Ⅰ 蓮子百合燉燕窩的做法
原料：半盞正和盞燕窩，鮮百合1個，少量蓮子，冰糖適量
做法：
1、蓮子用冷水泡1個小時左右，怕苦的朋友可以將蓮子芯挑出，燕窩泡發好撕成小細條待用。
2、將泡好的蓮子同百合洗凈，加水放入燉盅內，隔水中火燉20分鍾，放入泡發好撕成細絲的燕窩，轉文火燉30分鍾。
3、起鍋前加入調好的冰糖水即可。
推薦理由：此燉品滋潤有益，補而不燥，有健脾祛濕，健膚美容，養心安神作用，適合任何年齡的人飲用；尤其適用於需要清火的女性，不過，薏米性涼，胃寒之人不可長期食用。
Ⅱ 桃膠燉燕窩 桃膠燉燕窩的烹飪方法
1、原料：燕窩適量、桃膠適量、冰糖適量。
2、干燕窩放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛臟物。)
3、桃膠也提前泡軟。
4、燕窩泡發後去毛，除去雜質，(倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為准)清理後的白燕瀝干。
5、盅內放入適量的燕窩。加入適量的泡軟的桃膠。
6、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。
7、加蓋入蒸鍋，隔水燉。燉三十分鍾左右。
8、再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鍾即可食用。
Ⅲ 雪蓮子桃膠燉燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雪蓮子 十幾顆
桃膠 幾粒
蓮子 四顆
燕窩 一盞
冰糖、枸杞子 少許
雪蓮子桃膠燉燕窩的做法
燕窩、雪蓮子蓮子、桃膠分別用清水泡發一夜
所有原料洗凈後加適量冰糖隔水燉一個小時即可
Ⅳ 桃膠燕窩的做法步驟
做法：
1、桃膠5克泡發，一般隔夜浸泡就能完全泡發了，這樣的桃膠再燉煮，基本20多分鍾就能煮出膠了。所以充分泡發是關鍵，泡好後捏一捏，沒有硬芯就是可以了。
2、接著泡發干燕窩，要用純凈水來浸泡，一般是浸泡4小時左右，如果有可能浸泡的時間在4小時以上，那夏季里要放入冰箱冷藏泡發。
泡發好的燕窩用清水沖洗多次，瀝干水分後用鑷子把燕窩上的雜毛去掉，然後順著紋理撕成條狀。
3、燉燕窩要隔水燉煮，所以首選就是多功能的養生壺，可以煮花茶，果茶，還能燉燕窩，方便又省心。
4、撕好的燕窩放入燉盅，加的純凈水的量是沒過燕窩2厘米左右，這里和泡發燕窩一樣，都要用純凈水。
5、用不同的養生壺來燉燕窩，燉盅的大小都會和設定的最高燒水位對應的，設計合理。所以燉燕窩的時候，只需要水量在最高水位以內就可以。將燉盅固定在旋蓋上，選擇「燕窩」功能鍵，燉半小時左右。
6、這邊燉燕窩的同時，另一邊用煮鍋來燉桃膠，也可以桃膠放入碗中加適量水來蒸熟，時間25分鍾左右，燉好後加入適量冰糖融化。
用杯盞或者玻璃碗都可以，底層放入桃膠羹，再倒入燕窩，接著將四五顆黑枸杞撒在表面。
7、黑枸杞放入後，兩分鍾的時間就可以幻化出漂亮的紫色，由於密度不同，所以會自然分成，但色澤也會慢慢滲透，非常好看。
Ⅳ 怎樣做桃膠燉燕窩
前言
桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。
燕窩的營養價值就不再介紹了，這次用它來燉冰糖燕窩，也非常的不錯！是一道很經典的甜品。
材料
主料：燕窩20g；
輔料：桃膠適量、冰糖適量
桃膠燉燕窩
1
原料備用。
2
干燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛臟物。）
3
桃膠也提前泡軟。
4
