金絲燕的燕窩一年產多少

1. 燕窩一年產多少次

燕窩一年產三次，做燕窩的燕子一年只生一次蛋。首次為頭期燕窩 燕窩一向被歸類為高端的滋補品，是生長於東南亞（印尼、馬來西亞、泰國）一帶海域，喜歡群體棲身於海南懸崖峭壁的石洞內、一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。
按採集的季節來區分
燕窩的採收季節一般為每年的2月~10月。
2月~4月採收的燕窩，因雨水多，適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足，唾液分泌多，故燕盞完整、光澤度好、少毛、我們常稱之為「頭期燕」。
5月~10月採收的燕窩，稱之為"二期燕"、「三期燕」，此時是金絲燕的換毛期，故所築出的燕巢較為疏鬆，盞形亦不及頭期的燕盞，絨毛雜質亦較多。

2. 燕窩世界年產量多少

2010年，全球生產燕窩1514噸，印度尼西亞生產超過67%，馬來西亞超過23%。

2011年血燕窩事件影響，之後幾年燕窩產量都沒有明顯增加。2016年食用燕窩在印度尼西亞的售價在1000-10000美元/公斤之間。

主要產地

窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。其中印尼由於天氣和環境最為適合燕子聚居，因此印尼燕窩品質最佳，印尼燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。

據統計，截至2010年底印尼燕窩佔全球燕窩產量的85%-90%、馬來西亞佔5%-10%、泰國3%、越南、菲律賓等地2%左右（參考香港貿易署數年的資料）。燕南大洲島上曾採到爪哇金絲燕的一個亞種，即Cfuciphagagem ani,可生產食用燕窩。

短嘴金絲燕則在中國西南部及西蔵東南部有產，最早有詳細記載的著作有《本草備要》和《本經逢原》。為雨燕科（Apodidae）金絲燕屬（Collocalia）的多種鳥類分泌出的唾液與其羽絨混合凝結於懸崖峭壁上，或農家屋舍而長成的巢窩，可產燕窩的金絲燕有六種。

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營養價值

燕窩酸。燕窩最重要的營養成分為唾液酸，含量可達10%左右。作為唾液酸含量最高的天然食材，唾液酸有時又稱「燕窩酸」。

蛋白質。一般認為優質燕窩的蛋白質含量在55%以上。不同文獻分別測定優質燕窩的蛋白質含量在63%左右。據此，商家往往宣傳說燕窩的蛋白質含量是雞蛋的4倍（蛋白質約12.6g/100g，水約74.6%）。但考慮燕窩含水量很低（約7~9%），又往往加水製成糖羹食用，實際蛋白質價值和雞蛋相當。

碳水化合物。燕窩的碳水化合物含量約27%左右。

無機物。燕窩的無機元素含量較高，其中鈉、鈣、鎂、鉀含量顯著較高，但燕窩也含有少量汞、鉛、鉻等重金屬元素。

燕窩的脂肪含量很低。此外燕窩還含有維生素D、維生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多種性激素。

3. 燕窩是怎麼形成的 金絲燕每年結巢多少次

1、燕窩的形成：燕窩是一種叫「金絲燕」的雀鳥，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來，經過提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

2、「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

3、燕窩中有一種名為「血燕」的，是一種名為「棕尾金絲燕」所築成，這種燕子可能飲用的水質不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質等因素，引至其唾液呈現紅色，故築出「血燕」巢。

4、另一種名為「白燕」，多產於印尼，還有一種叫「毛燕」的多產於汶萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質，主要由一種名為「灰腰金絲燕」所築巢而成，其他含雜質和羽毛太多的統稱為毛燕。

4. 金絲燕一年可以做幾次窩

金絲燕一年可以做3次窩。
成年金絲燕每年會有三次產卵，每年4月、8月、12月是金絲燕的產卵高峰期。每次產卵前約30天開始築巢，每次築巢都是雌雄燕一起築需約30天，卵的孵化期約20天，小金絲燕孵化出後雌雄金絲燕會一起哺育，約40天後小金絲燕即能自行飛翔覓食且另行尋找棲息點，不再使用此巢，從築巢到小金絲燕飛離需要90天。
燕窩含有豐富的微量元素如：鈣、磷、鐵、鈉、鉀。氨基酸如：賴氨酸、胱氨酸、精氨酸。碳水化合物、水溶性蛋白質及豐富的燕窩酸。

5. 中國一年產多少燕窩

中國不產燕窩。可以食用燕窩是金絲燕所築造的鳥巢，金絲燕是留鳥只在馬來群島遷移，一年產卵3次。燕窩的原產地是馬來群島有金絲燕居住的島嶼，金絲燕主要產地分布在馬來西亞砂拉越的蘇艾（Suai）、巴南（Baram）、尼亞等的山洞內及其岸外的大沙當島、拉基爾島（PulauLaket）和西馬東海岸。越南、柬埔寨、泰國、菲律賓和印尼的島嶼。

燕窩最大出產國為印度尼西亞產量在70%，第二是馬來西亞22%，其他東南亞國家較少。目前，只有馬來西亞是非禽流感國家和唯一與中國國家質檢局簽署燕窩合法加工進出口協議的國家。

