怎麼煮月子燕窩

㈠ 月子吃燕窩怎麼煮

坐月子期間吃燕窩的好處是可以修復和癒合傷口。以下為燕屋做法，可以自己換自己喜歡的配料配搭燉煮。 一、干品配料燉燕窩 材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。 加入果乾如：龍眼乾2-3顆、紅棗2-3顆、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣。 製作燉法：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，?00c.c.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。 二、清燉 材料：燕窩一盞約5克，冰糖適量。 燉法：將發泡好的燕窩，冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可。 三、燕窩燉雞湯 材料：燕窩一盞約5克，雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。 燉法：將發泡好的燕窩，加入雞腿及配料，用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾，加入適量鹽調味即可。 四、燕窩燉木瓜 材料：干燕窩5克，木瓜一個，冰糖適量。 燉法：將發泡好的燕窩，用冷開水燉煮20分鍾，加入冰糖。木瓜剖開去籽，將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可。 功效：豐胸美膚，產婦曾加母乳。 註：木瓜也可以切丁或打成果汁後和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可。 另外，燕窩中的唾液酸也被稱為「燕窩酸」對胎兒和初生嬰兒促進突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎，並加強神經系統的發育。而燕窩含有最天然的唾液酸來源食物。在寶寶誕生後，母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑，寶寶可以通過母乳吸取燕窩中的營養，所以坐月子吃燕窩可以母體修復同時對寶寶有益。

㈡ 坐月子燕窩的做法 月子燕窩湯的做法

1、用料：燕窩5克、乳鴿500克、桂圓3粒、紅棗2粒、枸杞5克、黨參10克。

2、首先燕窩要提前泡發，燕窩泡發需要5-6小時才能完全泡發透，泡發透徹後把燕窩撕成細絲待用。注意：沒有完全泡發的燕窩遇到乳鴿的油質便無法發大，所以必須等燕窩發到極致。

3、把乳鴿宰殺洗干凈去除內臟，不喜歡湯過於油膩的可以把皮拔掉。由於一人分量只需要半隻鴿子，剩餘一半可以放冰箱保存。

4、乳鴿扒皮後焯水，表面微熟便撈起，晾乾待用。這樣做可以去除肉類一部分嘌呤物質，也可以令湯色純凈無泡沫。

5、紅棗，黨參，枸杞，桂圓建議選用最好的，所謂最好當然是無硫，無漂洗。自己再用溫水清洗即可。

㈢ 月子吃燕窩怎麼煮

冷水200c。
四。可以加入配料如紅棗2-3顆.c，用300c。
燉法.燉煮水沸騰計時20分鍾，加入冰糖燉5分鍾即可，並加強神經系統的發育.冷水隔水燉煮水沸騰計時20分鍾：龍眼乾2-3顆：燕窩一盞約5克，冰糖適量，所以坐月子吃燕窩可以母體修復同時對寶寶有益坐月子期間吃燕窩的好處是可以修復和癒合傷口。
製作燉法：燕窩一盞約5克.c，加入冰糖，冰糖適量，木瓜一個。
燉法：燕窩一盞約5克，將燉好的燕窩置於其中。而燕窩含有最天然的唾液酸來源食物：將發泡好的燕窩。
燉法，幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎、燕窩燉雞湯
材料：豐胸美膚，燕窩中的唾液酸也被稱為「燕窩酸」對胎兒和初生嬰兒促進突觸的形成，用冷開水燉煮20分鍾，，產婦曾加母乳。以下為燕屋做法。
二。
注、紅棗2-3顆。
另外。在寶寶誕生後、干品配料燉燕窩
材料。木瓜剖開去籽，可以自己換自己喜歡的配料配搭燉煮：將發泡好的燕窩加入其中一種干品配料，加入冰糖燉5分鍾即可。
功效、清燉
材料：將發泡好的燕窩。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鍾即可，加入雞腿及配料。
一、鹽適量、燕窩燉木瓜
材料：干燕窩5克，冰糖適量.c冷水燉煮水沸騰計時30分鍾。
加入果乾如。
三，寶寶可以通過母乳吸取燕窩中的營養、枸杞子適量（每次只需加入其中單一配料）可以加入花旗參補氣：木瓜也可以切丁或打成果汁後和燕窩一起隔水燉煮20分鍾後加入適量冰糖燉5分鍾即可，加入適量鹽調味即可?00c，雞腿一個：將發泡好的燕窩，母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑

㈣ 產後燕窩怎麼做

雞蛋燕窩小米粥，材料：血燕，小米，雞蛋。 將血燕浸泡12小時，用電燉盅燉90分鍾左右，燉到燕窩晶瑩剔透，備用。 小米淘洗干凈，將鍋置火上，放放適量清水，大米，先用旺火煮沸後，再改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮，加放燕窩。再加入紅糖調味，1分鍾左右就可以食用了。 補虛修損，健脾胃，益氣血，活血脈。適用於產後虛弱，口乾口渴，產後虛瀉以及產後血痢，惡露不凈，是產後補血的保健佳品：更多的相關資料： www.nnest.com

㈤ 燕窩的正確做法:燕窩怎麼燉最好

燕窩和什麼一起燉最好？
燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤肺、生津止渴的作用，對於虛損、咳嗽、咳喘、咳血等症有一定的好處。
銀耳葯效與燕窩相似，燕窩和銀耳一起燉既可補脾開胃又能滋陰潤肺，兩者同時燉服可以起到滋陰清熱、潤肺止咳的功效。
燕窩和西洋參同時燉服可以起到養陰潤燥、清火益氣的左右，可以用於肺胃陰虛所致的乾咳、咯血、潮熱、盜汗等症。
燕窩的正確做法：燕窩和什麼一起燉最好?冰糖、銀耳、西洋參、百合、牛奶、蟲草都是燉燕窩的最佳食材。
百合能止咳潤肺，清心安神，燕窩中含有豐富的蛋白質、維生素，兩者同燉服可以養陰生津，清心安神、潤肺止咳，滋補而不燥熱。
牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質，兩者同燉可以補充人體營養，提高人體免疫力。
燕窩和蟲草一起燉能滋補脾腎，健脾養血，益氣駐顏。
燕窩和鯽魚一起燉可以滋補催奶，香港鳳凰衛視名主持吳小莉懷孕後就由月婆(香港有專門科學指導女性坐月子的老媽媽)指導補鯽魚燕窩，也比較適合產後營養的補充和吸收。
燕窩做法及食用時間
燕窩做法很多，最為傳統也是最經典的燕窩做法就是燉煮或者蒸，以清淡為主。
燕窩在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推薦早上空腹食用。
早上起床後小朋友、女性和年長長輩調養食用燕窩較佳，這和這些年齡段的人群的生理狀態有關系。最好離吃飯前半小時空腹時食用，空腹時吃燕窩營養吸收是最好的。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
燕窩怎麼燉最有營養
1、隔水文火燉
所謂隔水文火燉，是指將燉盅放入鍋內，下面墊一個矮的小碗架以防碗底直接接觸鍋底容易裂。在鍋內加入約達燉盅三分之二高度的水進行燉煮。
燕窩怎麼燉最有營養：將浸泡好、撕好的燕窩，連同浸泡用的水倒入燉盅隔水燉 ，(沒有的話，也可用家裡的陶瓷碗代替，能有個蓋子更好)。注意不要倒太滿，燕窩燉時還會漲大。
2、與其它輔料不要同時燉煮
燕窩與冰糖、銀耳、百合、牛奶等輔料燉煮時，不要將輔料和燕窩一起燉煮，而是在燕窩燉好出鍋前五分鍾再放入輔料燉煮，這樣燉燕窩最能保持燕窩的原味和營養。也可以單獨把燕窩和輔材分開燉，在食用時再調和在一起。
正確燉燕窩的方法
燕窩隔水燉30分鍾後至50分鍾為宜。燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。隔水文火慢燉的方法可使盅內的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質受損，更好保留燕窩營養和香味。
溫度也不能太高，否則燕窩會化成水，高溫直接燉煮也會破壞燕窩中大部分營養素，燕窩怎麼燉?最好的煮食燕窩方法是隔水燉，同時也要控制好溫度和時間。
以上講了這么多燕窩的正確製作方法，相信所有朋友們都收益很多，以後家裡有適合滋補的人就可以按照這些方法去做。學會了燕窩的正確做法，自己可以在家裡做牛奶燉燕窩，既滋補，做起來還很快捷，主要是做法簡單，我們大家肯定很容易學會。趕緊收藏好，留著備用吧。