燕窩泡發後去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為准。）清理後的白燕瀝干。
5
盅內放入適量的燕窩。
6
加入適量的泡軟的桃膠。
7
倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可
。
8
加蓋入蒸鍋，隔水燉。
9
燉三十分鍾左右。
10
再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鍾即可食用。
小貼士
桃膠和燕窩要提前泡軟。
Ⅵ 桃膠燕窩怎麼燉
燕窩估計是我們最寶貴的蛋白質食品，價格有高也有低的，不過其實我覺得價格的差異並影響不了燕窩本身含有的營養價值，所以我一般是買半盞的。
食材
燕窩 7g
桃膠 10g
牛奶 300ml
枸杞 2g
紅棗 4個
方法/步驟
桃膠提前一個晚上浸泡，至少是8個小時以上，泡發後用手捏開清洗干凈；
燕窩提前一個小時浸泡，清理細毛；
紅棗去核，去核的紅棗性質更溫和一些，一般建議去核，紅棗的味道更容易出來；
枸杞搓洗，最好清洗多幾遍，因為現在很多枸杞是用硫磺熏過的；
把上述准備的材料一起放入燉盅；
燉盅上鍋，按1個小時；
自動跳閘之後就可以一個加入牛奶，一個加入冰糖享用啦！
注意事項
浸泡燕窩的時候往水裡第一兩滴食用油，浮毛會更容易出來； 燕窩可以在其他材料燉半個小時候之後放入，燕窩一般不建議燉過久。
Ⅶ 桃膠雪燕蓮子銀耳白果百合的做法
雪燕的做法很多，分享幾種常見的做法吧！
1蓮子雪燕湯：泡發雪燕，皂角米，倒入鍋中煮20分鍾，蓮子蒸好倒入鍋中，加入冰糖煮好出鍋即可：加入蓮子，更營養。
2雪燕百合：泡好桃膠，雪燕，銀耳，皂角米，百合，紅棗清洗，倒入鍋中煮好即可：加入百合，好喝更清火。
3雪燕木瓜：泡好桃膠，雪燕，皂角米清洗，倒入加了水，木瓜，冰糖的湯中，加入牛奶燉好即可：加入木瓜，更美味。
4雪燕燉牛奶：泡發桃膠，雪燕，皂角米清洗，先燉桃膠，皂角米，紅棗，再加雪燕，枸杞，冰糖，牛奶燉好即可：加入牛奶，口感更好。
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Ⅷ 桃膠燉燕窩的做法步驟圖，桃膠燉燕窩怎麼做
步驟：
1
取一袋3克的燕窩，備好一個小碗
2
把燕窩放進碗中，用純凈水，讓水完全浸沒燕窩
3
泡4-5個小時，燕窩完全發開，用小鑷子將燕窩上的
4
把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，這可是個細致活，好在細毛不是很多成細絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細滑有彈性
5
碗里重新加清水，沒過燕窩一指的量
6
一般燉都用電燉鍋，沒有就用燉盅放到鍋內，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鍾
7
燉好出鍋之前，加了幾粒枸杞籽
Ⅸ 桃膠雪蓮子燉燕窩的做法步驟圖，怎麼做好吃
桃膠雪蓮子燉燕窩的做法步驟
1. 雪蓮子浸泡6小時以上!
2. 桃膠浸泡6小時以上!
3. 燕窩浸泡4小時，要換水，挑出燕毛!
4. 將浸泡好的雪蓮子，桃膠，還有紅棗，枸杞放進燉樽，加水燉1個半小時!
5. 再放入燕窩燉20分鍾!
6. 最後加入適量冰糖，完全融化!就0K了!
Ⅹ 桃膠燉燕窩的做法 桃膠燉燕窩怎麼做
1、提前一個晚上浸泡桃膠，至少是8個小時以上，泡發後用手捏開清洗干凈。
2、燕窩用純凈水泡發4小時左右（中間換一次水）。
3、桃膠燉半小時後，再加入燕窩燉煮25分鍾，最後5分鍾加入適量冰糖。
4、桃膠燕窩燉好之後，加入溫熱的牛奶，香甜嫩滑的牛奶桃膠燉燕窩就做好啦！