燕窩白木耳要燉多久合適

㈠ 燕窩和銀耳百合以及冰糖一起放在燉盅里燉。要燉多久才能好

燕窩的食用要和其他食材分開燉，燕窩一般燉20-30分鍾，百合相對時間長一點，建議百合先燉，再加入銀耳，都燉好後放一起加入冰糖。

㈡ 銀耳燕窩怎麼煮

銀耳燕窩羹的做法

用料：

燕窩 10克

銀耳 20克

枸杞子 適量

冰糖 適量

步驟：

1. 燕窩先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小時。然後用小鑷子清理燕窩上的小毛絨，順著燕窩的紋理把燕窩撕成小條狀。

2. 銀耳用清水浸泡1小時，洗干凈，切成碎。

3. 把燕窩、銀耳和枸杞子放入燉盅內，加入大半盅水。

4. 電子燉盅隔水燉1小時，放入冰糖再燉10分鍾。

5. 出鍋，享受美味！

小貼士

燕窩是溫補佳品，不含有任何對人有害的物質和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋補聖品。

美味滋補銀耳燕窩湯的做法

冰糖銀耳燉燕窩

材料：燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。

做法

1. 先把銀耳用熱水泡發，將銀耳去蒂洗凈。

2. 將燕窩用溫水泡過洗凈然後放入冷水裡發6—7小時。

3. 將燕窩和銀耳一並放入砂鍋內，加冰糖、清水適量，以文火燉熟後即可服用。

雪蛤銀耳燕窩湯

材料：燕窩20克，銀耳15克，雪蛤5克，冰糖適量。

做法

1. 燕窩用清水泡透，揀去雜質後洗凈。

2. 銀耳和雪蛤分別用溫水浸透。

3. 將燕窩、雪蛤和銀耳一同放入鍋內，加適量清水用文火煮30—40分鍾。 4.加入冰糖煮至溶化即可食用。

洋參雪耳燉燕窩

材料：西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。

做法

1. 將西洋參洗凈，雪耳浸開洗凈摘小朵；

2. 燕窩用清水浸泡，撿去羽毛雜質洗凈；

3. 把全部材料一起放入燒盅內，加開水適量，燒盅加蓋，文火隔水燉2小時，調味即可。

㈢ 燕窩燉銀耳的做法

銀耳燉燕窩的做法,

原料：銀耳2朵（中等大小）燕鍋3克 紅棗3枚

調料：冰糖

工具：電飯鍋

1.燕窩用純凈水（溫水）泡發，大約5小時或是放冰箱一個晚上都可以； 2.用鑷子夾掉混雜在里的燕子細毛；

3.銀耳也要進行泡發，時間二小時左右； 4.用手輕輕地將燕鍋碾開，會發現是一片片的，以利於出膠；

5.將銀耳去掉根部，剪碎，把燕窩連同泡燕窩的水也加入； 6.加入三枚紅棗；

7.倒入電飯鍋，加入約5倍的水； 8.用煮湯的功能約煲三個小時；

小貼士：

1）燕窩是用溫水泡發，泡成後約是原大小的5-6倍；

2）銀耳要剪得細碎一些，能夠更好地出膠；

3）燕窩可以洗冷水洗後用溫水發，也可以直接用溫水發，由於泡發的時候燕窩的有益成份會融解在水裡，

所以不要把燕窩的水倒掉，直接溫水發的時候要注意底部的雜質；

4）真的燕窩肯定會有燕毛等，所以這也是鑒別真假的方法之一，泡發的時候用鑷子細心地剔除

㈣ 燕窩要燉多久

燕窩燉20-25分鍾合適。
先將燕窩干品置入常溫水浸泡4-6小時，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時，將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。
如果燕邊、燕角依然過硬，可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟，再將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將水及燕窩一並置入鍋內，慢火燉30-60分鍾即可食用。

㈤ 銀耳燉燕窩的家常做法是什麼 銀耳燉燕窩的家常做法

1、將銀耳在水中泡2—3小時，蓮子泡1小時左右.
2、將各原料洗凈，銀耳去根部，擇成小朵，一齊放入高壓鍋內，倒入水，高出原料2CM左右.
3、高壓鍋上氣後小火燜煮20-25分鍾，下氣後開蓋撒入枸杞，蓋上蓋子，利用余熱燜1-2小時即可食用。