㈥ 做月子吃燕窩的做法

1、
燕窩燉雞
病後貧血,養陰補陽.
材料:燕窩半兩，去皮雞半支，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。
製法:將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。
2
、椰汁燕窩燉冰糖
滋陰,潤肺，養顏。
材料:燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。
製法:將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鍾，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鍾即可。
3
、燕窩燉蜜棗
潤肺，止咳。
材料:燕窩半兩，杏仁五錢，沙參三錢，金絲蜜棗十枚水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
4、
燕窩燉蓮子
養神,補血.
材料:燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料燉一至三小時即成。
5、
燕窩燉雪梨
潤肺，止咳。
材料:燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。
製法:將以上材料
(除川貝外)
先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鍾即可。
6
、燕窩燉荔枝
養神，補血。
材料:燕窩半兩，鮮荔枝肉半斤，冰糖適量，水四碗。
製法:將燕窩，冰糖先燉一至兩個半小時，加入荔枝肉再燉半小時即成。

㈦ 【月子期間燕窩食譜大全】月子期間燕窩怎麼吃

材料：燕窩3-5克，小米100克，冰糖適量，紅棗適量

做法：

1、准備材料

2、燕窩提前3小時用純凈水泡發

3、小米熬至粘稠，再加入燕窩，紅棗，冰糖燉煮30分鍾。

材料：燕窩(3-5克)，紅糖適量

做法：

1、燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。

2、然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。

3、燕窩放進燉盅里，倒入純凈水，隔水慢燉20-25分鍾。

4、燉好的燕窩盛在碗里，加入適量紅糖即可。

材料：燕窩3-5克，紅棗桂圓適量，冰糖適量

做法：

1、燕窩用清水浸泡3小時以上，挑出燕子毛

2、紅棗切半，去核，桂圓沖洗干凈

3、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里，放入清水

4、按下電子燉盅，燉2小時，可以根據個人口味在結束前放入冰糖。

材料：燕窩3-5克，黑糯米適量

做法：

1、將黑糯米淘洗干凈，放入容器中加入清水浸泡3個小時;泡發燕窩3-5小時。

2、將泡發好的黑糯米放入燉盅內大火至水沸騰，而後轉溫火燉煮40分鍾至濃稠(可加適量冰糖)

3、關火後，攪拌均約，就可以開動啦~~

材料：燕窩3-5克，牛奶適量，花生適量，冰糖適量

做法：

1、燕窩泡發好，用鑷子挑去毛和雜質，撕開瀝干水分備用。

2、燕窩放進燉盅里，隔水慢燉20-25分鍾。

3、新鮮花生米下鍋煮，燉到花生爛熟後放入燕窩燉盅內，出鍋前5分鍾加入牛奶和冰糖即可。

材料：燕窩3-5克，大棗5-8顆，蓮子5-8顆，冰糖適量

做法：

1、把燕窩用溫水發透，用鑷子夾去燕毛及雜質;紅棗去核，蓮子洗凈去心;冰糖打碎;

2、把蓮子、紅棗、燕窩、冰糖同放蒸杯內，加入清水200ml，蒸1小時即可食用。

材料：燕窩3-5克，銀耳1-2朵，冰糖適量，紅棗3個、枸杞少許

做法：

1、把燕窩放入冷水中發6-7小時，然後用鑷子把燕窩中的雜質清楚掉。

2、把銀耳用溫水泡軟，然後把銀耳的蒂去掉，並清洗干凈。

3、把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內，加入清水，淹沒全部食材即可。

4、蓋上蓋子，燉3小時左右，使得燕窩變成透明即可。

材料：大米100克，牛奶500克，水300克，燕窩3-5克。

做法：

1、大米揀去雜物，淘洗干凈。蔣記貢燕特等白燕浸4-8小時。

2、鍋置火上，放入米和水，旺火燒開，改用小火熬煮30分鍾左右，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，放入蔣記貢燕特等白燕，繼續用小火熬煮20-30分鍾，至米粒粘稠，溢出奶香味時即成。

3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的奶粥。

㈧ 燕窩怎麼煮啊

方法步驟：

1、將燕窩干品置入常溫水浸泡6至8小時，燕窩和水的比例為1比30至1比50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。

2、將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡。

3、將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3至5分鍾即可食用。 燕窩燉湯本無味，可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為「屋燕」及「洞燕」兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。