食物中獲得更多額外的蛋白質幫助其身體快速健康成長。

蛋白質幫助媽咪保持好身材蛋白質與愛美的媽咪也是息息相關，除了調整身體的生理機能，作為對抗病毒的抗體來源之一外，蛋白質是媽咪保持靚麗肌膚和嬌人身材的大功臣，因為主要使皮膚、頭發及指甲健康亮澤的是蛋白質中的膠原蛋白質。此外蛋白質也有助於減肥。1.蛋白質利於體內鹽分、水分的排出，可以幫您遠離水腫肥胖；2.蛋白質需較長的消化時間，因此也較不容易感到飢餓，自然就抑制了您在不該吃東西的時候有旺盛的食慾，可避免養成吃零食的習慣；3.蛋白質會抑制促進脂肪吸收的荷爾蒙分泌，不會讓脂肪在您身上一層層堆積；4.如果您攝食多一些蛋白質粉，它也不容易變成無法消失的熱能囤積在體內，而且其中的30%還會因體溫的上升而消耗，前提是您不能同時攝入很多碳水化合物。

人體蛋白質需求計算以下是不同年齡的用量指數(這只是正常人的需求指數， 如果您和寶貝運動量很大，就需要更多的優質蛋白質)：根據年齡找到對應的指數，乘以體重(斤)就是每日所需的蛋白質克數。比如您的寶貝現在三歲，體重是30斤，那麼他(她)每日的蛋白質的日需求量就是：1.8x30=54克1-3歲：1.804-6歲：1.497-10歲：1.2111-14歲：0.9915-18歲：0.8819歲以上：0.79

蛋白粉的優勢● 蛋白質的含量在60%-90%左右，比任何其他食品中的蛋白質含量都高。● 氨基酸比例較合理，必須氨基酸含量均相對比較高且配比十分合理，接近人體的需求比例，極易吸收，如果和乳製品同時食用會有很好的口感。● 含有大量的兒童需要的支鏈氨基酸如精氨酸，這些都是人體生長、發育、抗衰老等生命活動不可缺少的精華物質。● 如果是優質的乳清蛋白質粉(WPI90型或WPC80型)，通常會含有寶貝成長非常需要的α-乳清蛋白，乳鐵蛋白等等，這是寶貝成長潛力的重要營養素。

蛋白粉的類型純乳清蛋白粉(動物性蛋白)生產方式的不同可以使不同的蛋白質粉產品的含量和純度不同，人們食用時的吸收效率也不同，當然對人產生的效果也不同了。依據不同的生產過程和方法可主要分為兩種：● 分離型乳清蛋白——蛋白粉中的精品現在市場上最好的乳清蛋白質粉是用超微過濾方式生產出的WPI90型的分離乳清蛋白質粉，其每100克中的含量超過90克的易於吸收的蛋白質，其成本和價格都比較高。● 濃縮型乳清蛋白——性價比好濃縮型只是比分離型的多10%的脂肪、乳糖、礦物質等，通常用這種方式生產的乳清蛋白質粉的含量是每100克中含有80克的蛋白質粉，如在市場上廣泛流行的WPC80型濃縮乳清蛋白質粉就是性價比很好的蛋白質粉。雖然比WPI90的蛋白質含量少一點，但作為優質蛋白質，其性價比是很好的。

植物類蛋白質粉——女性的最好選擇主要有從大豆中提煉的大豆分離蛋白粉(每100克的蛋白質含量在90克左右)，土豆中提煉的植物蛋白質粉等等。這些蛋白質粉雖然蛋白質含量高也比較易於吸收，但其氨基酸譜的比例並不屬於優質蛋白質，對需要大量優質蛋白質的嬰幼兒來講，並不是最佳選擇。由於植物類蛋白質粉通常含有一定的雌性激素成分，因而是女性的好選擇。

多種蛋白質混合粉——集中優點的蛋白粉即將乳清蛋白，大豆分離蛋白，酪蛋白，卵蛋白按比例混合，因它們的消化吸收速度不同，所以能為人體提供穩定持續的氨基酸供給，其效果在某種程度上就綜合了動物類的乳清蛋白質粉和植物類蛋白質粉的優點。