㈥ 燕窩燉多久合適

燕窩燉多久燕窩歷來是名貴的滋補品，其主要含水溶性蛋白質和甘氨酸等氨基酸，能促進細胞組織的生長和再生，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。下面小仙詳解燕窩燉多久
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工具材料：
燕窩
操作方法
01
燕窩中的主要功效成分為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶於水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鍾，真的燕窩在高溫加熱超過30分鍾後開始看不到形狀了。事實上，燕窩的做法取決於燕窩的品質，真正100%純真燕窩不僅無需剔毛、清洗、而且做法極簡單
02
將燕窩干品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50。夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時;
03
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹後再一並繼續下一步驟;
04
將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一並置入鍋內(切勿隔水燉煮)烹煮至水沸騰轉為小火3-5分鍾即可食用。 註：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露(粉)、椰汁(粉)或水果等進行調味。

㈦ 燕窩要燉多長時間

燕窩一般燉30-40分鍾為宜。

如果燉的時間過長，燕窩就會逐漸水化，從而導致營養物質流失且口感變差。同時，燕窩在食用前應充分浸泡並清洗，這樣燉出來的燕窩口感會更加順滑細膩。燕窩是金絲燕以及多種同類燕，用唾液及絨羽等凝結所築的巢窩，營養價值高，是中國傳統的名貴食品之一。

相關簡介：

燕窩不是直接採摘下來就能食用，需要經過深加工後，保留可供人食用的部分才能食用。加工後的燕窩一般是採用燉的烹飪方式，可以最大程度上的保留燕窩的原汁原味及營養成分。

燕窩在燉之前應先根據不同品種，按不同時間浸發，這一步有助於燕窩的養分更好的溶於水，而後浸泡燕窩的水不要倒掉，用這個碗和水按不同時間小火燉煮燕窩，具體燉制的時間跟浸泡的時間有關系。如果燕窩泡的久，可以相應減少燉的時間，一般是燉30-40分鍾左右即可。

㈧ 燕窩需要燉多久

燉燕窩時間控制在30-40分鍾即可，只需要30-40分鍾燕窩中的這些有效成分就能被很好的燉出來，且燉這么長時間的燕窩口感也最好 。燉的時間太長的話反而會使得燕窩太爛，這樣口感就沒那麼好了。
燕窩在燉之前是需要用水泡開的，這樣能使得燕窩更容易燉好且口感也更好。但不同材質的燕窩燉的時間也是不一樣的，一般白燕窩的話需要泡4個小時左右。而相比之下血燕窩會沒那麼容易泡開，一般血燕窩的話需要泡1天左右。 煮：如果是夏天的話泡發燕窩的過程中一定要及時換水，不然就很容易滋生細菌。

㈨ 銀耳燕窩的正確燉法 燉銀耳燕窩的正確做法

1、食材：干銀耳30克，干燕窩5g、冰糖30克。

2、將銀耳用溫水泡半個小時，將銀耳去蒂洗凈。

3、將燕窩放在純凈水中浸泡，1個小時後用沖洗燕窩並用鑷子挑出燕窩中的絨毛，再次清洗浸泡。

4、燕窩泡發大概4個小時，將泡發好的燕窩沿著燕窩的紋理撕成一條條，撈干待用，浸泡燕窩的水要倒掉。

5、將處理好的銀耳、燕窩一起放入燉盅內，加入清水隔水燉30分鍾。

6、將燉好的燕窩銀耳盛出並加冰糖條味即可。

㈩ 燕窩燉多長時間比較合適

把燕窩用清水沖一下，然後放在碗里浸泡一個晚上。

泡發好後，用手順著紋理撕開，放在粉篩里用清水略沖，裝在燉盅里，燉盅注入熱水，還可以換成牛奶、椰汁或者別的飲料，稀稠程度隨意。

水量至少要沒過燕窩。放在上氣的蒸鍋中，蒸40-60分鍾。

出鍋前10分鍾時，放入冰糖即可。