㈠ 女人吃什麼可以補膠原蛋白
女人吃什麼可以補膠原蛋白
女人吃什麼可以補膠原蛋白,它不僅能讓皮膚有光澤和彈性,白皙細嫩,還可以為女人的頭發補充營養,可以說是影響顏值最重要的物質。補充膠原蛋白是非常重要的,那麼女人吃什麼可以補膠原蛋白呢
女人吃什麼最補膠原蛋白
1、魚膠: 做為廣州人最喜歡的滋補品魚膠,其主要成分為膠原蛋白粉、多種營養元素及鈣、鋅、鐵、硒等多種多樣營養元素。高蛋白食物卻低熱量的特點,讓女士滋補養生的另外卻不必擔心長胖,有補氣補血的作用哦。魚膠一般全是做為燉品出現,一次也不適合服用過多,相互配合豬瘦肉或是老鴨煲湯,風味絕佳。
2、深海魚類: 女人要想補充膠原蛋白,那麼在平時就要多吃深海魚類了,特別是金槍魚和鮭魚,因為這兩種魚含有豐富的膠原蛋白,而這些膠原蛋白的結構和人體極為接近,所以容易被人體辨識和吸收,並且它們都被脂肪膜包裹,可以為您的皮膚提供更好的結構支撐。另外,深海魚類所含的脂肪含量低,多吃也不必擔心會引發肥胖。
3、膠原蛋白粉 :相對來說,吃膠原蛋白粉的效果也比較快。因為膠原蛋白粉的純度比較高,而且它所含的膠原蛋白一般是水解的小分子,比較好吸收。而食物中的膠原蛋白是大分子,人體缺乏分解大分子膠原蛋白的酶,因此吸收利用率比較低。當然食物中的營養素比較全面,也有自己的優勢。
膠原蛋白是什麼
膠原蛋白,和「膠」這個字沾邊,但它不是一般的膠,它是一種蛋白質。人的皮膚里,骨骼里,都有膠原蛋白。這種蛋白質本身放在水裡是不會溶的,它必須解開盤在一起的三股螺旋,變成可溶的明膠,才易溶於水。明膠是長鏈分子,由氨基酸構成,它與其他蛋白質不同在於,其中親水氨基酸占的比例很大,特別是有兩種帶羥基的氨基酸,羥脯氨酸和羥賴氨酸,在別的蛋白質裡面很難見到,是膠原蛋白的「特色」氨基酸。平日測定食物中膠原蛋白的含量,也是用測定羥脯氨酸數量,然後按系數來推算總膠原蛋白含量的方法。
這兩種特色氨基酸 ,其實人體都能合成,就是用來自於食物的賴氨酸和脯氨酸 ,給它們加個羥基,就變成了羥脯氨酸和羥賴氨酸。不過,這個羥化過程,需要維生素C來幫忙。
缺乏維生素C的時候 ,身體膠原蛋白合成發生障礙,會帶來很多麻煩。所有需要膠原蛋白的地方 ,包括骨骼 、筋腱 、皮膚 、血管 ,都會出現問題 。皮膚差點還不至於致命 ,血管漏了可就麻煩大了——因為血管的外壁是結締組織 ,其中主要成分也是膠原蛋白。
食用飽含膠原蛋白的動物製品
「想補膠原蛋白就吃幾個豬蹄啊」這個老話你肯定聽說過,像豬蹄、豬皮、蹄筋、雞爪……這些被譽為養顏聖品的動物產品,是含有大量的蛋白質並且還含有大量的脂肪,這些食物中的膠原蛋白被人體消化後,以游離氨基酸或肽的方式被吸收。雖然效率可能不如製作好的肽類好,但也會有一定作用。不過通過這種方式補充的膠原蛋白,最為明顯的直接作用,就是讓你變得更胖。
含膠原蛋白的膚護品
膠原蛋白突然就成了抗衰老萬金油,但是直接加到護膚品里真的毛用都木有啊!這句話也不對,配合護膚品里的其他成分起碼能起個補水保濕的作用。膠原蛋白是一種大分子蛋白質,我們皮膚表層是緻密的角質層,作為肌膚屏障阻擋各種雜物進入皮膚,比膠原蛋白小的分子都很難進入角質層,膠原蛋白想透過角質層進入真皮層真的就是個笑話。
含膠原蛋白(肽)的粉劑、口服液
肽除了提供合成蛋白質的原料,還具有信使作用、趨化因子、幫助其它營養物質吸收、轉運等其它生物活性。具體到膠原蛋白降解後產生的肽,能夠刺激合成膠原蛋白的細胞——成纖維細胞的活動,使之合成更多的膠原蛋白,口服膠原蛋白及其降解產物(包括膠原肽)對皮膚有確定的改善作用。
注射玻尿酸
直接補充膠原蛋白我們也是可以接觸到的.,相對成熟的就是皮下注射膠原蛋白,醫美行業中一種類似注射玻尿酸的修復手段,用於填充面部軟組織處的褶皺、凹陷、疤痕,有一定的代謝率,效果可持續6個月左右。但是填充要求較高還是有一定的危險性,不到一定地步不建議嘗試。