蛋白粉的食用方法作為一種營養補充劑，一般食用方法如下：1.每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下)、牛奶或您喜歡的飲料混合食用。2.建議每天食用1-3次或根據醫生或營養師的建議服用。3.早餐攝取蛋白質量應佔全天的70%，中餐和晚餐只佔30%。特別提示：優質的動物類的乳清蛋白質粉是不適於高溫加工食用的，比較適合在常溫或稍微加熱時食用，以保持其效果。

蛋白粉的正確選購分清是動物類的「乳清蛋白質粉」 還是植物類的「豆類蛋白粉」現在很多蛋白質粉產品故意不註明是哪一種，只是含糊地寫上「分離蛋白」，這通常是使用了成本很低的植物類豆類分離蛋白，這可不是需要大量優質蛋白的寶貝的好選擇。所以您一定要問清這一點！另外，如果含量中是大量使用了酪蛋白(不如乳清蛋白容易吸收)，卵蛋白(同上)和其他類型的蛋白質，而同時價格很高，那您可能也是多花了冤枉錢買了質量低的蛋白質粉。

看產品的氨基酸品種和含量其中重點是人體必需的9種氨基酸，因為這是人體無法合成，必需靠外援攝取的氨基酸。分清是不是含量高易於吸收的「分離乳清蛋白質粉優質蛋白粉」比如WPI90，如果確認是這種類型，那麼他的高價格就是物有所值的。通常植物類蛋白質粉的成本只有乳清蛋白質粉的一半以下，所以您注意不要花高價買便宜的蛋白質粉啊。蛋白質粉的知識還有很多，下期主要介紹市場上具體的產品類型，讓您在了解以上知識的基礎上可以更好地選擇您和寶貝需要的優質蛋白質粉。

Ⅲ 如何正確的選擇膠原蛋白

1、首先確定自己需要哪種類型的膠原蛋白

不同類型的膠原蛋白有不同的作用，目前科學已發現多種，其中以第1型和第2型膠原蛋白為人體佔比最多的膠原蛋白類型。

第1型膠原蛋白主要作用為美容養顏，大部分存在於皮膚、血管、肌腱等部位。

第2型膠原蛋白主要作用為緩解關節疼痛，大部分存在於軟骨組織。

2、盡可能選擇1500道爾頓分子大小的膠原蛋白

這種一般是經過水解技術加工的膠原蛋白；它們可以幫助身體減輕消化負擔，更直接快速地吸收營養。

3、選擇優質來源的膠原蛋白

不同來源的膠原蛋白，對吸收率不一樣。目前以深海魚皮 > 淡水魚皮 > 魚軟骨或魚鱗 >牛或豬的軟骨、骨骼及皮膚組織中萃取出的膠原蛋白為順序排列，最好的是深海魚皮，純凈無污染，並且魚皮中膠原蛋白的氨基酸佔比與人體十分相似，具有更好的吸收率。