以下是金絲燕的分布圖：

白燕和黑燕是築造可食用燕窩的生產者，雜燕的鳥巢沒有經濟效益。

6. 一隻燕子一生可產多少燕窩

一隻母燕平均壽命11年，能繁殖產卵為8-9年，每年二窩，一生可產16-18窩。
燕子(Swallow)是雀形目燕科74種鳥類的統稱。形小，翅尖窄，凹尾短喙，足弱小，羽毛不算太多。羽衣單色，或有帶金屬光澤的藍或綠色；大多數種類兩性都很相似。
燕子的平均壽命是十一年 ，燕子是雀形目燕科的1屬。本屬鳥類體小型，體長130～180毫米。翅尖長，尾叉形。背羽大都輝藍黑色，因此，古時把它叫做玄鳥。翅尖長善飛，嘴短弱，嘴裂寬，為典型 食蟲鳥類的嘴型。腳短小而爪較強。
每年繁殖2窩，大多在5月至6月初和6月中旬至7月初。每窩產卵4～6枚。第二窩少些，為2～5枚。卵乳白色。雌雄共同孵卵。14～15天幼鳥出殼，親鳥共同飼喂。雛鳥約20天出飛，再喂5～6天，就可自己取食。食物均為昆蟲。

7. 燕窩產量真的有那麼多嗎

有。首先，金絲燕不是瀕危鳥類，它們在全球的數量無法完全統計，所以金絲燕產出的燕窩，就如蜜蜂釀出的蜂蜜一樣不可計數。金絲燕在印尼被視為國鳥，印尼所產燕窩約佔全世界總產量的80%。據不完全統計，全球產量2000噸每年。隨著燕窩行業的發展，人們對金絲燕的保護不斷加強，燕窩的產量還將穩中有升。
其次，據權威的《不列顛網路全書》詳細統計，金絲燕最高群居數量可達100萬只。金絲燕的繁殖能力很強，一對金絲燕在每年不同時期產卵3次，築窩3次，只要合理採摘就不會影響到金絲燕的正常繁衍。
最後，燕窩不能與其他普通食品相比，因為它是東南亞多種金絲燕用唾液做成的窩，出產有自身的特殊性和地域的限制性，使它的價值相對較高，而且相對與全世界的消費來說，目前還是供不應求，所以價格相對較高。
我國本土的燕窩幾近於無，20世紀80年代在海南的大洲島還發現，現在很難找到。

8. 毛燕是第幾次燕窩被采後金絲燕築的窩

毛燕是第一次燕窩被采後的金絲燕築的窩。

金絲燕屬留鳥，是雨燕科中最小的一種。體形比家燕小，上體暗褐色羽毛中有金絲光澤，首尾如燕子，翅膀尖而長，故名金絲燕。金絲燕的繁殖能力很強，一對燕子一年可產三次蛋，也就是說金絲燕每年不同時期可築三次窩，合理採摘也不會影響到金絲燕正常繁衍，所以，燕窩的數量是很多的。

金絲燕一年做三次巢窩，從氣候學上看，東南亞一帶春夏秋冬不太分明，只有雨季和旱季之分。冬季的空氣最好，其次是秋季、夏季，春季最差，良好的空氣和食物對金絲燕做窩會有很好的幫助。我們常說的干挑盞，密盞多採用及輕毛燕，常規的疏盞多採用中輕毛燕、中毛燕。

燕窩的分類

1、白燕

通常加工夠肉身比較潔白，一般雨季時候白燕盞多一些，燕盞潔白取決於燕子的大小，天氣情況，還有就是周圍食物狀況，以及採摘時間，還有燕屋的干凈程度。

2、黃燕

是燕窩長時間和空氣的氧化反應造成的，一般黃燕出現狀況分為，燕窩未能及時採摘，或是燕屋環境較差，或是燕窩長時間在陽光下暴曬，近幾年來很多人都稱這類黃盞為金絲燕盞。燕窩長時間和空氣氧化燉煮後蛋清香味較足，但也要注意，黃燕的亞硝酸鹽也會偏高，吃的時候浸泡時水需要多換一次。

3、血燕

血燕正常是洞燕長期氧化而來，洞燕所處的岩壁上都有大量的礦物質，長期燕窩接觸礦物質以及空氣，時間久了就會形成紅褐色。市面上血燕和屋燕一般大小正常都是假的，一般是用鳥糞進行熏制，或是葯水進行氧化反應，正常假血燕亞硝酸鹽超標很多，正常亞硝酸鹽每公斤3克就能致命。

9. 血燕窩每年限產多少

燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩，形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。主要產於我國南海諸島及東南亞各國。燕窩因採集時間不同可分為三種。
1. 白燕：金絲燕為產卵育雛做的第一個窩，完全用唾液組成。雪白透明，個大壁厚，漲發率高，為燕窩上品，古代曾列為貢品，故又稱宮燕。
2. 毛燕：金絲燕做的第二個窩，由於唾液已消耗較多，金絲燕只好用身上的絨毛和唾液築窩。窩壁里夾雜著較多的黑毛，品質較次。
3. 血燕：金絲燕做的第三個窩，此時唾液幾乎耗盡，只好用剛吃進去的，未及消化的小魚、海藻做窩。窩中雜著血絲，個小壁薄，毛多，質地最差。

你說的是這種血燕？