一、魚類膠原蛋白含量很高
都說吃魚會變得非常的聰明,其實魚類中含有的膠原蛋白也是很豐富的,其實意想不到的就是魚鱗富含更多的膠原蛋白,但是魚鱗基本上沒有人去吃,除了魚鱗,魚皮也是富含膠原蛋白的,所以平時多吃魚肉、多喝魚湯,不會發胖,還能補充到含量很高的膠原蛋白。
二、動物軟骨和骨骼
我們平常都喜歡吃動物的肉,其實想要補充膠原蛋白應該多吃動物的骨頭,尤其是軟骨,在排骨中,我們可以將骨頭中的骨髓吸出,是很美味的,比如頭骨、腿骨、脊柱骨,雞骨架,鴨骨架,魚頭,魚骨,牛骨,羊骨等動物的骨骼。
三、動物筋腱和筋膜
像牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等都屬於動物筋腱和筋膜,可以吸取到豐富的膠原蛋白。
動物的小腿像豬小腿、羊小腿和牛小腿等動物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮,可以攝取到豐富的膠原蛋白。
四、動物的真皮富含膠原蛋白
動物的真皮富含膠原蛋白高,比如豬皮,牛皮,羊皮,雞皮、鴨皮、魚皮等,一般是燉湯喝膠原蛋白的攝取量更多。
五、禽類的翅膀和爪子等
像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等這些禽類的翅膀和爪子等都是膠原蛋白補充食物源,骨骼、筋腱、真皮中攝取到很多膠原蛋白,而且肌肉和脂肪等都很少,口感非常好。
㈡ 銀耳怎麼做才能補充膠原蛋白
可以做銀耳百合枸杞羹。下面介紹做法供參考,首先准備材料:銀耳20克(干品),百合10克,枸杞10克,冰糖適量。
1、銀耳用清水浸泡2小時左右,使其充分漲發,然後削去黃蒂洗凈,撕成小朵備用。
㈢ 豬皮怎麼做補充膠原蛋白 豬皮補充膠原蛋白的做法
1、先將買來的豬皮清洗干凈,放入鍋中小火煮五到十分鍾,等到豬皮中的油脂和豬皮分離之後,撈出豬皮,清理豬毛,這時候可以用鑷子輔助。同時要把豬皮中的油脂刮掉,不然口感會很油膩。
2、將豬皮切成條,並把八角,花椒,薑片,蔥段等調料用紗布包起來,和切條的豬皮一起放入鍋中,鍋中水一定要超過豬皮高度的三倍左右,加入少許鹽和老抽,用小火慢燉大約一個小時。最好多燉一段時間,這樣的湯會更加有味道,做出來的豬皮凍的口感也會更好。
3、燉完之後,挑出八角,花椒等調味品,將煮好的豬皮湯倒進合適的容器中,置於冰箱中冷凍。
㈣ 豬蹄和什麼一起燉湯對膠原蛋白好而且又清淡好喝(除了花生、豆子)
根據你的請款選擇吧:
鹵豬蹄
原料:豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。
製作:
1.豬蹄切塊後,用水燙過取出。
2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鍾。
3.煮好的鹵豬蹄放入大碗,上置香菜點綴。
備註:海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。
2、蔥燉豬蹄
原料:蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
製作:將豬蹄拔去毛樁,洗凈,用刀劃口;將蔥切段,與豬蹄一同放入
鍋中,加水適 量和食鹽少許,先用武火燒沸,後用文火燉熬,直至熟爛即 成。
功效:補血消腫。適用於血虛,四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。
3、紅燒豬蹄
原料:豬蹄750克。
調料:鹽、蔥各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。
製作:
(1) 將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。
4、豬蹄瓜菇湯
葯材:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克
原料:豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
製作:
1.香菇洗凈泡軟去蒂,絲瓜去皮洗凈切塊,豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊,入開水中煮10分鍾,撈起用水沖凈,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內入葯材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟爛(約1 小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鍾,最後加入鹽調味即可。
功效:養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、乳汁不足者。
5、大蹄扒海參
主料:水發海參750克,豬蹄2個。
調料:植物油800克(實耗約50克,熟大油100克,姜塊、醬油各15克,料酒25克,蔥姜油、鹽各20克,白糖50克,味精5克,蔥段25克,糖色少許,濕澱粉適量,雞湯1.5公斤。
製作:
(1) 豬蹄刮洗干凈,在外側劃上一刀,用開水煮透,撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中,炸至金黃色,撈出瀝油。海參洗凈後用直刀一世兩半待用。
(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松,並烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。 把勢放入炒勺內,再放上豬蹄,燒開1小時將豬蹄翻轉過來,再用小火將豬蹄煨爛,放 入盤中。將蔥、姜揀出,取出墊,將海參放入勺中3分鍾,用濕澱粉勾芡,淋入蔥姜油即成。
特點:色澤紅亮,蹄質香爛,海參綿軟可口。
6 、鹵水豬蹄
請屠夫斬開豬蹄,回家開水一抄,洗凈血沫,上一鍋涼水,下入豬蹄塊,加醬油,料酒,精鹽,老抽,糖,姜,蔥,大料,丁香,肉桂,山萘,白芷,砂仁,豆蔻(香料每種只加一小粒),大火燒開,微火慢燉,直至軟爛,浸一夜,撈出涼後食用,香!爛!糯 !沒得說!
再煮八個雞蛋,剝皮下入余湯,煮十分鍾,泡一夜,早上就有鹵水蛋吃啦。這湯汁可續 調料和香料,循環使用,很好的鹵水汁啊。
7、紅扒豬蹄
原料: 肥豬蹄四隻,擇凈毛根,開水燙煮去血水,撈出後投入寬水中,加入鹵料,黃酒,糖大火燒開,轉小火燜煮熟爛,取出拆骨,盡量保持豬蹄的完整,拆好後備用。
將豬蹄抹勻老抽,晾乾下油鍋煎炸皮面,糖色固定即可,另起油鍋將蔥姜爆香後,投入豬蹄,加好料酒兩大勺,冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料,適量鹽,醬油,味精,燒開收汁,小心將豬蹄托出碼大盤內,余汁澆在上面即可。
甜咸口,粘糯香,美容顏,富營養。
8、紅燒豬蹄
主料:豬蹄
調料:冰糖,大料,花椒,蔥,姜,醬油,料酒,鹽,香油.
方法:
1 先將豬蹄切成兩半,放入開水中燙一下,變色後,取出,用水沖凈浮末.
2 蔥切段,姜切片之後用刀拍松.
3 炒鍋中加入香油,燒熱後,放入冰糖,(一般四個豬蹄放10里左右的冰糖.)燒至冰糖融化
4加入花椒,大料,爆出香味後,加入蔥姜,料酒,醬油,下豬蹄,燒炒之後,加水沒過豬蹄.
5 燒開後,加鹽調好味道.
6 用小火燒至豬蹄軟爛,放大火收至湯汁濃稠,即可出鍋.