4、膠原蛋白的配方

衰老是多因素的綜合結果，所以，配合一些促進膠原蛋白合成的營養素會有更好的表現。

公認比較好的是「維生素C」或「魚子醬提取物」，它們對膠原蛋白的促進作用，可自行查找相關資料。

5、選擇你喜歡的形式來補充膠原蛋白。

一般有膠囊、粉劑、液體等類型。除了粉劑，其它都容易攜帶服用，且一般不存在異味。

但粉劑也有一個好處是可以添加到不同食物中，如奶昔、飲料等，可以讓味道多變。

6、小知識：膠原蛋白的合成過程

膠原蛋白合成過程

富含圖中三種氨基酸的食物或膠原蛋白補劑，對於合成膠原蛋白更加有益處。

以上就是如何選擇膠原蛋白的一些情況，如果有幫助，點贊分享吧。謝謝！

Ⅳ 膠原蛋白粉裡面都含有哪些營養成分

尤其，在即將到來的高齡化社會，它更是一種具有特殊意義的綠色保健營養品。那麼，呢? 膠原蛋白具有涵養水分的作用，因而成為結締組織中的保濕功臣;因為皮膚必須水分充足才不會干癟鬆弛、出現皺紋，必須具有保濕能力才顯得豐潤光滑，但若膠原蛋白的數量不足，則擦再多保養品也起不了作用。 膠原蛋白粉的營養成分有： 膠原蛋白粉(每袋含量) 膠原蛋白 2g 維生素C 60mg 維生素E 5mg 乳鐵蛋白 30mg 蒟蒻提取物(賽絡美) 10mg 怎麼樣選擇膠原蛋白 膠原蛋白市面上很多，大家可以用於下幾種簡單方法來鑒別膠原蛋白的好壞 1、溶解性：膠原蛋白不溶於水，只有粉狀的膠原膠白提取物，經過低溫酶降解技術，將分子量結構降低 後，才會在溫水中慢慢溶解，攪拌令其溶解更均勻，利於腸胃吸收,提取工藝越好越容易溶解。 2、味道：純正的膠原蛋白提取物有股淡淡的腥味，類似於魚腥和豆粉的味道，添加了調味劑的除外。

Ⅳ 為什麼我買的膠原蛋白粉的營養成份是能量,蛋白質,脂肪,碳水化合物,鈉

能量是指後面那些東西代謝產生的熱量，是按後面蛋白質,脂肪,碳水化合物的量算的，不用管它
蛋白質肯定得有，那是您買的東西
脂肪,碳水化合物,鈉
細胞里都會有，可能是製取中殘留的少量，也可能是額外添加的，建議您看看配料

Ⅵ 湯臣倍健膠原蛋白粉的營養成分表

營養素 每袋含量 營養素 每袋含量 膠原蛋白 2g 維生素C 60mg 維生素E 5mg 乳鐵蛋白 30mg 蒟蒻提取物（賽絡美） 10mg 透明質酸 10mg

Ⅶ 如何辨別魚膠原蛋白粉

1、 觀察粉粉，優質的魚膠原粉顆粒均勻、流動感強、沒有結塊，細膩如奶粉。

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魚膠原蛋白粉保健功效

1、保水補水，充盈潤膚

膠原蛋白特有的三螺旋結構，能有效的鎖住水分，形成大量的親水基，因此，膠原蛋白有極強的儲水性能，保持肌膚必要的水分補充伊樂瑞膠原蛋白，可以恢復肌膚的水潤亮澤。

2、收縮毛孔，緊致肌膚

膠原蛋白被皮膚吸收後，皮膚的保水能力增加，保持皮膚的水油平衡，避免出現油脂分泌旺盛，長期堵塞、撐大毛孔的情況，並且膠原蛋白可以增加皮膚緊密度，縮小毛孔，使皮膚更緊綳而富有彈性。

Ⅷ 深海魚膠原蛋白肽粉的配料

海洋魚皮膠原低聚肽粉、牛磺酸、蔗糖、檸檬酸、維生素C、檸檬酸鋅、麥芽糊精、白葡萄香精、β-環糊精、三氯蔗糖。

Ⅸ 湯恩倍建的膠原蛋白粉的主配料是什麼湯恩倍建的膠原蛋白粉的主料是什麼

成份表哦，補充膠原蛋白可以多吃豬蹄湯、豬皮、雞蛋、魚肉、花膠等食里含有這種物質豐富。膠原蛋白是蛋白質的一種。有些人用湯臣倍健的時候，還會在飯中一起吃，也是可以的。比如加入牛奶中、粥中，也利於吸收。

Ⅹ 膠原蛋白用什麼原料做出來的，有什麼作用

畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑。

但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。

膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。

膠原蛋白的應用：

1、生物醫學材料

膠原蛋白是肌體自然蛋白，對皮膚表面的蛋白質分子具有較大的親和力、較弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘著力好。

由膠原製成的手術縫合線既有與天然絲一樣的高強度，又有可吸收性，在使用時既有優良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有較好的平滑性和彈性，縫合結頭不易鬆散，操作過程中不易損傷機體組織，對創面有很好的黏附性，一般情況下只需較短時間的壓迫就可達到滿意的止血效果。

所以膠原蛋白可以製成粉狀、扁狀及海綿狀的止血劑。同時用合成材料或膠原蛋白在血漿代用品、人造皮膚、人工血管、骨的修復和人工骨和固定化酶的載體等方面的研究和應用方面都十分的廣泛。