好了,可以盡情享受香氣四溢的紅燒豬蹄了。
9、豬蹄醋
豬手一隻,老醋一小支,老薑一塊,辣椒干,醬油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)
1。豬手去毛,砍塊,下水煮去血水,洗凈。
2。姜切大塊拍扁,和豬手塊一起下鍋炒(免油),開始泛油的時候加蒜米(整粒),3-4條辣椒干,少許醬油,和半支醋煮滾。
3。加水沒過所有材料,煮至豬蹄糜爛,加糖,試味,不夠酸加醋。
10、冰糖豬蹄花生
原料:豬蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少許。味精1/6茶匙,冰糖19克,醬油1大匙,海山醬1/4茶匙。
製作:
1.豬蹄切塊後,用水燙過取出。
2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鍾。
3.煮好的鹵豬蹄放入大碗,上置香菜點綴。
備註:海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉
11、豬蹄黃豆湯
原料:豬腳500克,黃豆50克
調料:姜,蔥花,鹽
做法:
1、豬腳在開水中焯一下洗凈。 黃豆在水中泡一會兒。
2、高壓鍋內放入黃豆,豬腳,薑片同煮20分鍾。
3、放入蔥花,調味可食。
12、香辣美容蹄
主料:生豬蹄750克配料:花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
製作過程:
第一步,先將生豬蹄在火上燒一下,去毛,然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
第二步,將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下,去掉焦糊味。
第三步,把冰糖放入鍋中炒成焦糖色,備用。
第四步,把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒,制出香味,然後放入料酒,加水,把焯好的豬蹄放入水中煮制,大約1個小時。在這個過程中,加入鹽和味精,還要把製成的焦糖色不斷地加入水中,使豬蹄上色。
第五步,把煮熟的豬蹄撈出,裝盤。再把花椒和干紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃,出鍋淋在豬蹄上,再在其上撒上一些芝麻。
口味特點:香辣咸鮮菜品
功效:美容養顏
13、花生燉豬爪
花生米200克,豬腳爪2隻,鹽、蔥、姜、黃酒各適量。
將豬腳爪及毛去掉,洗凈,用刀劃口,放入鍋內,加花生米、鹽、蔥、姜、黃酒、 清水適量,用武火燒沸後,轉用文火熬至熟爛,隨量食用。
功效:治療氣血虛弱。
㈤ 花膠牛奶怎麼燉
花膠牛奶的製作方法:
用料
純牛奶 兩瓶
花膠 3~4條
枸杞 十幾粒
紅棗 5~6個
薑片
冰糖 適量
花膠燉牛奶的做法
1、花膠泡發前用姜水先煮小火煮5分鍾,這樣去腥效果非常好。然後放清水泡發花膠大概一個晚上就可以(軟了就可以)
2、將花膠拿出來切小塊(個人喜好)切不切都沒關系。只不過我覺得這樣很好吃。加上紅棗,放入燉盅,加入清水,剛剛蓋過花膠即可,燉一個半到兩個小時。如果還是怕腥的話可以加入兩片姜。
㈥ 銀耳湯怎麼做才能補充膠原蛋白白蘿卜白蘿卜洋蔥牛肉可以嗎
銀耳湯其實裡面含有豐富的膠原蛋白,每次製作的時候可以首先將銀耳浸泡兩三個小時,然後加入適量的牛肉或者是一些紅棗放在裡面,這樣可以讓營養更加均衡一些,當然你也可以使用白蘿卜加一些洋蔥或者是牛肉進行燉制,同樣可以補充身體所需的各種營養物質。
㈦ 請介紹下膠原蛋白養生湯怎樣做好吃呢
傳說吃豬腳可以去霉運,用豬腳來熬煮的湯頭濃郁,香滑不油膩,搭配四神湯的中葯材來熬煮,更能讓喝湯變成最方便的營養聖品。
材料
豬前蹄1/2支四神湯中葯材1份鹽巴1小匙芫荽1株姜1小塊
做法
1
煮一鍋水,將豬前蹄洗凈後汆燙一下,不但可以去血水和碎骨頭,還能減少腥臊味。
㈧ 紅棗枸杞燉魚膠怎麼做
用料
魚膠 3個
紅棗 數個
枸杞
適量
桂圓
適量
冰糖
適量
紅棗枸杞燉魚膠的做法
先拿一份自己需要的量的魚膠
小貼士
魚膠對女性的好處特別好,建議每周燉2次。可以補充膠原蛋白,另外不愛吃甜的可以選擇燉排骨或者烏雞也非常不錯~
㈨ 黃豆燉豬蹄裡面的豬蹄Q彈好吃,滿滿的膠原蛋白,是怎麼做的
要問小編最喜歡吃什麼食物,那當然是肉類的,無論是牛肉羊肉還是豬肉,小編都喜歡吃,尤其是喜歡吃燉的豬蹄,每次小編回家,奶奶都會給小編做黃豆燉豬蹄,特別的好吃,這是小編的最愛,黃豆燉豬蹄裡面的豬蹄Q彈好吃,滿滿的膠原蛋白,那麼要問小編是怎麼做的?下面讓小編來告訴你答案。
小編自己經常在家裡做這個黃豆燉豬蹄,它能夠補充人體所需的微量元素,並且小編是個女性,非常需要膠原蛋白的補充,小編按照奶奶的方法做的是非常成功的,希望大家也試一試。