2、組織工程

由於膠原蛋白廣布於人體各組織中，系各組織中的重要成分並構成組織細胞外基質（Extracelluarmatrix，ECM），其性質是一種天然的組織支架材料。

從臨床應用的角度，人們用膠原蛋白製成各種各樣的組織工程支架，如皮膚、骨組織、氣管和血管支架等。

然而以膠原本身而言就有兩大類，即純膠原制備的支架和與其它成分復合而成的復合物支架。

純膠原蛋白組織工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性並能促進細胞黏附、增殖等優點，但也有膠原蛋白的力學性能差，在含水時難以塑形，無法支撐組織重建等不足。

其次在修復處的新生組織會產生各種各樣的酶，將膠原蛋白水解，導致支架崩解，而採用交聯或復合的方式能改善與提高。

現已成功地將膠原蛋白基生物材料用於人工皮膚、人工骨、軟骨移植和神經導管等組織工程產品。

有人用嵌入軟骨細胞的膠原蛋白凝膠來修復軟骨缺陷並嘗試用上皮、內皮和角膜細胞附在膠原蛋白海綿以適應角膜組織。

還有人混合自體同源的間葉細胞中的莖狀細胞和膠原蛋白凝膠製作肌腱用於腱後修復。

以膠原蛋白為基質作真皮輔以上皮成分構成的組織工程人工皮膚葯物緩釋膠以膠原蛋白為主要成分的給葯系統應用非常廣泛，可以把膠原蛋白水溶液塑造成各種形式的給葯系統。

如眼科方面的膠原蛋白保護物、燒傷或創傷使用的膠原海綿、蛋白質傳輸的微粒、膠原蛋白的凝膠形式、透過皮膚給葯的調控材料以及基因傳輸的納米微粒等。

此外，還可作為組織工程包括細胞培養系統的基質、人工血管和瓣膜的支架材料等。

3、燒傷

自體皮膚移植一直是治療二度和三度燒傷的全球標准方法，然而對於嚴重燒傷的病人，缺少合適的可移植的皮膚成了最嚴峻的問題。

有人利用生物工程技術通過嬰兒皮膚細胞培育出嬰兒皮膚組織，這種膠原蛋白組織在沒有自體移植的情況下，在3周到18個月不等的時間里可治癒不同程度的燒傷，而且新長出的皮膚也很少表現出肥大增生和抗性。

還有人用人工合成的聚-DL-乳酸-羥基乙酸（PLGA）和天然膠原蛋白來培育三維的人皮膚纖維原細胞。

結果表明：細胞在合成網狀物上生長更快，而且內外幾乎同步生長，增殖細胞和分泌的胞外基質更均一，把這種纖維植入無皮的大鼠背部，2周後就長出了真皮組織，4周後就長出了上皮組織。

4、美容

膠原蛋白由動物皮提取，皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖，它們含有大量極性基團，是保濕因子，且有阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素的作用，故膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用，可廣泛應用於美容用品中。

膠原蛋白的化學組成、結構賦予了它是美容的基礎。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結構相似，為非水溶性纖維狀含糖蛋白質，分子中富含大量氨基酸和親水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同時由於其分子中含有大量的羥基，因此它有著相當好的保濕作用。

在相對濕度70%時，仍可保持其自身重量45%的水分。試驗證明：0.01%的膠原蛋白純溶液就能形成很好的保水層，供給皮膚所需要的全部水分。

隨著年齡的增長，成纖維細胞的合成能力下降，若皮膚中缺乏膠原蛋白，膠原纖維就會發生聯固化，使細胞間粘多糖減少，皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤，發生老化，同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少，使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。

將其作為活性物質用於化妝品中時，後者可以擴散到皮膚的深層，其含有的酪氨酸與皮膚中的酪氨酸競爭，而與酪氨酸酶的催化中心結合。

從而抑制黑色素的產生，使皮膚中的膠原蛋白活性增強，保持角質層水分以及纖維結構的完整性，促進皮膚組織的新陳代謝，對皮膚產生良好的滋潤保濕、消皺美容作用。

早在20世紀70年代初，美國就率先推出注射用牛膠原，用於祛斑除皺紋及修復瘢痕。

不過在化妝品中，單純用作營養性護膚類原料通常要求分子量在2KD以下，以讓水解膠原能滲透入皮膚內。而護發類化妝品除要求水解膠原具有保濕性以外，還應具有一定的成膜性，因此，水解膠原的分子量要求會更高。

5、食品

膠原蛋白亦可用於食品，早在十二世紀Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的軟骨湯作為葯物來治療關節疼痛，在相當長的一段時間里，含膠原的一些產品被人們認為對關節是很有益處的。

因為它具有適用於食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。可以降低血甘油三酯和膽固醇，並可以增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍之內，它是一種理想的降血脂食品。

此外，有研究表明，膠原蛋白可以協助排除體內的鋁，減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，並一定程度上促進指甲和頭發的生長。Ⅱ型膠原是關節軟骨中的主要蛋白，因而是潛在的自身抗原。

口服後能誘導T細胞產生免疫耐受，從而抑制T細胞介導的自身免疫性疾病。

膠原多肽是膠原或明膠經蛋白酶等降解處理後製得的具有較高消化吸收性、分子量約為2000～30000的產物，不具有明膠的凝膠性能，市場上銷售的膠原多為膠原多肽。

膠原的一些品質使得它在許多食品中用作功能物質和營養成分具有其它替代材料難以比擬的優點：

膠原大分子的螺旋結構和存在結晶區使其具有一定的熱穩定性；膠原天然的緊密的纖維結構使膠原材料顯示出很強的韌性和強度，適用於薄膜材料的制備。

由於膠原分子鏈上含有大量的親水基團，所以與水結合的能力很強，這一性質使膠原在食品中可以用作填充劑和凝膠；膠原在酸性和鹼性介質中膨脹，這一性質也應用於制備膠原基材料的處理工藝中。

膠原蛋白粉可直接加入到肉製品，以影響肉類的嫩度和肉類蒸煮後肌肉的紋理。研究表明，膠原蛋白對原料肉和烹飪肉質地的形成非常重要，膠原蛋白含量越高，肉的質地越硬。

像魚肉的嫩化被認為與V型膠原蛋白降解有關，其肽鍵的破壞引起的細胞外周膠原纖維的裂解被認為是肌肉嫩化現象的主要原因。

通過破壞膠原蛋白分子內的氫鍵，使原有的緊密超螺旋結構破壞，形成分子較小、結構較為鬆散的明膠，既可改善肉質的嫩度又可提高其使用價值，使其具有良好的品質，增加蛋白質含量，既口感好又有營養。

日本還開發出了動物膠原蛋白為原料經膠原蛋白水解酶水解、調制開發出新型調味品和清酒，不但有特殊的風味，還能補充部分氨基酸。

隨著各類香腸製品在肉製品中所佔的比例越來越大，天然的腸衣製品嚴重缺乏。

研究人員正致力於替代品的開發，以膠原蛋白質為主要的膠原腸衣本身是營養豐富的高蛋白物質，在熱處理過程中隨著水分和油脂的蒸發與溶化，膠原幾乎與肉食品的收縮率一致，而其他的可食用包裝材料還沒有被發現具有這種品質。

另外，膠原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的風味和質量。產品應力與膠原蛋白含量的多少成正比，而應變則成反比。

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膠原蛋白對的分類：

膠原蛋白是一類蛋白質家族，已至少發現了30餘種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子。

根據其結構，可以分為纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網狀膠原、非纖維膠原、跨膜膠原等。

根據它們在體內的分布和功能特點，可以將膠原分成間質膠原、基底膜膠原和細胞外周膠原。

間質型膠原蛋白分子占整個機體膠原的絕大部分，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型膠原蛋白分子，Ⅰ型膠原蛋白主要分布於皮膚、肌腱等組織，也是水產品加工廢棄物（皮、骨和鱗）含量最多的蛋白質，佔全部膠原蛋白含量的80-90%左右，在醫學上的應用最為廣泛。

Ⅰ型膠原在魚類膠原中一個最顯著的的特點是熱穩定性比較低，並呈現有魚種的特異性。

Ⅱ型膠原蛋白由軟骨細胞產生；基底膜膠原蛋白通常是指Ⅳ型膠原蛋白，其主要分布於基底膜。

細胞外周膠原蛋白通常中指Ⅴ型膠原蛋白，在結締組織中大量存在。

按功能，可將膠原分為兩組，第一組是成纖維膠原，包括第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅺ、ⅩⅩⅣ和ⅩⅩⅦ型膠原；其餘是第二組，非成纖維膠原。

非成纖維膠原的α- 鏈既含有三螺旋域（膠原域，COL），還含有非三螺旋域（非膠原域，NC），其中成纖維膠原約占膠原總數的90%。